Можна змішувати горілку з коньяком

0 Comments

Зміст:

Як зробити настоянку «Домашній коньяк» з горілки чи спирту — 7 рецептів

Коньяк з горілки – чудовий варіант для поціновувачів смачного та якісного домашнього алкоголю. Історія цього напою розпочалася ще 150 років тому. Саме тоді з’явилися перші записи рецептів імітації шляхетного французького алкоголю у куховарських книгах.

Справжній французький напій готується довго. Технологія передбачає використання виноградного дистиляту та тривале наполягання його в дубових бочках. Імітація з горілки – спрощений варіант якісного алкоголю, що нагадує справжній бренді.

Базові рецепти домашнього коньяку

Зробити коньяк своїми руками можна, обравши рецепт із будь-якою алкогольною основою, міцність якої не менше 40%.

Домашній коньяк на спирту

Коньяк із спирту, настояний на дубовій корі

Цей рецепт приготування коньяку в домашніх умовах передбачає використання спирту, розведеного водою до 42 °. Настойка-імітація можна порівняти за ароматом і смаком зі справжнім коньяком.

  • 3 л розведеного до 42 ° спирту;
  • 2 ч. л. паленого цукру;
  • 3 гвоздики;
  • 1/2 ч. л. меленого мускатного горіха;
  • 3 ст. л. дубової кори;
  • ваніль на кінчику ножа (за бажанням).

Технологія виготовлення коньяку в домашніх умовах:

  1. Алкоголь вилити у скляну ємність.
  2. Цукор обсмажити на сковорідці до карамельного кольору. Остудити та додати до спирту.
  3. Дубову кору залити окропом. Витримати 15 хвилин. Злити воду, а сировину перекласти у ємність.
  4. Відправити в тару гвоздику, ваніль, мускатний горіх.
  5. Розмішати усі компоненти дерев’яною ложкою.
  6. Закрити тару та прибрати на місяць у льох. Кожні 3 дні збовтувати сулію з настоянкою.
  7. Готове сусло процідити. Розфасувати по пляшечках.

Міцність настоянки – близько 39%. Термін зберігання – 3 роки.

Домашній коньяк на самогоні

Домашня імітація коньяку на самогоні

Цей варіант настойки-імітації дозволяє швидко зробити домашній коньяк. Всього за 3 доби!

  • 3 л очищеного самогону;
  • 7 бутонів гвоздики;
  • щіпка кмину і стільки ж ванільного цукру;
  • 1 ст. л. крупнолистового чорного чаю;
  • 1 ст. л. внутрішніх перегородок із волоського горіха;
  • на кінчику ножа лимонна кислота.

Технологія виготовлення коньяку в домашніх умовах:

  1. Самогон влити у відповідну за обсягом скляну тару.
  2. Додати всі компоненти.
  3. В останню чергу насипати лимонку.
  4. Настоювати 3 доби у темному приміщенні при температурі не нижче 23°C.
  5. Процідити кілька разів.

Тривалого зберігання такий напій не підлягає.

Домашній коньяк на винограді

Домашній коньяк на винному спирті

Найкращий коньяк у домашніх умовах виходить із винного спирту. Цей метод досить складний і займає багато часу. Адже спочатку потрібно зробити молоде вино, а потім тричі перегнати його через самогонний апарат. Після повного циклу перегонки винний спирт можна використати.

  • 3 л винного спирту міцністю 40-45%;
  • 25 дубових кілочків;
  • 50 г карамелізованого цукру;
  • щіпка лимонної кислоти.

Технологія виготовлення коньяку в домашніх умовах:

  1. Тонкі дубові кілочки укласти в ємність.
  2. Залити туди підготовлений розведений спирт.
  3. Закатати скляну тару металевою кришкою.
  4. Наполягати протягом року у підвалі.
  5. Цукор обсмажити до карамельного кольору на гарячій та сухій сковороді.
  6. Дістати настоянку, додати до неї остуджену карамель та лимонну кислоту.
  7. Закрити герметично ємність і наполягати ще кілька тижнів.
  8. Готовий алкоголь профільтрувати та розлити по дрібній тарі.

При помутнінні коньяк на винограді потрібно витримати тиждень у холодильнику, він знову стане прозорим.

Домашній коньяк на горілці

Напій-імітація на горілчаній базі

Самому зробити коньяк у домашніх умовах просто, навіть якщо під рукою немає кори дуба. У деяких рецептах коньяку альтернативою цій сировині стає ароматна свіжомелена кава.

  • 3 л горілки;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 3 ст. л. натуральної кави;
  • 15 бутонів гвоздики;
  • 1 ч. л. порошок кориці.

Технологія виготовлення коньяку в домашніх умовах:

  1. У невеликій банкі з’єднати цукор, каву і корицю.
  2. Влити склянку горілки. Розмішати продукти до розчинення цукру.
  3. Вилити рідину в тару, додати туди решту алкоголю, кинути гвоздику.
  4. Закрити ємність та прибрати у льох на 14 днів.
  5. Перед дегустацією настойку-імітацію потрібно кілька разів процідити через марлевуватний фільтр.

Склад, корисні властивості кори дуба

У складі – дубильні речовини, флавоноїди, антиоксиданти – галова та еллагава кислоти, а також пентазони, пектини, таніни, цукру, слиз, крохмаль, білок, кверцетин, флобафен, левулін.

Флавоноїд кахетин знищує мікроби. Лікувальний засіб застосовують при дизентерії, для зміцнення імунітету, лікування пухлин, набряків судин, порушення діяльності капілярів.

Більше виражені лікувальні властивості кори молодого дуба.

Для аптек сировину одержують із чагарникового різновиду. Вона гладка і не вкрита корком. Ранньою весною, поки не почався рух соку, дубки вирубують, відокремлюють кору від гілок.

Дуб черешковий (звичайний) виростає в листяному лісі, прогулянки яким поліпшують загальне самопочуття, зменшують біль у серці і голові, нормалізують сон.

Сировину заготовляють ранньою весною під час руху соку до розпускання листя. Вибирають дерева, стовбур яких не більше 10см в діаметрі – лікувальні властивості старших дерев нижче.

На стовбурі роблять кільцеві надрізи на відстані 30см, розрізають уздовж, укладають внутрішнім шаром на тонку дощечку або фанеру, сушать у сухому приміщенні, що добре провітрюється, щодня перевертають. Остаточно досушують за температури +40..+50С, зберігають у тканинних мішках.

Червонувато-жовті або зелені кульки на листі – так звані галли – утворюють відкладання всередину тканини листка яєць комахою горіхівкою.

Зелені галли мають лікувальні властивості. Їх спеціально збирають, заварюють та п’ють, як чай.

Елітний алкоголь

На сході Латвії розташувалася область, яка має багату та цікаву історію, а її площа займає чверть усієї країни. Ця область називається Латгалія і славиться вона не лише в Латвії, а й в інших країнах світу, міцними алкогольними напоями, які тут виготовляють. Завдяки місцевим виноробам з’явився оригінальний напій, який за своїми дегустаційними характеристиками сильно нагадує якісний коньяк, хоча його приготування займає всього кілька тижнів, а як основний інгредієнт використовується самогон.

Цей напій отримав доречну назву «коньяк латгальською» і сьогодні корінні жителі вважають його своїм національним символом. Хоча за міжнародними нормами та стандартами коньяком можна назвати тільки дистилят з винограду, витриманий у дубових бочках і виготовлений за спеціальною технологією, а всі інші напої, виготовлені з виноградного соку, називаються «бренді», коньяк латгальською не потрапляє в жодну зі згаданих категорій.

Латгальські винороби ретельно оберігають рецепт свого національного напою і намагаються точно передавати його з покоління в покоління. Причому сьогодні налічується не один класичний, а кілька оригінальних рецептів для приготування цього напою. Кожен з них відрізняється простотою виготовлення, доступністю інгредієнтів та однаковим способом витримки. В результаті, кожен дистилят відрізняється максимальною схожістю зі справжнім коньяком від відомих виробників.

Спочатку, латгальський коньяк являв собою звичайний домашній самогон, в який поступово додавалися різні спеції, прянощі і добавки. У результаті латвійським виноробам вдалося досягти того, що напій набув неповторного смаку, а різкий запах спирту практично не відчувався. Сьогодні місцеві жителі воліють цей простий, але алкогольний напій іншим, навіть тим, які вважаються елітними і мають високу вартість.

Класичний рецепт приготування коньяку по-латгальськи передбачає використання пшениці, жита та інших злаків. Алкогольною основою технології є якісний самогон. Всі основні інгредієнти, необхідні для виготовлення латгальського коньяку, є:

  • Самогін подвійної перегонки – 3 л;
  • Питна вода очищена – 30 мл;
  • Дубова кора чи чіпси – 2 ст. л;
  • Гвоздика – 3-4 бутончики;
  • Цукровий пісок – 3 ст. л;
  • Коріандр, мускатний горіх та лимонна кислота – по 1 щіпці.

Безпосередньо перед початком приготування напою важливо грамотно і правильно підготувати деякі інгредієнти. Така підготовка включає:

  • Замочування дубових брусків або чіпсів у воді протягом 3 днів при регулярній зміні води;
  • При останній зміні води, до неї необхідно додати розчин харчової соди, замочувати в ньому кілька годин і потім кип’ятити протягом півгодини;
  • Вимочені та прокип’ячені брусочки сушать у духовці до повного висихання, але уважно стежать за тим, щоб він не підгорів;
  • Коріандр та мускатний горіх перед початком приготування подрібнюють.

Технологія приготування коньяку латгальською складається з наступних етапів:

  • За допомогою цукрового піску, лимонної кислоти та води готується карамель. Робиться це шляхом змішування компонентів та доведення суміші на вогні до коричневого відтінку, але не перетримують, щоб уникнути гіркого смаку напою;
  • Паралельно підігрівають самогон, але не доводять його до кипіння;
  • Всі інгредієнти змішуються в скляній ємності, після чого до неї додають дубову кору або чіпси, карамель і спеції;
  • Усі компоненти ретельно перемішують, ємність накривають кришкою і ставлять у темне тепле місце, терміном на 10-20 днів, протягом яких її регулярно струшують та пробують напій на смак;
  • Після закінчення терміну наполягання напій пропускають через ватний фільтр і наполягають ще 7 днів.

Для того, щоб отримати напій найвищої якості, який був би максимально схожий на латвійський оригінал, потрібно також прислухатися до кількох порад від фахівців:

  • Самогон, що використовується в рецепті, повинен бути обов’язково високої якості, щоб він не перебивав своїм різким запахом аромат дуба;
  • Якщо за час наполягання коньяк так і не набув гарного бурштинового відтінку, можна тримати його ще стільки ж, але потім дубові інгредієнти почнуть виділяти речовини, які зіпсують смак та аромат напою;
  • Замість коріандру можна використовувати кардамон та стручкову ваніль, які наситять коньяк приємним ароматом.

Латгальський коньяк – це простий за технологією приготування напій, який не поступається своїми властивостями і характеристиками продукції від відомих світових виноробів.

«Кубинський бренді»

Для його приготування знадобляться:

  • 50 мл коньяку;
  • 30 мл коли;
  • 20 мл соку лайма (можна замінити сік лимона);
  • Декілька кубиків льоду.

Етапи приготування:

    • Спочатку коньяк, лід та сік лайма поміщають у шейкер, все змішують.
    • Отриманий склад переливають у келих, який також додають колу.
    • Келих прикрашають скибочкою лайма і подають до столу.

    Такий коктейль характеризується дивовижним освіжаючим ефектом, він приємний на смак, оригінальний. У ньому відсутній явний смак коньяку, він приємно п’ється, тому в багатьох ресторанах і барах він знаходиться в числі коктейлів, що найбільше запитуються.

    Домашній «кальвадос» з яблучною тріскою

    Цей напій на смак ближче не до коньяку, а до його яблучного побратима – кальвадосу. Яблучну тріску легко зробити своїми руками – благо, яблунь у нас достатньо, а готується так само, як і дубова – тільки обсмажувати потрібно сильніше, до коричнево-чорного кольору.

    • 2,5 л горілки або розведеного спирту
    • 10 г яблуневої тріски середньої обсмажування
    • 100 г якісної чорної родзинки
    • 30 г мигдального горіха
    • 1 ст. л. цукру – за бажанням
    • 10 г ванільного цукру

    Усі інгредієнти скласти у банку і залити спиртним доверху. Родзинки краще попередньо добре промити, мигдаль – злегка роздавити. Термін наполягання – цілих 2 місяці. Після цього настій злити, інгредієнти добре віджати. Ретельно профільтрувати напій через марлю і будь-який фільтр тонкого очищення, при необхідності підсолодити. Перед вживанням кальвадос бажано відстояти в прохолодному місці хоча б 3 місяці.

