Яка порода кіз краща

0 Comments

Породи кіз – Які найкращі породи молочних кіз?

Кози були одомашнені на Близькому Сході ще 9000-11 000 років тому. Вони були в Північній Америці сотні років і були одними з перших тварин, завезених до Америки.

У 1493 році Колумб привіз кіз в Америку. У 1590-х роках поселенці привезли швейцарські породи разом з іспанськими та австрійськими козами. Згідно з переписом населення Джеймстауна 1630 року, кози є одним із найцінніших активів. Початок 1900-х років був періодом вибухового зростання кількості молочних кіз, завезених до США. Популярність кіз у Сполучених Штатах зросла після Всесвітньої виставки 1904 року в Сент-Луїсі, де відбулася перша в Америці виставка молочних кіз. Була також експозиція з 300 ангорських кіз, найбільше, що коли-небудь демонструвалося. Їх зовнішній вигляд, кучеряве густе волосся, привернули сотні шанувальників на виставку Louisana Purchase Exposition.

Кози є членами сімейства Bovidae, як описано ITIS (Інтегрована таксономічна інформаційна система), яка включає велику рогату худобу, овець, антилоп і буйволів. Нормальна температура тіла кіз становить від 101,7 до 104,5 градусів. Частота серцевих скорочень кіз коливається від 70 до 135 ударів на хвилину. Нормальна частота дихання для кіз становить від 12 до 15 вдихів на хвилину. Кози досить спритні і в деяких випадках можуть стрибати через 5 і навіть лазити по деревах. Кози не мають слізних шляхів. При яскравому освітленні їх зіниці прямокутні, а не круглі. За даними National Geographic, кози є соціальними істотами і живуть групами, які називаються стадами, які в дикій природі можуть налічувати до 20 кіз.

Кози — травоїдні тварини (їдять лише рослинність). Вони є жуйними тваринами, і, як і велика рогата худоба, вони мають чотири відділи шлунка. (Жуйні тварини — це будь-які копитні тварини, які перетравлюють їжу в два етапи. Спочатку вони поїдають сировину та відригують напівперетравлену форму, відому як «жуйка», потім поїдають жуйку — це називається жуванням жуйки.) Рубець може вмістити від 4 до 6 галонів; ретикулум може вмістити від чверті до півгалона; омасум може вмістити до чверті галону, а сичуг — до 1 галону. Щоб їжа пройшла через травну систему кози, потрібно від 11 до 15 годин.

Жуйні тварини, такі як велика рогата худоба, вівці та кози, є травоїдними тваринами з унікальною анатомією травлення. Визначною особливістю анатомії зубів жуйних є те, що у них відсутні верхні різці, замість них є «зубна подушечка», як показано на зображенні нижче. Верхня щелепа ширша за нижню, тому для подрібнення їжі вони використовують одну сторону рота. Це викликає обертальний рух, який спостерігається, коли коза (або корова) жує.

Всупереч поширеному міфу, кози є вибірковими годувальниками. Вони не люблять їсти їжу, яка була брудною, зараженою або була на землі. Кажуть, що каву вперше відкрили, коли пастухи помітили, що тварини дуже енергійно поводяться після того, як кусають кавові зерна.

Існує три види кіз:

    Домашні кози (Capra Hircus) , які вирощуються та розводяться на фермах.

Багато людей, особливо люди, які не знайомі з тваринництвом або живуть у містах, плутають кіз з вівцями. Хоча вони і травоїдні, і жуйні тварини, вони є різними видами і мають кілька фізичних і поведінкових відмінностей.

  • Кози мають 60 хромосом, а вівці — 54. До речі, у людей менше — 46 хромосом.
  • Козячий хвіст зазвичай спрямований вгору (якщо він не наляканий або хворий). У овець хвости звисають, і вітчизняні виробники овець часто купірують (вкорочують) хвости овець.
  • Хоча кози стадні тварини, вони незалежні та від природи цікаві. Вівці, як правило, збираються разом і більш відсторонені.
  • У кіз шерсть (подібна до собаки), яку не потрібно стригти чи розчісувати (але ангорських кіз стрижуть, щоб отримати мохер). Шерстяний покрив овець буде продовжувати рости, якщо їх не стригти.
  • Вівці виробляють ланолін, який покриває шерсть і діє як захисний засіб. Він також притягує бруд, і більшість овечої вовни не залишається білою.
  • Більшість кіз рогаті, тоді як багато овець не мають рогів. Роги козла вузькі і прямі або злегка зігнуті. У рогатих овець роги закручені збоку від голови.

