Скільки живе аґрус

0 Comments

Аґрус: історія, і користь, властивості і протипоказання до вживання

Аґрус цінують не тільки за його користь і смак, але і за те, що він швидко достигає, дає хороший урожай, добре зберігається і транспортується.

Колір ягід аґрусу буває різним: червоно-фіолетовим, білим, рожевим, зеленим і навіть чорним, інформує UkrMedia.

Зелений аґрус вважається найкориснішим: саме про нього говорять, що якщо їсти його прямо з куща, можна позбутися від впливу радіації.

Аґрус звичайний – його ще називають відхиленим і європейським, – відноситься до родини аґрусових, роду смородина, так що смородині, яку всі теж люблять за її смак і користь, він найближчий родич.

Кущі аґрусу, до речі, далекі за виглядом від виноградних лоз: вони покриті колючими шипами, іноді досить довгими, і завжди гострими, так що виростити аґрус теж не так просто.

Якщо говорити про історію аґрусу, то навряд чи вдасться знайти легенди або міфи про нього, як про інші рослини: стародавні греки і римляни про нього не знали, зате в Європі він ріс мало не з доісторичних часів – в дикому вигляді. Французи спробували його окультурити, і це їм вдалося – чи то в XIII, чи то в XVI столітті – згадки про це зустрічаються різні. Було відмічено, що незрілі ягоди аґрусу відрізняються кислим, але приємним смаком, і можуть значно покращувати смак супів і соусов- зрілі ж стають солодкими і смачними, тому їсти їх краще в свіжому вигляді. Дуже сподобався аґрус французьким жінкам, особливо вагітним, і його стали частіше розводити в садах, а потім про його властивості дізналися і англійці. Клімат в Англії вологий, і для північної країни досить теплий, так що ягоди аґрусу стали там додавати у вазі, і за 100 років стали приблизно в 4 рази важче, і до того ж англійці активно займалися його селекцією. У XVII столітті про аґрус дізналися німці й голландці, а потім і вся інша Європа. А от у нас аґрус став популярний набагато раніше, але Європа не звернула на це уваги: вже в XI столітті він ріс в монастирських садах, а на початку XVIII століття його розводили аристократи. У XIX столітті англійці вивели великий і солодкий аґрус. Сьогодні аґрус в наших садах не менш популярний, ніж смородина – мабуть, поступається він лише полуниці.

Аґрус цінують не тільки за його користь і смак, але і за те, що він швидко достигає, дає хороший урожай, добре зберігається і транспортується. Ягідних культур, які можна вживати в недозрілому і напівдозрілому вигляді, не так багато, а от для аґрусу це нормально: якщо зрілі, солодкі і більш м’які ягоди вживаються свіжими, а також додаються в кондитерські вироби, то з напівдозрілих виходить відмінне варення, а з недозрілих, пружних і міцних – смачні компоти. Звичайно ж, з аґрусу варять варення, джеми та повидла, дуже улюблені і дітьми, і дорослими – адже свіжі ягоди зберегти до зими важко, і корисні властивості при варінні частково втрачаються, проте у аґрусу їх стільки, що вони облагороджують навіть цукор. Вітаміни і мікроелементи в аґрусі все-таки залишаються, хоча і в менших кількостях – варення з нього вважається одним з кращих засобів, що допомагає уникнути зимового гіповітамінозу.

Склад аґрусу, його користь і властивості

У 100 грам ягід аґрусу всього 45 ккал, є білки, вуглеводи, прості і складні цукру, трохи жирів, органічні кислоти і харчові волокна, вітаміни, бета-каротин, РР, А, Е, С, 5 вітамінів групи В, мінерали, калій, натрій, фосфор, кальцій, сірка, магній, хлор, залізо, цинк, мідь, марганець, молібден, фтор, нікель, хром, йод. Такий склад обумовлює багато корисних властивостей аґрусу: він покращує апетит і обмін речовин, виводить з організму солі важких металів, радіонукліди і захищає нас від радіаціі, підвищує імунітет, поліпшує склад крові, виводить з тканин зайву рідину, приводить в норму роботу ШКТ, зміцнює стінки судин, запобігає і сповільнює розвиток опухолей, покращує стан шкіри і волосся.

Дуже корисний аґрус при серцево-судинних захворюваннях. В 100 грам ягід міститься 260 мг калію, необхідного серцю і судинам при анемії і проникності капілярів, в аґрусі міститься і рутін, при ентероколітах і запорах, хворобах нирок і сечового міхура, печінки і жовчного міхура і т.д.

