Томат червоний трюфель характеристика

0 Comments

Томат червоний трюфель: характеристика та опис сорту з фото, відгуки про насіння та врожай

Томат трюфель червоний – середньостиглий сорт для вирощування у відкритому грунті та теплиці. Виведений і занесений до реєстру в 2002 році. За ці роки помідори проявили себе не тільки незвичайною формою, але й стійкістю до захворювань та шкідників. Червоний трюфель виправдовує своє призначення для вуличного вирощування: йому не страшні похолодання та інші кліматичні неприємності.

Опис

Хоча зустрічається назва Трюфель японський, ці помідори були виведені селекціонерами. Томати японський трюфель урізноманітнюють ваші салати та соління. Такі помідори відрізняються незвичайною формою, що нагадує трюфелі, грушу, лампочку.

Група цих сортів включає як традиційні червоні помідори, так і плоди інших кольорів:

  • томат Трюфель жовтий, або золотий – яскраві, великі і дуже корисні, відрізняються підвищеною насолодою;
  • томат Трюфель чорний – врожайний кущ з бурими плодами, які вважаються найкориснішими: у них підвищений вміст вітамінів К, РР та групи В;
  • Трюфель рожевий – відрізняється ніжним рожевим кольором, щільністю, гарний у консервації;
  • Трюфель помаранчевий – більш скоростиглі та великі плоди до 200 г.

Найпопулярнішим сортом з групи є Червоний трюфель. З нього зазвичай і починається знайомство садівників з екзотичними помідорами.

Опис сорту Трюфель червоний:

  1. Детермінантний кущ, компактний – до 50-70 см у висоту.
  2. Терміни дозрівання – середні, від 100 до 120 днів.
  3. В одній китиці наливається до 7 плодів.
  4. Урожайність середня або висока – 6-8 кг з одного куща.

Смакові характеристики

Трюфельні помідори легко впізнати за краплеподібною формою. Плоди трохи ребристі, з гладкою блискучою шкіркою. Томати відрізняються щільною, м’ясистою м’якоттю, солодким смаком із легкою кислинкою. Соковитість – середня, всередині 4-5 насіннєвих камер. Урожай використовується як для консервації завдяки невеликому розміру, так і у свіжому вигляді в овочевих нарізках, салатах, додається в супи та гарніри.

Плоди сорту Трюфель мають гарну лежкість – до 2 тижнів в холодильнику, а все завдяки щільній шкірці. Вага помідора середня – 120-150 г.

Переваги та недоліки

Характеристики сорту, які допомогли йому закріпитися на різних ділянках нашої країни:

  • хороша врожайність для відкритого ґрунту, у тому числі в Сибіру та на Уралі;
  • міцна коренева система, яка здатна забезпечити харчування всіх плодів, що зріють;
  • стійкість до бактеріальних інфекцій;
  • а також – до основних грибкових захворювань, характерних для помідорів відкритого ґрунту;
  • низька привабливість для шкідливих комах;
  • стійкість до перепадів температури;
  • симпатична форма плодів;
  • довго зберігається товарний вид;
  • відмінні смакові якості.

З недоліків варто відзначити вимогливість сорту до догляду: суворі правила поливу і підживлення, а також підв’язка необхідні Трюфелю для стабільної врожайності та здоров’я куща. Через середню соковитість не годяться для виготовлення соку та томатної пасти.

Особливості вирощування

Помідори середнього терміну дозрівання для відкритого ґрунту рекомендується вирощувати розсадним методом:

    Насіння висівають у березні. Грунт для пророщування готують із рівних частин торфу, гною та дернової землі. Щоб знезаразити ґрунт, його обробляють препаратами типу «Фітоспорин».
  1. Щоб підвищити ймовірність сходів, насіння купують у надійних магазинах, а також застосовують стимулятори зростання. Посадковий матеріал замочують, наприклад, в «Епіні-екстра»: на 100 мл води – 1-2 краплі препарату, замочувати насіння протягом 4-6 годин, просушити.
  2. Після висадки насіння поливають теплою водою, накривають плівкою і тримають у теплому приміщенні з температурою до +25 градусів.
  3. Коли сходи з’являться, плівку знімають, а помідори переміщають у прохолодніше місце (+15-16 на 5-7 діб, потім +20-22 градуси).
  4. Щоб сходи розвивалися, їм дають достатню кількість світла.
  5. Пікірування проводять на стадії 1-2 справжніх листків.
  6. До переміщення в грунт росточки готові на стадії 6-7 справжніх листків або на 60-65 день після сходів.