    Традиційний або класичний саморобний коньяк зі спирту

    Насамперед варто поговорити про сировину для приготування коньяку в домашніх умовах зі спирту. Ідеальним варіантом можна вважати винний спирт, який легко знайти у спеціалізованих магазинах. Щоправда, далеко не у всіх містах, а тим більше, у селах, є подібні торгові точки, тому згодиться і звичайний етиловий, який просто не тільки купити, а й приготувати самостійно.

    Склад та інгредієнти

    • Етиловий чи винний спирт – 1.5 літра.
    • Вода очищена, вистійна та перекип’ячена – 1.5 літра.
    • Дубова кора (подрібнена) – 3 повні, з верхом столові ложки.
    • Гвоздика – 2-4 розетки.
    • Цукор-пісок (розплавлений) – 2 повні чайні ложечки.
    • Мускатний горіх (тертий) – 0,5 чайної ложки.
    • Ванілін та кориця – за смаком.

    Метод приготування

    Для початку варто підготувати спеціальний посуд для вашого коньяку зі спирту. Оптимальним варіантом стане звичайне дерев’яне барило, яке зараз легко придбати або в спеціальних магазинах, або разом з виноградним вином, що ще краще. Вино потрібно буде перелити, а бочку можна навіть не мити, ефект точно вам сподобається. Можна скористатися також скляною посудиною, тоді вдасться навіть спостерігати те, що відбувається всередині.

    Вилийте спирт у ємність і додайте туди кип’ячену воду. Простежте за тим, щоб міцність була не нижче 40-42 градусів, інакше ваш рецепт коньяку зі спирту не вдасться. Розплавте цукор у ложці над вогнем і обережно введіть його в напій, добре все розмішуючи. У цьому випадку саме він буде стабілізатором кольору. Додайте в посудину подрібнену заздалегідь дубову кору, яку можна купити в будь-якій аптеці або заготовити самостійно, мускатний горіх, потертий на дрібній тертці, а також ванілін на кінчику ножа

    Можна кинути в коньяк ще й гвоздику, дрібку кориці і навіть невеликий шматочок лаврового листа. Все ще раз ретельно розмішується, важливо застосовувати при цьому дерев’яну мішалку або ложку і щільно закупорюється.

    Залишити такий коньяк зі спирту своїми руками потрібно в темному місці не менше ніж на чотири тижні, але якщо є час витримати більше, то не поспішайте. Чим більше наполягає напій, тим насиченішим, яскравішим і смачнішим він стане, а запах буквально збиватиме з ніг, при загальній м’якості та легкості пиття. Перш ніж ставити такий коньячок на стіл, не завадить процідити його, пропустивши через вугільні фільтри або просто через складену в кілька шарів марлю.

    Популярні поєднання

    Багато хто задається питанням про те, з чим ще п’ють коньяк, крім коли, і з чим його можна змішати.

    Найпопулярнішим поєднанням, особливо, коли на вулиці холоду, вважається кава з коньяком. Цей напій може зігріти своїм теплом зсередини, підбадьорити та наповнити все тіло енергією. Достатньо влити лише 1 чайну ложку, і улюблена кава заграє новим ароматом і смаком. Це варте того, щоб спробувати, але в класичному варіанті каву п’ють після того, як допить коньяк, щоб пофарбувати і продовжити післясмак благородного напою.

    А ще спробуйте випити -чай з коньяком-якого потрібно додати приблизно 1-1,5 ч. ложки на стандартну чашку. Крім незвичайного смаку та аромату цей напій має і багато лікувальних властивостей. Наприклад, він чудово знімає головний біль, покращує апетит, підвищує імунітет і допомагає швидко впоратися із застудою. Звичайно, якщо не зловживати кількістю, – користь коньяку – у цьому випадку очевидна.

    Розпиття спиртних напоїв є справжнім багатоступеневим ритуалом. На жаль, із такою культурою знайомі далеко не всі любителі високоградусних напоїв. Адже смак навіть найдорожчого та елітного алкоголю може бути справді загублений недотриманням правил особливого етикету. Із чим можна пити коньяк? Яка думка справжніх знавців?

    Справа в тому, що цей вид міцного алкоголю поєднується далеко не з кожним напоєм. Багато любителів коньяку стверджують, що його необхідно вживати виключно в чистому вигляді без будь-яких включень, повільно зігріваючи келих в руках і насолоджуючись ароматом, що випромінюється. Однак не всі вважають за краще ласувати цим алкоголем саме так. Питання про те, що п’ють із коньяком, досить гостро стоїть для багатьох людей.

    Найчастіше цей вид алкоголю рекомендують вживати у поєднанні з кавою. Однак і тут є певні правила. Кава обов’язково повинна бути чорною і міцною. Це вигідно відтінить смак коньяку. За бажання можна додати невелику кількість цукру. Алкоголь наливається у невелику за обсягом чарку або спеціальний келих. Обидва напої по черзі п’ються дуже маленькими ковтками. При цьому насолоджуйтесь смаком та ароматом. Що п’ють із коньяком більшість його любителів? Тепер ви знаєте.

    Але на цьому перелік варіантів не закінчується. В Америці вже давно існує традиція вживати чудовий дорогий коньяк із колою. Європейці здебільшого називають це блюзнірством. Але й таке вельми незвичайне поєднання має своїх прихильників. Цей коктейль готується з 150 мл коли і 50 мл коньяку. Неодмінною складовою є лід у кубиках.

    Що п’ють із коньяком ще? Як аперитив до нього можна додати ще й мартіні з льодом. Однак у цьому випадку використовується виключно ординарний коньяк. Він є основою для більшості коктейлів, що існують на сьогоднішній день. Треба сказати, що коньяк загалом визнали відмінним компонентом для складових напоїв. Наприклад, дуже вдалим «напарником» для цього міцного алкоголю вважається молоко. Його часто замінюють вершками або морозивом. Таке поєднання надає м’якості та ніжності напою. Подібним коктейлем часто насолоджуються жінки, які цінують вершкові нотки у своєму келиху. Крім того, коньяк частенько є сусідами з чаєм в одній посудині. Яскравим прикладом такого поєднання є коктейль «Лонг Айленд Айс Ті».

    З яким соком п’ють коньяк? Знавці рекомендують віддати перевагу цитрусовим сортам. Наприклад, апельсиновому чи лимонному. Вони дарують алкоголю неповторний букет смаку і аромату, яким слід насолоджуватися в усамітненні та спокої. А ось традиція закушувати коньяк лимонною часточкою, яка прийшла до нас ще з часів правління імператора Миколи I, визнана неприйнятною. Вважається, що лимон може перебити своїм різким смаком напій.

    Що п’ють із коньяком крім перерахованих варіантів? Фахівці кажуть, що в келих з цим алкоголем можна додати тонік або просту газовану воду. Зрозуміло, чудовим доповненням виявиться лід.

    Спочатку нікому і на думку не могло спасти, що коньяк, чий благородний смак формується роками, можна змішувати зі звичайними соками. Все змінилося, коли відомий Моріс Рішар Хеннесі, власник однойменної марки, зізнався, що любить вживати коньяк з апельсиновим соком.

    Тоді й почалися всілякі експерименти. І сьогодні мова піде про найвдаліші з них. За твердженням Хеннесі, добрий коньяк нічим не зіпсувати, а доданий сік лише покращить напій, роблячи його менш міцним і приносячи нові нотки на його смак. Завдяки таким трансформаціям стало можливим розширити коло любителів коньяку.

    Його слабоалкогольний варіант, швидше, сподобається жінкам та молоді. Отже, великий француз знав, про що говорить. Однак слід уточнити, з якими соками краще поєднувати коньяк. Методом проб і помилок було виявлено, що з коньяком добре поєднуються такі види соків: вишневий, апельсиновий, лимонний, яблучний, гранатовий і виноградний.

    Класифікація настоянок на спирту

    Трохи теорії для допитливих. Настоянка – алкогольний напій міцністю до 60%, що отримується в результаті наполягання водно-спиртового розчину на ягодах, фруктах, прянощах та травах. Також до них додають цукор/цукровий сироп та інші інгредієнти. Зрозуміло, процес набагато складніший, ніж просто змішування спирту із різними інгредієнтами. Настоянки вимагають як мінімум 3-7 тижнів, як максимум – 2-6 місяців часу, тому спочатку запасіться терпінням.

    Також варто згадати, що настоянки суттєво відрізняються від наливок – останні, як правило, отримують зброджування або додаванням до спирту заздалегідь приготовленого морсу. У настоянках ароматні речовини і ефірні олії переходять прямо в спирт, для чого і потрібно стільки часу. Варто також згадати, що для настоянок можна використовувати різні міцні напої: джин, ром, бурбон, кальвадос, віскі тощо. Але з чистим спиртом працювати набагато простіше, тому що не доводиться боротися із первісним смаком напою. Перейдемо до короткої класифікації, яку ми трохи доповнили:

    Настоянки на спирту гіркі

    – міцність 30-60%, виходять в результаті наполягання спирту на травах, коріннях, насінні, листі, ягодах та кірках.

    Настоянки на спирту пряні

    – міцність 30-60%, виходять в результаті наполягання спирту на різних прянощах з подальшою фільтрацією або перегонкою на колоні ректифікації («кубику») або самогонному апараті.

    Типові представники пряних настоянок: домашня Бехеровка та анисування

    Настоянки на спирті солодкі

    – міцність 18-25% при вмісті цукру від 150 до 300 г цукру на 1 л напою, виходять в результаті наполягання спирту на фруктах, ягодах, коріннях та інших продуктах з наступним або попереднім додаванням цукру/цукрового сиропу. Власне, якщо у такій настойці від 300 до 400 г цукру на 1 л, то це вже наливка, а якщо його 350-500 г, то це вже лікер.

    Поради юним алхімікам 18+

    1. Перед закладанням ягід у ємність їх рекомендується підморозити – так зруйнується структура волокон, і ягоди дадуть більше соку.
    2. Здебільшого напої наполягають у темному місці при кімнатній температурі. Але можна залишити свою настойку і на сонці – смак зміниться, стане трохи підкопченим, а колір напою світліший.
    3. Чим більша температура наполягання, тим швидше речовини взаємодіють зі спиртом – елементарна фізика та хімія.
    4. Фрукти можна попередньо обсмажити – так утворюється карамель, яка додасть напою благородніший відтінок і смак.
    5. Під час наполягання не варто відкривати кришку, щоб скуштувати чи понюхати напій – туди можуть потрапити небажані бактерії та кисень, що окислює спирт. Як виняток деякі настойки потребують постійного насичення киснем.

    Друга перегонка виноматеріалу

    Друга перегонка протікає у спеціальному апараті. У ньому передбачено обігрів водою. На цьому етапі відбувається поділ розчину на фракції – складові. Усього їх виходить 4. Спочатку виділяється головна фракція, а потім середня – саме вона і є коньячним спиртом. Цей розчин підходить для створення алкогольного напою. Після того як буде виділено хвостову фракцію, у перегінному кубі залишиться відпрацьована рідина. Цей етап виробництва коньячного спирту дуже важливий. До нього варто підійти з усією відповідальністю. Адже від того, як швидко відбуватиметься процес згонки та наскільки чітко будуть розділені фракції, залежить якість кінцевого продукту. На цьому етапі дуже важливо правильно їх розділити.

    Як зробити справжній фірмовий коньяк з горілки, спирту, самогону з дубовою корою: рецепти

    Коньяк вважається благородним напоєм золотисто-бурштинового кольору, градус якого не повинен бути меншим за 40 оборотів. Але, тим не менш, його не потрібно запивати та й пити слід маленькими ковтками. Щоб відчути його м’який смак та вловити тонкий аромат. Справжній коньяк наполягають у дубових бочках.

    І ми на самому початку вказали назву «бренді». Давайте відразу розставимо пріоритети, який напій має право називатися коньяком.

    1. Перше, беззаперечне правило – це місце виробництва. Напевно, вже більшість здогадалася, що свою назву напій отримав завдяки французькому місту Коньяк. Тому називатися «коньяком» може лише той напій, який був вирощений і виготовлений навколо того самого французького міста (там їх шість ділянок).
    2. Використовуються лише білі сорти винограду, певного виду – це Уньї Блан, Фоль Бланш, Коломбар, Семійон та Блан Раме.
    3. Звичайно, потрібно дотримуватись необхідних вимог і в плані виробництва, але головний нюанс – це подвійна перегонка з 15 листопада до 31 березня наступного року.
    4. Витримувати в дубових бочках потрібно не менше 30 місяців, а відсоток вмісту спирту повинен бути строго 40 градусів.
    5. Для кольору можуть додати карамель чи водно-спиртову настойку на дубових стружках. Але її зміст не повинен перевищувати 2% всього обсягу коньяку.

