Які овочі готувати взимку

0 Comments

Йдеться про кольорову і брюссельську капусту, броколі, капусту романеску, баклажани, кабачки, цибулю порей, помідори та перець. Не менш корисною є й спаржева квасоля.

Овочі в раціоні взимку: 10 варіантів простих та доступних страв

  • Гарбузова каша
  • Морквяний пиріг
  • Буряковий салат із чорносливом
  • Пиріжки з капустою
  • Ріпа, запечена з чебрецем
  • Гратен із батату
  • Броколі стір-фрай
  • Пісний рис по-монастирському

Головне правило сезонного харчування – улітку їмо «вершки», узимку – «корінці», тобто коренеплоди, яких у нас дуже багато взимку. Це може бути морква, буряк, редиска, селера, топінамбур, пастернак, петрушка, батат, цибуля, часник, хрін.

Велику увагу варто приділити саме квашеним продуктам взимку це – помідори, огірки, капуста адже вони сприяють росту корисної мікрофлори кишечника. Будете вживати квашені продукти – буде менший ризик підхопити віруси та застуду і захворіти надовго.

Корисний сніданок

  • ¼ тарілки – це повільні вуглеводи: цільнозернові крупи, хліб, хлібці;
  • ¼ тарілки – для білків: яйця, сир, горіхи, кисломолочні продукти. …
  • ½ тарілки – для корисної клітковини: овочі, зелень, ягоди, фрукти.

Що таке шкідлива їжа «Нездорова їжа» – це їжа, котра містить багато калорій, солі, цукру та жирів (насичених і трансжирів), але якій бракує поживних речовин, вітамінів і мінералів. Більшість «шкідливої їжі» належить до категорії солодких напоїв, снеків і фастфуду. А ще є десерти та сухі сніданки.





Для консервації використовуються тільки помідори пізніх сортів. Солити можна зелені помідори, червоні, рожеві. Для консервування томатного соку беріть помідори не м’ясисті, великі і дуже стиглі. А для маринуваннянавпаки, середнього і дрібного розміру, м’ясисті і міцні на дотик. Зі …