Перець фарширований капустою морквою

0 Comments

Зміст:

Маринований перець фарширований капустою з морквою на зиму

Всім добра і мирного неба. Маринований перець фарширований капустою з морквою на зиму простий рецепт. Я до вас з рецептом соління з перців з начинкою з капусти.

Інгредієнти

Перець солодкий
Капуста на 1 невеликий качан
3-4 моркви
Сіль
Часник 2 невеликих
Петрушка 1 невеликий пучок

Маринад :
Гаряча вода 2-3 ст л солі

На 3 л банку 2 ст л оцту 9%

Маринований перець фарширований капустою з морквою на зиму покроковий рецепт

1. Для початку готуємо перці. Очищаємо. З внутрішньої сторони солимо і залишаємо на 1-2 години. Потім готуємо начинку. Шаткуємо капусту, до нього додаємо терту моркву, часник, петрушку, сіль і добре смешиваем.

2. Далі начиняємо перці. Перекладаємо в посуд і заливаємо маринадом. Залишаємо 3-4 дні. Потім, коли пройде 3-4 дні, перці перекладаємо по банкам і заливаємо Новим гарячим маринадом.

Рецепт „Фарширований перець з капустою і морквою“

Фарширований перець з капустою і морквою
(покроковий рецепт з фото)

У сезон болгарського перцю саме час готувати з них різноманітні страви. Сьогодні він у нас фарширований капустою і морквою в кисло-солодкому томатному соусі. Смачно і корисно!

Опис приготування:

Фарширований перець з капустою і морквою – корисне і смачне блюдо в будні і свята. Рецепт підійде вегетаріанцям і тим, хто періодично тримає піст. Це ароматне і красиве блюдо порадує ваших близьких і гостей. Якщо взяти болгарський перець різних кольорів, то воно стане ще більш яскравим і святковим.

  • Перець болгарський – 8-10 штук
  • Морква – 2 штуки
  • Капуста білокачанна – 300 грам
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 штук
  • Томатна паста – 2-3 Ст. Ложок
  • Сіль – За смаком
  • Перець чорний мелений – За смаком
  • Цукор – За смаком
  • Соняшникова олія – 40 мілілітрів
  • Борошно пшеничне – 2 Ст. Ложки (без гірки)
  • Рис відварний – 3 Ст. Ложки

Моркву і цибулю очистіть, помийте і наріжте. Морква можна натерти на тертці.

Капусту наріжте тонкою соломкою і викладіть в сковороду з цибулею і морквою. Налийте соняшникову олію і 40 мл. Води. Накрийте сковороду кришкою.

Цибуля гасити, моркву і капусту до готовності. В кінці посоліть і поперчіть за смаком.
Перець помийте, очистіть від насіннєвої коробочки і видаліть білі перегородки усередині.

У каструлю викладіть томатну пасту, посоліть і додайте цукор за смаком. Наливати 400- 450 мл. Води і перемішайте. Щоб соус не був рідким, розведіть борошно в невеликій кількості холодної води і влийте в каструлю.

Наповніть перець приготованим фаршем і викладіть в каструлю з соусом. Якщо вам здасться, що мало соусу, налийте ще води, але небагато. Перець в процесі варіння виділить багато соку.

Перець фарширований капустою на зиму – найкращі рецепти з морквою, в томаті, з медом, рисом.

Заготовляти на зиму фарширований капустою болгарський перець – справа досить клопітна, але вдячна. Це практично самостійна страва чи смачна закуска. І не важливо, яке завдання перед вами стоїть: накрити святковий стіл чи приготувати сімейну вечерю. Мариновані за даними рецептами овочі обов’язково припадуть до речі.

Від одного лише переліку варіантів заготівлі фаршированих перців починають текти слинки, і не потрібно мати великої уяви. Зробіть із морквиною, яблуками, рисом, помідорами, залийте томатом. Додайте крапельку меду, і овочі набудуть чарівного смаку. Всі рецепти перед вами – засучуйте рукави та творіть чудеса у ваших банках.