    Тому, як ви вже здогадалися, напої на наших прилавках або самостійно приготовані можуть мати назву «бренді». Але, якщо вам дуже сильно подобається назва «коньяк», то ніхто не забороняє вам його використовувати. Адже в нашій країні коньяком вважається вже той продукт, який має не менше 40%, виготовляється із певного сорту винограду за спеціальною технологією.

    Як приготувати коньяк з горілки самостійно.

    Найпростіший спосіб. Це старовинний рецепт, який включається лише дві складові:

    • горілка (1 л)
    • дубові гілки (50 г)
    • Найкращий будуть процес приготування дуба. Чому ми вказали гілки, а чи не кору? Далі буде використовувати саму кору після того, як гілки добре просушаться.
    • Брати потрібно лише молоді гілочки, оскільки в них великий вміст дубильних речовин – 20% (порівняно з іншими частинами дерева).
    • Сушити гілки потрібно в темному і, головне, сухому місці. Після цього слід ретельно подрібнити.
    • Залити літром горілки чи спирту. Додавати більше нічого не потрібно! Наполягти мінімум 2-3 тижні. А в ідеалі місяць.
    • Але це ще не все. Напій виходить міцним, тому його варто розбавити до необхідного відсотка.

    Коньяк у домашніх умовах

    Ще один популярний рецепт. Необхідні складові:

    • горілка або розведений спирт – 3 л
    • кора дуба (краще брати у розсипчастому вигляді) – 1 ст.л
    • розсипчастий чорний чай та кмин – по 1 ч.л
    • гвоздика – 5-6 штучок (не більше 7 одиниць)
    • ванільний цукор – 1 пакетик
    • лимонна кислота – на кінчику ножа

    Ваніль надасть домашньому бренді витончений та аристократичний смак та аромат. Усі необхідні компоненти додаємо у горілку чи спирт. Головне – його слід розбавити. Не забуваємо, що коньяк не повинен бути більшим за 40%

    Допустиме ще значення 42 обороти. Наприкінці додати лимонну кислоту. Наполягати потрібно не так довго – лише три дні і можна приступати до дегустації. Важливо! Заварний чорний чай краще брати крупнолистовий, адже значно легше буде процідити готовий напій. Та й, якщо бути відвертими, чай надто подрібнений часто має у своєму складі непотрібний пил

    Або ж, як варіант, купувати лише якісну продукцію відомих виробників.

    Також беремо на замітку. Рецепт простий, не вимагаємо багато компонентів або спеціальних навичок, але відрізняється чудовим смаком.

    • горілка – також 3 л
    • кора дуба (аптечна) – 3 ст.л
    • ванільний екстракт – 1 пакетик
    • цукор – 3 ч.л
    • Найскладнішим з усіх дій буде розтопити цукор. Тобто для даної рецептури необхідний саме палений цукор. Саме він додасть напою гарного карамельного кольору. Тільки без фанатизму, горілий цукор дасть лише гіркоту.
    • Горілку необхідно перелити в банку, додавши до неї решту компонентів.
    • Добре закрити кришкою та залишити в темному місці на один місяць.
    • Готово! Коньяк, приготовлений своїми руками, на дубовій корі може радувати гостей.

    Кора дуба: про лікувальні властивості сировини та протипоказання

    Дубова кора забезпечує багатогранний вплив на організм. До її складу входять унікальні компоненти, що сприятливо впливають на людину. Рослинна сировина містить такі компоненти:

    • дубильні речовини – вони пов’язують білки, порушуючи харчування патогенних бактерій, завдяки чому пригнічується їх розвиток та розмноження;
    • катехіни – наділяють кору протимікробними властивостями;
    • пентозани – забезпечують протизапальний ефект;
    • пектини – нормалізують функціонування травного тракту.

    Ще кора багата на крохмаль, флавоноїди, білки, які забезпечують регенерацію тканин. Такі компоненти сприяють відновленню пошкоджених слизових оболонок і значно знижують вираженість подразнення та запалення.

    Користь рослинного компонента

    Цілющу сировину лікарі найчастіше рекомендують для зовнішнього застосування. Воно використовується для полоскань, примочок чи компресів. Але лікувальні властивості кори дуба не обмежуються лише місцевим впливом. Продукт затребуваний у терапії безлічі патологій. Однак, перш ніж скористатися унікальним даром природи, необхідно погодити таке лікування з лікарем.

    Народна медицина визнає безліч корисних властивостей дубової сировини. Кора рослини:

    • зміцнює зуби;
    • вбиває мікроби;
    • знижує набряклість;
    • зупиняє блювання;
    • усуває запалення;
    • позбавляє від пітливості;
    • має сечогінний ефект;
    • допомагає у боротьбі з гельмінтами;
    • прискорює загоєння ран, опіків;
    • запобігає кровоточивості ясен;
    • сприяє зупинці кровотеч;
    • усуває пронос (навіть інфекційний);
    • позбавляє неприємного запаху з рота;
    • зміцнює стінки травного тракту;
    • сприяє покращенню роботи печінки, нирок;
    • позбавляє сверблячки і печіння після укусів комах;
    • зменшує вираженість шкірних алергічних реакцій;
    • позбавляє від інфекційних та запальних жіночих захворювань;
    • знижує всмоктування отруйних речовин та зменшує інтоксикацію.

    Усі ці властивості визнані народними знахарями. А ось офіційна медицина не всі з них підтвердила. Тому розглядати терапію або профілактику дубовою корою можна лише як додатковий напрямок, а не основний. І, звісно, ​​після схвалення лікарем.

    Що лікує

    Відгуки про застосування кори дуба свідчать, що під тиском могутнього дерева відступають хвороби травної системи та патології ротової порожнини. Цілющу кору знахарі успішно використовують і для терапії проблем шкіри. А косметології знайшли їй застосування у лікувальних лосьйонах та масках, що дозволяють зміцнити волосся.

    Основними показаннями до застосування кори дуба є такі патології:

    • хвороби органів травлення – проноси, гастрити, коліт, виразки, ентероколіти, кровотечі;
    • шкірні захворювання – діатези, екземи, вугри, грибок, прищі, пролежні;
    • стоматологічні проблеми – стоматити, гінгівіти, кровоточивість ясен, пародонтози;
    • гінекологічні хвороби – ерозія, кольпіт, молочниця, вульвовагініт, випадання матки, кровотечі;
    • чоловічі недуги – простатит, інфекції статевої системи, передчасне сім’явипорскування, імпотенція;
    • хвороби судин – варикоз;
    • патології лор-органів – ангіни, ларингіти, нежиті, гайморити, фарингіти;
    • недуги сечової системи – цистит, інфекції сечоводів та нирок;
    • проблеми з волоссям – жирність, себорея, алопеція, слабкі цибулини.

    Коли не можна застосовувати

    Ця рослинна сировина вважається досить безпечним і застосовується в домашніх умовах навіть для лікування дітей. Але такі ефективні ліки мають деякі обмеження.

    Протипоказаний внутрішній прийом лікарських засобів із дубової кори людям, у яких виявлено:

    • серйозні захворювання печінки;
    • тяжкі патології нирок;
    • схильність до запорів, геморой;
    • індивідуальна чутливість

    Категорично заборонено приймати лікарську сировину понад два тижні поспіль або самостійно збільшувати дозування. Зловживання корою може призвести до розвитку неприємних побічних ефектів, таких як нудота, блювання, втрата нюху, проблеми із жовчним міхуром, печінкою або нирками.

    Коньяк на чорносливі в домашніх умовах: рецепт

    Коньяк на чорносливі у домашніх умовах
    Жителі південних країн нерідко готують спиртні напої на сливах. Ароматний фрукт надає алкоголю особливого бархатистого присмаку і чудової м’якості. Для приготування сливового бренді в домашніх умовах використовують свіжий чорнослив або сухофрукти. Вони добре насичують спирт корисними речовинами, надають неповторного смаку та кольору.

    Для цього рецепту коньяку знадобляться:

    Готуйте напій так:

    1. Дубову кору попередньо заливаємо окропом на 15 хв.
    2. Після цього перекладаємо в миску, додаємо чорнослив, мускатний горіх, гвоздику, лимонний сік і заливаємо горілкою.
    3. Після цього накриваємо кришкою і відправляємо настоюватись у темній коморі на 21 день.

    В кінці приготування колір напою потрібно довести до потрібного відтінку цукровим карамельним кольором, приготованим з двох столових ложок сах. піску.

    10 найкращих рецептів горілки та виноградного соку, які можна спробувати якомога швидше

    горілка (полірування: горілка [ˈвутка], російська: водка [ˈvotkə], шведську мову: горілка [vɔdkɑː]) є чітким дистильований алкогольний напій. Різні сорти виникли в Польща, Росія та Швеція. Горілка складається в основному з води і етанол, але іноді із слідами домішок та ароматизаторів. Традиційно його виготовляють шляхом перегонки рідини з ферментований зернові злаки. Картопля були використані останнім часом, а деякі сучасні бренди використовують фрукти, мед або кленовий сік як основу.

    З 1890-х років стандартна горілка становила 40% алкоголь за обсягом (АБВ) (80 Доказ США). The Європейський Союз встановив мінімальний вміст алкоголю 37.5% для горілки. Горілка в США повинна мати мінімальний вміст алкоголю 40%.

    Традиційно п’ють горілку”акуратний” (не змішувати з водою, льодом чи іншим Змішувачі), і його часто подають морозильна камера охолоджена в горілчаний ремінь Білорусі, Естонії, Фінляндії, Ісландії, Литви, Латвії, Норвегії, Польщі, Росії, Швеції та України. Він також використовується в коктейлі та змішані напої, такі як горілка мартіні, Космополітичний, горілчаний тонік, Викрутка, хорт, Black or Біла російська, Московський мул, Коктейль ‘кривава Мері’ та Цезар.

    Хочете знати деякі з найкращих рецептів горілки та виноградного соку? Поєднання ідеально підходить для освіжаючих коктейлів та солодких вечірніх напоїв. На щастя, існує безліч комбінацій інгредієнтів, які можна додати до суміші, щоб ще більше посилити смак.

    Горілка є поширеним і універсальним інгредієнтом багатьох відомих коктейлів. У цій статті ви дізнаєтеся, як змішати його з виноградним соком, щоб приготувати смачні напої.

    Крім того, ви дізнаєтеся, який виноградний сік використовувати для ваших напоїв, а також поживну цінність основних інгредієнтів у моїх рецептах. (горілка і виноградний сік)

    Навіщо змішувати горілку з виноградним соком?

    Існує так багато міцних напоїв і соків, і ви можете здивуватися, чому ця комбінація особлива. Горілка — алкогольний напій без запаху і нейтрального смаку. Горілка не має гарного смаку, а змішування її з іншими рідинами може зробити її стерпним або навіть смачною.

    Незважаючи на свій смак і універсальність, виноградний сік мало використовується в коктейльній промисловості.

    Сам по собі виноградний сік дуже корисний для здоров’я. Свіжоприготований виноградний сік може знизити ризик утворення тромбів і підвищити рівень холестерину. Він також допомагає підтримувати артеріальний тиск у здоровому діапазоні та підтримує ваші кровоносні судини в тонусі.

    Він втрачає частину своїх корисних властивостей при змішуванні з алкоголем, але все ж краще використовувати виноградний сік, ніж газовану воду.

    Крім того, якщо замість солодких напоїв змішати виноградний сік з горілкою, ви отримаєте смачний напій з меншою кількістю калорій. Не буду йти так далеко, щоб сказати, що поєднання горілки та виноградного соку добре для схуднення, але це однозначно краще, ніж коктейлі на основі соди. (горілка і виноградний сік)

    Калорійність горілки та виноградного соку

    Насправді горілка є одним з найнижчих алкогольних напоїв. Він також не містить вуглеводів, а це означає, що люди, які дотримуються дієти LCHF або Paleo, можуть час від часу випити склянку або дві. Кількість калорій у порції горілки залежить від ступеня стійкості або концентрації горілки.

    Тому чим міцніша або концентрована горілка, тим більше в ній буде калорій. Горілка не містить цукру, мінералів і олії.

    Наприклад, порція горілки, яка становить близько 1.5 унції, містить 85 калорій для горілки з 70 відсотками. Найсильніша горілка зі 100 доказами має 124 калорії.

