Очищення самогону содою в домашніх умовах: інструкції та поради

При чищенні самогону в домашніх умовах використовують харчову соду (гідрокарбонат натрію), каустичну соду (гідроксид натрію), кальциновану соду (карбонат натрію), марганцевокислий калій (перманганат калію).

Щоб правильно очистити самогонку, досить дотримуватися технологію і певні правила очищення розчину, які можуть бути різноманітними, але цілком доступними. Застосовуватися можуть механічні та хімічні варіанти звільнення спиртного від непотрібних хімічних сполук, в тому числі очищення самогону содою в комплексі з іншими методами виготовлення якісного напою.

Відразу ж після фільтрації самогон стає кристально чистим і втрачає всі сторонні запахи. При дотриманні технології чистки браги содою, напій не втратить свою фортецю.

Коли відомо, що самогон буде піддаватися вторинній перегонці, то його можна розбавляти водою. Якщо вторинної перегонки не буде, то алкоголь також можна розбавити водою, але з тією умовою, що рівень спирту не буде перевищувати 70 градусів.

Після неретельному проціджування або без нього залишається велика кількість соди в алкоголі. А також якщо самогон пропускають через фільтр, не чекаючи остаточного випадання осаду. Вживати самогонку відразу після очищення не можна, його потрібно пропустити через фільтр двічі.

Фільтр для очистки

По завершенні другої перегонки самогонку необхідно відфільтрувати. Щоб зробити простий фільтр своїми руками, потрібно взяти велику воронку, покласти на неї тканину або 3 шари марлі, зверху вату, прожарений пісок, марлю поверх нього.

При шарі піску в фільтрі 3 см фільтрація проходить по 0,5 літра самогону за годину. Можуть використовуватися фільтри, призначені для очищення води. Їх встановлюють в перегінному апараті перед ємністю для збору напою.

Самогон можна очистити пропускаючи через фільтр Бар`єр. Але його вистачає на 15 літрів домашнього самогону. Для отримання якісно очищеного напою, проганяють його через фільтр п`ять разів.

Фільтр Аквафор використовувати набагато вигідніше, так як в принцип його роботи закладена потрійна очищення. Прогнати самогон через Аквафор можна один раз.

Можливі негативні наслідки неправильної очищення

Додавання соди може негативно позначитися на якості напою, якщо не дотримуватися технологію очищення.

досвідчені самогонники рекомендують прожарювати її перед додаванням в самогон, але при нагріванні вона розпадається на вуглекислий газ і карбонат натрію, що негативно позначається надалі.

Шкода бікарбонату натрію на організм людини:

• роз`їдає слизову шлунка;
• є причиною виникнення виразки і хвороб шлунка.

Якщо після очищення у самогону з`явився «лужної» присмак, – очищення проведена неправильно.

Очищення самогону харчовою содою

Перед очищенням самогону потрібно виміряти міцність напою спиртометром. Вона повинна бути 40 градусів. При високій фортеці хімічна реакція відбувається повільно.

потрібно перевірити термін придатності соди перед використанням. Якщо коробка стояла довгий час відкритого і порошок поміняв білий колір на жовтий, то використовувати його не рекомендується.

Етапи процесу очищення:

1. Готують розчин. Для цього беруть 10 грам харчової соди і додають в 1 літр самогону.
2. Отриманий розчин ретельно перемішують і залишають на півгодини.
3. Перемішують повторно і ставлять відстоюватися на 10 годину.
4. Проціджують через марлю.

Завдяки очищенню напій стає м`яким на смак і його можна використовувати для приготування настоянок і наливок.

Особливістю дії бікарбонату натрію є те, що він при очищенні не прибирає з браги все отруйні домішки. Діє тільки на кислотні сполуки, тому доцільніше його використовувати спільно з іншими речовинами, які доповнять його дію.

комбінований метод

Очищати самогонку кальцинованої і каустичної содою в домашніх умовах без застосування додаткових речовин не можна, так як це може негативно позначитися на здоров`ї людини. Кальцинована сода – хімічно активне агресивне речовина.

Каустична сода – їдкий луг, використання її в якості самостійного засобу може завдати непоправної шкоду здоров`ю людини. Комбінуючи каустик (луг), харчову соду і марганцівку можна домогтися прискореної очищення самогону.

Дія кожного компонента:

• перманганат калію видаляє ефіри і сивушні масла;
• харчова сода нейтралізує оцтову кислоту;
• каустик очищає що залишилися шкідливі сполуки.