Перець, фарширований капустою та морквою на зиму – рецепт у банках

Найлегший варіант заготівлі маринованих фаршированих перців. До складу рецепту включений гострий чилі, але в оригіналі він відсутній, вирішуйте самі, класти чи відмовитися, оскільки він зробить закуску гострішим.

  • Солодкий перець – 35-40 шт.
  • Білокачанна капуста – 3-3,5 кг.
  • Червоний гострий чилі – стручок.
  • Часник – 13 часточок.
  • Велика морквина – 2 шт.
  • Кріп, петрушка – кілька гілочок.
  • Вода – літр.
  • Цукровий пісок – велика ложка.
  • Сіль – 2 великі ложки.
  • Рослинна олія – ½ склянки.
  • Оцет 9% – ½ склянки.

Бланшуйте перці не надто довго, до напівготовності, щоб стінки стали досить м’якими, але не рвалися при фаршируванні.

  1. Видаліть із перців насіннєву коробку, опустіть у каструлю з киплячою водою. Проваріть 3-5 хвилин, потім обдайте холодною водою.
  2. Покришіть качан капусти дрібною соломкою. Подрібніть зелень, гострий чилі, якщо вирішите додати. Натріть крупною стружкою моркву, пропустіть часник через прес або дрібно поріжте в крихту.
  3. З’єднайте овочі у спільній мисці, підсоліть, старанно розмішайте – фарш готовий.
  4. Начиніть підготовлені перці овочевим салатом.
  5. Щільно покладіть у банку.
  6. З інгредієнтів, перерахованих у рецепті, зваріть маринад. Залийте киплячу заправку у банку.
  7. Поставте скляні ємності в каструлю, заповніть по плічка гарячою водою. Обробляйте з моменту закипання 20 хвилин (для літрової тари).
  8. Закатайте, переверніть догори денцем, тепло укутайте. Залишіть на добу для поступового остигання. Зберігайте у холодному місці.

Цікаві факти

  • У світі налічується приблизно 1000 сортів перців.
  • До роду перців належать приблизно півтори тисячі рослин – трави, ліани та чагарники. Найчастіше перець зустрічається в американських тропіках і подекуди у Східній Азії.
  • Батьківщиною перцю є Індія, де було знайдено перші згадки про нього близько трьох тисячоліть тому.
  • У 16 столітті червоний перець привезли й у Україну. Тепер він зростає у всіх районах країни.
  • Перець використовують не лише при приготуванні їжі, а також у медичних цілях. Наприклад: мазі для зігрівання, при виготовленні перцевого пластиру, використовують при виготовленні препаратів для поліпшення апетиту, травлення та кровообігу.
  • Не кожен червоний перець має гостроту, такі сорти називаються солодкими, наприклад паприка. Насолода цього перцю варіюється від слабкої до сильної. Є відомою овочевою культурою.
  • Залежно від сортів перці мають різноманітні корисні властивості. Наприклад: у червоному перці багато вітаміну С, у солодкому — вітаміну А, а вживання зеленого зупинить розвиток атеросклерозу, пекучий — позбавить депресії.

Болгарський перець, фарширований овочами та яблуками

  • Перці – 15 шт.
  • Кислі яблука – 0,5 кг.
  • Капуста – 0,6 кг.
  • Цибулина.
  • Парасольки кропу, лаврушка.
  • Вода – 1,5 літри.
  • Оцет 9% – 150 мл.
  • Цукор сіль – 3-4 столові ложки.
  1. Очистіть перці, бланшуйте, потім охолодіть у холодній воді.
  2. Покришіть капусту, посоліть, трохи примніть руками.
  3. Наріжте кислі яблука кубиками, так покришіть цибулю. Перемішайте із капустою.
  4. Фаршуйте перець, покладіть у банки.
  5. Зваріть маринад, закип’ятивши воду із сіллю, цукром та оцтом.
  6. Розлийте маринад, відразу надішліть консервацію на стерилізацію. Закатайте, повільно остудіть під ковдрою. Зберігайте у холоді.

Гострий та ароматний

Цей фарширований перець з овочами готується на зиму тими господинями, чиї члени сім’ї та друзі віддають перевагу гострим закускам, навіть у невеликій мірі «ядрені». Якщо ви любите соління м’якше, не варто використовувати цей рецепт. Не слід його давати маленьким дітям і людям, чий шлунок не виносить гострих страв.