При застудах аґрус допомагає швидше вилікуватися, при запальних захворюваннях горла, фарингітах і ангінах рекомендується пити сік аґрусу з медом – по 1/3 склянки 3 рази на день до їжі, а також полоскати ним горло.

Відваром ягід лікують хронічні запори – особливо підходить цей засіб дітям, так як діє дуже м’яко. Дітям і вагітним жінкам аґрус взагалі дуже корисний: він запобігає анемії, поповнює запаси вітамінів і мінералів в організмі, допомагає уникнути набряків в жарку погоду. Для малюків краще варити компоти зі свіжих ягід, а після 3-х років можна давати дітям аґрус в сирому вигляді.

При порушеннях місячного циклу і в період менопаузи теж рекомендується пити відвар ягід аґрусу, допомагає він і літнім, ослабленим людям, особливо при нестачі вітамінів групи В, міді та фосфору.

З успіхом застосовується аґрус і зовнішньо: відваром стиглих ягід лікують опіки шкіри, викликані контактом з отруйними рослинами, а також екзему та інші шкірні захворювання.

При деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту відвар ягід аґрусу приймають, як жовчогінний, м’який проносний і знеболюючий засіб. 1 ст. л. ягід заливають склянкою окропу, варять 10 хвилин на малому вогні, остуджують, додають за смаком цукор або мед, поділяють на 4 порції і випивають протягом дня.

Цим же відваром лікують шкірні запалення: його проціджують, змочують у ньому серветки, прикладають до хворих місць і фіксують на кілька годин.

Приймати всередину при болях у шлунку можна не тільки відвар, але і настій аґрусу. 2 ст.л. ягід заливають у термосі окропом (3 склянки), і настоюють 5 год. Приймають по склянці 3 рази на день, додаючи цукор або мед.

Жителі Кавказу лікують настоєм листя аґрусу туберкульоз, артрити, остеохондрози і ожиріння: листя заварюють так само, як і ягоди, і приймають настій всередину.

Сирий аґрус теж успішно використовується в лікуванні захворювань: при гострих запаленнях сечового міхура і нирок треба протягом 2-3 тижнів, 3 рази на день, вживати по склянці свіжих ягід аґрусу. При ожирінні теж кілька тижнів поспіль їдять свіжий аґрус, по 800-900 г в день, максимально зменшивши кількість калорійної їжі в раціоні.

На аґрусі можна влаштовувати розвантажувальні дні: з’їдати по 1,5-2 кг свіжих ягід на день.

У домашній косметології аґрус також популярний, але це інша тема – рецептів з ним дійсно багато: наприклад, він відновлює тонус шкіри, допомагає вилікувати вугровий висип, усунути темні кола під очима і т.д.

Кулінарних рецептів з аґрусом теж безліч, і не тільки солодких, начебто варення, джемів і мармеладу: ягоди аґрусу добре поєднуються з вершками, сиром і рибними та м’ясними стравами. До м’яса можна приготувати чудовий соус, який допоможе його засвоєнню.

Протипоказання до вживання аґрусу

Аґрус дуже смачний і корисний, але є його можна не всім: не можна вживати аґрус при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, ентеритах, колітах, проносах, захворюваннях нирок у стадії загострення. Особливо часто викликають загострення захворювань шлунково-кишкового тракту кісточки і шкірка ягід аґрусу. При цукровому діабеті не рекомендується їсти зрілий аґрус солодких сортів.

Все про агрус: опис, властивості, особливості вирощування, дикорослі види

Агрус відомий в світі давно і дуже популярний і на сьогоднішній день. Ця культура дуже вигідно виглядає, як прикраса садової ділянки. Ягоди відрізняються унікальним набором вітамінів і мікроелементів, що робить їх не тільки смачними, а й дуже корисними. Детальний опис ви знайдете нижче.

походження культури

Перші згадки про агрус зустрічаються в монастирських писаннях російських земель XI століття. На Русі ця рослина отримало назву «північний виноград» або «Берсенєв» за зовнішній вигляд і області зростання. Ченці використовували його для виготовлення напоїв і цілющих настоїв.

Саме ці сорти в XIX столітті з`явилися в різних країнах Америки. Але виявилося, що агрус звичайний сильно схильний до борошнистої роси, і селекціонери активно взялися за виведення нових сортів, більш стійких до різних хвороб. Так агрус практично повернувся до свого первозданного вигляду: кущі знову стали колючими, а ягоди щодо дрібними.