    Півсклянки виноградного соку не містить доданого цукру і не містить багато калорій. Він містить вуглеводи і природний цукор, а також білки, мінерали і вітаміни. Половина чашки, приблизно 4 унції, містить всього 76 калорій. Однак консервований сік або солодкі версії фруктового соку мають більше калорій. (горілка і виноградний сік)

    Перегляньте це відео, щоб дізнатись більше:

    10 найкращих рецептів горілки та виноградного соку

    Ось найкращі рецепти напою з горілкою і виноградним соком. Деякі легко змішувати вдома для випадкового освіження в спекотні літні дні, в той час як інші є більш витонченими і вважаються добре визнаними коктейлями. (горілка і виноградний сік)

    Якщо ви не знаєте, як прикрасити свій коктейль, додайте кілька листочків свіжої м’яти, це буде чудово контрастувати з червоним кольором виноградного соку.

    1. Виноградний мартіні

    Почнемо з чогось, що легко зробити, але має чудовий смак. Виноградний мартіні – недорогий напій, який підходить для домашніх вечірок.

    А перед вами, ні, він не буде смакувати як стандартний мартіні чи вино.

    Ось список речей, які вам знадобляться для мартіні з родзинками. Інгредієнти підходять для однієї порції. Найкраще подавати в коктейльному келиху. (горілка і виноградний сік)

    Вам буде потрібно:

    • Горілка – 1 рідка унція
    • Сік білого винограду – 3 рідкі унції

    Для гарніру:

    • Лимонне колесо
    • Виноград
    • Коктейльна парасолька
    • Колотий лід – одна склянка
    • Цукор – одна столова ложка

    Рекомендую поставити склянку в холодильник для охолодження перед подачею. Крім того, ви можете занурити склянку в цукор перед тим, як покласти її в морозилку, оскільки цукор краще прилипне до скла. Для кращої консистенції можна використовувати шейкер. Але якщо у вас його немає, ви можете налити горілку і воду прямо на колотий лід в охолодженій склянці і перемішати ложкою.

    Прив’яжіть лимонне колесо і виноград на коктейльну парасольку, щоб прикрасити та подати холодним! (горілка і виноградний сік)

    2. Блискучий коктейль для вечірки в саду

    Моя наступна порада ідеально підходить для літніх вечірок на природі. Для найкращого смаку його можна приготувати за годину-дві до приходу гостей.

    Для легкої версії рецепту ви можете використовувати свіжий червоний виноград без кісточок або несолодкий виноградний сік. Зверніть увагу, що для приготування п’яти склянок соку вам знадобиться близько двох фунтів свіжого винограду. Якщо ви хочете зробити свій виноградний сік, наявність вичерпної та легкої книги про соки може допомогти вам більше, ніж пошук в Інтернеті.

    Ці інгредієнти підходять приблизно на п’ять порцій, і для цього можна використовувати келихи для червоного вина. (горілка і виноградний сік)

    Необхідні речі:

    • Сік червоного винограду – 5 склянок
    • Горілка 3/4 склянки
    • Рожеве ігристе вино – 1 пляшка
    • Лимонний сік – 1/2 склянки
    • Мед – 1/2 склянки
    • Нарізаний виноград – 1 склянка

    Для досягнення найкращих результатів зберігайте всі інгредієнти в холодильнику принаймні добу.

    Якщо ви використовуєте свіжий виноград, змішайте його з лимонним соком і медом, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Якщо ні, змішайте лимонний сік, виноградний сік і мед у великому глечику і перемішайте паяльною лампою. Ви можете використовувати мед з конюшини як легкий варіант, але я рекомендую використовувати здоровий мед манука як суперпродукт.

    Додайте горілку і нарізаний виноград у глечик і залиште в холодильнику принаймні на годину. Додайте ігристе вино і добре перемішайте перед подачею.

    Розлийте напій у келихи і подавайте холодним! (горілка і виноградний сік)

    3. Виноградна мавпа

    Ось простий, але смачний і освіжаючий напій. Оригінальний рецепт виноградної мавпи включає сік червоного винограду, але ви також можете спробувати його з білим виноградом. Виноградну мавпу найкраще подавати в келихах з високою кулькою з соломинкою.

    Ось що вам потрібно приготувати на одну порцію:

    • Горілка – 2 унції
    • Сік червоного винограду – 3 унції
    • Сода лимона або лайму – 3 унції
    • лід

    Наповніть склянку льодом і залийте всі інгредієнти, обережно перемішайте і подавайте. Це так легко. Однак, якщо ви хочете зробити свій напій смачнішим, ви можете використовувати круглі кубики льоду замість колотого льоду замість стандартних кубиків льоду.

    Додайте соломинку в келих і насолоджуйтесь свіжоприготованою виноградною мавпочкою. (горілка і виноградний сік)

    4. Трансфузійний напій

    Коктейль трансфузії – це відомий напій для гольфу, який ви можете легко приготувати вдома, використовуючи спеціально підібраний список інгредієнтів. Коктейль трансфузії має від м’якого до нейтрального смаку, відтінок виноградного смаку та приємного кольору. (горілка і виноградний сік)

    Походження коктейлю досі невідоме, а коктейль Transfusion став популярним у гольф-клубах завдяки гарному смаку та освіжаючим властивостям.

    Подавати можна в кам’яних келихах.

    Ось що вам знадобиться:

    • Червоні кубики льоду з винограду Конкорд
    • Горілка – 2 унції
    • Сода клубна – 2 унції
    • Сік лайма або лимона – 1/2 унції
    • Імбирний сироп – 1/2 унції

    Для гарніру:

    Якщо приготування кубиків льоду з винограду Concord здається важкою роботою, ви можете пропустити цей крок і використовувати виноградний сік замість кубиків як варіант напою.

    Зробити кубики легко. Все, що вам потрібно зробити, це наповнити форму для льоду соком напередодні і поставити її в морозилку. Це все!

    Але переконайтеся, що лоток для льоду чистий і не має неприємних запахів морозильника, оскільки вони можуть зіпсувати ваш напій.

    Якщо у вас є шейкер, ви можете використовувати шейкер. Помістіть кубики льоду (або сік червоного винограду) в шейкер разом з горілкою, лимонним соком та імбирним сиропом. Добре збовтайте і розлийте по склянках. Зверху додайте соду і кілька червоних виноградин для прикраси. Подавати холодним. (горілка і виноградний сік)

    Подивіться це відео для отримання додаткової інформації:

    5. Коктейль Ірис

    Якщо ви любите солодкі напої, вам сподобається цей карамельний коктейль. Список інгредієнтів може вас здивувати, але елементи насправді доповнюють себе і створюють цілісний напій.

    Це також один із напоїв, який можна готувати цілий рік і використовувати як зимовий коктейль.

    Завдяки карамелі напій містить багато калорій, але на його приготування не потрібно багато часу. Це один із коктейлів, які зігріють вас, і які вам сподобається готувати. Подавати можна в кам’яному келиху без гарніру. (горілка і виноградний сік)

    Необхідні речі:

    • Горілка – 3 унції
    • Сік білого винограду – 6 унцій
    • Солоний карамельний соус – 1 столова ложка
    • Іриска
    • Сіль і цукор

    Перше, що потрібно зробити, це приготувати горілку іриски. Горілка «Тофі» солодка і смачна, її можна пити окремо, але ще краще, якщо її змішати з виноградним соком.

    Щоб приготувати горілку-іриску, подрібніть зефір і змішайте його з дрібною горілкою в банку з кришкою. Додайте дрібку солі і цукру і залиште суміш на два дні. Досить буде повністю розчинити цукерки у воді.

    Потім додайте на дно склянки підсолений карамельний соус і залийте білим виноградним соком і вашою домашньою горілкою іриски. Злегка перемішайте і подавайте при кімнатній температурі. (горілка та виноградний сік)

    6. Фіолетова рапсодія для особливих випадків

    Переходжу до улюбленого коктейлю для особливих випадків. Це версія популярного коктейлю Purple Passion Potion, який досить дорогий у більшості коктейль-барів.

    Якщо у вас є всі інгредієнти вдома, ви можете приготувати свій коктейль. (горілка і виноградний сік)

    Ось що вам знадобиться на одну порцію:

    • Горілка – 1.5 унції
    • Виноградний сік – 4 унції
    • Потрійна секунда -1.5 унції
    • Блакитний Кюрасао – 1.5 унції
    • Спрайт – 2 унції
    • 1 склянка льоду

    Для гарніру:

    • Ожина
    • Малина
    • полуниця
    • Подрібнена м’ята

    Для оригінального рецепту бармени використовують горілку Covington, але ви можете використовувати будь-яку горілку, яка у вас є. Змішайте лід, лікер, виноградний сік, спрайт і горілку в блендері і перемішайте до однорідної консистенції. Якщо у вас немає блендера, ви все одно можете отримати ті ж результати, якщо використовуєте потужні, але компактні соковижималки.

    Додайте трохи ожини, малини та полуниці на дно склянки і залийте сумішшю зверху. Закінчити подрібненою м’ятою і подавати холодним! (горілка і виноградний сік)

    7. Королівське освіження

    Якщо ви шукаєте щось швидке та просте у приготуванні, але з витонченим ефектом, ось що я мав на увазі – додайте шампанське до суміші горілки та білого виноградного соку. (горілка та виноградний сік)

    Ось що вам потрібно:

    • Горілка – 1 унція
    • Сік білого винограду – 1 унція
    • Шампанське – 1 унція

    Для гарніру:

    Покладіть колотий лід в келих, краще флейту для шампанського. І залити горілкою і соком. Додайте трохи білого винограду та шампанського.

    Я рекомендую заморозити білий виноград для цього рецепта, оскільки він буде вражати. (горілка і виноградний сік)

    Подивіться це відео для отримання додаткової інформації:

    8. Напій для всієї родини

    Перш ніж я подумаю, що рекомендую горілку дітям, я дам вам ще один зручний для дітей варіант приготування цього коктейлю. Ви можете подати обидва варіанти в келихах для коктейлів і приємно провести день з родиною.

    Напій дуже простий у приготуванні і містить всього три інгредієнти. (горілка та виноградний сік)

    Що потрібно для чотирьох напоїв:

    • Горілка – 4 унції
    • Виноградний сік – 4 склянки
    • Цукрова вата – 4 склянки

    Версія для дітей складається з виноградного соку та солодкої вати, а для дорослих – горілка. Пам’ятайте, що цей напій калорійний, і якщо ви сидите на калорійній дієті, вам слід випити лише одну склянку.

    У кожну склянку покладіть рівну кількість солодкої вати. Додайте решту інгредієнтів і насолоджуйтеся солодким смаком розчиненого цукру. Це також дуже мало змінить колір.

    При контакті з горілкою цукор тане, тому готувати його теж цікаво! Ви можете приготувати його на Хеллоуїн, дитячі дні народження чи ювілеї! (горілка і виноградний сік)

    Подивіться це відео для отримання додаткової інформації:

    9. Сангрія

    Ви можете додати апельсини та інші фрукти до вашої сангрії та нарізати фрукти на більші шматочки для більш сільського ефекту.

    Ось найкращий рецепт найсмачнішої сангрії, яку ви коли-небудь готуєте.

    Список інгредієнтів може здатися непосильним. Але коли ви змішаєте все, хороші смаки змішаються, і в кінцевому підсумку ви отримаєте напій зі смаком літнього, як ніхто інший. Рецепт містить вісім порцій, що робить його ідеальним для вечірок! Підготуйте велику миску, щоб змішати інгредієнти та заморозити виноград, перш ніж почати готувати сангрію. (горілка і виноградний сік)

    Необхідні речі:

    • Зелений виноград – 1.5 фунта
    • Сік червоного винограду – 1 склянка
    • Горілка – 1 склянка
    • Червоне вино – 2 пляшки
    • Яблуко -1
    • Лід – 4 склянки
    • Лимон – 1
    • Цукор – 1/2 склянки

    Лимонне яблуко нарізати кружечками, покласти в миску і додати заморожений виноград. Якщо ви хочете додати вау-ефект своїй сангрії, ви можете використовувати просту, але ефективну серцевину яблука, щоб нарізати всі шматочки яблука на однакові розміри. Влийте рідкі інгредієнти і добре перемішайте. Залиште суміш в холодильнику на кілька годин, щоб всі ягоди добре просочилися. Заморозьте склянки перед подачею, наповніть наполовину льодом і потягніть сангрію в келихи, використовуючи ложку.

    Обов’язково додайте фрукти в кожну склянку!

    Подивіться це відео для отримання додаткової інформації:

    10. Палео коктейль

    Ось ще один простий у приготуванні, освіжаючий напій для спекотних літніх днів. Перевага цього напою в тому, що його можуть пити навіть люди, які дотримуються палео дієти.

