У чому бджоли носять мед

0 Comments

Як створюється мед: збір нектару, обробка і дозрівання меду

Це питання, обов’язково хоча б один раз, але ставив собі кожен, особливо в юному віці, хоча багато дорослих також не знають технології створення корисного солодкого меду. Як маленькі трудяги-бджоли здатні створити густу консистенцію меду ? Нумо розбиратися у всіх тонкощах створення меду.

У народі існує безліч міфів про принцип створення меду. Наприклад, бджоли самостійно, після збору нектару, в вулик переносять невелику часточку готового меду . Також багато хто впевнений, що пасічники власноруч беруть активну участь у створенні меду. Насправді, це все міфи, які далекі від істини.

Як працюють бджоли?

Бджола не дарма вважається самою працьовитою комахою, бо активно, не покладаючи сил, працює в команді над створенням корисного меду. Старт сезону починається навесні, відразу після зимового пробудження. Як тільки температура повітря стабілізується на позначці в +13 градусів, бджоли вперше покидають вулик і облітають свої володіння. Не варто думати, що так рано починається збір нектару, ні, цей перший політ вважається «для чистки», щоб комахи змогли відновитися після зими, повноцінно звільнитися від своїх же калових відкладень.

Робота у пасічника також починаються разом з пробудженням бджіл , необхідно підготувати і очистити не тільки вулика, але і соти від бруду і засохлих бджіл. Старт продуктивних робіт по створенню меду починається, коли відмітка на градуснику подолає 15 градусів.

Всіх бджіл умовно можна розділити на три групи: розвідниць, годувальниць та приймальниць. Відповідно, перші літають в розвідку, дізнаються, дозріли медоноси з пилком чи ні. Далі годувальниці або медоноси починається безпосередній збір пилку з рослин, який вони приносять у вулик, передаючи приймальниці – бджолам, що розподіляють по стільниках.

Як бджола робить мед з пилку?

Період від видобутку пилку і утворення меду має кілька тонкощів. Нектар бджолами просто злизується, потім опускається в глотку, де відбувається змішування з ферментами. Далі мед опускається в спеціальних медовий «відсік», де і відбувається запас меду, який частково залишається всередині бджоли, але більша частина з допомогою відрижки переміщається в соту. У кожної бджоли знаходиться не маленький відсік для меду, бо в середньому на його заповнення необхідно пилку з сотні рослин. Відповідно, видобуток – кропітка праця.

Кожна бджола здатна виробити мед, тому і годувальниці і приймальниці безпосередньо виробляють мед, бо мають контакт з пилком. Адже саме він є джерелом вітамінів і цукру, амінокислот і вуглеводів. Процес передачі меду від однієї бджоли до іншої – процес змішування пилку з ферментами нижньощелепних залоз бджіл, які додають цукру, а також мальтозу, але істотно знижують відсоток вологи.

Бджоли-приймальниці під час розподілу меду по сотам також зменшують вологу. Важливу роль відіграють самі вулики, бо там дуже висока температура, що вважається важливим умовам всього процесу. Для старту дозрівання меду в сотах, необхідно «законсервувати» кожну клітинку. Для цих цілей найкраще підійдуть воскові пробки, саме вони забезпечують вакуумне середовище. За такої послідовності закладається мед і зігрівається. Коли бджола запаковує мед на дозрівання, впорскує спеціальну речовину, яка є природним консервантом, що допомагає меду зберігатися дуже довго. Віск служить повноцінною кришкою, тому немає доступу ззовні, а мед успішно дозріває, а потім і зберігається.

Коли мед упакований для дозрівання, відбувається повноцінне підсушування його, щоб знизити рівень рідини. Величезну роль відіграють бджоли, які активно змахують крилами, створюючи ефект вентилятора, тим самим допомагаючи солодкого сиропу швидше випарувати непотрібну вологу. Такий процес відбувається до повного завершення дозрівання, поки консистенція не стане в ідеальному стані.

Бджоли і мед: який зв’язок, чому мед необхідний бджолам?

Бджоли трудяться старанно, добуваючи пилок, потім транспортуючи його і переробляють в мед. Логічне запитання, навіщо? Виявляється, бджоли не тільки виробляють мед, а й є його заручниками, бо саме ці ласощі забезпечує повноцінне фізіологічний розвиток бджіл. Без меду бджола не зможе виробляти ферменти і віск, утворювати молочко, а також повноцінно розвиватися, дихати і рости.

