Що можна зїсти на ніч на пп

0 Comments

Що можна їсти на ніч, щоб не поправлятися

Не можете відмовитися від вечері? Тоді вам просто необхідно дізнатися, що можна їсти на ніч. Кожній людині знайоме почуття голоду, але не всі відчувають його пізно ввечері або вночі.

Звичайно, можна не надавати значення тому, в який часовий відрізок дня він з’являється, але, якщо все ж звернути на це увагу, можна уникнути маси проблем зі здоров’ям.

Чому почуття голоду відвідує пізно ввечері або вночі

По-перше, варто розібратися, з яким видом нічного голоду ви зіткнулися: хибним або цим.

До першого типу відносяться:

  • Бажання поїсти під час вживання алкогольних напоїв. Алкоголь, навіть у мізерних кількостях, що сприяє підвищенню апетиту, що доведено шляхом проведених наукових досліджень;
  • Вечірній неробство. Прийшовши з роботи і зручно влаштувавшись перед телевізором, вас обов’язково відвідає думка про повторне вечері, при цьому ви будете абсолютно впевнені в правдивості відчуття почуття голоду;
  • Недолік сну і відпочинку. Вченими доведено, що у разі постійних навантажень і зменшення кількості часу сну у людини стирається межа між почуттям голоду і відчуттям насичення. На щастя, це можна виправити шляхом збільшення часу, отводящегося на сон, і додатковими годинами відпочинку;
  • Наявність в крокової доступності смачних і солодких виробів. При вигляді них навіть сита людина вмовляє себе в необхідності поїсти.

З другим типом все трохи складніше, так як вечірній почуття голоду може вказувати на проблеми зі здоров’ям:

  1. Зміни кількості гормонів в організмі: лептона і мелатоніну. Обчислити його вкрай легко: найчастіше у людини змінюється сприйняття дня і ночі: вночі він спить і, відповідно, їсть, а вранці, навпаки, відчуває втому і потреба у відпочинку;
  2. Порушення секреції шлункового соку;
  3. Перебування людини у важкій депресії. Вдень прояв голоду цілком звичайно, в той час як залишившись ввечері один на один зі своїми думками людина намагається «заїсти» свої переживання;
  4. Зниження цукру в крові;
  5. Гастрит;
  6. Зниження температури повітря, що позначається на терморегуляції людини.

Ці причини нічних гастрономічних подорожей незалежно від першоджерела загрожують людині переїданням з подальшими наслідками, якщо з вже існуючими для здоров’я, наприклад, «синдром нічного переїдання».

Можна їсти на ніч

Для початку варто розібратися в фізіологічних питаннях роботи організму.

Організм людини влаштований так, що всі основні процеси в ньому, спрямовані на вилучення енергії і накопичення поживних речовин, проходять вдень.

У нічний час доби починається активізація процесів регенерації і відновлення організму і відбувається уповільнення:

  • Процесів травної системи: все, що було з’їдено за вечерею залишиться до ранку. Вся та їжа, яку ви використали під час сну, не зможе повністю переробиться організмом, в результаті чого це загрожує утворенням токсинів. А вранці, коли організм прокинеться, а разом з ним і травна система, все це «паливо» далеко не першої свіжості почне надходити в кров і розноситися по організму;
  • Метаболізму, тобто обміну речовин;
  • Вироблення гормонів. Щільні вечері призводять до зменшення мелатоніну, що позначається на якості сну, а зниження кортизолу і статевих гормонів є провісниками передчасного старіння організму.

Крім цього, після ситної вечері варто очікувати погіршення сну: наповнений їжею шлунок починає тиснути на всі інші органи, внаслідок чого відбувається збій надходження поживних речовин і кисню, що, безсумнівно, позначиться на якості сну.

Чи можна позитивно відповісти на питання «чи Варто їсти на ніч?». Так, можна, але тільки в тому випадку, якщо ви хочете мати всі ті проблеми в своєму організмі, які описані вище.

А в цій статті ви дізнаєтеся, в яких продуктах міститься глютен і що не так з ним, чому його раптом стали уникати їжі.

А тут читайте про ГМО. Що це таке, чи безпечно вживати в їжу продукти з ГМО.

Деякі продукти все-таки можна

Отже, що ж можна з’їсти на ніч? Якщо все-таки почуття голоду вас не покидає, а холодильник саме у пізній вечірній і нічний час починає володіти якимись магічними силами і притягати вас до себе, то нічого страшного.

