Кому шкідливий базилік

0 Comments

Базилік – користь та протипоказання до вживання

Корисні властивості і протипоказання базиліка пов’язані з його хімічним складом і дозволяють використовувати його з лікувальною метою.

А чи знаєте ви, що у вас є шанс не ходити в аптеку за ліками, так як прекрасний вітамінний засіб можна вирощувати на підвіконні у себе вдома! І в цій статті ви дізнаєтеся про таку рослину, як базилік, а так само про те, в чому полягає користь рослини і чи є у неї шкода. Почнемо з того, що в Індії ця рослина є священною, і до того ж вона дуже популярна і в кулінарії, так як багатьом стравам надає приємний аромат, інформує Ukr.Media.

Базилік має безліч видів: це може бути запашна трава зеленого кольору або базилік фіолетового кольору. І залежно від сорту залежить яка користь базиліка і його шкоду в тій, або іншій галузі.

За своїм виглядом базилік чимось схожий на м’яту і не дивно, адже ця рослина відноситься до роду м’ятних трав. В Індії базилік додають майже в усі страви, оскільки він майже не має протипоказань. І навіть більше, в цій країні базилік вирощують як кімнатну рослину.

Вважається, що базилік володіє магічними корисними властивостями, а так само дезинфікує приміщення, вбиваючи різноманітних мікробів. Це відмінна профілактика різних сезонних інфекцій та епідемій. У базиліці є багато корисних речовин і він майже не має протипоказань. І за своїм складом, він застосовується як приправа до м’ясних страв, овочевих і різних маринадів. Мало кому відомо, що базилік застосовується і при випічці хліба або ароматних булочок.

Користь і шкода базиліка

Базилік використовують в їжу для лікування і попередження різних захворювань. Коли ви привезли з дачі кілька гілочок цієї рослини, то зберігайте її в холодильнику і не більше чотирьох днів. Базилік втрачає свої корисні властивості, як тільки його листочки починають в’янути.

Яка ж користь від базиліка. Рослина корисна завдяки ефірним оліям, які в ній містяться. Саме аромоолія надає йому приємний аромат. Ефірна олія базиліка містить у собі такі запашні речовини, як евгенол, ліналоол, меілхавінол. В ефірній олії базиліка міститься камфора, яка сприятливо впливає на роботу серця. І допомагає людям з астмою, так, як відновлює дихання.

Користь базиліка для жінок

В листках і стеблах базиліка містяться мінеральні речовини, фітонциди (ці речовини володіють антибактеріальними властивостями), дубильні речовини, цукри, каротин, вітаміни. С, В, РР і рутин. Серед пряних трав він займає четверте місце за вмістом аскорбінової кислоти.

Завдяки своєму складу вітамінів, базилік з користю застосовується для лікування запальних захворювань при захворюваннях сечостатевої системи і дихальних шляхів. Базилік допомагає жінкам, що годують, у яких виробляється мало молока. Для цього жінці потрібно пити чай з листя базиліка.

Відвар базиліка застосовується і для швидкого загоєння ран, а так само для зменшення алергічних дерматитів. Що б впоратися з шкірними захворюваннями, застосовуйте наступний рецепт: 1 ст. л. листя базиліка залийте 1 склянкою окропу і настоюйте на водяній бані 15 хвилин. Відвар потрібно трохи остудити і застосовувати у вигляді компресів.

Яка ще користь від базиліка

Базилік допомагає знизити температуру при вірусних захворюваннях і зменшити слизові виділення з носа. Для цього візьміть 2 ст. л сухого листя і залийте 2-ма склянками окропу і дайте настоятися в термосі близько 6 годин. Приймати відвар потрібно по півсклянки 3 рази на день. Разом з цим можете приготувати краплі в ніс з алое, які допоможуть вилікувати нежить

Базилік допомагає підвищити апетит, тим людям, у яких його немає. Так само базилік зміцнює судини і серцевий м’яз. Для нервових і неспокійних людей, базилік відмінний засіб, який впорається з цими проблемами. Страждаєте здуттям і метеоризмом? Базилік найкращий засіб для вирішення цієї задачки.

У давні часи базилік застосовували при захворюванні очей і як профілактичний засіб від втоми. Ще базилік відмінний засіб для зміцнення зубів і знищення патогенних мікробів у ротовій порожнині, так і у всьому організмі. Відвар базиліка допомагає впоратися з неприємним запахом з рота.

Базилік можна застосовувати і для профілактики утворення каменів у нирках, так як має сечогінні властивості. Базилік допомагає згладити наслідки нервових напружень і стресів, зменшуючи нервозність, занепокоєння, зайве занепокоєння. Навіть допомагає знизити підвищений тиск.

Користь базиліка полягає ще в тому, що він допомагає відновитися після різних хвороб, так, як тонізує і зміцнює організм. Застосовують базилік, як у свіжому вигляді, так у вигляді примочок і настоїв. Найлегший спосіб приготування настою 1 ст. л. висушеного базиліка, залити склянкою окропу і настоювати 30 хвилин. Пити настій базиліка потрібно по три рази в день.

Не дивлячись на такий великий список користі при вживанні базиліка, все ж у нього є і протипоказання.

Шкода базиліка

Базилік категорично протипоказаний вагітним жінкам, людям, які страждають від епілепсії, після перенесеного інфаркту або інсульту. Обмежити споживання базиліка повинні люди, які хворіють на діабет, гіпертонію, тромбофлебіт, ішемічну хворобу серця.

Пов’язано це з тим, що в базиліці присутній невеликий вміст ртуті. Звичайно, з одного боку, це надає базиліку антибактеріальні властивості, а з іншого у великій кількості, може принести шкоду здоров’ю. Препарати базиліка не варто застосовувати більше трьох тижнів.