Нектар і пилок – це своєрідний корм для бджіл, що є повноцінним харчуванням, в якому велика кількість вуглеводів. Якщо у бджіл не буде, що їсти, вони повністю загинуть. Цей момент слід враховувати, бо бджола повністю залежить від меду, тому пасічники, що «відбирають» весь мед у трударів, можуть позбутися цілого сімейства бджіл.

Бджоли не тільки самостійно вживають мед, а й вигодовують своїх «дитинчат». Ще будучи личинками, вживання меду і пилку відбувається систематично на четвертий день життя.

Особливість створення меду: секрет багатого «врожаю» меду

Для того, щоб меду отримати по максимуму, слід знати невелику хитрість, що допоможе істотно поліпшити «урожай». Відстань від медоносів до пасіки повинна бути мінімальною. Чим далі перебуватиме поле з медоносами від пасіки, тим менше меду зможуть принести бджоли. Чому? Для тривалого транспортування бджолам потрібні сили, відповідно вони витрачають мед на ці потреби, тому для віддачі його істотно менше. Пам’ятайте, оптимальне розташування між пасікою і медоносами не більше 3-х кілометрів, краще менше.

Бджоли – це справжні трудяги, що здатні всією сім’єю за добу принести нектару на 20 кг меду, тому необхідно цінувати працю цих комах, які створюють такий корисним і смачний мед.

Як бджоли роблять мед: навіщо і скільки збирають і дають (відео)

Бджоли є виробником меду, але багато хто навіть і не здогадуються, як бджоли добувають мед, яким чином нектар перетворюється на смачну, корисну та поживну солодкість. Джерелом нектару є медоноси, комахи люблять відвідувати різні чагарники, квіткові рослини і дерева. Активно бджоли починають працювати навесні, коли з’являється перший колір.

  1. Етапи видобутку меду бджолами
  2. Вироблення меду бджолами
  3. Доставка меду бджолами у вулик
  4. Перетворення нектару в мед
  5. Значення бджолиного ферменту у виробленні меду
  6. Значення меду для бджіл
  7. Кількість видобутого бджолами меду

Етапи видобутку меду бджолами

Першим ділом комасі треба відшукати собі роботу, квіти, з яких можна було б зібрати нектар і пилок. Цим займаються бджоли, які літають – збиральництва і розвідниці, останні шукають джерело, потім там беруть нектар і стрімко прямують у вулик, щоб повідомити іншим комахам, де знаходиться нектар, який саме за походженням цей нектар. Для цього вони «кружляють у танці», таким чином, збирається все більше бджіл. Потім розвідниці повертаються до місця збору вже з помічницями, які цілеспрямовано летять за їжею.

Бджоли збирають мед з допомогою хоботка, для цього комаха опускається на квіточку, використовуючи свої смакові якості, які розміщені на лапках комахи, вони дізнаються про наявність нектару. Як бджоли виробляють мед, можна детально ознайомитися на відео.

Вироблення меду бджолами

Після того як в ротову порожнину комахи потрапляє нектар, бджола доповнює його своїм власним секретом з слинної залози, в ньому міститься дуже багато різноманітних ферментів, з допомогою їх нектар перетворюється в продукт, таким чином, отримують смачний і корисний продукт. Пасіка, бджоли, мед з усіма цими поняттями і багато корисної інформації можна дізнатися на відео.

Доставка меду бджолами у вулик

Після того, як комахи приносять нектар додому, його не розміщую самостійно спеціальні комірки, які розміщені в сотах, це роблять інші комахи – приймальниці, саме вони відповідальні за прийом нектару, його обов’язково переробляють. Як бджоли роблять мед, можна ознайомитися на відео.

Перетворення нектару в мед

Після переробки продукту, в ньому міститься сахароза, глюкоза, фруктоза, при цьому випаровується зайва вода, відбуваються лужні реакції, потім клітинок, які заповнюються медом, закривають з допомогою кришечок з воску. В нектарі міститься половина води і половину цукру. За рахунок випаровування виводиться все зайве. Під час виробництва кілька нектару поміщають в різні комірки, потрібно їх заповнити не більше, ніж на 40%.

Коли надходить новий нектар, бджоли маленькі крапельки прикріплюють до верхніх стінок комірок. Таким чином, поліпшується вентиляція у вулик, очищають повітря від зайвого водяної пари. Коли нектару стає все більше і більше, комахи починають його розміщувати в різних осередках. Мед, який вже готовий, поміщають вгорі сот, він повинен знаходитися на достатній відстані від льотка, таким чином, їм комірки заповнюються до самого верху. Всі етапи перетворення в мед можна ознайомитися на відео.

