Які салати довго зберігаються

0 Comments

Терміни зберігання новорічних салатів експерт наводить такі: Шуба – 24 години (включаючи час просочення), Крабовий салат – 24 години заправлений і 48 годин незаправлений, Фаршировані яйця – 2-3 доби (за умови, що вони були зварені вкруту не менше 15 хвилин) Холодець – 3-4 дні.

Будь-який салат може стояти на столі не більше п'яти годин, інакше він обвітрюється, сильно стікає і втрачає смакові якості. При цьому в холодильнику салат може зберігатися до доби. А точніше, 18 годин.

Терміни зберігання новорічних салатів: шуба – 24 год; заправлений крабовий салат – 24 год (незаправлений – 48 год); фаршировані яйця – 2-3 доби (за умови, що вони були зварені не менш як 15 хв); холодець – 3-4 дні.

Як зрозуміти, що салат зіпсувався Страву треба оглянути. Якщо з'явилася волога, слиз, то його вживати точно не варто. Крім цього, зіпсований салат може змінити колір, почати неприємно пахнути.

холодець – для закладів громадського харчування встановлена норма в 24 години, але холодець домашнього приготування може зберігатися 3-4 дні.

Максимальний термін зберігання в холодильнику салату з майонезом – 24 години. При цьому температура зберігання повинна бути в діапазоні від +2 до +4°С. Якщо температура в холодильнику вище, то салат потрібно з'їдати в той же день, коли його приготували. Незаправлені салати допускається зберігати до двох діб.





Найменше зберігаються салати, приготовані з свіжих фруктів або овочів. В ідеалі їх треба вживати відразу після приготування. Незважаючи на це, …