У XX столітті європейські садівники взялися схрестити американський варіант агрусу з отриманими раніше в Великобританії, щоб вивести сорти, стійкі до борошнистої роси, з бесшіпнимі або малошіповатимі пагонами і великими ягодами. У 1960-х роках на Московській плодово-ягідної дослідної станції були отримані перші сорти: Колобок, Орлятко та Ласкавий.

Роботи по виведенню нових сортів тривають досі. Сьогодні в світі відомо понад 3000 видів агрусу з зеленими, жовтими, білими, червоними, синіми і чорними ягодами різних розмірів і смаків.

Ботанічна характеристика

Агрус відноситься до сімейства крижовніковий, рід Grossularia, покритонасінні. Це багаторічний низько-, середньо-або високорослий чагарник, що досягає у висоту від 0,5 до 1,5 м. Діаметр крони приблизно дорівнює висоті куща. Габітус крони буває пряморослих, компактним, слабораскідістий і розлогим.

Протягом життя рослини з його заснування формуються нові прикореневі пагони, які, через 2-3 роки перетворюються в повноцінні гілки і починають плодоносити. Всього в одному кущі може налічуватися до 60 прикореневих пагонів різного віку і якості плодоношення.

Центральні стебла менш продуктивні, оскільки зростають прямо, мають мінімальну кількість відгалужень і отримують найменше сонячного світла. Найбільш продуктивні бічні пагони, відхилені від центру плодового куща. Гілки агрусу бувають шипуватими, малошіповатимі, бесшіпнимі. Шипи світло і темнофарбовані, різної довжини і форми.

Фарбуються плоди також в найрізноманітніші кольори: від зеленого до темно-бордового.

Найвідоміші сорти

У світі існує понад 3000 тисяч сортів агрусу. Найбільшу популярність в наших широтах отримали морозостійкі сорти, здатні благополучно переживати суворі зими. Крім цього, при виборі саджанців, садівники звертають увагу на висоту пагонів, діаметр крони, терміни дозрівання, розмір плоду, колір і смакові якості.

Кращі сорти для регіонів з суворим кліматом

Зимостійкі сорти були виведені спеціально для тих регіонів, де переважають суворі затяжні зими. Вони починають розпускатися ранньою весною при середньодобовій температурі + 5 ° С і легко переносять весняні заморозки.

Чи знаєте ви? Сорти з ягодами темного кольору містять набагато більше вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, але вони вимагають більшого догляду при вирощуванні.

  1. аристократ характеризується великими ягодами не менше 6 г яскраво-червоного кольору аристократичного кисло-солодкого смаку. Прикореневі пагони товсті, прямі, малошіповатие.
  2. Білі ночі – десертний сорт з невеликими білими солодкими ягодами. Кущ невеликий, колючий, густий і компактний.
  3. Арлекін має середні ягоди вагою до 5 г темного вишневого кольору. Смак цікавий, солодкий з запам`ятовується кислинкою. Стовбури малошіповатие, прогнуті, висотою до 1 м.
  4. суничний. Назва сорту говорить сама за себе: ягоди агрусу, вагою близько 5 г, мають чудовим смаком з суничними нотками. Колір ягід – світло-зелений, але під сонячними променями ягоди набувають бордовий відтінок. Кущ середньорослий, компактний колючий.
  5. Командор характеризується невеликими кисло-солодкими ягодами майже чорного кольору. Кущ дуже гарний, густий, але компактний з великою кількістю шипів на пагонах.
  6. Грушенька по виду ягоди нагадує грушу: плоди круглі, завужені до плодоніжки, середнього розміру, фіолетового кольору з кисло-солодким смаком. Слабораскідістий компактний кущ характеризується високою стійкістю до весняних заморозків і різних вірусних захворювань. Пагони відрізняються відсутністю шипів.

Найпопулярніші великоплідні сорти

Великоплідні сорти користуються особливою популярністю серед любителів агрусу. Великі ягоди – прекрасна прикраса не тільки столу, але і саду.