Вже багато століть люди розводять кіз і виводять нові породи, переслідуючи основну мету — отримання молока, вовни і пуху. Завдяки корисним властивостям козячого молока та його високій ціні серед фермерів набирає популярності розведення племінних кіз. Багато хто вважає, що розведення молочних порід кіз дуже витратна і неприбуткова справа, тому що невеликі удої і у молока специфічний запах, але це не так. Козяче молоко має високу цінність через вміст у ньому великої кількості вітамінів та мінеральних речовин. Вибравши козу молочних порід, можна отримувати 2-3 л молока на день, а дотримуючись санітарно-гігієнічних норм догляду і під час доїння, можна уникнути появи у молока неприємного запаху або присмаку.

Розведення та вибір кіз молочних порід

Козенят або дорослу козу варто купувати тільки у перевіреного заводчика. Справжніх породистих і чистокровних кіз знайти досить важко, а значить, і ціна на них досить висока, але скупитися в цій справі не варто. Купуючи козенят, потрібно оглянути козла-виробника і козу – вони повинні мати всі ознаки породи. Якщо купуєте дійну козу, то попросіть видоїти її при вас, щоб дізнатися кількість і якість молока цієї самки. У молочної кози зазвичай пишні боки та невелика голова, частіше без рогів. Її вим’я правильної округлої форми, з довгими сосками, що виступають, під шкірою вимені чітко видно проступають молочні вени. Для розведення породи козла і козочка потрібно брати у різних заводчиків, спорідненість між тваринами неприпустима.

Дуже важливо, щоб до двох місяців козенят вигодовували материнським молоком. Про решту судять по жвавості, стану шкірних покривів та вовни.

Класифікації порід кіз

У козівництві відповідно до основної продуктивності породи виділяють такі класифікаційні групи:

  • молочні;
  • пухові;
  • вовняні;
  • м’ясні;
  • комбіновані (породи змішаного типу).

Які найпопулярніші молочні кози?

До молочних порід кіз із високими денними удоями відносяться Зааненська, Нубійська, Альпійська, Тоггенбурзька, Чеська бура, Горьківська. Найменш продуктивні молочні кози це Російська біла, Мегрельська, Камерунська.

Розведення кіз молочних порід вважається найбільш рентабельним у зв’язку з низькою собівартістю продукту (молоку) за високої ринкової ціни.

Породи молочних кіз

У всьому світі є чимало порід молочних кіз, але ми розглянемо види, яким підходять наші кліматичні умови — з холодними зимами та відсутністю до півроку свіжої трави та випасу тварини. Адже зберегти надої у зимовий час важче, та й відсутність вовни та підпушка у деяких видів тварин робить їх утримання у нашій кліматичній смузі неможливим.

Зааненська порода

Досить відома у всій Європі альпійська молочна порода. Добре переносить холодні зими. Має велике тіло та біле забарвлення, роги відсутні. Молоко має досить високу жирність – близько 4%, за період лактації (10 місяців) можна отримати від 600 до 800 л молока.

Граубюнденська промениста

Швейцарська порода кіз, яка може уживатися у великому стаді. Молоко має жирність 3,5%, що дозволяє виробляти із нього сири високої якості. Удой від променистої кози на день – 2,5 літри.

Тоггенбурзька порода

Кози цієї породи добре пристосовані до зміни клімату та досить витривалі. Особливість породи полягає у збереженні лактації під час зимового періоду. Молоко має досить високу жирність – 3,5%. У лактаційний період можна одержати від 400 до 600 л молока.

Ламанча

Мексиканська порода, яка була схрещена з альпійської, завдяки чому удої збільшилися до 400-600 л на рік. Молоко має жирність 4% і приємний гармонійний смак. Кози цієї породи дуже слухняні та невибагливі до умов утримання.

Альпійська порода

Цю породу також охрестили «багатоквітку» — через строкате забарвлення вовни, яке з’явилося в результаті схрещування порід зі Швейцарії, Франції та Англії. Кози досить невибагливі, добре адаптуються та пристосовуються до нового раціону. Жирність молока може бути 4,5%, а за лактаційний період надої становлять 1000-1200 л.

Болгарська біла молочна

Досить новий вид болгарської селекції, що добре пристосовується до нашого клімату. Період лактації цих тварин становить 250 днів, а удої – від 600 до 700 л. Жирність молока – 3,5%.

Серед усіх молочних порід кіз варто виділити ще кілька — нубійська , пакистанська , бурська , німецька , горьківська , мегрельська , нордик .

Вибір порід молочних кіз досить великий, головне правильно вибрати самку та організувати для неї повноцінне харчування та догляд. Добовий раціон має входити 1-2 кг грубого сухого корму, а соковитого корму – від 2 до 4 кг. Заготовляти корм на зиму слід у літньо-осінній період. Адже саме від корму залежить кількість та якість козячого молока.