Поширена думка про те, що їсти не можна після 6 вечора – стереотип швидше, ніж висновок, що випливає з наукового дослідження.

Дієтологи і персональні тренери фітнес-центрів радять своїм клієнтам приймати їжу мінімум за 2 години до сну. Але це не означає, що їсти можна абсолютно все.

Існує ряд продуктів, які можна вжити у вечірній і нічний час, але в розумних кількостях:

  1. Білкова їжа. Сюди входять нежирні кефірні продукти, йогурти, сирна продукція. Ідеальний варіант вечірнього перекусу – кілька шматочків вареної курячої грудки або нежирної риби, наприклад, тунця;
  2. Вуглеводна їжа. Так, як говорилося раніше, краще її їсти в першій половині дня. Але в овочах також містяться вуглеводи, але тільки в меншій кількості. Для нічного перекусу ідеально підійде овочевий салат з помідорів і огірків;
  3. Невеликі порції горіхів. Ідеально підійде мигдаль (максимум десяток горішків);
  4. Неміцний зелений чай.

Чорний список продуктів, які можна вживати перед сном

  • М’ясні продукти (яловичину, свинину і ін);
  • Риба жирних сортів;
  • Їжа з кафе швидкого харчування (фаст-фуд);
  • Абсолютно всі продукти, приготовлені на олії або у фритюрі;
  • Солодощі;
  • Майонезні продукти;
  • Волоські горіхи;
  • Алкоголь;
  • Кофеїн;
  • Соки;
  • Газовані напої або напої з додаванням солодких сиропів.

Як уникнути нічних перекусів

Як захистити себе від нічних походів на кухню, щоб не з’їсти чого-небудь зайвого на ніч:

  1. Візьміть за правило харчуватися не менше 5 разів на день. Нехай це будуть невеликі порції, але для організму це краще, ніж за 1 раз отримати 5 порцій їжі;
  2. Розрахуйте за формулою кількість води, необхідне для щоденного споживання (чоловіча стать: вага тіла х 35, жіноча стать: вага тіла х 31). Вода створить ілюзію надходження деякої їжі в шлунок, а ви в цей час зможете забути ненадовго про голод, а в сукупності з багаторазовим щоденним харчуванням ви будете ситі протягом всього дня;
  3. Виключіть з холодильника всі продукти, що містять серотонін. Бажання насолодитися продуктами з «гормоном радості» в більшості випадків бере верх над розумом і силою волі;
  4. Плануйте кожен вечір якусь нову справу: погладити білизну, прибрати квартиру – без різниці, головне, щоб ви були чимось зайняті, і тоді ймовірність появи думок з кожним зайнятим увечері буде наближатися до нуля;
  5. Уникайте стресів протягом дня;
  6. Стежте за режимом дня і відпочинку, привчіть себе лягати спати в один і той же час.

Відчуття голоду виникає у всіх при різних обставинах і в різний час доби.

Але з ним можна і потрібно боротися: якщо воно наздогнало днем, то хвилюватися нічого.

Якщо ж увечері, то потрібно докласти чималі зусилля, щоб його побороти.

Але, варто сказати, все це справа звички. Варто тільки почати і потихеньку вводити правила прийому їжі в дію нічні перекуси підуть у минуле.

Що можна їсти на ніч? Список продуктів

Всупереч багатьом розбіжностям, відповідь на питання про те, чи можна їсти на ніч, більшою мірою знаходить прихильників, які приймають позитивне рішення. Насправді існують продукти, які не нашкодять вашому організму, якщо ви будете вживати їх після “стандартних” шести годин. Розповімо детальніше, що можна їсти на ніч, як впливають на організм пізні перекуси.

  • Нічний дожор
  • Контроль цукру крові
  • Не кожен вуглевод перетворюється на жир
  • Білок працює вночі
  • Кисломолочні продукти мінімальної жирності
  • Чи можна молоко на ніч
  • Чи можна чай на ніч
  • Варені і тушковані овочі. Курячі грудки
  • Рибний рай
  • Що ще можна їсти на ніч

Нічний дожор

Часто трапляється так, що вечеря залишилася далеко позаду, час пізніше, а спати зовсім не хочеться, і зрадницьке урчання в шлунку не дає розслабитися. Тоді-то і починаються нічні походи до холодильника. У голові народжується питання про те, що можна їсти на ніч?