Етапи очищення домашнього алкогольного напою:

• Готують водний розчин марганцю в пропорції 1,5 грама на 1,5 літра води.
• У 10 літрах алкоголю додають 15 грам марганцю і стакан води.
• Гідрокарбонат натрію береться в співвідношенні 10 грам на 1 літр самогону.
• Каустик додається в пропорції 2 грами на 1 літр напою.

Всі розчини залишають на півгодини і потім змішують. Суміш настоюють 14 годин, потім фільтрують через воронку з деревним вугіллям або ватою. Для підвищення міцності самогон відправляють на другу перегонку. При використанні комбінованого методу очищення повторна перегонка обов`язкове.

Очищення самогону содою і марганцівкою

Перманганат калію при попаданні в самогон забарвлює його в малиновий колір в залежності від концентрації. Самостійно для очищення не використовується, тільки в комбінації з іншими речовинами.

Для чищення 1 літра браги беруть марганцівку і харчову соду в кількості 1,5 грама і 10 грам. Послідовність процесу очищення:

1. Розводять марганцівку в 1 склянці, а соду в 100 грамах води.
2. Виливають лужний розчин в брагу, розмішують і вливають розчин марганцю, перемішують, відстоюють півгодини.
3. Ємність закривають і ставлять в темне прохолодне місце на 14 годин.
4. Фільтрують і роблять повторну перегонку.

При взаємодії марганцівки з етанолом утворюються гідроксид калію, оцтовий альдегід і оксид марганцю, які є згубними для здоров`я людини.

Очищення самогону содою і сіллю

При очищенні додають сіль для пом`якшення води і отримання м`якого смаку. У невеликих кількостях сіль нешкідливих для здоров`я людини. Рецепт очищення содою і сіллю:

• готують інгредієнти: самогон 40% – 1 літр, харчову соду – 1 ст. ложку, кухонну сіль – 1 ст. ложку;
• розводять їх в напої, збовтують, ставлять відстоюватися на півгодини;
• фільтрують через кілька шарів вати або вугільний фільтр;
• роблять повторну перегонку.

Завдяки такій очищення напій набуває прозорість, втрачає специфічний запах і міцнішає.

Очищення лимонною кислотою

Лимонну кислоту використовують для очищення від домішок в самогоні. За ступенем лужного впливу вона поступається марганцівці, тому її застосовують разом з содою. Послідовність етапів домашньої очищення:

• Готують розчин з розрахунку 100 грам харчової соди на 10 літрів самогонки. Для цього розчиняють соду в половині склянки води і додають 10 грам лимонної кислоти.
• Фортеця алкогольного напою знижують до 50 градусів за рахунок додавання води.
• Виливають в самогонку розчин і ретельно перемішують.
• Ставлять настоюватися на 30 хвилин.
• Перемішують і залишають в темному прохолодному місці на 12 годин.
• Фільтрують і повторно переганяють.

Якщо проводиться потрійна перегонка, то після закінчення другого перегону не потрібно чистити самогон содою, інакше в кінці стане несмачним.

Очищення без вторинної перегонки

Отримати самогон відмінної якості можна тільки після декількох перегонок, але проводити вторинну перегонку необов`язково. При цьому смак виходить немяка і напій має специфічний запах.

Методи очищення без вторинної перегонки можуть бути різними. Головне, щоб були використані натуральні продукти: Молоко, житній хліб, рослинне масло.

при очищенні важливо дотримуватися правила: Фільтрація напою після очищення повинна бути ретельною. Для цього в фільтрі між шарами марлі розміщують кілька таблеток активованого вугілля. Фільтрують до тих пір, поки осад не зникне повністю. Напій не стане прозорим без додаткової перегонки, але змінить свій колір.

Як очистити самогон содою: способи та нюанси очищення самогону до вторинної перегонки в домашніх умовах

При чищенні самогону в домашніх умовах використовують харчову соду (гідрокарбонат натрію), каустичну соду (гідроксид натрію), кальциновану соду (карбонат натрію), марганцевокислий калій (перманганат калію).

Щоб правильно очистити самогонку, досить дотримуватися технологію і певні правила очищення розчину, які можуть бути різноманітними, але цілком доступними. Застосовуватися можуть механічні і хімічні варіанти звільнення спиртного від непотрібних хімічних сполук, у тому числі очищення самогону содою в комплексі з іншими методами виготовлення якісного напою.