Продукти:

  • Перцю солодкого – 40-45 штук (вибирайте порівно);
  • Капуста – 4 кг;
  • Морквини – 6-7 штук;
  • Часнику – 15 зубків;
  • Перцю чилі – 3 штуки;
  • Зелень: селера, петрушка – до смаку;
  • Кореня хрону – 1 шт. (близько 150 г);
  • Цукру – 1 ст. л.;
  • Кам’яної солі – 1 ст. л.

Перець фарширований капустою з помідорами.

Для краси заготовки раджу брати перці червоного кольору, в банку вони виглядають приголомшливо апетитно.

  • Болгарський перець.
  • Капуста.
  • Помідори черрі.
  • Морківка.
  • На маринад:
  • Вода – літр.
  • Сіль – 1,5 великі ложки.
  • Цукровий пісок – 100 гр.
  • Оцет 9% – 125 мл.
  • Лаврушка – 2 аркуші.
  • Чорний перець – 4-6 горошин.

Зауважте, що розрахунок спецій дається на 1 літр води. Обов’язково наперед прикиньте, скільки вам знадобиться маринаду, і порахуйте необхідну кількість спецій.

Ополосніть перці, акуратно видаліть насіннєву частину.

Постарайтеся, щоб у вас залишилися бортики, щоб було приховано якнайбільше начинки, тоді вона не вилітатиме.

Наріжте капусту дуже дрібно, як тільки зможете, складете в миску.

Натріть морквину великою стружкою, перекладіть у миску з капустою. Трохи перетріть овочі руками, щоб вони пустили сік і стали м’якшими.

Закип’ятіть у каструлі воду, закиньте заготовки перців. Бланшуйте протягом 5 хвилин. Якщо помітите, що стіни почали лопатися раніше – діставайте. Потім вийміть, полийте холодною водою, щоб зупинити процес.

Щільно набийте кожну заготовку капустою з морквою.

Покладіть у стерилізовані заздалегідь скляні банки. Порожнечі, що залишилися, заповніть крихітними помідорами чері.

Підготуйте маринад для заливання. Для цього закип’ятіть літр води, додавши сіль із цукром, горошини перцю, лавровий лист. Коли вміст закипить, дочекайтеся повного розчинення кристалів цукру.

Розлийте маринад по баночках. Закрийте кришками і відправте на стерилізацію. Для підлоги літрових ємностей знадобиться 15 хвилин теплової обробки. Для літрових час збільште до 20 хвилин.

Після закрутіть гвинтовими кришками консервацію, переверніть, дайте повільно охолонути під ковдрою. Наступного дня віднесіть на місце зберігання на зиму. Мариновані перці добре стоять в умовах міської квартири, і не вибухають.

Що це таке?

Квашення є одним із способів заготівлі на зиму врожаю, ягід та фруктів, у результаті якого, у процесі фізико-хімічних моментів, з’являється молочна кислота, що є природним консервантом. Овочі квасять в розсолі (цілими або шматочками), або в особистому соку (їх подрібнюють, шаткують, рубають), додають кухонну сіль, під впливом молочнокислих бактерій відбувається процедура бродіння (квашення).

Сіль не вважається важливим інгредієнтом, вона впливає на смак та гальмує становлення патогенності . Сіль для розсолу беруть обсягом 5 % від кількості рідини, а заквашування в особистому соку в пропорції 1.5-2 % від обсягу овочів.

УВАГА : Термін квашення залежить від температури та кількості солі. Немає жодних відмінностей у способах заготівлі звичайного перцю та фаршированого.

Солодкий перець, фарширований капустою у томаті

Чудова закуска, трохи гостренька, але дуже приємна.