Пізня вечеря просто змушує нас роздвоїтися: з одного боку, лякаючи можливістю набрати зайву вагу, а з іншого – голодним безсонням. Як у такій ситуації знайти компромісне рішення? Це цілком реально. Потрібно тільки знати деякі правила пізнього прийому їжі, а також можливий раціон, що не принесе шкоди нашому організму. Розгляньмо варіанти, які вважаються найбільш корисними для нашого організму, які продукти можна включати в раціон пізньої вечері.

Контроль цукру крові

Щоб зранку прокинутися бадьорим і здоровим, важливо правильно скласти своє пізніше меню. Велике значення має те, що ви їли перед сном. Кожен повинен знати, що можна їсти на ніч. Дослідження показують: те, що з ‘їдено на вечерю, впливає на стан організму після сніданку наступного дня. Вченими було встановлено, що ті особи, які на ніч вживали продукти, що мають низький глікемічний індекс, вранці наступного дня після сніданку краще контролюють рівень глюкози крові. Такий контроль важливий не тільки для тих, хто страждає на цукровий діабет, але і для всіх, хто бажає прискорити зниження ваги, та й загалом для організму будь-якої людини. Щоб вранці цукром крові було легше керувати, на вечерю правильніше буде вживати вуглеводисті продукти, що мають низький глікемічний індекс, наприклад, картоплю, бобові, нежирне м ‘ясо, курячу грудку з зеленню, яловичину, лосось.

Не кожен вуглевод перетворюється на жир

Спорт дуже сильно впливає на переробку, засвоювання їжі. При фізичних навантаженнях організм направляє необхідні поживні речовини для того, щоб відновити витрачену енергію, м ‘язи при роботі споживають більше вуглеводів. Від часу доби це абсолютно не залежить. Багато хто, навіть займаючись спортом, побоюється на ніч вживати вуглеводи, переживаючи за те, що вони, навіть незважаючи на тренування, перетворяться на жир.

Не варто, особливо після інтенсивних тренувань, відмовлятися від вечері. Це може навіть ліквідувати позитивний результат занять. Після навантажень протягом 45 хвилин поживні речовини йдуть на відновлення сил і зміцнення м ‘язової маси. З цього випливає, що від вуглеводів ні в якому разі не можна відмовлятися, вживайте їх, навіть якщо вже пізно. Що можна їсти на ніч у таких випадках? Енергетичні запаси відновлять і підготують м ‘язи до наступного тренування вуглеводи – це картопля, банани, зернові, бобові.

Білок працює вночі

Існує міф, що не можна їсти перед сном, тому що організм спить і не перетравлює їжу, що все з ‘їдене перетворюється на жировий прошарок, оскільки енергія не витрачається. Ця повна дурість не відповідає реальності. Під час сну наше тіло працює, легені не перестають здійснювати функції газообміну, серце качає кров, а шлунок переробляє вміст. Якщо вечеря спланована з розумом, то вночі росте м ‘язова маса. Знаючі бодібілдери для зростання м ‘язів їдять перед сном багаті білком продукти: сир, молоко, йогурт, протеїнові добавки. Дослідницькі заходи вже довели, що це корисно. У 2012 році їх результати показали, що з ‘їдений на ніч білок сприяє відновленню і зростанню м’ язової маси під час сну після тренування. Щоб відновитися після посиленого навантаження, з ‘їжте на ніч порцію йогурту або добавку з казеїном.

Кисломолочні продукти мінімальної жирності

Питання про те, що можна з ‘їсти на ніч, цілком вирішуємо, якщо перед сном в пізню вечерю ви включите легко засвоювані продукти, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Величезну користь принесуть і забезпечать кишечник лактобактеріями (корисними мікроорганізмами) кисломолочні продукти з мінімальним відсотком жирності. Випити можна кефір на ніч або скушати маложирний сир, йогурт, ряжанку або простоквашу. Крім того, кисломолочні продукти багаті кальцієм, а це – запорука здоров ‘я і фортеці ваших кісток.

Чи можна молоко на ніч

Багато худіючих негативно ставляться до вживання молока на ніч. Вони – прихильники точки зору, що молоко допомагає набрати зайву вагу. Правдою це можна вважати у випадку, якщо постійно перед сном випивати по літру жирного, близького до вершків напою. У таких випадках результат буде неважливим: надлишок калорій може завдати шкоди. Але якщо неупереджено поставитися до питання про те, чи можна пити на ніч молоко, і розглянути його з іншого ракурсу? Одна склянка теплого нежирного молока на ніч принесе набагато більше користі, ніж склянка солодкого чаю з печивом або бутербродом.