Читайте також:
  1. Гірські породи – Які бувають гірські породи?
  2. ᐈ 6 рекордів Fortnite, які підірвуть ваш розум – самі великі 2024
  3. Загадки про осінь – Які найкращі загадки про осінь для дітей?
  4. Олії для обличчя – Які найкращі олії для обличчя?
  5. ᐈ 5 найбільших золотих самородків у світі (які все ще існують) – великі золоті самородки – самі великі самородки золота 2024
  6. ᐈ Рейтинг пральних машин – найкращі моделі скачати, читати онлайн
  7. Породи кроликів – Які найпопулярніші породи кроликів?
  8. ᐈ 9 найбільших колективних позовів, які коли-небудь досягалися – самі великі 2024
  9. Зачіски на середнє волосся – які бувають зачіски на середнє волосся
  10. Дієта – Які найкращі дієти для здорової шкіри?
  11. Комедії – Які найкращі комедії на вечір?
  12. Найкращі турецькі серіали – серіали про кохання та зраду
  13. Хибні опеньки – які є види хибних опеньків і як відрізнити хибні від їстівних
  14. ᐈ Великі породи курей – найбільша порода курей 2024. Найбільша курка в світі
  15. ᐈ Книги, які справили найбільший вплив у світі – самі великі 2024
  16. Породи курей – Які найпоширеніші породи курей?
  17. Романтичні фільми – Які найкращі романтичні фільми?
  18. Зелений чай – які найкращі способи його використання?
  19. Електросамокати – Які найкращі електросамокати?
  20. Вірші про школу – Які найкращі вірші про школу?
  21. Турецькі серіали – Які самі найкращі турецькі серіали?
  22. ᐈ Золоті сережки – які моделі в тренді?
  23. Шкіра без прищів – Які найкращі вітаміни та мінерал для шкіри без прищів?
  24. Чому потрібно присідати кожен день — переваги, про які мало хто говорить
  25. Напої – які напої найкращі для сяючої шкіри?
  26. 50 найкращих фільмів – Які найкращі фільми усіх часів?
  27. Короткі стрижки для жінок – які модні короткі стрижки для дорослих жінок
  28. Породи гусей – Які бувають породи гусей?
  29. Стрижка Піксі Боб – які є види стрижки Піксі Боб
  30. ᐈ 3 найбільші камені в нирках, які коли-небудь видаляли – самі великі 2024

Породи кіз з описом і фото

З давніх часів люди вирощували кіз для одержання поживного молока, смачного м’яса і м’якої вовни. Якість і кількість цих продуктів залежить від породи тварини і його змісту. Нижче в статті представлені найбільш відомі, кращі породи кіз, відрізняються високими якісними характеристиками.

Молочні породи кіз

Головна цінність кіз завжди була в молоці. Молочні породи кіз мають дуже високий попит, тому селекціонери продовжують працювати над поліпшенням порід цього напрямку.

  • Кращі породи кіз молочного напряму вже досить давно очолюються зааненским виглядом. Представники породи є рекордсменами по кількості надоїв. За рік тварина може дати до 1000 кг молока жирністю до 4,5%, а світовий рекорд – 3507 кг. Козли зростають до 100 кг, самки більше 50 кг. Перша злучка можлива з року. За окіт заводчик отримує до 4 козенят вагою 4,4 кг кожен.

Цікаво!Найбільша кількість надоїв отримують з зааненських кізок, які вже 3-4 рази давали потомство.

  • Тоггенбургская порода має невеликі розміри. Самки важать 50 кг, а самці 70 кг. Масть коричневий, різних відтінків. Висока молочність (до 1000 кг/рік), молоко цієї кози вважається унікальним за смаковими якостями і складу, тому дуже дорого коштує, а за кордоном використовується для виготовлення якісних молочних продуктів. Особини мають приємний, м’який хутро, що покриває все тіло. Добре переносить морозний і помірний клімат, а ось спеку не любить.
  • Як і інші молочні породи кіз, російська біла кізка дає хороші надої – до 500 кг молока 5% жирності за 8 місяців лактації. Розводиться в різних кліматичних зонах по всій Росії і в деяких зарубіжних країнах. Самка при окоте дає не більше 2 козенят, але частіше 1. Вага великої самки до 50 кг, самці на 30-35 кг більше.
  • Нубійська коза володіє цікавою зовнішністю. У неї довгі, опущені вушка і кінцівки. Висота тваринного близько 90 див. Тіло товсте, видовжене. Вим’я у самок акуратної форми, пропорційно тілу. Самки і самці можуть мати ріжки. Молоко без запаху, якісне. За рік надоюють до 800 кг молока жирністю 8%.

