Який краще купити рис для плову

0 Comments

Для домашнього плову підійдуть сорти рису басматі і жасмин. Також допустимо використовувати довгозерний рис. Новачкам в приготуванні плову рекомендується взяти пропарений рис – він краще зберігає форму і його можна повторно розігрівати.4 лип. 2022 р.

Пропарений рис вважається кориснішим за звичайний білий – у пропареному зберігається близько 80% корисних речовин з оболонки. Також такий рис – ідеальний як гарнір, він виходить розсипчастим. Це рис, який не шліфують – його ще називають коричневий рис.

На світі багато секретів того, як приготувати плов, щоб рис був розсипчастим, інформує сайт Підказка. Секрет перший: Якщо хочете приготувати розсипчастий плов, ніколи не натирайте моркву на тертці! Краще нарізайте тонкою соломкою. Чим товща соломка, тим більша ймовірність того, що плов буде розсипчастим.

Пропорція рису і води — ще один важливий момент. На дві склянки рису вам знадобиться аж 4 склянки рідини. Не забудьте відразу додати до рису сіль, улюблені спеції і невеликий шматочок вершкового масла. Для приготування рису в мультиварці радимо використовувати режим “Плов”.

Треба замочувати, але правильно Витримують крупу у воді від 1,5 до 4 годин. При цьому воду необхідно гарненько посолити. Секрет в тому, що вода для замочування має бути неодмінно гарячою, близько 60 градусів. Солона гаряча вода найкраще вимиває крохмаль з рису, а завдяки цьому плов вийде і розсипчастим, і смачним.

Користь і шкода рису басматі Оскільки в крупі багато клітковини він чистить кишечник від шлаків і токсинів, покращує травлення. Корисний даний сорт рису людям з цукровим діабетом, оскільки від регулює цукор в крові.





Популярні фірми-виробники на нашому ринку: Містраль, Національ, Агроальянс, Жменька і т. д. Вони реалізують різні зернові культури. Зокрема рис різних видів. Для плову частіше застосовують зерна рису з певним типом обробки. 1. Коричневий— нешлифованное зерно. Його не піддають …