Як очистити самогон содою

При попаданні гідрокарбонату натрію в брагу відбувається хімічна взаємодія, випадає осад. Очищення самогону содою дозволяє видалити оцтовий альдегід, мурашину кислоту, оцтово-метиловий ефір та оцтову кислоту з напою.

Також рекомендуємо прочитати:

Відразу ж після фільтрації самогон стає кристально чистим і втрачає всі сторонні запахи. При дотриманні технології чищення браги содою, напій не втратить свою фортецю.

Коли відомо, що самогон буде піддаватися вторинній перегонці, то його можна розбавляти водою. Якщо вторинної перегонки не буде, то алкоголь також можна розбавити водою, але з тією умовою, що рівень спирту не буде перевищувати 70 градусів.

Після нетщательного проціджування або без нього залишається велика кількість соди в алкоголі. А також якщо самогон пропускають через фільтр, не чекаючи остаточного випадання осаду. Вживати самогонку відразу після очищення не можна, його треба пропустити через фільтр двічі.

Фільтр для очищення

По завершенні другої перегонки самогонку необхідно відфільтрувати. Щоб зробити простий фільтр своїми руками, потрібно взяти велику воронку, покласти на неї тканину або 3 шари марлі, зверху вату, прожарений пісок, марлю поверх нього.

При шарі піску у фільтрі 3 см фільтрація проходить по 0,5 літра самогону в годину. Можуть використовуватися фільтри, призначені для очищення води. Їх встановлюють у перегінному апараті перед ємністю для збору напою.

Читайте також: Як правильно пити горілку і чим її можна закушувати?

Самогон можна очистити пропускаючи через фільтр Бар’єр. Але його вистачає на 15 літрів домашнього самогону. Для отримання якісно очищеного напою, проганяють її через фільтр п’ять разів.

Фільтр Аквафор використовувати набагато вигідніше, так як принцип його роботи закладена потрійна очищення. Прогнати самогон через Аквафор можна один раз.

Можливі негативні наслідки неправильної очищення

Додавання соди може негативно позначитися на якості напою, якщо не дотримуватися технологію очищення.

Досвідчені самогонники рекомендують прожарювати її перед додаванням в самогон, але при нагріванні вона розпадається на вуглекислий газ і карбонат натрію, що негативно позначається надалі.

Шкода гідрокарбонату натрію на організм людини:

• роз’їдає слизову шлунка;
• є причиною виникнення виразки і хвороб шлунка.

Якщо після очищення у самогону з’явився «лужної» присмак, — очищення проведена неправильно.

Очищення самогону харчовою содою

Перед очищенням самогону потрібно виміряти міцність напою спиртометром. Вона повинна бути 40 градусів. При високій міцності хімічна реакція відбувається повільно.

Потрібно перевірити термін придатності соди перед використанням. Якщо коробка стояла довгий час відкритої і порошок поміняв білий колір на жовтий, то використовувати його не рекомендується.

Етапи процесу очистки:

Завдяки очищенню напій стає м’яким на смак і його можна використовувати для приготування настоянок і наливок.

Особливістю дії гідрокарбонату натрію є те, що він при очищенні не прибирає з браги всі отруйні домішки. Діє тільки на кислотні сполуки, тому доцільніше використовувати його спільно з іншими речовинами, які доповнять його дію.

Читайте також: Сухі дріжджі для браги: саф-левюр і пакмайя

Комбінований метод

Очищати самогонку кальцинованої і каустичної содою в домашніх умовах без застосування додаткових речовин не можна, так як це може негативно позначитися на здоров’ї людини. Кальцинована сода — хімічно активне агресивна речовина.

Каустична сода — їдкий луг, використання її в якості самостійного засобу може завдати непоправної шкоди здоров’ю людини. Комбінуючи каустик (луг), харчову соду і марганцівку можна домогтися прискореної очищення самогону.

Дію кожного компонента:

• перманганат калію видаляє ефіри і сивушні масла;
• харчова сода нейтралізує оцтову кислоту;
• каустик очищає що залишилися шкідливі сполуки.

Етапи очищення домашнього алкогольного напою:

• Готують водний розчин марганцю в пропорції 1,5 грама на 1,5 літра води.
• В 10 літрах алкоголю додають 15 грам марганцю і склянку води.
• Гідрокарбонат натрію береться в співвідношенні 10 грам на 1 літр самогону.
• Каустик додається в пропорції 2 грама на 1 літр напою.

