Кабачки запечені з сиром та помідорами та часником у духовці

0 Comments

Кабачки з помідорами запечені під сиром в духовці

Кабачки з помідорами під сиром в духовці – соковита і смачна страва, яка особливо актуальна влітку, в пору кабачків і помідорів. Страва готується швидко і без зайвого клопоту. Її можна приготувати як для повсякденного, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

  • Кабачки 2 шт.
  • Помідори 4-5 шт.
  • Сметана 200 г
  • Сир твердих сортів 150 г
  • Зелена цибуля 30 г
  • Часники 3 зубчики
  • Сіль та спеції за смаком

Рецепт приготування кабачків з помидорами під сиром:

1. Всі овочі промити і просушити. Кабачки нарізаємо кружечками не товще 1 см. Помідори також наріжемо кружечками. Наріжемо і зелену цибулю.

2. Скласти в форму для запікання нарізані овочі, чергуючи кабачки з помідорами, як на фото. Посолити і поперчити овочі, додати за бажанням будь-які інші спеції.

Для запікання я використовую невелику скляну форму 20х25 см. Використовуйте будь-яку форму з будь-якого матеріалу і розміру, головне щоб кабачки і помідори чітко помістилися в цю форму, і наша страва виглядало естетично.

3. Зробимо сметанний соус. У сметану додати нарізану зелену цибулю (не обов’язково) і пропущений через часникодавку часник, а також сіль за смаком.

Натерти сир на тертку.

4. Залити цим соусом овочі і поставити в розігріту попередньо до 200 градусів за Цельсієм духовку і запікати 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром і дочекатися, коли сир розтане.

Наша красива гаряча закуска з кабачків і помідорів готова!

Подавати краще в гарячому вигляді. Смачного!

Люблю готувати, імпровізувати та експериментувати на кухні, ділюся смачними та перевіреними рецептами з вами!

Кабачки в духовці з помідорами та сиром

Пропоную приготувати дуже смачну, соковиту і яскраву літню страву – кабачки запечені з помідорами під сиром. Здавалося б, приготувати кабачки простіше простого, але часто помічаю, що в приготуванні таких страв в духовці допускаються помилки, через що результат не виходить ідеальним. Ділюся своїми секретами та порадами, як приготувати смачно кабачки, щоб вони були соковитими, а сир не пересушився в духовці, в цьому рецепті.

Для приготування кабачків запечених в духовці найкраще використовувати молоді кабачки, які не потрібно чистити.

Помідори я використовую сорту сливка, але можна використовувати будь-які.

Для запікання кабачків підійде будь-який сир твердих сортів.

Інгредієнти на 3-4 порції:

  • Кабачки 2 шт.
  • Помідори 4-5 шт.
  • Сир твердий 150 г
  • Рослинна олія (оливкова або соняшникова) 2 ст.л.
  • Сіль і чорний мелений перець за смаком

Рецепт приготування кабачків в духовці з помідорами і сиром:

1. Насамперед потрібно підготувати кабачки – їх потрібно вимити, просушити і нарізати товщиною приблизно 1 см.