  • Солодкий перець – 2 кг.
  • Морквина – 0,5 кг.
  • Цибуля – стільки ж.
  • Капуста – 1 кг.
  • Кріп, петрушка – пучок.
  • Томатна паста – 0,8 кг.
  • Рослинна олія – за потребою.
  • Цукор – 4 столові ложки.
  • Сіль – 3 столові ложки.
  • Оцет 9% – 3 столові ложки.
  • Вода – 3 літри.
  • Гвоздика, лавровий лист, чорний та запашний перець – за смаком.
  1. Зачистіть перці, підготуйте склянки. Бланшуйте в окропі до 5 хвилин, поки не стануть м’якими, потім швидко охолодіть, опустивши в холодну воду.
  2. Наріжте виделок капусти дрібною соломкою, перетріть, щоб вона стала м’якшою.
  3. Покришіть цибулю дрібними кубиками, натріть моркву, порубайте пучок зелені.
  4. Обсмажте на сковорідці спочатку цибульну нарізку, потім покладіть морквину, смажте овочі до приємної рум’яності. У процесі посоліть, поперчіть, закиньте зелень.
  5. Трохи остудити, перекласти в капусту, розмішати.
  6. Фаршуйте заготовки з перців овочевою начинкою.
  7. Зробіть томатну заливку, розвівши пасту-томат у літрі води.
  8. Закип’ятіть 2 літри води, що залишилися, влийте томатну суміш. Посоліть, підсолодіть, влийте олію, всі перелічені приправи. Коли заливка закипить, додайте оцет. Проваріть 5-8 хвилин.
  9. Налийте в банку невелику кількість гарячої томатної заливки. Укладіть фаршировані перці. Потім налийте томат, заповнивши ємність догори. Перед початком роботи раджу трохи прогріти банки, щоб вони не лопнули.
  10. Стерилізуйте літрову тару на водяній бані у каструлі протягом 20 хвилин. Потім закупоріть будь-яким способом, переверніть, укутайте. Коли консервація охолоне, сховайте у льох.

Корисні поради

Якщо ви вперше збираєтеся приготувати перець, фарширований капустою та морквою на зиму, обов’язково прислухайтеся до корисних порад від досвідчених господинь:

  • Перчики для фарширування краще вибирати зі стінками середньої м’ясистості. Тонкостінні розповзуться до того, як ви закінчите процес приготування, а м’ясисті не дозволять помістити багато начинки.
  • Моркву для заготовок відбирайте соковиту та ніжну. Деревні коренеплоди в соліннях набувають присмаку струганих трісок.
  • Капуста так само має бути соковитою та солодкою. Бажано для заготовок з оцтом вибирати середньостиглі сорти з ніжною текстурою.

Також рекомендуємо переглянути відеорецепти, представлені в цій статті. Деякі інгредієнти, їх кількість і навіть способи приготування в них відрізняються від друкованих варіантів. Адже на смак та колір, як кажуть… Загалом, обирайте свій рецепт!

І насамкінець хотілося б ще додати, що за будь-яким з представлених вище рецептів виходить смакота. Але ви все ж таки, перш ніж заготовляти величезну партію фаршированого перцю, обов’язково приготуйте трохи на пробу. Аж раптом вам здасться, що не вистачає солі? Чи, можливо, вам захочеться зробити більш солодку чи кислу заготівлю? Загалом, експериментуйте та ділитесь результатами в коментарях!

Чи допомогла вам стаття?

Перець з капустою та медом – рецепт пальчики оближеш

Цукор частенько замінюють медом, почалося це не сьогодні, за старих часів, коли справжній цукор був дуже дорогий, у заготовках використовувався натуральний продукт.

  • Болгарський перець – 5-7 шт.
  • Білокачанна капуста – 100 гр.
  • Морква – 50 грн.
  • Часникові зубчики – 2 шт.
  • Мед – 4 великі ложки.
  • Соняшникова олія – 100 мл.
  • Оцет 9% – 75 мл.
  • Сіль, цукор – по 2 великі ложки.
  • Вода – 0,5 літри.
  1. Видаліть із овочів насіння з перегородками, відваріть протягом 3-5 хвилин у киплячій воді, потім швидко пролийте холодною водою.
  2. Наріжте овочі, призначені для начинки. Часник роздавити за допомогою преса. З’єднайте у загальному посуді, добре перемішайте.
  3. Заправте спеціями, знову розмішайте отриманий салат.
  4. Покладіть у кожну заготовку з перцю чайну ложку меду, потім фаршуйте капустяною начинкою.
  5. Наповніть напівфабрикатами стерильні банки.
  6. З води, солі цукру, олії та оцту зваріть маринад.
  7. Розлийте його за ємностями. Пастеризуйте в окропі приблизно 20 хвилин після закипання рідини в каструлі. Час дано для літрових ємностей.

