Який вуглевод в овочах
2024 0 Comments
Кількість калорій в овочах
Продукт | Кількість | Вуглеводи (г) |
---|---|---|
Брюссельська капуста варена | 100 г | 2,8 |
Брюссельська капуста свіжа | 100 г | 3,5 |
Буряк | 100 г | 7,6 |
Буряк варений | 100 г | 10,8 |
Існує лише кілька видів повністю безвуглеводних продуктів (м'ясо, риба, рослинні олії, сало, вода) – а в переважній більшості їжі вуглеводи присутні. При цьому молочні продукти, некрохмалисті овочі, гриби та ягоди цілком можна вважати низьковуглеводними.
Корисні (складні) вуглеводи
- овочі (всі);
- фрукти (яблука, банани, полуниця тощо);
- бобові (сочевиця, квасоля, горох тощо);
- картопля та батат;
- цільні зерна (овес, кіноа, коричневий рис, ячмінь);
- насіння (чіа, гарбузове);
- горіхи (мигдаль, волоські горіхи, фундук, макадамія, арахіс тощо).
Основним джерелом складних вуглеводів є продукти рослинного походження:
- бобові (квасоля, горох, сочевиця);
- цільнозернові (усі види крупи, борошно грубого помелу, макарони з борошна грубого помелу);
- овочі та фрукти (буряк, морква, кабачки, банани, гарбуз, картопля).
Складні вуглеводи утворені цілими складними ланцюжками сахаридів, а тому називаються "полісахаридами". Вони є головним складником продуктів з клітковини й крохмалю. Крохмалевмісні продукти охоплюють боби, крупи й овочі, а продукти з високим вмістом клітковини – злакові крупи, фрукти, овочі, горіхи й насіння.
В цілому, цукру містяться в більшості продуктів, які ми їмо. Виняток становлять тварини і рослинні жири, м’ясо птиці, морепродукти. Тепер давайте визначимося, які продукти містять в собі той або інший вид сахаридів. Пропонуємо Вашій увазі таблицю, в якій вказано загальний …