  1. Колобок отримав свою назву за форму ягід: вони великі (близько 7 г) і нагадують кулю. Смак кисло-солодкий. Плоди по одному звисають вниз з гілок. Сорт самоплодовий, здатний запилюватися без допомоги бджіл.
  2. Кооператор характеризується круглими ягодами форми груші темно-червоного кольору з солодким десертним смаком. Пагони прогнуті, Безколючкова. Кущ слабораскідістий, висотою до 1 м.
  3. берил має кулясті плоди яскраво-салатового кольору. Сорт десертний, дуже солодкий. Висота куща не перевищує 1 м у висоту, діаметр компактної крони відповідає висоті пагонів. Шипи сконцентровані тільки на нижній частині пагонів, що ні ускладнює збір врожаю. Легко переносить морози до -36 ° С, не схильний до плодової гнилі.
  4. захисник характеризується плодами бордового, прагне до чорного, кольору грушоподібної форми. Ягоди мають солодкий смак з ледь вловимими кислими нотками. Кущі високі. Потужні пагони заввишки досягають 2 м.
  5. бурштиновий – сверхранний сорт з великими ягодами бурштинового кольору. Смак ніжний, солодкий з легкою кислинкою. Кущ досягає 1,5 м у висоту, плодоносить рясно. Шипи зустрічаються рідко.

Дикорослі споріднені види

У дикому вигляді агрус зустрічається на всіх континентах Землі, в основному, в гірських місцевостях, по берегах річок і в лісах. При схожих ботанічних характеристиках, кущі сильно відрізняються стійкістю до морозів і різних захворювань, в залежності від кліматичних зон проживання.

Чи знаєте ви? Популярна нині ягода йошта з`явилася в результаті схрещування чорної смородини з агрусом.

У нашій місцевості диких родичів агрусу можна зустріти на Кавказі, на Алтаї, в Сибіру, ​​в Європейській частині Росії і в Західних районах України, а також в лісах Білорусії. Алтайський і Сибірський агрус характеризуються максимальною холодостойкостью і невибагливістю.

Всі дикі рослини сімейства крижовніковий в наших широтах поділяють на три види:

  • європейський-
  • голчастий-
  • далекосхідний.

Агрус також часто зустрічається в Північній Африці і Північній Америці. Ці сорти менш стійкі до кліматичних аномалій, але, при цьому, менш схильні до різних захворювань, бактерій і грибків. Головна особливість американського агрусу – стійкість до борошнистої роси.

особливості вирощування

Агрус – досить невибаглива рослина. Але це не означає, що він буде рости в будь-якому місці, при будь-якому освітленні і зовсім без догляду.

Чи знаєте ви? За відсотком вмісту заліза аґрус випереджає навіть яблуко.

Правильний вибір саджанців

Правильний вибір саджанців – половина успіху в справі отримання хорошого врожаю агрусу:

  1. Важливо визначитися з сортом. При цьому доводиться враховувати не тільки смак, колір і розмір ягід, а й примхливість сорти до конкретних кліматичних умов. Якщо садівник живе в кліматичній зоні з суворими зимами, потрібно вибирати морозостійкі сорти.
  2. Купуючи саджанець, потрібно дивитися, щоб коріння були сильно розгалуженими, мочкуватим і досягали в довжину 20-25 см.
  3. Про здоров`я і життєздатності саджанця також говорить його розподіл на 2-3 повноцінних втечі.

Правила висадки

Агрус садять або ранньою весною, до розпускання бруньок, або пізно восени, після того, як опаде листя. Ця культура дуже не любить затінених місць з високою вологістю. Важливо, щоб на кущ потрапляли прямі сонячні промені, але, при цьому, ділянка повинна бути захищена від сильного вітру.

Грунт може бути практично будь-який, крім заболочених або підтоплених місцевостей. В постійній вологості коріння можуть почати гнити. Якщо всю ділянку схильний затоплення, можна зробити невелику насип для посадки агрусу.

Щоб саджанець швидко і добре укорінився, в яму потрібно додати пару відер компосту або перегною, а також добрива калійного (деревна зола) і фосфорного (фосфоритне і кісткове борошно) складу за схемою 100 г на 1 м².

Глибина посадки саджанця повинна бути трохи більше, ніж він ріс в розпліднику, і злегка під нахилом. Це прискорить його вкорінення і поява нових відгалужень. Після посадки потрібно обрізати надземну частину куща, залишаючи лише 3-4 нирки на кожному пагоні.

Догляд за кущем

Агрус потребує належному догляді, особливо перші роки поле посадки. Надлишок або нестача вологи і світла, холодні малосніжні зими і шкідники можуть бути смертельними для молодого куща.