    Всі інгредієнти змішуються в однаковому співвідношенні, тому напій багатьом легко налаштувати. Одна унція кожного предмета припадає на людину, тому, якщо прийде більше людей, збільште кількість. (горілка та виноградний сік)

    Необхідні речі:

    • Червоний виноградний сік
    • горілка
    • Сік чорниці
    • Гранатовий сік
    • Потрійна сек

    Гарнір:

    Якщо ви не можете знайти гранатовий сік, ви можете використовувати журавлинний сік через його користь для здоров’я та яскравий колір. Змішайте всі інгредієнти в шейкері, додайте лід у склянку і залийте. Це все! Напій придбає гарний насичений фіолетовий колір, а його можна прикрасити свіжими ягодами або нарізаною м’ятою для більш цікавої подачі! (горілка і виноградний сік)

    Горілка та виноградний сік – ідеальне поєднання для кожного

    Як бачите, комбінація горілки та виноградного соку є універсальною і може використовуватися для багатьох напоїв. Ви можете експериментувати з матеріалами; Додайте більше-менше горілки, щоб отримати ідеальний смак.

    Мій улюблений напій — солодка вата, тому що його дуже весело готувати, смачно і чудово підходить для всієї родини.

    Який рецепт ви спробуєте першим?

    Якщо вам сподобалася стаття, поставте лайк і поділіться нею, щоб допомогти мені просувати здоровий виноградний сік у напоях!

    Також не забудьте закріпити/закладка і відвідайте наш блозі для більш цікавої, але оригінальної інформації. (горілка і виноградний сік)

    З чим можна змішати горілку

    Горілка та сік – який коктейль може бути простіше? Хоча, багато хто не вважає це поєднання коктейлем. Як би там не було у вашому випадку, переконувати вас ми не збираємось. Ми просто розповімо, які види соку найкраще поєднуються із горілкою.

    Апельсиновий сік

    Все ж таки знають такий коктейль — Викрутка. Ось якраз горілка з апельсиновим соком і є головними та єдиними інгредієнтами цього коктейлю. Ну, якщо не рахувати лід і часточку лимона — але це не обов’язкові речі. Ідеальні пропорції: 1 частина горілки та 2,5 частини соку. До речі, Викрутку вигадали американські нафтовики, які працювали в Саудівській Аравії. Там вживання алкоголю заборонено, ось вони маскували горілку соком.

    Томатний сік

    Майже кривава Мері, але про цей коктейль зараз говорити не будемо, оскільки він складніший, у ньому багато інгредієнтів. А якщо ви хочете змішати томатний сік та горілку, то радимо вам такі пропорції: 1 частина горілки на 2 частини соку. Напій виходить несолодким, тому якщо ви таке любите, то вперед.

    Журавлиновий сік

    З ним напій виходить кисленький, трохи терпкий, міцність помірна. Пропорції ті самі: 1 частина горілки на 2 частини соку.

    Яблучний сік

    Ідеальний для таких цілей несолодкий сік, найкраще з яблук зелених сортів, щоб все так свіженько і приємно було. Пропорції: 1 частина горілки та 3 частини соку.

    Вишневий сік

    Відразу попередимо: існує думка, що горілка з вишневим соком повільніше вбирається в кров, тому людина довше не п’яніє. Але науково це не доведено, тому вважатимемо, що це не більше ніж слух. Співвідношення: 1 частина горілки на 2-3 частини соку.

    Грейпфрутовий сік

    Не зовсім стандартне поєднання. Гіркувато-кислий сік робить смак підсумкового коктейлю цікавим і несподіваним: не повірите, але коктейль виходить солодкуватим. Розбавляємо у пропорціях: 1 частина горілки 3 частини соку. Таке поєднання відмінно вгамовує спрагу.

    Гранатовий сік

    Розбавляти слід тільки в тому випадку, якщо свіжий сік. Пропорції: 1 частина горілки на 3 частини соку. Смак такого поєднання складно описати, потрібно пробувати.

    Звичайно, це не повний список можливих варіантів. Ви завжди можете спробувати щось своє. А купити горілку та сік для експериментів ви завжди можете у магазині WineStreet.

    З чим можна змішувати горілку

    Будь-яка доросла людина добре знає, що таке горілка і хоч раз у житті пробував цей міцний алкоголь. Також всі чудово обізнані і з тим, яку шкоду завдає біла, особливо якщо споживати її постійно в непомірних кількостях. Але за будь-якого розкладу горілка вже давно стала частиною нашої культури, без цього спиртного не обходиться жодне свято чи галасливе свято.

    Фахівці відносять горілку до універсального алкоголю, адже завдяки своєму чистому складу (спирт і вода) цей напій стає чудовою основою для приготування різних коктейлів. Звичайно, є цінителі прийому міцного виключно в його «чистому» вигляді. Але існує низка людей, які знають, з чим заважати горілку, щоб було смачно, причому при створенні таких коктейлів вони спираються на низку специфічних правил.

    Нюанси горілчаних коктейлів

    Перш ніж підбирати собі найприємніший рецепт коктейлю і займатися чарами, варто дізнатися кілька непорушних правил, що свідчать про те, з чим можна змішувати горілку, а від яких інгредієнтів доведеться відмовитися. Отже, знавці не рекомендують змішувати білу з наступними добавками:

    1. Напої збагачені вуглекислим газом. Наприклад, пиво, лимонад, газована вода чи шампанське. У такій ситуації людина ризикує миттєво сп’яніти та отримати суворе похмілля. Адже вуглекислий газ значно посилює рівень всмоктування етанолу слизової.
    2. Інші алкогольні рідини (будь-які). Таке поєднання призведе до посилення ступеня градусності. Сумним результатом стане погіршення здоров’я та подальший важкий похмільний синдром.

    А ось такі добавки, як натуральні соки, стають ідеальними для змішування їх із горілкою. Знавці радять віддати особливу перевагу наступним сокам:

    • томатний;
    • гранатовому;
    • журавлинному;
    • апельсиновий;
    • грейпфрутового.

    Не можна додавати в горілку і звичайну питну воду. Це допоможе знизити градус і зробити міцний напій м’якшим по сприйняттю.

    Легендарну горілку можна знайти практично у будь-якій країні світу. Щоправда, у деяких районах із біленькою створювали вже зовсім інший напій. У горілку додавали деякі продукти, часом специфічні і називали її по-іншому. Але насправді міцний алкоголь так і залишався горілкою, щоправда, вже з іншими добавками.

    Вишневе. Улюблена добавка у деяких німецьких районах. Вишневе міцне спиртне там називають «Кіршвассер».

    Виноградів. Відома багатьом чача є не що інше, як грузинська біленька, змішана з ароматним виноградом.

    Аніс. Пряну спецію дуже люблять включати до горілчаного складу жителі Лівану, Іраку, Болгарії, Іспанії та Італії. Називається такий напій «Анісівка».

    Фініки. Туристи, які відпочивали в Туреччині, не з чуток знайомі з “Аракі”. Так називається турецька горілка із фініків.

    Кумис. Існує національне міцне спиртне і у народів Бурятії та Калмикії. Отримують його шляхом додавання прокислого молока великої худоби та кумису. До речі, п’ють такий алкоголь у гарячому вигляді (охолоджений він має відштовхуючий запах).

    Ягоди ялівцю. На їх основі готують відому ялівцеву горілку в Голландії.

    Яблука. Використовуючи яблучні плоди, виготовляють горілку у Франції. Яблука беруть для цього міцного сорту, не чекаючи їхньої остаточної зрілості. Французи називають свою яблучну горілку “Кальвадосом”.

    Фрукти. Особливо абрикоси, сливи, яблука та груші. Це улюблені фруктові добавки у горілку в районах Кубані, Ставропілля та Північного Кавказу.

    Родзинки. Внесли свій внесок у алкогольну горілчану різноманітність та євреї. З використанням соковитих родзинок вони виготовляють «Пейсах».

    Рис. Хто не чув про знамениту японську горілку «Сак». Її готують з додаванням рису та п’ють виключно у гарячому вигляді.

    Чорнослив. Не менш відома і «Сливовиця», національна горілка з Румунії, Словаччини та Угорщини з додаванням чорносливу.

    Але, незважаючи на таку різноманітність різних включень, за даними проведених соц. опитувань, коли люди на вулицях запитували, з чим змішати горілку, щоб урізноманітнити її гіркий смак, переважна більшість громадян зупинилася на чистому алкоголі. Тобто без жодних сторонніх добавок.

    Звичайно, під відмінну і відповідну закуску такий алкоголь, як горілка, краще сприймається саме в чистому вигляді. Але іноді це стає нудним і хочеться скуштувати щось нове. В цьому випадку можна використовувати горілку як основу для різноманітних коктейлів.

    Біленька оптимально підходить для виготовлення різних коктейлів. Звичайно, йдеться про використання тільки високоякісної горілки – без наявності смаку, запаху та будь-яких сторонніх домішок. А знаючи базову формулу коктейлів, можна придумати і власний унікальний напій. Ця формула виглядає так: А (одна частина) + 7хС (сім частин) + 2хВ (дві частини), де:

    • А: солодка складова (сироп, варення, лікер);
    • З: гірка добавка (це алкогольна складова, тобто горілка);
    • В: частина з кислинкою, вона відтіняє напій і дарує йому оригінальність (наприклад, лимонний чи лаймовий сік).

    Але можна зупинитись і на вже готових рецептах. Існує оригінальна добірка горілчаних коктейлів, простих для приготування в домашніх умовах. З ними може легко впоратися навіть новачок.

    Популярні коктейлі на основі горілки

    Звичайно, така класика, як легендарна «Викрутка» або «Кривава Мері», вже давно стали основою світу горілчаних коктейлів. Але варто пізнати нові смаки. Серед них можна виділити низку рецептів, легких у приготуванні, ароматних та, безумовно, смачних.

    • лайм: 30 г;
    • спрайт: 200 мл;
    • спиртне: 70 мл.

    Вузьку і високу склянку (він називається «хайбол») повністю заповнити шматочками льоду. Додати алкоголь та спрайт. Обережно перемішати та прикрасити краєчки лаймовими скибочками. Цей напій найлегший у приготуванні та освіжаючий.

    • лимон: 15 г;
    • алкоголь: 60 мл;
    • енергетичний напій (краще взяти RedBull): 200мл.

    Наповнити льодом хайбол, домішати горілку та енергетик. Готовий напій прикрасити лимонною часточкою. Для насиченості кольору можна включити до складу 2-3 краплі гренадину. До речі, саме цей коктейль є найпопулярнішим у нічних клубах.

    Коктейль з горілки та енергетика не радять пити відразу більше двох порцій, це може погано позначитися на роботі серця.

    Кейп Кодер (з журавлиною)

    • алкоголь: 50 мл;
    • ягоди журавлини: 5 г;
    • журавлинний натуральний сік: 150 мл.

    Склянка засипається крижаними кубиками, потім додається горілка. Хайбол до країв заповнюється журавлинним соком, перемішується і прикрашається зверху журавлиною. За відгуками такий напій вирізняється особливо вишуканим сприйняттям, оригінальним і витонченим. Для покращення результату можна використовувати і горілку на журавлинній основі (наприклад, «Фінляндія-Журавлина»).

    • спиртне: 40 мл;
    • медовий сироп: 25 мл;
    • апельсин (цедра): 15 г;
    • сік грейпфруту: 150 мл.

    У високу склянку засипати льодом, залити горілкою, сиропом і соком. Напій акуратно перемішати та прикрасити поверх апельсинової цедрою. Смак у напою вийде специфічний, з легкою гіркуватістю і водночас солодким сприйняттям.

    Горілка з мартіні

    • оливки: 1 шт.;
    • алкоголь: 50 мл;
    • сухий вермут: 15мл.

    На відміну від інших рецептів, доведеться трохи прикласти сил, щоб приготувати цей дивний за смаком напій. Змішувальну ємність наповнити крижаними шматочками і розмішувати до появи на стінках склянки інею. Тала вода забирається через стрейнер (спеціальний інструмент бармена для виготовлення коктейлів). У ємність влити горілку з вермутом. Розмішати та за допомогою того ж стрейнера перелити в келих. Оливка кладеться зверху для прикраси.

    • лайм: 25 г;
    • спиртне: 60 мл;
    • цукровий сироп: 30мл.

    У коктейльну склянку укладаються кілька товстих лаймових скибочок. Їх слід залити сиропом. Лайм необхідно трохи придушити, потім додати лід і залити все горілкою. Розмішати, за потреби можна додати крижаних кубиків і прикрасити лаймовою часточкою.

    • грейпфрут: 25 г;
    • алкоголь: 40мл;
    • морс із журавлини: 100 мл;
    • грейпфрутовий сік: 70 мл.