Багатьох цікавить, як впливає молоко на сон. І тут виникають розбіжності. Всім відомий рецепт – склянка теплого молока з ложкою меду чудово сприяє засипанню. Триптофан у напої знижує напругу, сон стає міцнішим, спокійнішим. Багато хто таким способом вирішує питання з безсонням. Але бувають і винятки. У деяких людей молоко або мед викликають сечогінний ефект, і здоровий сон порушується частими походами в туалет. Так що все індивідуально в цьому випадку.

На питання про те, чи варто пити молоко на ніч, кожен повинен сам собі відповісти, виходячи з власних відчуттів. В принципі, шкоди від нього немає, якщо жирність продукту низька. Багато хто сперечається про зміст лактози та її непереносимість дорослим організмом. Деякі вчені стверджують, що це не зовсім вірно. Кожен організм по-своєму реагує на лактозу. Неприємні відчуття може викликати молоко у осіб, які мають знижену кислотність шлунка. Так що варто прислухатися до власних реакцій і зробити висновки.

Чи можна чай на ніч

Цілющі властивості зеленого чаю досить великі. Він насичує організм поживними речовинами і покращує обмінні процеси. Можливо, з цієї причини багато п ‘ють його не тільки вдень, але і перед сном. Через це дехто скаржиться на безсоння. Не дивно, адже в зеленому чаї міститься кофеїн у великій кількості. Речовина це здатне надавати організму енергію і бадьорість. Багато дієтологів не рекомендують вживати на ніч зелений чай. Але всі люди індивідуальні, у деяких особистостей кофеїн не викликає безсоння. Тому якщо ви не помічаєте за собою негативних наслідків, то чашка зеленого чаю пізно ввечері цілком допустима.

Оптимальним варіантом буде трав ‘яний чай – м’ ятний або ромашковий. Він розслабить, заспокоїть, зміцнить імунну систему, а також захистить від деяких хвороб. Головне – трав ‘яний чай не містить ні краплі кофеїну, в ньому тільки вітаміни і корисні антиоксиданти.

Що стосується чорного чаю, то він не містить в собі кофеїну. Чашка такого напою вам не зашкодить. Для користі можна додати в нього ложку меду або трохи лимонного соку.

Варені і тушковані овочі. Курячі грудки

Теплова обробка їжі рослинного походження забезпечує легке засвоєння організмом клітковини, а від цього залежить функціонування травної системи. Тушковані або приготовані на пару овочі можуть послужити відмінним гарніром до легких м ‘ясних стравах, які ви вирішили вжити ввечері. Корисним приготування овочів вважається в мультиварці або пароварці без додавання будь-якої олії або жиру.

Для тих, хто задається питанням про те, чи можна їсти яблука на ніч, варто сказати, що в свіжих яблуках багато клітковини, яка погано перетравлюється, з цієї причини виникають коліти і метеоризм. Можуть виникнути болі, спалахування живота. Навіть одне яблуко, з ‘їдене на ніч, може порушити ваш сон. Перед вживанням потрібно його хоча б очистити. Можна їсти яблука на ніч у запеченому вигляді.

Відмінним дієтичним продуктом є філейна частина курки (грудка). Вона містить вітаміни А, В, Е, мінеральні речовини, білок, які ніяк не зашкодять вашому організму, якщо ви скушаєте грудку пізно ввечері. Вуглеводи тут відсутні, це цінують ті, хто переживає за свою фігуру.

Рибний рай

Чи можна їсти на ніч рибу? Цей продукт вважається кладемом вітамінів і корисних речовин. У рибі містяться йод, який необхідний для роботи щитовидки, фосфор – учасник процесу утворення кісткової тканини, а також амінокислоти. Рибні страви здатні знизити холестерин у крові, при цьому часто містять малий відсоток жиру, а це відіграє важливу роль у разі, якщо така їжа вживається на ніч. Для пізньої вечері підійдуть нежирні сорти риби: тріска, щука, хек, минтай, сайда.

Морепродукти відрізняються підвищеним вмістом білка, який, у свою чергу, дозволяє швидко наситити організм. Тому ласувати морепродуктами можна без страху за свою фігуру, якщо раптом прокинеться нічний апетит.

Що ще можна їсти на ніч

Чи можна їсти на ніч не просто корисну їжу, а й щось особливе, смачненьке? Пропонуємо кілька таких страв, які не нашкодять вашому організму, якщо ви їх скушаєте перед сном.