Всі розчини залишають на півгодини і потім змішують. Суміш настоюють 14 годин, потім фільтрують через воронку з деревним вугіллям або ватою. Для підвищення міцності самогон відправляють на другу перегонку. При використанні комбінованого методу очищення повторна перегонка обов’язкове.

Очищення самогону содою і марганцівкою

Перманганат калію при попаданні в самогон забарвлює його в малиновий колір в залежності від концентрації. Самостійно для очищення не використовується, тільки в комбінації з іншими речовинами.

Для чищення 1 літра браги беруть марганцівку і харчову соду в кількості 1,5 грама і 10 грам. Послідовність процесу очищення:

При взаємодії марганцівки з етанолом утворюються гідроксид калію, оцтовий альдегід і оксид марганцю, які згубні для здоров’я людини.

Очищення самогону содою і сіллю

При очищенні додають сіль для пом’якшення води та отримання м’якого смаку. У невеликих кількостях сіль невредна для здоров’я людини. Рецепт очищення содою і сіллю:

• готують інгредієнти: самогон 40% — 1 літр, харчову соду — 1 ст. ложку, кухонну сіль — 1 ст. ложку;
• розводять їх в напої, збовтують, ставлять відстоюватися на півгодини;
• фільтрують через кілька шарів вати або вугільний фільтр;
• роблять повторну перегонку.

Читайте також: Як ставити брагу з варення в домашніх умовах

Завдяки такій очищення напій набуває прозорість, втрачає специфічний запах і стає міцнішою.

Очищення лимонною кислотою

Лимонну кислоту використовують для очищення від домішок в самогоні. За ступенем впливу лужного вона поступається марганцівці, тому її застосовують разом з содою. Послідовність етапів домашньої очищення:

• Готують розчин із розрахунку 100 грам харчової соди на 10 літрів самогонки. Для цього розчиняють соду в половині склянки води і додають 10 грам лимонної кислоти.
• Міцність алкогольного напою знижують до 50 градусів за рахунок додавання води.
• Виливають в самогонку розчин і ретельно перемішують.
• Ставлять настоюватися на 30 хвилин.
• Перемішують і залишають в темному прохолодному місці на 12 годин.
• Фільтрують і повторно переганяють.

Якщо проводиться потрійна перегонка, то по закінченні другого перегону не потрібно чистити самогон содою, інакше в кінці стане несмачним.

Очищення без вторинної перегонки

Отримати самогон відмінної якості можна тільки після декількох перегонів, але проводити вторинну перегонку необов’язково. При цьому смак виходить немягким і напій має специфічний запах.

Методи очищення без вторинної перегонки можуть бути різними. Головне, щоб були використані натуральні продукти: молоко, житній хліб, рослинне масло.

При очищенні важливо дотримуватися правило: фільтрація напою після очищення повинна бути ретельною. Для цього в фільтрі між шарами марлі розміщують кілька таблеток активованого вугілля. Фільтрують до тих пір, поки осад не зникне повністю. Напій не стане прозорим без додаткової переробки, але змінить свій колір.

Очищення самогону содою

Очищати самогон необхідно як для поліпшення його смакових якостей, так і для того, щоб позбутися від містяться в ньому шкідливих речовин, що виникають при перегонці – різних видів етилового ефіру, спиртів і кислот, які можуть серйозно вплинути на організм. Очищення самогону содою, лугом і марганцівкою – один з основних способів.

Яку соду вибрати для фільтрації

Цей варіант очищення алкоголю в основному використовують, якщо отриманий при перегонці продукт володіє яскраво вираженим сивушным запахом, а отже, містить в собі безліч сивушних масел.

Для очищення в домашніх умовах використовуються харчова і каустична сода (саме остання і є лугом, що дозволяє впоратися з усіма шкідливими домішками, за винятком сивушних масел і оцтової кислоти). У цьому випадку комплекс з двох типів соди (часто з додаванням марганцівки, здатної нейтралізувати оцтову кислоту) забезпечує можливість позбутися всіх практично речовин, які приносять шкоду організму.

Фільтрувати алкоголь цим способом можна як перед другою перегонкою, так і після неї.

Рецепт фільтрації самогону за допомогою соди

Процес очищення алкоголю залежить від того, наскільки великий у ньому відсоток вмісту спирту – чим цей показник нижчий, тим, відповідно, швидше і краще проходить фільтрація.