Класичний рецепт

Фарширований перець, приготовлений за цим рецептом на зиму, виходить справді смачним, поживним та ароматним. Цим способом приготування користуються господині для зимових заготовок не один десяток років.

Компоненти:

  • Перців – 35-40 штук;
  • Капуста – 5 кг;
  • Моркви (середньої) – 3-5 штук;
  • Часнику – 10-12 зубків;
  • Перцю гіркого – 1 стручок;
  • Сах. піску – 1.5 ст. л.;
  • Солі – 1 ст. л.;
  • Олії без запаху – 120 мл;
  • Оцту, 9% – 100 мл;
  • Води очищеної – 1 л.

Технологія виготовлення:

  1. Перці приварити 5 хв. Остудити.
  2. Морквину натерти на середній тертці.
  3. Часник та гіркий перець дрібно нарізати.
  4. Капусту нашаткувати або нарізати тонкими смужками.
  5. Акуратно змішати підготовлені продукти.
  6. Перець заповнити овочевим асорті, притрамбовуючи і скласти в банки.

Приготування розсолу:

  1. У воду покласти решту інгредієнтів за рецептом.
  2. Гарячим розсолом залити приготовлені перці у ємностях.
  3. Стерилізувати 20 хвилин (1-літрові банки).
  4. Закрутити кришками, накрити покривалом і почекати, доки повністю охолоне.

Квашений перець на зиму фарширований капустою

Від такої закуски взимку вас за вуха не відтягнеш, тому раджу робити одразу багато.

  • Перці – 2 кг.
  • Капуста – 2,5-3 кг.
  • Морквина – 300 грн.
  • Цибуля – 200 гр.
  • Селера (петрушка) – пучок.
  • Соняшникова олія.
  • Сіль великого помелу – 2,5 ложки.
  • Лавровий лист – 5-7 шт.
  • Чорний перець – 10-15 горошин.
  • Кмин – маленька ложка.
  1. Відріжте у перців плодоніжки, вийміть насіння та перегородки. Ополосніть.
  2. Дрібно покришіть цибулю, морквину натріть на тертці з великими осередками.
  3. Наріжте капусті дуже тонкою соломкою. Посоліть, трохи перетріть руками, щоб пустила сік.
  4. Порубайте зелень селери або петрушки.
  5. Плісніть на сковорідку трохи олії, викладіть нарізку цибулі. Пасеруйте до легкої прозорості.
  6. Додайте морквину. Обсмажуйте протягом 2 хвилин.
  7. Перекладіть у капусту обсмажені овочі, зелень. Заправте кмином, лаврушкою, покладіть горошини перцю. Ретельно перемішайте руками.
  8. Закип’ятіть у каструлі воду, опустіть перець. Бланшуйте 3-5 хвилин, потім обдайте холодною водою.
  9. Набийте перці капустою із овочами. Щільно покладіть в емальоване відро або велику каструлю
  10. Накрийте плоскою тарілкою, встановіть гніт. Залишіть при кімнатній температурі на 3-4 дні.
  11. Незабаром почнеться бродіння. Якщо з’явиться пліснява, промивайте тарілку.
  12. Коли процес бродіння зупиниться, перенесіть заготівлю до холодного приміщення з низькою температурою. Або розкладіть овочі банками і відправте на полицю холодильника.

Готуємо без стерилізації

Смачний перець із начинкою із капусти можна приготувати зі значною економією часу – без стерилізації.

Інгредієнти :

  • перець – 10-15 шт.;
  • капуста – 300 гр.;
  • зелень – по 25 гр.;
  • сіль – із розрахунку по 1 ст. л. на 1 л. маринаду;
  • спеції (перець, гвоздика) – до смаку.

