Як забезпечити комфортне життя й годівлю коровам

Голландські фермери знають сенс у годівлі молочних тварин, адже для виробництва відомих у всьому світі голландських сирів потрібне якісне та смачне молоко. До всього, вони переконані, що «годують очима» свою худобу, адже навчилися придивлятися, помічати й коригувати найменші нюанси в поведінці та всіх процесах, пов’язаних із розведенням великої рогатої худоби.

Саме цьому присвятили свою книгу «Сигнали годівлі: практичний посібник зі здорової годівлі молочних тварин» нідерландські автори Ян Гулсен та Дріс Арден.

Вони переконані: добра годівля — це основа успішного виробництва на фермі та в господарстві. Від неї залежить не тільки фінансовий результат, але і продуктивність, здоров’я, відтворення тварин. Крім того, до 50% відмінностей в продуктивності між молочними господарствами визначаються складом раціону.

Корова: поведінкові потреби та харчова поведінка

Корова — соціальна тварина, пристосована для випасання та пережовування жуйки. Завдяки ферментативним процесам у рубці корова може перетворювати грубі корми низької поживності у високоякісні продукти харчування — молоко та м’ясо.

Адаптуючи догляд, умови годівлі та утримання до потреб корови та її травної системи, ви оптимізуєте виробництво, здоров’я і добробут — невід’ємні умови сталого розвитку господарства та отримання високих прибутків.

Соціальна поведінка та спільне поїдання корму

Корови їдять, лежать і пересуваються групами. Стрес і агресія під час годування виникають у тому випадку, якщо не всі тварини групи можуть одночасно поїдати корм. Корова, яка не має можливості їсти або відпочивати разом із іншими тваринами, буде поїдати корм швидше, а значить споживатиме меншу кількість їжі. Велика рогата худоба використовує споживання їжі для підтримання відносин і встановлення ієрархії. Це проявляється у поданих сигналах: домінантні корови ясно показують, хто тут головний, а корови з низьким рангом демонструють, що знають своє місце. Те саме відбувається біля поїлок. Така поведінка є фундаментальною для тварин.

Високопродуктивна дійна корова в середньому жує від 14 до 16 годин на добу. При утриманні в приміщенні вона витрачає від 4 до 6 годин на споживання корму і від 9 до 11 годин — на пережовування жуйки. При утриманні на пасовищі майже навпаки.

На пасовищі корова наповнює рубець травою, після чого лягає у спокійному місці, відригує і пережовує жуйку. Корови все роблять разом: тварини в групі їдять і відпочивають одночасно.

А телята, розміщені не поодинці, більше їдять і краще ростуть. Вони також мають менше соціальних проблем при переході до групи з незнайомим тваринами.

Мікрофлора рубця визначає меню

Рослинні корми містять багато целюлози. Тварини не здатні її перетравлювати, а ось бактерії можуть! Жуйні мають два відділи шлунка, в яких мікроорганізми розщеплюють спожите. Цей процес називається ферментацією, передшлуночки — рубцем і сіткою, а всю сукупність мікроорганізмів називають терміном «рубцева мікрофлора».

Тривалість пережовування

Достатнє пережовування, а особливо пережовування жуйки — сигнал про те, що раціон складений правильно і містить достатньо клітковини. Пережовування підтримує здоров’я та активність рубця. Нестача клітковини в раціоні призводить до відхилень у поведінці телят (смоктання вимені, пупків, пиття сечі) і формуванню волосяних грудок у рубці. У повновікових корів виникають проблеми з рубцем, виразки, порушення травлення, збочений апетит (поїдання того, чого не варто їсти), діарея.

Коровам потрібен відпочинок і спокій

Травоїдні тварини постійно насторожі — вони спостерігають за навколишнім оточенням і швидко реагують на загрози, що виникають, дії інших тварин та незвичайні ситуації.

Знервована корова поїдає корми швидше. А це також означає, що вона з’їдає менше.

Вона залишається на ногах замість того, щоб лягти. Якщо в стаді спокій, усі корови поїдають корм невимушено і розслаблено. Спокій у стаді можна створити надаючи коровам почуття безпеки й постійності.

Профілактикою стресу є створення умов, на які корова реагує без страху.

Нервозність створюється багатьма факторами: конфліктами з іншими коровами , страхом перед людиною або обладнанням, несподіваними та страшними подіями. Відсутність можливості лягти також фактором виникнення нервозності і стресу — таке відбувається, якщо в корівнику недостатньо місць для відпочинку, або якщо вони некомфортні.

Ходити корисно для здоров’я

Корови не відчувають пристрасного бажання здійснювати тривалі прогулянки, але ходити дуже корисно для їхнього здоров’я і самопочуття. Наявність достатнього простору забезпечує і особистий простір для ухилення від конфліктів або втечі. У природних умовах корови проходять від 5 до 15 км щоденно залежно від наявності трави і відстані до водопою. У приміщенні дійні корови, які не перебувають у стані охоти, проходять за добу від 1,5 до 2,5 км.

Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.

Корова влітку: поради щодо утримання в літній період

Із настанням літа та зміни температурних режимів дбайливі господарі вносять корективи в догляд за коровами, аби ті отримували якомога менше стресу.

Відомий нідерландський ветеринар Ян Гулсен у своїй книзі «Сигнали корів» чітко описав, що потрібно врахувати в догляді за коровами в спекотний літній період.