У разі якщо перед початком обробки заздалегідь відомо, що алкоголь буде піддаватися вторинній перегонці, його рекомендується попередньо розвести водою і вже потім використовувати різні способи очищення. У цьому випадку те, наскільки буде розбавлений самогон, практично не регламентується.

Якщо ж алкоголь не буде навперегін вдруге, перед фільтрацією його також слід розбавити, але в цьому випадку рівень спирту повинен не перевищувати сімдесяти градусів. Оптимальними для очищення вважаються сорок градусів.

При цьому визначення міцності відбувається за допомогою ареометра (який також називається спиртометром).

Очищення напою харчовою содою відбувається наступним шляхом:

• сода використовується в самогоні в співвідношенні 10 гр на літр;
• отриманий розчин ретельно перемішується і відстоюється близько півгодини;
• потім алкоголь перемішується вдруге і цього разу залишається відстоюватися на 10 годин;
• отриманий підсумок проціджують, як правило, за допомогою марлі.

Завдяки цьому, значно знижується шкоди, який на шлунок можуть надати шкідливі домішки, що містяться в неотфильтрованном алкоголь, а також видаляє запахи сивушних масел і характерний сивушный присмак.

Напій стає м’якше на смак. Після такої очистки його також добре використовувати при створенні в домашніх умовах різних настойок та наливок, рябиновки, наприклад, оскільки смак доданих компонентів не буде перебиватися спиртовим присмаком самогону.

Комплексна очистка з використанням марганцівки

Як вже було сказано вище, одне з найбільш часто зустрічаються видів обробки алкоголю – це фільтрація содою (як правило, двох видів) і марганцівкою. Цей спосіб дозволяє позбутися від усіх видів речовин, які чинять шкідливий вплив на організм людини, а також, при правильному його застосуванні, значно скоротити час, необхідний для повного очищення самогону.

Отже, необхідні компоненти при використанні цього типу фільтрації:

Спосіб застосування їх разом досить простий і виглядає наступним чином:

У разі якщо фільтрація з якихось причин пішла неправильно, і самогон виявився зіпсований, допомогти можна вторинної перегонкою, яка поверне його до первісного стану.

При цьому після використання комплексного способу обробки і обома типами соди, і марганцівкою, вторинну перегонку краще всього зробити в будь-якому випадку, оскільки, змішуючись з етиловим спиртом, що лежить в основі будь-якого алкогольного продукту, в тому числі і самогону, вона виділяє певні шкідливі речовини, такі, як гідроксид калію, наприклад.

Спроба випити таку суміш без вторинної перегонки може завдати досить великої шкоди організму, тому найкращим чином дій буде витратити ще трохи часу і переконатися, що продукти розпаду більше в напої не містяться.

Тому, незважаючи на те, що такий метод очищення можна використовувати практично в будь-який момент після першої перегонки, до нього рекомендується вдаватися перед повторною перегонкою, коли він буде найбільш доречний, і можна буде відразу нейтралізувати всі утворилися шкідливі речовини.

Чим може бути шкідлива сода

Спосіб використання соди при очищенні самогону в домашніх умовах гарний, у першу чергу, при наявності великої кількості кислот і кислотних залишків, оскільки саме з ними оптимально взаємодіє сода. Однак в окремих випадках вона може бути навіть шкідлива.

У цьому випадку шкоду, яка може принести сода у самогоні, ділиться на два різних аспекти:

• шкода безпосередньо смакових та інших якостей алкоголю;
• шкоду, що наноситься організму питущого людини.

Як правило, обидві ці ситуації виникають при надмірному використанні соди, так що в самогоні її виявляється значно більше норми, а також – якщо алкоголь не був проціджений після відстоювання. Може така проблема з’явитися і в тому випадку, коли самогон процедили занадто рано, до остаточного випадання осаду, і таким чином, більша частина соди і раніше залишилася в ньому.

Самогон, зіпсований содою, може втратити значну частину своїх смакових якостей і, замість пом’якшення, стати просто прісним.

На людський організм сода надає негативний вплив, оскільки у великих кількостях здатна роз’їсти слизові оболонки стінки шлунка. Це може спровокувати виразку та інші шлункові хвороби, тому з використанням соди необхідно бути обережним, і ні в якому разі не нехтувати ні фільтрацією, ні повторною перегонкою.

Незважаючи на те, що сода використовується в лікуванні підвищеної кислотності шлунка, тим не менш, при наявності хвороб його стінок і слизової оболонки, краще вибрати інший спосіб очищення.