    Готується цей коктейль набагато легше, ніж попередній. Коктейльну склянку заповнити крижаними шматочками, додати соки з рецепту та горілку. Після перемішування прикрасити скибочками грейпфрута. Цей напій чудово освіжає і має чудове, збалансоване сприйняття – одночасно солодке, гіркувате і кисле.

    Коктейлю “Морський бриз” вже виповнилося понад 100 років. Але спочатку його виготовляли на основі гранатової вичавки та джину.

    • сіль: 1 г;
    • спиртне: 60 мл;
    • сік грейпфруту: 150 мл.

    Насамперед потрібно зайнятися облямівкою склянки сіллю. Для цього лимонним або лаймовим соком змочуються краєчки келиха, і він занурюється у сіль. Вийшов «хрускіт» (так бармени називають солону окантовочку). Потім додається лід, горілка та сік. Після розмішування напій прикрашається грейпфрутовою часточкою. Цей коктейль п’ється без трубочки. Цікавою є історія такого напою, вірніше, його незвичайної назви.

    Є думка, що цей коктейль був придуманий українськими моряками. Представники морських династій подорожували Америкою і прибули до Техасу. Звісно, ​​моряки знайомилися не лише з красою американських міст та природи, а й з місцевими барами. Одного разу вони до півночі грали в покер із техаськими ковбоями. При цьому ковбої смакували міцну горілку соком грейпфрута, а моряки, віддаючи шану морю, використовували сіль. Азартна гра тривала до самого світанку. А коли вранці на вулиці завили койоти, моряки крикнули бармену з проханням долити їм «солона собака».

    • розмарин: 4 г;
    • спиртне: 45 мл;
    • сік апельсина: 50 мл;
    • імбирний корінь: 6 г;
    • варення із обліпихи: 15 г.

    У хайбол укласти маленьку імбирну платівку і додати варення обліпихи. Масу акуратно придушити, потім включити сік, горілку та розмішати. Досипати в напій подрібнений лід. Розмарин служить у ролі прикраси. Цей напій також має цікаву версію свого походження. Вважається, що винайшов його Бек Нарзі (англійський ресторатор) під час своєї подорожі легендарним залізничним трактом.

    Доброго ранку (з зеленим чаєм)

    • спрайт: 50 мл;
    • алкоголь: 50 мл;
    • сік яблук: 50 мл;
    • яблуко (зеленого сорту): 20 г;
    • охолоджений зелений чай: 50мл.

    Готується цей коктейль із приємним освіжаючим смаком дуже легко. Коктейльна склянка заповнюється подрібненим льодом, потім додаються всі інші інгредієнти. Після перемішування напій прикрашається часточками яблучними.

    Це лише невеликий перелік горілчаних коктейлів, які легко виготовляються самостійно. А знаючи класичну формулу, можна легко створити і власний неповторний рецепт коктейлю на основі горілки. Але вигадуючи все нові горілчані шедеври, не варто забувати про небезпеку алкоголю, який використовується в основі напою.

    Звичайно, алкогольні коктейлі не можна включати до списку щоденного меню. А ось побалувати друзів, та й себе на святі чи вечірці цілком допустимо. Єдине, що потрібно – це стежити за дозою коктейлів, що споживаються, і в жодному разі не переборщувати ними, інакше любителю випити на ранок буде забезпечений важкий похмільний синдром.

    За новорічним столом прийнято пити не лише вино чи шампанське. Великою популярністю користуються й алкогольні коктейлі, які з кількох спиртних напоїв. Наприклад, “Північне сяйво” – горілка з шампанським. Або «Бурий ведмедик» — коньяк з ігристим. Але наскільки шкідливими є ці ульотні поєднання? «Комсомолка» обговорила це з науково-медичним просвітителем, лікарем-терапевтом та токсикологом Олексієм Водовозовим.

    — Всмоктування етанолу – процес фізичний, тому на нього впливатимуть фізичні фактори. – каже Олексій Водовозов. — Так, тепліші напої трохи швидше забезпечуватимуть наростання концентрації алкоголю в крові порівняно з крижаними.

    Бульбашки газу збільшують площу контакту зі слизовою оболонкою, так що будь-які варіанти змішування міцного алкоголю з пивом, шампанським або безалкогольним газуванням небажані тільки тому, що пікова концентрація набереться швидше. За словами нашого експерта, вживання шампанського чи пива разом з горілкою може обернутися швидким сп’янінням, а відтак і втратою контролю над собою та своїми діями, а також подальшим важким похміллям. Справа в тому, що шампанське та пиво містять вуглекислий газ, який значно скорочує час всмоктування алкоголю у кров. Потрапляючи на слизову оболонку шлунка, газований напій спінюється і тим самим підвищує швидкість всмоктування рідини. Причому відбувається це не тільки в шлунку, а й продовжується в кишечнику. Саме тому не варто змішувати горілку з газованими напоями.

    Втім, нерідко такі суміші роблять щоб швидше напитися. Тоді результат не забариться. Олексій Водовозов згадує про час, коли він був військовим лікарем:

    — Найзабійніший варіант, який доводилося у своїй армійській практиці зустрічати, – це медичний спирт, заряджений у сифон для газування. В інших ситуаціях подібного мікса краще уникати.

    Що ж до наслідків випитого, то, як стверджує експерт, масштаб похмілля в першу чергу залежить від сумарної кількості етанолу, що надійшов в організм. У якій послідовності ці напої пилися, особливого значення немає. Стверджуючи це, Олексій посилається на проведене на початку 2019 року перше в історії рандомізоване контрольоване перехресне дослідження.

    — Вибірка, звісно, ​​невелика, лише 90 осіб, — каже Олексій Водовозов. — Але ні до результатів, ні до методології з наукового погляду претензій немає, все зроблено як слід. Ну і висновок логічний і наступний з токсикології похмілля: його вага не залежить від того, в якому порядку добровольці напивалися – спочатку пиво, а потім вино чи навпаки.

    Однак у рекомендації «Не знижувати градус», як вважає Олексій Водовозов, є своє раціональне зерно:

    — Переходячи від міцнішого напою до менш міцного, складніше оцінювати забійний обсяг останнього. І зростає ризик перебрати, — пояснює токсиколог.

    Особливу увагу Олексій Водовозов звертає на напої, що містять кофеїн. За його словами, змішувати їх зі спиртним не рекомендується:

    — Кофеїн працює як провідник для молекул етанолу при подоланні гематоенцефалічного бар’єру (тобто тягне етанол прямо до мозку — прим. ред.), плюс він тимчасово маскує сп’яніння, людина вважає себе менш п’яною, ніж насправді, і продовжує пити. – стверджує Олексій Водовозов. — Крім того, кофеїн погано поводиться під час похмілля, суттєво збільшуючи потребу міокарда у кисні, а з його доставкою і так спостерігаються суттєві проблеми. Навіть у 19-річних молодих людей на тлі такого міксу в наукових дослідженнях описані інфаркти міокарда.

    Наївні питання про шампанське: що важливо знати про головний новорічний напій

    До Нового року менше тижня. Саме час запастися шампанським. Інакше як без нього ви загадуватимете опівночі бажання? Сомельє, коуч та співвласник винно-коктейльного бару Рінат Аслямов розповів, як правильно вибрати головний новорічний напій (подробиці)

    Пити не можна лікуватися: токсиколог назвав ліки, які категорично не можна поєднувати з алкоголем

    Напередодні новорічних застіль «КП» дізналася в експерта, які препарати для лікування найпоширеніших захворювань у жодному разі не можна поєднувати зі спиртним (подробиці)

    Як зробити коктейль із горілки?

    Коктейлі на основі горілки відрізняються різноманітністю та простим приготуванням. З горілкою чудово поєднуються соки, газовані напої, шампанське, ром, віскі та особливо сухої мартіні. Однак, щоб отримати ідеальний алкогольний напій, потрібно слідувати рецепту, чітко дотримуватись пропорцій і не замінювати одні компоненти на інші.

    • Перед тим, як робити алкогольні коктейлі на основі горілки, слід запастись якісними компонентами. Особливо це стосується горілки: добротний продукт приємний на смак і не має яскравого запаху, що дуже важливо для коктейлів.

    • За відсутності формули ідеального напою, можна створити коктейлі з горілкою в домашніх умовах за власним рецептом. Формулу такого коктейлю легко запам’ятати: A+2В+7С, де А — солодка частина, В — кисла частина, а З — алкогольна база.

    • Не стане проблемою і відсутність спеціальних коктейльних девайсів. Напої на горілчаній основі зазвичай перемішуються ложкою в келиху для подачі, але більшість з них ефектно виглядають навіть не перемішаними.

    Коктейль горілка з апельсиновим соком

    Коктейлі із соком та горілкою неймовірно популярні. Міцний гіркуватий алкоголь відмінно поєднується з фруктовими та ягідними нектарами, підвищуючи напій градус, але не змінюючи при цьому смак. Це добре відчутно в коктейлі «Викрутка», де горілку змішують з апельсиновим соком, надаючи коктейлю нотки цитрусу і роблячи його м’якшим, свіжішим і ніжнішим.

    • апельсиновий сік – 130 мл;

    • часточка апельсина – 1 шт.;

    • кубик льоду – 3 шт.

    • Покладіть кубики льоду у високий келих.

    • Влийте горілку та апельсиновий сік.

    • Такі коктейлі з горілкою прикрашаються часточкою апельсина і відразу ж подаються.

    Коктейль горілка з томатним соком

    Коктейлі із соком та горілкою неймовірно популярні. Міцний гіркуватий алкоголь відмінно поєднується з фруктовими та ягідними нектарами, підвищуючи напій градус, але не змінюючи при цьому смак. Це добре відчутно в коктейлі «Викрутка», де горілку змішують з апельсиновим соком, надаючи коктейлю нотки цитрусу і роблячи його м’якшим, свіжішим і ніжнішим.

    • апельсиновий сік – 130 мл;

    • часточка апельсина – 1 шт.;

    • кубик льоду – 3 шт.

    • Покладіть кубики льоду у високий келих.

    • Влийте горілку та апельсиновий сік.

    • Такі коктейлі з горілкою прикрашаються часточкою апельсина і відразу ж подаються.

    Коктейль горілка з томатним соком

    Єдиний коктейль з тютюном і горілкою, який відразу спадає на думку — «Кривава Мері». Відмінний засіб від похмілля представляє поєднання горілки з томатним та лимонним соками, сіллю та перцем, краплею ворчестерського соусу та табаско. Завдяки останнім, напій набув пікантної гостроти, кисло-солодкого смаку та отримав статус легенди.

    • томатний сік – 150 мл;

    • сік лимона – 10 мл;

    • соус табаско – 1 мл;

    • ворчестерський соус – 1 мл;

    • чорний мелений перець – тріска;

    • кубики льоду – 8 шт.

    • Налийте в шейкер томатний та лимонний соки та горілку.

    • Додайте табаско та ворчестерський соуси.

    • Приправте, покладіть кубики льоду і кілька разів струсіть. Перелийте у склянку.

    • При подачі прикрасьте алкогольний коктейль стеблом селери.

    Коктейль мартіні з горілкою

    Коктейль мартіні з горілкою – лідер серед класичних алкогольних напоїв. Таким його зробило ідеальне поєднання сухого вермуту з горілкою, що сподобалося і агенту 007, і мільйонам обивателів. Підкріпила популярність та простота приготування, заснована на почерговому змішуванні компонентів з льодом, без збовтування.

    • холодна горілка – 75 мл;

    • мартіні Б’янко – 15 мл;

    • кубики льоду – 6 шт.;

    • зелені оливки – 2 шт.

    • Наповніть келих кубиками льоду.

    • Обережно влийте вермут і перемішуйте кілька секунд.

    • Влийте горілку та ще раз перемішайте

    • Перед подачею прикрасьте коктейлі мартіні з горілкою з оливками.

    Коктейль шампанське з горілкою

    Коктейль мартіні з горілкою – лідер серед класичних алкогольних напоїв. Таким його зробило ідеальне поєднання сухого вермуту з горілкою, що сподобалося і агенту 007, і мільйонам обивателів. Підкріпила популярність та простота приготування, заснована на почерговому змішуванні компонентів з льодом, без збовтування.

    • холодна горілка – 75 мл;

    • мартіні Б’янко – 15 мл;

    • кубики льоду – 6 шт.;

    • зелені оливки – 2 шт.

    • Наповніть келих кубиками льоду.

    • Обережно влийте вермут і перемішуйте кілька секунд.

    • Влийте горілку та ще раз перемішайте

    • Перед подачею прикрасьте коктейлі мартіні з горілкою з оливками.