  1. Земля навколо кущів повинна бути пухкої, використовуйте вологу і вільної від бур`янів. Після прополки і розпушування потрібно мульчувати грунт. Це дозволяє захистити коріння від гниття або пересихання.
  2. Щоб кущ добре провітрювався і отримував достатню кількість сонячного світла, що звисають до землі гілки слід піднімати на

Не варто забувати, що агрус – бджолозапильні рослина. Тому, для отримання хорошого врожаю, важлива наявність неподалік бджолиних вуликів і забезпечення вільного доступу бджіл до кущів.

Як виростити деревовидний агрус?

При певному догляді можливо виростити штамбовий кущ, який буде виглядати, як дерево. Для цього використовують сорти з високими, міцними пагонами.

Щоб отримати деревоподібна рослина, потрібно ранньою весною визначити в кущі найпотужніший і прямий втечу. Всі інші прикореневі відведення вирізаються. Що залишився стовбур потрібно прив`язати до прямої палиці, щоб не допустити прогинів і викривлень.

У міру появи бічних відростків, їх потрібно прибирати, залишаючи лише кілька на самій верхівці. Процедура повторюється, поки ствол не досягне 80 см у висоту.

Після цього можна приступати до формування крони. Для цього ранньою весною центральний втечу підрізає на 1/5, а на всіх інших залишається по 4-5 нирок. Така обрізка провокує появу додаткових бічних пагонів.

Якщо все зроблено правильно, вже до 4-5 році на ділянці з`явиться гарна декоративна деревце, що дає хороший урожай.

Збір врожаю

Залежно від сорту, ягоди агрусу можуть дозрівати з початку липня до кінця серпня. Дозрівання зазвичай дружне, весь збір врожаю проводиться одночасно. З одного куща зазвичай збирають від 5 до 8 кг ягід. Обсяг врожаю залежить від сорту і догляду за кущем.

важливо! Ягоди агрусу не обсипаються після дозрівання і зберігаються на кущі дуже довго. Тому, є свіжий агрус з куща можна протягом місяця.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Захистити кущі агрусу від хвороб і шкідників, мабуть, найголовніше завдання. Є безліч препаратів хімічного походження, здатних знищити комах, грибки і бактерії.

Але можна обійтися і без них, якщо слідувати деяким правилам і попереджати зараження рослин:

  1. На початку квітня, до того, як повністю зійде сніг, потрібно облити кущі окропом з лійки з дрібним розпиленням. Така процедура дозволяє позбутися від більшості личинок шкідників.
  2. личинки огнівки, найнебезпечнішого шкідника для цієї рослини, залишаються на зиму безпосередньо під кроною. Щоб захистити від неї рослина, восени потрібно ретельно зібрати і спалити все опале листя і мульчу. Також бажано розпушити верхній шар землі з перевертанням пласта.
  3. Для боротьби з павутинним кліщем потрібно обприскувати кущі настоєм полину. Для цього піввідра подрібненої квітучої полину заливають 10 л води і залишають на добу. Через добу настій кип`ятять протягом 30 хв. остуджують, відціджують і додають 40 г розчиненого господарського мила.

Якщо запобіжні заходи не були прийняті вчасно і агрус підпав під вплив комах, грибків або бактерій, доведеться вдаватися до допомоги інсектицидів і фунгіцидів.

важливо! При обробці агрусу категорично заборонено використовувати препарати, що містять сірку. Ця речовина призводить до передчасного опадання всього листя.

Господарське значення і застосування

Агрус широко використовується в різних сферах життєдіяльності. Кущі агрусу застосовуються в ландшафтному дизайні для прикраси і створення живоплотів. Під час цвітіння, ця рослина стає гарною підмогою в бджільництві. Ягоди широко використовують в кулінарії різних країн світу.

До того ж, завдяки високому вмісту різних вітамінів і мікроелементів, квіти, листя, пагони і ягоди застосовують в народній медицині і косметології.

Корисні властивості і застосування в народній медицині

Ягоди містять від 10 до 13% цукрів. В основному, це глюкоза і фруктоза, які легко засвоюються і повністю використовуються організмом. Унікальний смак обумовлений наявністю яблучної, лимонної та щавлевої кислоти, які покращують травлення і підвищують виділення сечі. Крім того, це один з лідерів по вмісту пектинів. Саме тому агрус добре виводить з організму радіацію.