Значення бджолиного ферменту у виробленні меду

Як бджоли роблять мед, це дуже складне питання, тому що потрібно розбиратися у всіх біологічних і хімічних процесах. Фермент інвертази допомагає сахарозі перетворитися у фруктозу, глюкозу. Коли бджоли приносять нектар, вони набирають його у хоботок, він у цей момент у них стає рівним, потім випускається з нього велику кількість рідини. Після рідина назад всмоктують у свій зоб. До нектару додається секреторна речовина, він починає активно взаємодіяти з киснем, таким чином, бджоли дають продукт.

Процес гідролізу сахарози не зупиняється і після того, як мед поміщається в осередку. Тому продукт у своєму складі має велику кількість цукру, який легко засвоюється організмом, він розщеплений на фруктозу, глюкозу, сахарози в меді залишається тільки до 1 %. Після того як готовий продукт, в ньому міститься небагато вологи, він обов’язково повинен бути запечатаний з допомогою кришечок воску. Мед в даній ситуації вже готовий і його можна вживати. Уважно простежити потім, як бджоли роблять мед можна на відео.

Значення меду для бджіл

Багато задають питання, навіщо бджіл мед, чи можуть вони прожити без нього. Мед – це їх життя і продукт харчування, без якого сім’я не проживе взимку, тому влітку вони активно працюють над його здобиччю, літають на різні квіти, при цьому запилюють їх. Потім вони зібраний нектар поміщають у свої осередки шестигранної форми, вони повинні бути повністю заповнені і закупорені. Таким чином, комахи дають велику кількість білого липового, гречаного і квіткового продукту. Якщо матка відклала в клітинку личинки, значить, це говорить про те, що вона забронювала собі основну їжу.

Після настання холодів, комахи прибирають віск і вживають мед, в ньому міститься велика кількість калорій, тому він їх заряджає потрібною кількістю енергії, сил, які їм необхідні для проведення зими.

Для підтримки постійної температури, бджоли використовують свої крила, бо вони наповнюють вулик теплом. Після активної роботи крилами комах потрібно нове кількість енергії, для цього вони знову вживають продукт. За допомогою обдування, бджола забезпечує у вулику оптимальний клімат.

Кількість видобутого бджолами меду

Скільки дають меду бджоли за один сезон, залежить від багатьох важливих чинників. У кожному регіоні, районі і області вона відрізняється. Бджолярі кажуть про те, що, скільки продукту буде у вулику, залежить від того, який догляд забезпечений комах. Деякі підгодовуються перед зимою спеціально приготовленим сиропом з цукру, тоді бджола та до 20-30 кг за один сезон. А для інших бджолярів це мало, у них комахи можуть зібрати до 150 кг продукту, при цьому сиропи не використовуються, а тільки натур продукт.

Скільки буде меду, залежить і від того, де розміщена пасіка, які медоноси знаходяться близько її. Також все залежить від кліматичних умов, якщо зима сувора, холодна, а весна пізня, бджоли дають набагато менше продукції. Коли тепла, повітря вологе, погодні умови сприятливі комахи дають достатню кількість солодощі. Скільки меду принесуть бджоли, залежить і від породи комах, тому при їх виборі необхідно орієнтуватися на кліматичні умови, регіон, як вони пристосовані до них. Наприклад, для однієї місцевості підійде карпатка бджола, для іншого – середньоросійська бджола.

Зверніть увагу, що, скільки продукту принесуть комахи, залежить від якості і габаритів вулика. Краще, щоб він був багатокорпусним, стільники не повинні бути зайняті, завжди повинні знаходитися в ньому запасні.

Важливу роль відіграє і бджоляр, якщо він досвідчений, у нього в родині комахи будуть тільки сильними, матки якісними, також він подбає про зимівлі бджіл, тому його пасіка приносить велику кількість меду.

Дуже важливо вчасно створювати всі умови, щоб навесні збільшити кількість комах, піклується про додаткові сотах, стежити за рамками, корпус вулика.

У деяких ситуаціях, щоб було багато продукції, необхідно пасіку перемістити на інше місце, перевозити ближче до медоносу, стежити за роїнням, також мед повинен своєчасно і швидко відбиратися, часто відкачуватися.

Таким чином, скільки продукту дають бджоли, залежить не тільки від них, а від багатьох умов, яких повинен дотримуватися досвідчений бджоляр. Мед – це продукт, який цінний як для комах, так і для людей, він володіє цілющими властивостями.