Трюфельні томати добре переносять вуличні умови, але для максимального комфорту та високої врожайності допускається висаджувати їх і в плівкові теплиці. У північних регіонах перевагу варто віддати другому способу вирощування.

Особливості вирощування після поселення на відкриті або захищені грядки:

    При пересадці потрібно враховувати, що потужна коренева система помідорів-трюфелів вимагає багато місця. На одній грядці розміщується не більше 2-3 кущів з інтервалом приблизно 0,5 м.Куст для кращої врожайності рекомендується формувати в 2-3 стебла. Якщо основна втеча перестає плодоносити, естафету приймають заміщаючі.
  1. Незважаючи на компактність, кущ все одно вимагає підв’язки. Перший квітковий пензель утворюється над 6-7 листом. У рослини йде багато сил формування першого суцвіття, але щойно починають зріти перші помідорки, інші зав’язі починають формуватися активніше. Хитрість садівників для прискорення плодоношення – видалити перше суцвіття.
  2. Для поливу використовують тільки теплу воду. Її ллють під корінь, на одну рослину – 5-6 літрів. Полив – основна складність у догляді: ґрунт не повинен сильно пересихати.
  3. Помідори Трюфель потрібно підгодувати під час пересадки, а потім на початку періоду цвітіння. Оптимальне добриво – комплексне, наприклад суперфосфат, нітрофоска.

Рада Можна збирати з куща і зелені плоди, що трохи зашарілися. Вони дозріють самі за деякий час. Якщо помістити їх у ящики та відправити на зберігання в прохолодне приміщення, їхнє дозрівання та зберігання розтягнеться до 2 місяців.

Відгуки про сорт

Червоний трюфель та його родичі інших відтінків не обійшлися поза увагою садівників. Якими похвалами садівники вже нагородили помідори червоного кольору:

    Дуже хороший сорт для солінь. В одному банку цікаво виглядають кілька різновидів трюфельних помідорів.
  1. У спеку доводиться додатково стежити за поливом – пересихання шкодить сорту. Якщо не поливати, урожай гине.
  2. Смак справді незвичайний, як і форма. Добре зберігаються. Є чим похвалитися перед сусідами та гостями. Готувати можна будь-які страви, тільки паста вийшла занадто густа.
  3. Чудово ростуть і в теплиці, і на відкритій грядці! Врожайні в будь-який рік, правила догляду нескладні, якщо звикнути і не забувати про поливання.

Вибір сучасних сортів вражає різноманітністю. Трюфельні помідори-крапельки – відмінне рішення для тих, хто хоче спробувати щось незвичайне. Сорт селекції гарантує гарне приживання та смачний урожай томатів навіть у суворих умовах.

Томат «Трюфель червоний»: опис та характеристика сорту, вирощування і догляд

За останнє десятиліття молодий томат Японський трюфель придбав визнання громадськості. Творцем цього сорту є український селекційний інститут, який вніс сорт до Державного реєстру ще на початку 2000-х рр.

Вирощування томата Японський трюфель

Характеристика та опис сорту

Насіння томату Трюфель червоний пропонують багато відомих насінницькі організації України, такі як «Біотехніка», «Скандинавський сад» та інші. Цей сорт є одним із різновидів сорти помідорів Японський трюфель. У продажу можна знайти томатні трюфелі з різними забарвленнями плодів: червоного, рожевого, жовтого, помаранчевого, чорної. Всі вони володіють однаковими характеристиками кущів і плодів, за винятком забарвлення самих томатів.

Чи знаєте ви? Помідори можуть мати різну форму, залежно від сорту. Томати бувають: плоско-округлими, сферичними, грушоподібними, краплеподібні, витягнутими у вигляді бурульок, перцевідние.

Характеристики сорту Трюфель червоний:

  • сорт середньостиглий, перші плоди з’являються через 115-120 днів;
  • висота кущів варіюється від 1,70 до 2,0 м, в залежності від умов вирощування (в теплиці рослини вище);
  • в кисті 5-6 плодів, плодова кисть проста;
  • на стеблах кисті розташовані через 2 листи;
  • плоди червоного кольору, мають форму у вигляді груші або вузлика з явно вираженою ребристістю;
  • помідори середнього розміру, маса плода — 90-170 г;
  • основне призначення сорту — консервація і засолення;
  • середня врожайність сорту становить 4 кг з рослини, при повноцінному догляді потенційна врожайність — 8-10 кг.

Відгуки садівників

Rodebielesumer

Пробували перший рік, все сподобалися. Урожайність невелика, до 1,5 кг з куща, але смак відмінний, солодощі більше, ніж кислинки, навіть після дозаривания плоди залишаються щільними і смачними.

Дядьвалодь

Смак Японського трюфеля стабільний незалежно від сезону. Він не приїдається.

Плюси і мінуси сорти

Як будь-який томатний сорт, помідори Трюфель червоний мають як незаперечні переваги в очах споживача, так і деякі недоліки.

  • плюси:
  • м’ясисті, що не водянисті плоди з хорошим смаком;
  • відмінно в’яжуться плодові кисті;
  • зручний розмір, однотипність плодів — важливі властивості для зимових заготовок;
  • невибагливість у вирощуванні;
  • щільна структура томатів, що сприяє транспортуванні на далекі відстані;
  • здатність до тривалого зберігання;
  • хороша врожайність;
  • терпимість до тривалого зниження температури повітря;
  • стійкість до деяких захворювань і шкідників.

Чи знаєте ви? Забарвлення плодів томата залежить від культивованого сорту. Вони можуть бути: червоними, рожевими, білими, жовтими, помаранчевими, зеленими, чорними, коричневими і навіть смугастими.

  • мінуси:
  • довго тримається зелене пляма біля плодоніжки;
  • необхідність регулярного пасинкування і формування куща;
  • вимога систематичного підв’язування гілок протягом літа;
  • невеликі розміри плодів.

різновиди томата

Існує п’ять основних видів томата Японський трюфель: червоний, чорний, помаранчевий, золотий і рожевий. Кожен сорт має свої достоїнства і недоліками.

червоний

Червона різновид помідор — найбільш популярна серед аналогів і поширюється. Відрізняється глибоким насиченим кольором і невеликими розмірами (від трьох до п’яти сантиметрів).

Рекомендується для маринування, приготування різних страв, а також вживання в салатах.

чорний

Чорний Японський трюфель визнаний сортом, що підвищує імунітет. Також відмінною рисою служить максимальний термін зберігання в свіжому вигляді.

жовтий

Золотий Японський трюфель славиться яскравим солодким смаком і часто використовується в якості десерту або доповнення до печеним стравам.

помаранчевий

Плоди помаранчевого кольору незначно крупніше інших різновидів і досягають, в середньому, 150-250 грам. Даний різновид рекомендується зривати в недозрілі стані і залишати в теплі на дві-три доби. Таким чином збільшується концентрація корисних і смакових показників.

рожевий

Рожева різновид плодів не настільки популярна і застосовується частіше в приготуванні страв, ніж в консервуванні. Показники врожайності трохи нижче, ніж у аналогів. Смак майже не має кислинки, але солодкість не така яскрава, як у чорного сорту. Термін зберігання в сирому вигляді також невисокий.

Особливості вирощування сорти помідорів

Оскільки цей сорт високорослий, його необхідно вирощувати через розсаду. Потреба пояснюється тим, що в нашому кліматі висіяне насінням в грунт Червоний трюфель не може розкрити весь свій потенціал — йому банально не вистачає часу до настання холодів.

мікроклімат

Температура в приміщенні, де вирощується розсада томатів, не повинна опускатися нижче + 18 ° C і підніматися вище + 22 ° C. Це обумовлено тим, що при низьких температурах посадки хворіють грибковими хворобами, а при високих температурах — бурхливо розвивається надземна маса, на шкоду кореневій системі.

Вирощена при високих температурах розсада має тонкий, витягнутий стебло і бліду, салатовий забарвлення. Будучи висадженими в грунт, такі рослини починають довго хворіти при адаптації, що значно затримує плодоношення і знижує загальну врожайність.

Неприпустима і висока вологість повітря в розсаднику, т. К. Вона теж провокує розвиток грибкових хвороб. Щоб знизити вологість повітря, приміщення регулярно провітрюють, як мінімум двічі в день. Молодим рослинам необхідне хороше освітлення, для цього горщики ставлять ближче до джерела світла (на підвіконня). Якщо цього недостатньо, додатково застосовують штучне освітлення посівів.

Зверніть увагу на такі високорослі сорти томатів, як:

Технологія посіву насіння

Насіння висівають приблизно за 2-2,5 місяці до передбачуваної дати висадки рослин в грунт. Наприклад, якщо висадка відбуватиметься в середині травня, то посів проводять приблизно 1 березня.

Грунт для посіву

Грунт для вирощування розсади можна придбати в садових магазинах або ж змішати самостійно, причому провести ці роботи потрібно заздалегідь, з осені. Хороший грунт для вирощування сіянців виходить з рівних частин листової землі, перегною і торфокрошки. У цю ґрунтову суміш додають кілька жмень пукраїнцівого деревного попелу і крупного річкового піску.

знезараження грунту

Оскільки більшість вірусів, збудників грибкових і бактеріальних захворювань, а також шкідливих комах зимують в грунті, грунт рекомендується стерилізувати перед початком посівних робіт.

Стерилізацію грунту можна провести декількома способами:

  1. В духовці. Розсипати грунт по листу шаром, що не перевищує 10 см, і помістити в духовку. Прогрівати при температурі + 250 ° C протягом 30 хвилин. Після того як грунт охолоне до кімнатної температури, її поміщають в горщики і використовують для посіву насіння томатів.
  2. Проморожування. У зимовий час (грудень-січень) грунт засипають в посадочні ємності або ящики і виставляють на вулицю або на балкон для промерзання при температурах нижче 0 ° С на тиждень або дві. Таку ж процедуру можна провести в морозильній камері, але для одного або двох невеликих посадкових горщиків.
  3. Полив окропом. Горщики з грунтом встановлюють у ванну, після чого рясно поливають тільки закипілої водою. Ванна потрібна як піддону для стоку надлишків рідини. Після того як температура грунту зрівняється з кімнатною, можна проводити посівні роботи.
  4. Полив розчином марганцю . Робиться блідо-рожевий розчин води і марганцівки (на 1 л води 1 г марганцю), їм рясно поливається грунт в горщиках. Дезінфікуючий розчин нейтралізують бактерії і патогени, що знаходяться в грунті.

Вирощування і догляд

Займатися посадкою розсади рекомендується в середині весни, коли закінчаться серйозні заморозки. Сіянці пророщують в приміщенні півтора місяця, після чого їх можна пересаджувати в грунт. Найчастіше дана процедура проводиться в кінці травня.

Помідори необхідно формувати в кілька стебел, причому на одній рослині слід залишити всього 3-4 кисті. Якщо їх буде більше, то деякі плоди не зможуть добре розвинутися. Для підвищення врожайності рекомендується садити розсаду в теплиці, так як в ній кущі виростають більш високими і сильними.

Всі рослини періодично підв’язують, щоб під впливом важких плодів не надламався стебло. Для більшої надійності потрібно прив’язувати і кисті.

Томати повинні періодично поливатися. Займатися цим бажано у вечірній час. Під час поливу використовується тільки добре відстояна і тепла вода. Холодною рідиною поливати кущі не можна, так як це може завдати шкоди їхньому здоров’ю.

Особливості догляду за томатами

Під час вегетації томатів потрібно догляд, який складається з прополки, підгортання, пасинкування, підв’язки, поливу та захисту від хвороб і шкідливих комах.

Підживлення і полив

Томати потрібно поливати щотижня, а в особливо жарку пору проводити полив частіше: через кожні 3 дні. Поливають вечорами, після 18 годин, в цей час денна спека стихає і температура повітря значно знижується. Зрошують рослини тільки під корінь, томати не люблять дощування по листу, т. К. Це провокує спалах грибкових захворювань.

Можна зрошувати помідори за допомогою поливу в прикореневу зону або ж оснастити томатну грядку системою крапельного поливу. В середині вегетації, під час зав’язування плодів, томати можна підгодувати калійними добривами. Ні в якому разі не можна в цей час давати помідоровим кущах підгодівлю, яка містить азот, що викликає бурхливе зростання листя і стебел.

Пасинкування і формування куща

Томатний сорт Трюфель червоний має схильність до сильного розгалуження, т. Е. Утворення пасинків, тому потребує регулярного формуванні куща. Існують різні способи формування, але для клімату нашої країни найбільш підходящим є формировка в два або три стебла.

Формування і видалення пасинків починається після того, як висаджені у відкритий грунт кущі адаптуються і рушать в зростання. Готове до Пасинкування рослина має не менше 80 см у висоту, добре розвинені бічні гілки і пасинки в їх пазухах. Пасинкування проводять за допомогою звичайних канцелярських ножиць або садового секатора.

Важливо! Досвідчені городники не рекомендують, проводячи пасинкування, повністю виламувати пасинки з пазухи листа, оскільки через деякий час вони знову почнуть відростати. Щоб повністю призупинити зростання пасинка, потрібно відрізати його так, щоб в пазусі листка залишився пеньок завдовжки в 1 см.

Як правильно проводити пасинкування:

  1. Потрібно визначити, де у рослини основне стебло, після цього вирізати все пасинки, що ростуть з грунту. Урожай на цих пасинках буде дозрівати дуже довго, затримуючи і знижуючи основну врожайність куща.
  2. При формуванні в три стебла: залишити пасинки в пазухах першого і другого листка. З них згодом розвинуться два додаткових стебла, на яких, як і на основному, буде формуватися врожай.
  3. При формуванні в два стебла: пасинок залишають тільки в пазусі першого аркуша. Після того як він виросте, на рослині будуть два плодоносних стебла (основний і додатковий).
  4. Надалі все пасинки на всіх стеблах (додаткових і основних) видаляються. Пасинкування потрібно проводити регулярно, протягом усього літа, з періодичністю в 10-12 днів.

Томатні кущі сорту Трюфель червоний викидають плодову кисть через кожні два листа, що до кінця літа дозволяє зав’язати рослині на кожному стеблі від 8 до 12 кистей з помідорами. При формуванні в три стебла з рослини можна зібрати до 10 кг томатів.

підв’язка

Високорослі томати в процесі вегетації потрібно обов’язково підв’язувати до опори. Підв’язку роблять так, щоб гілки рослини були добре освітлені сонцем і провітрювалися.

Для підв’язування високорослих томатів можна використовувати:

  1. Металеві або дерев’яні загальні шпалери, які встановлюють уздовж ряду томатів від одного кінця грядки до іншого.
  2. Високі дерев’яні або металеві кілочки, які встановлюють біля кожного рослини.
  3. У теплицях високі помідори підв’язують до шпагату, що звисає з поперечного кріплення, що знаходиться під дахом.

Читайте докладніше про особливості формування томатів у теплиці, а також про способи підв’язки томатів.

Підв’язувати кущі починають, як тільки їх висота досягне 80-100 см, і продовжують ці роботи до кінця вегетації з інтервалами в 10 днів. Як подвязочного матеріалу використовують синтетичні шнури, шпагат або нарізану смугами м’яку трикотажну тканину (старі футболки).

Розпушування грунту і прополка

Прополка або розпушування проводяться для того, щоб грунт між рядами і в прикореневій зоні рослин містилася в чистоті від бур’янів і мала розсипчасту структуру. Прополку проводять кожні 8-10 днів, в разі потреби. На початку літа прополка проводиться частіше, оскільки в цей час швидко проростають насіння бур’янів. З другої половини літа необхідність в прополці грунту знижується, достатньо однієї за 2-3 тижні.

Коли кущі досягнуть висоти 70-80 см, прополку поєднують з підгортанням рослин. Підгортання має на увазі додавання додаткового шару грунту в прикореневу зону рослини, висота земляних пагорбів при цьому досягає від 20 до 30 см. Землю для підгортання згрібають за допомогою сапи з міжрядь.

Розпушування необхідно проводити після минулих сильних дощів (злив), під час яких земля сильно ущільнюється, що заважає надходженню кисню до кореневої системи рослин. Для прополки або розпушування можна використовувати звичайну садову сапу з відповідним по ширині лезом або плоскоріз Фокіна (середній або великий).

Чи знаєте ви? Вага та розмір томатів варіюється від крихітних черрі, розміром з вишню, до 2-кілограмових м’ясистих гігантів.

Захворювання і шкідники

Незважаючи на непогану стійкість до основних захворювань томатів, Трюфель червоний все ж може піддатися таким хворобам:

  • фітофторозу;
  • бактеріозу;
  • вершинної гнилизни.

Боротьба з цими захворюваннями полягає в профілактичних обробках посадок фунгіцидами ( «Квадріс», «оксихом», «Фундазол», бордоская суміш). Починати профілактичну обробку потрібно через 2 тижні після висадки рослин на постійне місце і тричі повторювати з інтервалами в 2 тижні між процедурами. Бажано чергувати системні та контактні фунгіциди, щоб уникнути звикання рослин до діючих речовин.

Обробку фунгіцидами можна поєднувати з обробкою рослин проти шкідливих комах, інструкція до препаратів стверджує, що в розчин можна додавати інсектициди. Небезпечні для томатів комахи: колорадський жук, тля, совка, павутинний кліщ (в теплиці). З шкідниками можна боротися за допомогою хімічних препаратів ( «Фитоверм», «Вертімек», «Актара», «Актеллік») і трав’яних настоїв (на тютюні, на кропиві, на полину).

У профілактику виникнення грибкових захворювань на томатної грядці також входить:

  • НЕ загущення посадка;
  • посилене пасинкування;
  • підв’язка рослин;
  • на ранніх стадіях вирощування — обрізання листя, що стикаються з грунтом, з 1 серпня — обрізка всіх листя на рослині (для провітрювання) і прищипування точки зростання;
  • своєчасне прибирання дозрілих помідорів;
  • обробка хімічними або натуральними препаратами від хвороб і комах.

Чи знаєте ви? У кулінарії томати використовують в різному вигляді: їх варять, запікають, смажать, готують маринади, соуси і соки.

Збір і зберігання врожаю

Томати рекомендується знімати з куща, як тільки вони придбають характерну для сорту забарвлення. Помідори володіють властивістю заспівати, будучи знятими з материнської рослини. Зібрані плоди укладають в картонні ящики в два шари. Тару з урожаєм ставлять в прохолодне, добре провітрюване приміщення з температурою повітря не вище + 18 … + 20 ° С. Слідуючи рекомендаціям по вирощуванню, наведеними в цій статті, будь-який початківець городник зможе виростити хороший урожай високорослих томатів сорту Трюфель червоний.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.