За мінеральним складом з агрусом не може зрівнятися жодна ягода: 200 мг калію, 20 мг кальцію, 28 мг фосфору, 9 мг магнію, 3 мг заліза (звичайно, ці цифри можуть змінюватися, в залежності від розміру ягоди, але пропорції будуть зберігатися).

До того ж, цей плід багатий солями заліза, необхідними в процесі кровотворення. Унікальний мінеральний склад ягоди покращує кровообіг і обмінні процеси в організмі, сприяє збільшенню м`язової маси, зміцненню нервової системи і нормалізації гормональних процесів.

Агрус багатий вітамінами A, групи B, C, PP, E. Вітамін PP дозволяє попередити інсульт та інфаркт, а також побороти їх наслідки. Вітаміни групи B, і вітамін C захищають організм від атеросклерозу, гіпертонії і венозної недостатності.

Чи знаєте ви? Агрус дуже корисний тим, хто хоче впоратися з ожирінням, або просто схуднути. Він активізує всі обмінні процеси в організмі. А завдяки високому вмісту вітаміну С, дозволяє швидко спалювати жирові відкладення.

  • Агрус слід включити в раціон для профілактики і лікування таких захворювань:
  • запальні процеси верхніх дихальних шляхів, отит, синусит, запалення горла-
  • простудні захворювання та грип-
  • анемія-
  • знижений гемоглобін-
  • при захворюванні печінки, нирок, при запорах-
  • при гастритах зі зниженою кислотністю.

Крім цього, агрус попереджає старіння клітин і розвиток онкологічних захворювань. Ягоди агрусу дуже корисні при вагітності, оскільки запобігають виникненню анемії і проблем з нирками.

У косметології

Описується рослина застосовують в косметології для омолодження шкіри і усунення пігментних плям. Для боротьби з веснянками і пігментними плямами використовують незрілі ягоди. Для цього потрібно просто розтерти в руках кілька незрілих ягід і змастити соком проблемні ділянки шкіри 1-2 рази на день.

Для поліпшення стану шкіри обличчя досить просто вичавити сік стиглих ягід, змочити в ньому марлю і накласти на обличчя маску на 15-20 хв. Після цього протерти обличчя сухим тампоном і змастити кремом.

Щоб запобігти старінню рук, потрібно розім`яти в руках кілька ягід, добре натерти соком руки і залишити до повного висихання. Потім змити і також змастити кремом.

Сік агрусу можна змішувати з іншими інгредієнтами, наприклад, з медом, білою глиною або сиром для отримання масок, призначених для різних типів шкіри.

Чи знаєте ви? Агрус відноситься до низькокалорійним продуктам. У 100 г ягід міститься всього 44 ккал.

У кулінарії

Незрілі ягоди агрусу, незалежно від сорту, мають яскраво виражений кислий смак. Після дозрівання, плоди стають солодкими, або кисло-солодкими. Різні сорти можуть мати специфічні пряні або фруктові присмаки.

Залежно від ступеня зрілості і смаку ягід, їх по-різному застосовують в кулінарії. Виходячи зі світової практики, можна сміливо говорити, що немає жодної страви, яке не можна було б доповнити агрусом. Його вживають в сирому вигляді, варять, запікають, консервують, роблять соуси і підливи.

Французи, наприклад, люблять готувати вишукані м`ясні страви під маринадом і підливою з недозрілі або стиглого агрусу. Англійці вважають за краще під кисло-солодким соусом з незрілих ягід подавати гусака.

У наших краях агрус використовують більше для приготування солодких страв: компотів, морсів, варення, пирогів, киселю і т. Д. Крім цього, агрус можна заморожувати на зиму. При низьких температурах він не втрачає своїх властивостей і поживних речовин.

У бджільництві

Кущі агрусу часто вирощують на території бджолиних господарств. Ця рослина є прекрасним медоносом. Агрус починає цвісти набагато раніше інших культур. Цвітіння триває досить довго: від 10 до 30 днів, в залежності від сорту і погодних умов.

Цвіте кущ дуже рясно. На одному кущі налічується від 2300 до 18000 квіток. Кожен з них містить від 0,52 до 3,2 мг нектару. Крижовніковий мед дуже корисний для людського організму.

Агрус широко відомий на всіх континентах і неспроста полюбився мешканцям багатьох країн. Ця рослина використовується в багатьох сферах життєдіяльності людини: ландшафтному дизайні, медицині, косметології, кулінарії. При нескладному догляді кущ дає хороший урожай і радує око неповторним поєднанням гіллястих пагонів, кольорових ягід і зеленого листя.