    Коктейль шампанське з горілкою

    Навіть смачні коктейлі з горілкою потребують культури споживання. Особливо, якщо у складі є шампанське, що швидко п’янить саме по собі, ну а в поєднання з горілкою – з подвоєною силою. Щоб уникнути негативу, бармени радять змішувати тільки дороге ігристе, яке потрібно потримати відкритим пару хвилин, щоб позбутися зайвого газу.

    • шампанське – 100 мл;

    • сік лимона – 40 мл;

    • Наповніть келих льодом.

    • Влийте горілку та сік лимона.

    • Додайте шаманське та акуратно збивайте протягом однієї хвилини.

    • Після цього сервіруйте коктейлі шампанське з горілкою трубочками і подавайте.

    Коктейль горілка з молоком

    Молочний коктейль з горілкою – це смачно, оригінально та, порівняно з іншими алкогольними напоями, дуже корисно. Справа в тому, що молоко обволікає стінки шлунка, оберігаючи його від впливу алкоголю, захищає печінку, полегшує похмілля та чудово поєднується з горілкою, додаючи коктейлю м’який вершковий смак та молочний колір.

    • молоко низької жирності – 160 мл;

    • Відокремте жовток від білка.

    • Білок збивайте з цукром протягом 4 хвилин, доки не досягнете пишної піни.

    • Після цього введіть жовток і збийте протягом 3 хвилин.

    • Молоко закип’ятіть, охолодіть до кімнатної температури і влийте тонким струмком у яєчну суміш, безперервно помішуючи.

    • Додайте горілку та перемішайте.

    • Готовий коктейль розлийте по келихах.

    Коктейль лимончелло з горілкою

    Молочний коктейль з горілкою – це смачно, оригінально та, порівняно з іншими алкогольними напоями, дуже корисно. Справа в тому, що молоко обволікає стінки шлунка, оберігаючи його від впливу алкоголю, захищає печінку, полегшує похмілля та чудово поєднується з горілкою, додаючи коктейлю м’який вершковий смак та молочний колір.

    • молоко низької жирності – 160 мл;

    • Відокремте жовток від білка.

    • Білок збивайте з цукром протягом 4 хвилин, доки не досягнете пишної піни.

    • Після цього введіть жовток і збийте протягом 3 хвилин.

    • Молоко закип’ятіть, охолодіть до кімнатної температури і влийте тонким струмком у яєчну суміш, безперервно помішуючи.

    • Додайте горілку та перемішайте.

    • Готовий коктейль розлийте по келихах.

    Коктейль лимончелло з горілкою

    Більшість барменів вважають коктейлі з горілкою та лікером ідеальними алкогольними напоями, виділяючи рецепти з італійським лікером лимончелло. Цей напій славиться кисло-солодким гіркуватим смаком, який гармонійно відтінюється свіжістю м’яти та міцністю горілки, перетворюючи всі компоненти на коктейль «Морозний полудень».

    • лікер лимончелло – 30 мл;

    • листочки м’яти – 3 шт.;

    • колотий лід – 70 г.

    • Збийте в шейкері з льодом горілку, лікер та листочки м’яти.

    • Процідіть через сито в келих і насолоджуйтесь смаком.

    Коктейль з ромом та горілкою

    Прості коктейлі з горілкою оцінять любителі домашніх вечірок, адже для таких напоїв властиві мінімум компонентів, максимум смаку, швидке приготування та карколомний ефект. Це підтверджує даний рецепт, в якому тріо з горілки, рому та апельсинового соку міцно і зухвало хмеліт, за що і називається «Нахабною мавпою».

    • темний ром – 40 мл;

    • скибочка апельсина – 2 шт.;

    • апельсиновий сік – 100 мл;

    • кубики льоду – 5 шт.;

    • коктейльна вишня – 2 шт.

    • У склянці з льодом, за допомогою барної ложечки, змішайте ром, горілку та апельсиновий сік.

    • Покладіть у келих скибочку апельсина. Прикрасьте цедрою та коктейльною вишнею на шпажці.

    Коктейль з горілкою та яйцем

    Прості коктейлі з горілкою оцінять любителі домашніх вечірок, адже для таких напоїв властиві мінімум компонентів, максимум смаку, швидке приготування та карколомний ефект. Це підтверджує даний рецепт, в якому тріо з горілки, рому та апельсинового соку міцно і зухвало хмеліт, за що і називається «Нахабною мавпою».

    • темний ром – 40 мл;

    • скибочка апельсина – 2 шт.;

    • апельсиновий сік – 100 мл;

    • кубики льоду – 5 шт.;

    • коктейльна вишня – 2 шт.

    • У склянці з льодом, за допомогою барної ложечки, змішайте ром, горілку та апельсиновий сік.

    • Покладіть у келих скибочку апельсина. Прикрасьте цедрою та коктейльною вишнею на шпажці.

    Коктейль з горілкою та яйцем

    Алкогольні коктейлі з горілкою вражають оригінальністю та різноманітністю. Прикладом цього є серія міцних напоїв з використанням цілих сирих яєць або окремо жовтків. Останні виглядають дуже весело, апетитно і, крім привабливої ​​складової, чудово насичують і істотно пом’якшують гіркоту горілки при попаданні в рот.

    • перепелине яйце – 1 шт.;

    • суміш перців – тріска.

    • Відокремте білок від жовтка.

    • Покладіть жовток на дно келиха.

    • Спочатку влийте горілку, потім цукровий сироп.

    • Зверху посипте сумішшю перців.

    • Готовий коктейль пийте негайно та залпом.

    Коктейль Бейліз із горілкою

    Найкращі коктейлі з горілкою включають до свого складу лише якісний алкоголь. Ним виявився ірландський лікер Бейліз, що складається з віскі і вершків, а тому відрізняється тягучою текстурою і насиченим смаком. Через це його частіше поєднують з горілкою, отримуючи чоловічий коктейль – “Вибух мозку”, назва якого характеризує міцність напою.

    • лікер Куантро – 10 мл;

    • сироп Гренадін – 25 мл;

    • лікер Бейліз – 20 мл.

    • Влийте в стопку Куантро, потім сироп Гренадін, при цьому сироп повинен «лягти» на дно, утворюючи чіткий кордон.

    • Влийте тонким струмком, за допомогою ложки, горілки і простежте за кольором коктейлю.

    • Як тільки ви побачите зміни, акуратно додайте лікер Бейліз.

    • Отримані шари символізують “Вибух мозку” – найпопулярніший коктейль сучасності.

    Коктейль горілка з енергетиком

    Найкращі коктейлі з горілкою включають до свого складу лише якісний алкоголь. Ним виявився ірландський лікер Бейліз, що складається з віскі і вершків, а тому відрізняється тягучою текстурою і насиченим смаком. Через це його частіше поєднують з горілкою, отримуючи чоловічий коктейль – “Вибух мозку”, назва якого характеризує міцність напою.

    • лікер Куантро – 10 мл;

    • сироп Гренадін – 25 мл;

    • лікер Бейліз – 20 мл.

    • Влийте в стопку Куантро, потім сироп Гренадін, при цьому сироп повинен «лягти» на дно, утворюючи чіткий кордон.

    • Влийте тонким струмком, за допомогою ложки, горілки і простежте за кольором коктейлю.

    • Як тільки ви побачите зміни, акуратно додайте лікер Бейліз.

    • Отримані шари символізують “Вибух мозку” – найпопулярніший коктейль сучасності.

    Коктейль горілка з енергетиком

    Ті, хто замість барів віддає перевагу тісним посиденькам, можуть створити смачні коктейлі з горілкою в домашніх умовах. Тим більше, що «вибуховий» напій з енергетика та горілки не потребує барменських навичок та готується шляхом простого змішування. Варто враховувати, що високий вміст кофеїну в енергетиці може змусити обмежитись двома порціями.

    • Red Bull – 150 мл;

    • скибочка апельсина – 1 шт.;

    • кубик льоду – 8 шт.

    • Покладіть у склянку кубики льоду, додайте горілку, енергетик та перемішайте.

    • Сервіруйте коктейль часточком апельсина.

    Коктейль з морозивом та горілкою

    Прості алкогольні коктейлі з горілкою можуть перетворитися на солодкий дорослий десерт, якщо додати морозиво. Таким коктейлем приємно закінчити робочий день, розкріпачитися і освіжитися, адже мінімальну кількість алкоголю має розслаблюючий, але не п’янкий ефект, а вітамінний склад соку та ягід чудово тонізує.

    • апельсиновий сік – 200 мл;

    • заморожена полуниця – 150 г;

    • морозиво – 100 г;

    • подрібнений лід – 60 г.

    • Дрібно нарізану полуницю покладіть у чашу блендера.

    • Додайте горілку, морозиво, сік, лід та ретельно збийте.

    • Такі коктейлі з горілкою прикрашаються полуницями ягодами і подаються з трубочками.

    Прості рецепти з фото та відеоінструкцією

    Далі випливають прості алкогольні коктейлі, які кожен може приготувати в домашніх умовах без особливих навичок.

    Прості алкогольні коктейлі з горілкою можуть перетворитися на солодкий дорослий десерт, якщо додати морозиво. Таким коктейлем приємно закінчити робочий день, розкріпачитися і освіжитися, адже мінімальну кількість алкоголю має розслаблюючий, але не п’янкий ефект, а вітамінний склад соку та ягід чудово тонізує.

    • апельсиновий сік – 200 мл;

    • заморожена полуниця – 150 г;

    • морозиво – 100 г;

    • подрібнений лід – 60 г.

    • Дрібно нарізану полуницю покладіть у чашу блендера.

    • Додайте горілку, морозиво, сік, лід та ретельно збийте.

    • Такі коктейлі з горілкою прикрашаються полуницями ягодами і подаються з трубочками.

    Прості рецепти з фото та відеоінструкцією

    Далі випливають прості алкогольні коктейлі, які кожен може приготувати в домашніх умовах без особливих навичок.

    Шоти

    Шотами називають коктейлі, розлиті в маленькі чарки, об’єм яких зазвичай не перевищує 100 мл. Класичний шот – це горілка, розбавлена ​​безалкогольним напоєм щодо 1:2 – 1:4. З приготуванням такого коктейлю справиться кожен.

    Розглянемо найпопулярніші шоти, у яких безалкогольна складова максимально приховує неприємний багатьом смак спирту.

    Яблучний шот

    • горілка – 30 мл;
    • яблучний сік – 20 мл;
    • кориці на кінчик ножа.
    1. У чарку наливається попередньо охолоджена горілка.
    2. Додається яблучний сік, напій перемішується чайною ложкою.
    3. Зверху притрушується корицею.

    “Кривава Мері”

    • горілка – 30 мл;
    • яблучний сік – 20 мл;
    • кориці на кінчик ножа.
    1. У чарку наливається попередньо охолоджена горілка.
    2. Додається яблучний сік, напій перемішується чайною ложкою.
    3. Зверху притрушується корицею.

    “Кривава Мері”

    • горілка – 40 мл;
    • томатний сік – 80 мл;
    • соус Табаско – кілька крапель (можна замінити кетчупом Чилі);
    • сіль, перець за смаком.
    1. На дно шота капають гострий соус і наливають томатний сік, перемішують із сіллю та перцем.
    2. По лезу ножа на стінку чарки тонким струмком наливається горілка. Шари не повинні змішуватись!

    Цікаво знати! Коктейль “Кривава Мері” прийнято пити одним ковтком і нічим не запивати. Після нього в роті залишається приємне відчуття від соусу Табаско і спецій.

    Шот «Роял»

    • горілка – 30 мл;
    • полуничний сироп – 20 мл;
    • шматочок свіжої полуниці.
    1. На дно чарки наливається полуничний сироп.
    2. Горілка може бути верхнім шаром, так і перемішуватися з сиропом.
    3. Поверх напою кладеться шматочок полуниці, вирізаний за розміром чарки.

    Можливо, Вам буде цікаво: як зробити горілку зі спирту.

    «Викрутка»

    • горілка – 30 мл;
    • полуничний сироп – 20 мл;
    • шматочок свіжої полуниці.
    1. На дно чарки наливається полуничний сироп.
    2. Горілка може бути верхнім шаром, так і перемішуватися з сиропом.
    3. Поверх напою кладеться шматочок полуниці, вирізаний за розміром чарки.

    Можливо, Вам буде цікаво: як зробити горілку зі спирту.

    «Викрутка»

    Не можна не згадати улюблений багатьма коктейль, що вимагає мінімальної кількості складових, але дає приємне охолодження та сп’яніння.

    • горілка – 50 мл;
    • апельсиновий сік – 50 мл;
    • часточка апельсина для прикраси.
    • Компоненти змішуються і подаються в маленькій чарці, прикрашеній часточкою апельсина.

    Шоти можуть готуватися практично з будь-яким солодким соком, при цьому процес приготування нічим не відрізняється від наведених вище класичних варіантів. Наступними розглянемо коктейлі, у яких поєднується кілька видів алкоголю.