Базилік

Базилік – пряна, лікарська, однорічна, сильно гілляста рослина з чотиригранними стеблами висотою від 30 до 60 см. У дикому вигляді досягає 70 см. Листочки його довгасто-яйцеподібні, рідкозубчаті, зелені або фіолетові довжиною до 5,5 см. На кінцях стебел базилік викидає суцвіття у вигляді пензликів, що складаються з декількох квіток. Забарвлення їх може бути різним: рожевом, білим біло-фіолетовим. Цвіте в липні – вересні. До цвітіння має дуже приємний бальзамічний запах. Стебла, листя і чашечки квітки шорсткі на дотик. У них розташовані залози, які накопичують ефірну олію, яка і обумовлює аромат цієї рослини, а також приємний запах і смак страв, в які вона додається.

Батьківщиною базиліка вважають Південну Азію. До Європи вона потрапила лише в XVI столітті.

Калорійність базиліка

Низькокалорійний продукт. У сирому вигляді в 100 г базиліка міститься 27 кКал. У сушеному базиліці – 251 кКал через підвищений вміст вуглеводів. У помірній кількості як приправа він не принесе шкоди фігурі.

Харчова цінність в 100 грамах:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грЗола, грВода, грКалорийность, кКал
3,150,62,71,59223

Корисні властивості базиліка

Базилік містить до 1.5% ефірного масла, 6% дубильних речовин, глікозиди і кислий сапонін. Сильний приємний запах обумовлений наявністю в надземній частині його ефірного масла складного складу, зміст якого в різних видах коливається від 0,2% до 1,5%. Воно включає компоненти: метілхавінол, цинеол, ліналоол, камфору, оцімен, дубильні речовини, кислий сапонін. Ефірна олія має бактерицидну дію. Базилік надає також сприятливу дію на шлунково-кишковий тракт, відвар листя застосовують при кашлі.

Крім того, він містить вітамін С, В2, РР, провітамін А., цукор, каротин, фітонциди, Р-рутин.

Базилік відмінно стимулює імунну систему. Він захищає майже від усіх інфекцій. Останні дослідження показують, що він допомагає стримувати зростання ВІЛ, а також канцерогенних клітин.

Базилік володіє лікувальними властивостями майже від всіх видів респіраторних захворювань, вірусних, бактеріальних і грибкових інфекцій дихальних шляхів, включаючи бронхіт (хронічний і гострий), астми (зменшуючи запалення і полегшуючи цим дихання. Часом і усунути причини появи астми).

Базилік так само є потогінним і жарознижуючим засобом при грипі, більшості простудних і легеневих захворювань. Він видаляє зайвий слиз з легенів і носових проходів, загострюючи чуттєве сприйняття, видаляє надлишок газів з товстої кишки, поліпшує всмоктування поживних речовин, зміцнює нервову тканину, покращує пам’ять. У вигляді напою з медом базилік може застосовуватися для прояснення розуму.

Так як базилік проявляє протибактеріальну дію, він легко справляється з проблемами порожнини рота: знищує бактерії, що викликають карієс, зубний камінь, наліт, неприємний запах з рота, виразки. Він також володіє терпкими властивостями, завдяки яким ясна міцніше утримують зуби, запобігаючи їх випаданню. Але в базиліці також містяться сполуки ртуті, що володіють бактерицидними властивостями, які можуть бути шкідливими для зубів при тривалому контакті з цією рослиною. Тому рекомендується уникати жування листя базиліка. Не буде шкоди, якщо ви не жуєте базилік, а користуєтеся його відваром.

Відкриття вчених підтвердило, що ефірні масла в базиліці є цінними субстанціями (антиоксидантами), які оберігають нас від небезпечних вільних радикалів (високоагресивних кисневих молекул, які можуть стимулювати виникнення раку). Тобто, коли ми їмо базилік, ми захищаємося від навантажень навколишнього середовища і знижуємо для себе ризик виникнення раку.

Базелік використовується в боротьбі з метеоризмом, шлунково-кишкових захворюваннях, ензими, що містяться в базиліці, сприяють розпаду і спалюванню жирів в організмі – стимулюється схуднення. Зміцнює нерви, нормалізує сон.

Ще базилік зміцнює і підвищує потенцію.

Метил-кавікол, який міститься в ефірному маслі, зміцнює імунну систему і підтримує «молодість» клітин. А Евгенол і естрагол стимулюють розумову діяльність.

Базилік можна вживати в їжу не тільки у свіжому вигляді, але і заварювати з його листя чай: жменю свіжого листя базиліка слід добре промити, дрібно нарубати і закип’ятити в літрі води. Потім відвар процідити, підсолодити медом і пити злегка теплим.

Небезпечні властивості базиліка

Відомо, що базилік може бути шкідливий якщо його вживати у великих кількостях. Особливо небезпечним він може бути для тих, хто страждає на епілепсію, хворобами серця і для жінок на різних термінах вагітності. Також варто з обережністю вживати його тим, хто страждає від діабету, гіпертонії, тромбофлебіту та ішемічної хвороби. В основному причиною протипоказань є вміст в рослині сполук ртуті. Не дивлячись на те, що ці речовини мають бактерицидні властивості, у великих кількостях вони представляють шкоду для здоров’я.

Саме через наявність ртуті лікарями визнано шкоду базиліка, а також препаратів, які робляться на його основі. Він має подразнюючий вплив на шлунково-кишковий тракт і може привести до отруєння. У деяких випадках може спостерігатися індивідуальна непереносимість, а також не слід його вживати дітям до семи років.

Вам подобається додавати базилік в улюблені страви? Тоді спробуйте виростити його будинку. А з цього відео ви дізнаєтеся, як це зробити.