М’ясний напрямок кіз

Козлятина має незвичайний смак, але якщо вміти готувати, вона перевершує яловичину та баранину. Тому на м’ясо кіз також розводять і вельми успішно. Які ж кращі породи кіз м’ясного напряму вигідні в змісті?

  • Кіко – цікавий вид кіз масою 60-70 кг в середньому, але бувають і більше. Самки приносять за окіт 2-3 козеня. Молодняк здоровий, міцний, швидко набирає вагу. Молока дають мало, але на вигодовування малюків більше ніж достатньо.
  • Бурська коза може досягати маси в 95 кг, в той час як козли нерідко важать і 135 кг! М’ясо дієтичне, з невеликою кількістю жиру в складі. Забарвлення буре, але зустрічаються і виключення. На голові є гострі роги, вуха схожі на нубийские. Бурські кози спокійні, дають потомство кілька разів за рік. У посліді 2-3 козеня вагою до 4 кг Самки вважаються турботливими неньками, а ось у козлів дуже крутий норов.

Цікаво!Бурські кози не тільки дають багато м’яса без неприємного запаху, але також відрізняються високою швидкістю росту і відмінним імунітетом.

  • Грецькі кози були поширені по світу з Греції – своєї батьківщини. Забарвлення шерсті може бути найрізноманітнішим. Вага особин близько 60 кг. М’ясо дуже ніжне, соковите без притаманного козлятині запаху. Період лактації триває не більше року і за цей час отримують до 100 кг молока. У нього чудовий смак, жирність.

Кращі породи кіз пухового напрямки

Пухові породи кіз розводять для отримання якісної шерсті, яка використовується для виробництва різних тканин і хутряних виробів.

  • Придонская порода вказана в верхів’ях Дону. Ці кози бувають білої, чорної, мышастой масті. Тулуб у них видовжене, ноги рівні. Пух і шкура йдуть на подальшу обробку. З них роблять різні м’які тканини, теплий одяг.
  • Оренбурзька порода відома своїм приємним на дотик пухом, які використовуються у виготовленні так званих оренбурзьких хусток. Вони не тільки приємні на дотик, але також довго носяться.
  • Гірничо-алтайська коза має розвинене, міцне тіло. З кожної особини зістригають за раз до 800 г пуху. Вовна, як правило, чорна, але бувають винятки. Використовується хутро для виготовлення різних теплих речей.

Карликові породи кіз

Порівняно недавно селекціонери почали виводити цікаві карликові породи кіз. Їх особливість в тому, що при незначному споживанні корму вони дають молоко та м’ясо. Ці дивовижні маленькі створіння, крім іншого є прикрасою будь-якого подвір’я, тому їх нерідко розводять як декоративні.

  • Нігерійська карликова коза зовні дуже схожа на свого великого родича. Відрізняється по суті тільки розмір тварини. У особин тонкі ноги, розвинуте, велике вим’я. Ростуть тварини до 60 см у висоту, їх вага рідко перевалює за 30 кг. Забарвлення хутра від світлих до темних кольорів, можливі також плями і вкраплення інших відтінків. Шерсть не дуже густа, не довга. У добу дають до півтора літрів молока жирністю 6%.
  • Модель подвір’я має невеликі, загнуті роги, що яскраво вирізняє її серед інших видів. Висота кізок до 50 см при довжині тіла 70 см і масі в 25 кг. Хутро густий, короткий, досить м’який. Масть темна зі світлими плямами або вкрапленнями. У добу дає до 2 літрів молока 5% жирності. Воно дуже смачне і містить багато корисних речовин.

Важливо!Міні-кози потребують особливої уваги. У першу чергу потрібно дуже уважно підходити до догляду за копитами і проводити тримінг щомісяця. В іншому випадку копита можуть почати гнити.

  • Камерунська коза була виведена в Африці. Ці кози всім полюбилися за те, що мало їдять – у 3 рази менше, ніж звичайні. Але при цьому вони забезпечують заводчика, як молоком (1 л/добу, жирністю 5%), так і м’ясом (вага особини 30 кг), так що не дивно, що за короткий термін вони стали неймовірно популярними в усьому світі. Забарвлення породи червоний або чорний. За одну парування самка може принести до 2 козенят. Після народження вони відразу ж стають на ноги. У них дуже хороша імунна система і більш того – вони піддаються дресируванню!

Важливо відзначити, що карликові кози також мають свої напрямки. Наприклад, камерунська дає багато якісного м’яса, а ось для отримання молока краще купувати нігерійських кізочки або модель подвір’я.