Ягоди і вершки. Ситний і простий десерт. Забийте грецький йогурт, додайте чверть склянки ягід малини, їжачки.

Протеїновий десерт. Протеїновий коктейль кремоподібної консистенції дуже смачний і корисний. Смак може бути будь-яким – ванільним, шоколадним, фруктовим.

Темний шоколад. Можна з ‘їсти кілька невеликих шматочків справжнього 70% шоколаду, не плутайте з солодкими магазинними шоколадками. Враховуйте, що в справжньому продукті є кофеїн.

Фісташки в шкаралупі. Чудова пізня вечеря. Процес поглинання затягується, оскільки їх треба чистити. Організм швидше насититься, при цьому отримає безліч корисних речовин.

Гарбузове насіння. Смажене насіння можна вживати на ніч. Вони містять магній, який є прекрасним релаксантом.

Продукти, які можна їсти на ніч: плюси та мінуси пізньої вечері

Існує безліч причин, чому не потрібно їсти перед сном.

Негативні наслідки пізньої вечері

Проблеми зі сном. Після їди підвищується активність шлунково-кишкового тракту, яка може утруднити засинання і навіть призвести до безсоння.

Підвищення рівня інсуліну та кортизолу. Як свідчать дослідження, пізня вечеря може призвести до підвищення рівня інсуліну в крові. Інсулін регулює рівень цукру в крові, і за його підвищення організм може почати накопичувати жир. Тому якщо бажаєте скинути зайву вагу, потрібно замислитися. Споживання продуктів перед сном також може призвести до підвищення рівня кортизолу, який відповідає за стрес в органзімі.

Вживання перед сном великої кількости жирів і білків може призвести до проблем зі шлунком. Може початися печія або відрижка.

Чи можна вживати перед сном корисні жири та білки

Вживання на ніч навіть таких корисних продуктів, багатих на жири, як авокадо, горіхи оливкової олії також можуть призвести до розладу шлунка, поганого сну, набору ваги та печії, а ще підвищити рівень холестерину в крові.

Стосовно білків, потрібно пам’ятати, що багато з них повільно засвоюються. А деякі містять такі амінокислоти, як тирозин і фенілаланін, які можуть стимулювати виробництво гормону норадреналіну, а він провокує приплив енергії, а отже, поганий сон, а то й безсоння.

Які продукти можна і потрібно їсти на ніч

В невеликих кількостях споживання білків перед сном може бути корисним для нашого організму. Якщо перед сном з’їсти продукти з білками, що містять таку амінокислоту як триптофан, необхідну для виробництва серотоніну й мелатоніну, то це може допомогти заснути.

Тому невелика кількість легкозасвоюваних білків перед сном може забезпечити нас необхідною кількістю амінокислот, необхідних для сну і, таким чином мінімізує вплив пізньої вечері на якість сну.

Серед таких продуктів, що містять білок, можуть бути:

  • Сир, навіть у вигляді сирників або запіканки без цукру — він містить легкозасвоювані білки та кальцій.
  • Куряче філе в запеченому вигляді — воно містить мало жиру і багато білка, що легко засвоюється.
  • Яйця — вони багаті на білок та інші корисні елементи, найкраще, якщо це буде варене яйце “в мішечку” або яйце пашот.
  • Грецький йогурт, який містить багато легкозасвоюваного білка, магнію та корисних лактобактерій.

Як це не дивно звучить, найкраще перед сном споживати продукти, багаті на повільні вуглеводи. Вони повільніше засвоюються, що допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та знижує бажання їсти нездорову їжу. А завдяки своєму глікемічному індексу вони можуть знизити рівень кортизолу, гормону стресу. Щоб сон був міцним, рівень кортизолу має бути низьким у нічний час.

Підвищений рівень кортизолу не лише шкодить якості сну, а й викликає відчуття втоми, роздратованості, підвищує апетит і бажання бажання вживати солодощі та іншу висококалорійну їжу.

Тобто щоб гарно спати, потрібно знизити рівень стресу та підтримувати низький рівень кортизолу в нічний час. Цьому саме можуть допомогти продукти, багаті на повільні вуглеводи.

Серед таких продуктів цілозернова вівсянка, яка вариться понад 15 хвилин, страви з бурого рису, гречана крупа, особливо зелена гречка, кіноа, батат, несолодкі фрукти та ягоди, овочі в тушкованому або запеченому вигляді, хлібні вироби з борошна грубого помелу.

Читайте також: