Як правильно зберігати свіжі помідори

0 Comments

Де зберігати помідори Ідеальна температура для зберігання томатів 16,7 – 20°C. Важливо не класти помідори один на одного. Краще тримати їх поруч, щоб запобігти швидкому гниттю. Попри те, що зберігання в холодильнику шкодить помідорам, все ж можна повернути старий смак.

До того, що можна зберігати в холодильнику, однозначно не відносяться помідори. Від холоду вони втрачають свій смак, стають м'якими, порушується текстура – переморожені помідори перетворюються на кашу. Зберігайте їх при кімнатній температурі подалі від прямих сонячних променів, і вони довше зберігатимуть свіжість.

Щоб на свята залишилися домашні свіжі помідори, є ще один простий спосіб. Візьміть кошик, щоб у ньому були щілини (відро не підходить). Покладіть помідори, а потім накрийте зверху звичайною тканиною. Зберігайте в темному і прохолодному приміщенні з постійною температурою.

Як зберегти помідори свіжими в холодильнику Овочі в холодильнику зможуть пролежати близько одного місяця, але варто звернути увагу, що їхній смак зміниться.

За температури 10-15°C воно зазвичай триває 3-4 тижні, за температурі 18-21°C – може зайняти два тижні. Можна розмістити томати в приміщеннях з різною температурою, щоб подовжити достигання і використовувати вже дозрілі томати в їжу регулярно протягом усього місяця.

Стиглі помідори – 7-10 днів при кімнатній температурі, до 10 днів у холодильнику. Незрілі помідори – до 15 днів (залежить від ступеня незрілості). Для прискорення зрілості помідори можна заморозити. Свіжі помідори – тиждень у кімнатній температурі, два тижні у холодильнику.





Помідори прекрасні не тільки у свіжому вигляді. В’ялені, сушені, консервовані та квашені своїми руками томати можуть стати відмінним …