Завдяки підтримці Нідерландсько-українського молочного центру (Dutch Ukrainian Dairy Centre, UDC) Zemliak.com ділиться цими важливими рекомендаціями.

Молочний бізнес в умовах війни

Як війна змінила життя тих, хто розводить худобу і виробляє молоко в Україні

Проблеми теплового стресу

Тепловий стрес у корів змушує їх менше споживати корму і більше перебувати на ногах. У результаті зменшення слиновиділення і втрати бікарбонату натрію з прискореним диханням знижується буферна ємність рубця.

Ризик розвитку ацидозів, кетозів і крововиливів у підошву зростає у пасовищний період. Групи ризику — корови транзитної групи і новотільні корови.

Типові сигнали теплового стресу корів: тварини їдять менше корму, шукають тіль і прохолоду та довше стоять на ногах.

План дій на літо: план дій при +21°C

Прохолодне приміщення і охолодження

• встановити ізоляцію даху корівника
• встановити, правильно відрегулювати і регулярно очищати вентилятори
• забезпечити корів достатньою площею затінених схованок на пасовищі

Пропорції літнього раціону

• більше легкоперетравлюваної сирої клітковини (буряковий жом, лушпиння соєвих бобів)
• менше сирого протеїну на кілограм сухої речовини (збільшити частку нерозщеплюваного протеїну в рубці)і

Добавки у літньому раціоні

• бікарбонат натрію (сода): 150-200 г/на голову на добу
• більше калію і натрію (1,5% і 0,55% в сухій речовині відповідно)
• більше антиоксидантів (вітаміни A, E, Se,Cu, Zn)
• баланс електролітів (+250 mEq/кг С.Р.)

Доступність питної води

• перевагу слід віддавати відкритим поїлка великої місткості
• чиста, смачна, доступна вода
• корівник: одна клапана поїлка (подача води > 20 л/хв) на 15 голів; або лоткова поїлка (ємність >50 л + подача >30 л/хв) на кожні 20 голів
• пасовище: 10% корів мають можливість пити одночасно (швидкість подачі >15 л на корову за годину)

План дії при температурі повітря назовні вище 21 °C

Забезпечте чистоту і прохолоду в керівнику

• заблокуйте вікна і світлові дахи
• оптимізуйте природну і примусову вентиляцію, очистіть лопатки вентиляторів
• заберіть перешкоди всередині та зовні приміщення, що порушують повітр
• підсильте контроль за гігієною в приміщенні
• активізуйте боротьбу з мухами
• охолоджуйте дах за допомогою води

Оптимізуйте менеджмент годування і напування

• щодня очищайте кормовий стіл
• дозвольте тваринам залишати більше недоїдків
• годуйте частіше, щоб корми не нагрівалися; робіть це в прохолодний час доби (увечері та рано-вранці)
• перевіряйте чистоту та швидкість подачі води двічі на день

Змініть порядок переміщення тварин

• Не ганяйте корів тісно одна до одної
• випасайте тварин вночі
• не призначайте обробок на спекотну частину доби
• уникайте переповнення керівника

Охолоджуйте корів

• направте потік повітря на корів: накопичувач приміщення сухостійних корів лактуючі корови в сті лах і біля кормового столу
• не вимикайте вентилятори, доки температури не опуститься до +19°C
• при температурі вище +26°C або якщо температура не опускається вночі нижче +20°C, то обприскуйте спини корів протягом хвилини і охолоджується вентиляторами (вим’я має залишатися сухим)

Здоров’я корів на пасовищі

Утримання на пасовищі є дуже корисним для корови.

По-перше, вона має можливість ходити по м’якому надійному ґрунту з гарним зчепленням, лягати і вставати без перешкод.

По-друге, корові забезпечений хороший моціон, свіже повітря, простір і сонячне світло.

По-третє, на пасовищі завжди є кормів — усі корови можуть їсти одночасно. Корови, які утримуються за системами, що включають випас, живуть довше, ніж корови, які не користуються пасовищем. Але наявність пасовища — це не привід для того, щоб у стійловий період корови утримувалися в некомфортному приміщенні.

Утримання на пасовищі завжди пов’язане з ризиком глистових інвазій (легеневі та кишкові паразити), зараження печінковим або рубцем сисуном. Це особливо актуально при інтенсивному випасі.

Узгодьте з вашим ветеринаром план, який утримуватиме інфекції під контролем в усіх групах корів, у тому числі, у дійному стаді.

Не забудьте про захист від жалких і кровосисних комах.

Щоденний менеджмент випасу корів

Ріст трави і її поїдання тваринами відрізняються кожного дня, тому пасовищне утримання вимагає продуманого менеджменту. Тільки смачну траву корови поїдають у великих обсягах.

Оцініть траву самі та перевіряйте наповненість рубця корів, їхню поведінку на пасовищі і рівень їхньої продуктивності. Поведінка на пасовищі оцінюються за тим, де і як довго корови пасуться.

Переглядайте підходи менеджменту залежно від ваших оцінок обсягу корму, який корови з’їдять і вже з’їли.

Чим більше трави корови мають їсти, тим важливіше контролювати їх вгодованість. Високопродуктивні корови часто не можуть засвоїти досить енергії з трави і тому можуть втрачати в живій масі без додаткових кормів. Для успішного цілорічно утримання на пасовищі в поєднанні з сезонними отеленнями потрібно вибрати відповідну породи худоби.

(c) Для Zemliak.com записала Катя Капустіна, 2023.

Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.