Як правильно зберегти цибулю в холодильнику

0 Comments

Як довше зберегти цибулю свіжою: 30-хвилинний лайфхак від шеф-кухаря заощадить гроші

Скоротити кількість харчових відходів у будинку – один із способів заощадити. Тому важливо правильно зберігати продукти. Наприклад, за певних умов картопля і морква можуть зберігатися набагато довше, ніж ми звикли. Свої секрети зберігання є і для такого популярного овочу, як цибуля.

Як пише Express, цибуля для багатьох є базовим продуктом харчування, але при неправильному зберіганні вона може опинитися у відрі для сміття. Є прості правила, які допоможуть цього уникнути. А для більш тривалого терміну придатності цибулі можна використовувати лайфхак із заморожуванням.

Лондонський шеф-кухар Бен Еббрелл розповідає, що є два простих способи збільшити термін придатності цибулі. Один справді простий метод – зберігати цибулю в холодильнику. Однак деякі люди воліють цього не робити, боячись, що запах цибулі просочить інші продукти на полицях. У цьому випадку відмінно підійде прохолодна суха шафа. Але навіть у цих ідеальних умовах цибуля може почати проростати. Варто визнати, що цибулю, як і раніше, можна використовувати, якщо вона трохи проросла.

Якщо ви готові витратити близько півгодини часу, то є лайфхак щодо продовження терміну зберігання цибулі. Шеф-кухар пояснив, що потрібно робити:

  1. Очистіть цибулю і наріжте кубиками.
  2. Заморозьте нарізану цибулю у пакетах.
  3. Готувати її можна прямо у замороженому стані.

Кулінар зазначив, що цибуля, яка нарізана і покладена до морозильної камери, може зберігатися до шести місяців. Нарізана сира цибуля добре заморожується, тому її не потрібно бланшувати. За його словами, дуже зручно мати у морозильній камері пакет нарізаної кубиками цибулі.

Раніше “Телеграф” розповідав, як зберігати хліб, щоб уникнути цвілі.

Де краще зберігати цибулю: гнити не буде

Цибуля – це продукт, яким ми користуємось в продовж року. Овоч необхідний для приготування багатьох повсякденних страв. Тому дуже важливо правильно зберігати цибулю, щоб вона завжди мала вдалі смак та вигляд.

Редакція FoodOboz розповість, де краще зберігати цибулю. Тут є багато нюансів.

В яких умовах краще зберігається цибуля

Цибуля буде мати гарний вигляд, якщо дотримані необхідні умови для неї. А саме:

  • сухість
  • прохолода
  • відсутність прямих сонячних променів
  • оптимальна провітрюваність

Також, на якість цибулі вливає те, з якими овочами поряд ви її зберігаєте.

Яке місце вдома найкраще обрати для зберігання цибулі

Приміщення, які не опалюються – ідеальний варіант

Це може бути льох, підвал, балкон, гараж. Вологість в цих місцях достатньо висока, а температура низька. Найкраще покласти цибулю в дерев’яні ящики або тканинні сітки. Від пакетів з поліетилену потрібно відмовитись.

Чи можна зберігати цибулю в холодильнику

Саме холодильник найчастіше обирають господині для зберігання цибулі. Це допустимо, але через те, що двері холодильника часто відкриваються – відбувається перепад температури. Тому цибуля через деякий час все ж почне псуватись.

Чи можна зберігати цибулю в кухонній шафі

Необхідних умов для того, щоб цибуля добре зберігалась, в кухонній шафі немає. Тому це не найкращий варіант. Якщо іншого варіанту немає – потрібно постійно перевіряти стан овочу, забирати зіпсовані плоди і протирати полиці.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, чи можна зберігати картоплю в холодильнику