    “Форрест Гамп”

    Цей коктейль підкорив багатьох своїм незвичайним смаком. На приготування піде до п’яти хвилин, а результат перевершить усі очікування.

    • горілка – 25 мл;
    • щавель – 20 грам;
    • цукор (краще очеретяний) – 1 чайна ложка;
    • рідкий мед – чайна ложка;
    • колотий лід.
    1. Щавель із тростинним цукром перетираються за допомогою ложки або мадлера (барного приладу для перетворення інгредієнтів у кремову текстуру).
    2. Крига розбивається з кубоподібного стану в колоте, засипається в склянку зі щавлем.
    3. У склянку заливається горілка та мед, протягом 30 секунд перемішується за допомогою ложки до зміни кольору напою до блідо-зеленого.
    4. Через стрейнер (барне сито, яке можна замінити на кавовий або звичайний тканинний фільтр) напій переливається в шот, в який попередньо опущена ягода малини з краплею меду всередині.

    «Цілювальний»

    Цей коктейль підкорив багатьох своїм незвичайним смаком. На приготування піде до п’яти хвилин, а результат перевершить усі очікування.

    • горілка – 25 мл;
    • щавель – 20 грам;
    • цукор (краще очеретяний) – 1 чайна ложка;
    • рідкий мед – чайна ложка;
    • колотий лід.
    1. Щавель із тростинним цукром перетираються за допомогою ложки або мадлера (барного приладу для перетворення інгредієнтів у кремову текстуру).
    2. Крига розбивається з кубоподібного стану в колоте, засипається в склянку зі щавлем.
    3. У склянку заливається горілка та мед, протягом 30 секунд перемішується за допомогою ложки до зміни кольору напою до блідо-зеленого.
    4. Через стрейнер (барне сито, яке можна замінити на кавовий або звичайний тканинний фільтр) напій переливається в шот, в який попередньо опущена ягода малини з краплею меду всередині.

    «Цілювальний»

    Такі шоти рекомендується вживати за перших ознак застуди, а також любителям теплих алкогольних напоїв. Багатьом непогано допомагає від кашлю, але як основний лікарський препарат варто застосовувати виключно на свій страх і ризик.

    • горілка – 50 мл;
    • рідкий мед – 30 грам;
    • свіжий сік лимона – 20 мл.
    1. На водяній бані розтопити мед, додати|добавляти| лимонний сік і горілку.
    2. Суміш має підігріватися не більше хвилини і в жодному разі не доводитися до стану кипіння – спирт випарується і коктейль перетвориться на безалкогольний.
    3. Перелити у маленьку чарку.

    Цей напій приємно розпивати наприкінці робочого дня, затишно розташувавшись у кріслі та замотавшись у плед.

    Подивіться відео як правильно готувати шоти вдома:

    Алкогольні енергетичні

    Такі коктейлі слід з обережністю пити людям, які мають проблеми із серцево-судинною системою. Також поєднання кофеїну та алкоголю досить згубно впливає на печінку. Основна аудиторія споживачів таких напоїв — молодь, яка бажає відірватися на нічній вечірці та не піддатися розслаблюючому та снодійному впливу алкоголю.

    Варто врахувати, що якщо ви сильно втомилися протягом дня і бажаєте спати — кофеїн у поєднанні з алкоголем можуть лише прискорити серцебиття, але не дати почуття бадьорості.

    Важливо! Дані напої відносять до категорії «лонгдрінк», що передбачає неспішне розпиття коктейлю з високої склянки через трубочку. Спроби вживання «залпом» можуть призвести до різкого та раптового сп’яніння, яке в прямому значенні збиває з ніг.

    «АлкоЕнерджі»

    Напій має безліч назв, серед них «Горілка з енергетиком», «Горілка та Ред Булл» та подібні.

    Важливо! Сп’яніння від такого коктейлю настає швидко за рахунок бульбашок вуглекислого газу, що подразнюють стінки шлунка і прискорюють всмоктування алкоголю в кров. Вкрай не рекомендується його вживання особам, які мають хронічні захворювання ШКТ або підозру на виразку шлунка.

    • горілка – 50 мл;
    • RedBull (легко замінюється на будь-який енергетичний напій без значного падіння якості підсумкового напою) – 100 мл.
    • колотий лід, цукор – за смаком.
    1. Обідок склянки змочується водою або енергетиком і вмочується в цукор з декоративною метою.
    2. У шейкері (можна безпосередньо у склянці) поєднуються всі інгредієнти.

    «Бумбокс»

    Напій має безліч назв, серед них «Горілка з енергетиком», «Горілка та Ред Булл» та подібні.

    Важливо! Сп’яніння від такого коктейлю настає швидко за рахунок бульбашок вуглекислого газу, що подразнюють стінки шлунка і прискорюють всмоктування алкоголю в кров. Вкрай не рекомендується його вживання особам, які мають хронічні захворювання ШКТ або підозру на виразку шлунка.

    • горілка – 50 мл;
    • RedBull (легко замінюється на будь-який енергетичний напій без значного падіння якості підсумкового напою) – 100 мл.
    • колотий лід, цукор – за смаком.
    1. Обідок склянки змочується водою або енергетиком і вмочується в цукор з декоративною метою.
    2. У шейкері (можна безпосередньо у склянці) поєднуються всі інгредієнти.

    «Бумбокс»

    • горілка – 50 мл;
    • сливове вино (можна замінити виноградним з відповідним ароматизатором, наприклад, фірми «Мікадо» або «Токадо» – 80 мл;
    • еспресо (міцна кава, бажано не розчинна) – 50 мл.
    1. Першим шаром наливається сливове вино.
    2. За допомогою ложки наступним шаром акуратно кладеться гаряча кава (при температурі близько 80 градусів).
    3. По лезу ножа наливається горілка.

    Цікаво знати! Крім підбадьорливого ефекту від кави, такий коктейль сп’янює значно швидше за інших з подібним складом за рахунок своєї температури – організму не потрібен час на попереднє нагрівання вмісту шлунка.

    Подивіться відео як блогер пробує коктейлі з горілкою:

    На основі яєць

    Такі коктейлі ризикують спробувати не все через сире яйця у складі. Насправді яйце позитивно впливає на організм, змащуючи шлунок і запобігаючи його подразненню алкоголем та газованими.

    «Сніданок»

    З назви очевидно, що найчастіше такий коктейль застосовують як засіб від похмілля або просто як завершальне блюдо «трапези».

    • горілка – 20 мл;
    • кавовий лікер – 20 мл;
    • жовток одного перепелиного яйця.
    1. На дно чарки наливається шар лікеру.
    2. Середнім шаром виступає жовток яйця перепла, акуратно покладений коктейльною ложкою. Важливо зберегти його цілісність.
    3. Верхнім шаром виступає горілка.

    Вміст стопки необхідно випити залпом.

    Горілка з портвейном та яйцем

    Офіційної назви дана суміш не має, проте має безліч позитивних відгуків. У такому рецепті нищівний удар по шлунку від суміші двох спиртів різного походження компенсує яйце, що змащує шлунок.

    Увага! Сп’яніння настає після першої порції. Оцінюйте свої сили реально.

    • червоний портвейн – 40 мл;
    • горілка – 40 мл;
    • сік лимона – 30 мл:
    • білок курячого яйця (можна замінити на 2 білки перепелиного).
    1. Усі компоненти ретельно змішуються у шейкері до утворення білої піни (збите яйце).
    2. Напій подається у широкому келиху.

    «Русалочка»

    Офіційної назви дана суміш не має, проте має безліч позитивних відгуків. У такому рецепті нищівний удар по шлунку від суміші двох спиртів різного походження компенсує яйце, що змащує шлунок.

    Увага! Сп’яніння настає після першої порції. Оцінюйте свої сили реально.

    • червоний портвейн – 40 мл;
    • горілка – 40 мл;
    • сік лимона – 30 мл:
    • білок курячого яйця (можна замінити на 2 білки перепелиного).
    1. Усі компоненти ретельно змішуються у шейкері до утворення білої піни (збите яйце).
    2. Напій подається у широкому келиху.

    «Русалочка»

    Всупереч назві, коктейль далеко не жіночий – поєднання лікеру та горілки досить сильно б’є по печінці і призводить до стану сильного сп’яніння.

    • 100 мл горілки;
    • 60 мл соку лайма;
    • 40 мл яєчного лікеру;
    • 1 жовток.
    1. У шейкері збивається в піну жовток із соком лайма, отримана піна служить першим шаром на дні високої склянки.
    2. Двома наступними шарами коктейльною ложкою або по ножу викладається лікер і горілка.

    Відеорецепт коктейлю з яйцем:

    Напої для дівчат

    Напої з горілкою для дівчат відрізняються меншою міцністю та більшим вмістом цукру. Розглянемо найсмачніші коктейлі, перевірені часом та мільйонами задоволених жінок.

    Скоріш за все Вас зацікавить рецепт коктейлю Піна Колада.

    «Дами вперед»

    • горілка – 30 мл;
    • ягідний лікер – 15 мл;
    • скибочка лайма.
    1. Першим у шот наливається лікер, зверху горілка. Перемішувати не потрібно.
    2. Можна прикрасити напій скибочкою лайма, одягненим на край стопки.

    «Камікадзе»

    • горілка – 30 мл;
    • ягідний лікер – 15 мл;
    • скибочка лайма.
    1. Першим у шот наливається лікер, зверху горілка. Перемішувати не потрібно.
    2. Можна прикрасити напій скибочкою лайма, одягненим на край стопки.

    «Камікадзе»

    Цей шот менш міцний у порівнянні з попереднім, користується великою популярністю у жінок, які люблять напої з яскравим цитрусовим смаком. Також він непогано освіжає та багатьом нагадує смак класичного «Мохіто».

    • горілка – 35 мл;
    • апельсиновий лікер – 15 мл;
    • сік лимона або лайма – 15 мл;
    • часточка апельсина;
    • лід – 3-4 кубики.
    1. У шейкері перемішати усі інгредієнти.
    2. Коктейль наливається в келих, прикрашений часточкою апельсина.

    «Авіатор»

    Оскільки жіноча печінка набагато гірше справляється з алкогольним навантаженням, ніж чоловіча, багато жінок вважають за краще не змішувати в одному напої кілька видів спирту. Коктейль «Авіатор» — чудовий варіант для таких випадків: п’ється легко і не викликає негативних реакцій з боку шлунково-кишкового тракту.

    • горілка – 30 мл;
    • кока-кола – 30 мл;
    • кубик льоду.

    Нічого складного: інгредієнти поєднуються в склянці. Напій п’ється залпом. Складнощі починаються при вживанні більше трьох порцій поспіль, тому пити його слід розумно.

    «Мартіні з горілкою»

    Оскільки жіноча печінка набагато гірше справляється з алкогольним навантаженням, ніж чоловіча, багато жінок вважають за краще не змішувати в одному напої кілька видів спирту. Коктейль «Авіатор» — чудовий варіант для таких випадків: п’ється легко і не викликає негативних реакцій з боку шлунково-кишкового тракту.

    • горілка – 30 мл;
    • кока-кола – 30 мл;
    • кубик льоду.

    Нічого складного: інгредієнти поєднуються в склянці. Напій п’ється залпом. Складнощі починаються при вживанні більше трьох порцій поспіль, тому пити його слід розумно.

    «Мартіні з горілкою»

    Класичний варіант для домашніх посиденьок із подругами. Лимон часто замінюють зеленою оливкою.

    • горілка – 50 мл;
    • мартіні – 20 мл;
    • лимонний сік – 30 мл;
    • колотий лід;
    • часточка лимона або оливка до смаку.
    1. Такий напій може подаватися як у високій склянці, так і в келиху для мартіні. На дно укладається лід і скибочка лимона/оливка, потім додається мартіні. За допомогою ложки протягом 10 секунд суміш помішується спочатку проти годинникової стрілки, потім по.
    2. Вливається горілка та лимонний сік, процедура з перемішуванням повторюється.

    Молочний коктейль

    Молоко і горілка багатьом дамам здаються немислимим поєднанням, але на практиці такий коктейль має високу п’яну здатність при практично повній відсутності неприємного смаку алкоголю.

    • 100 мл горілки;
    • 200 мл молока;
    • 50 гр цукру;
    • 2 яєчні жовтки;
    • ванільний цукор до смаку.
    1. Цукор і яйця перетираються в мисці за допомогою маточки.
    2. В отриману суміш вливають молоко та горілку. Перемішують за допомогою міксера чи блендера.
    3. Кінцевий продукт повинен бути однорідним за консистенцією та мати ніжний білий або кремовий колір.