Кожен підготовлений (з віддаленою плодоніжкою та очищеним насінням) перець необхідно посолити зсередини і дати настоятися 2-3 години.

У цей час можна зайнятися начинкою – подрібнити капусту та зелень, все змішати, за бажання масу посолити та присипати спеціями. Перець нафарширувати готовою сумішшю, викласти в банки та залити розсолом (холодним). Перші 10 днів ємності мають стояти за умов кімнатної температури, потім їх можна відправити у холодильник.

Важливо! Страви, закупорені у нестерилізованих банках, бажано не зберігати довго. Найкраще тримати їх у холодильнику та намагатися з’їдати всю порцію після відкриття.

Смачний болгарський перець з капустою та рисом.

Закочення з рисом стали останнім часом популярними, прикладом того кабачки , які ми заготовили цього року, запрошую.

Знадобиться на 2 літрові банки:

  • Перці – 1 кг.
  • Цибуля – 350 гр.
  • Рис – 80 грн.
  • Помідори – 160 гр.
  • Морквина – 250 гр.
  • Рослинна олія – ​​50 мл.
  • Сіль – 1-1,5 дрібні ложки.
  • Чорний перець – ½ маленької ложки.
  • Свіжі томати – 800 гр.
  • Томатна паста – велика ложка.
  • Часникові часточки – 2 шт.
  • Яблучний оцет – чайна ложка.
  • Сіль – 2 чайні ложки.
  • Цукор – 2-3 великі ложки.
  • Лавровий листок – парочка.
  • Чорні горошини – 6-8 шт.
  1. Відваріть рисову крупу до напівготовності (приблизно чверть години).
  2. Вийміть з перців насінну частину, відправте в каструлю з окропом. Відварити протягом 3-5 хвилин, потім швидко остудити в холодній воді.
  3. Поріжте кубиками цибулю, викладіть на сковороду. Обсмажуйте до прозорості 2-3 хвилини.
  4. Додайте терту морквину, продовжуйте обсмажувати до м’якості ще 3-4 хвилини.
  5. З’єднайте обсмажені овочі з рисом. Додати подрібнені кубиком помідори (з першого списку – 160 гр.). Посоліть, поперчіть.
  6. Добросовісно розмішайте фарш. Заповніть ним заготовки солодкого перцю.
  7. Займіться соусом. 800 гр. свіжих томатів пробийте блендером, перетворивши на пюре.
  8. Перелийте в каструлю, заправте спеціями, томатною пастою, подрібненим часником, оцтом. Доведіть до закипання, проваріть 5 хвилин|мінути|.
  9. Викладіть у соус напівфабрикати перців. Проваріть чверть години.
  10. Розподіліть по банкам, розлийте соус.
  11. Стерилізуйте протягом 15 хвилин. Закатайте, остудіть у перевернутому вигляді, тепло укутавши.

Під гнітом

Цей перець, фарширований капустою на зиму, на жаль, готується не так швидко, як представлені вище. Але зате він набуває свого особливого аромату і смаку. Якщо вам не ліньки витратити на консервування кілька днів, обов’язково спробуйте приготувати соління за цим рецептом.

Інгредієнти:

  • Перцю – 1 кг;
  • Морквини – 3 шт.;
  • Капусти – 400 г;
  • Солі кам’яної – 1 ст. л.

Компоненти для розсолу:

  • Оцту, 9% – 50 г;
  • Води – 1 л;
  • Сах. піску – 2 ст. л.;
  • Солі кам’яної – 2 ст. л.;
  • Олії без запаху – 100 мл;
  • Перцю запашного – 3-4 шт.;
  • Листя лавра – 2 шт.

Технологія виготовлення:

  1. Перець проварити протягом 4-5 хвилин|мінути|.
  2. Морквину та капусту нарізати дрібно. Посолити, обережно перемішати;
  3. Наповнити щільно перець овочевою начинкою та скласти у глибокий сотейник;
  4. В іншому посудині зварити розсіл. Для цього до ємності з водою додати всі компоненти за рецептом для розсолу. Оцет влити в останню чергу. Розсіл повинен закипіти.
  5. Розсолом залити овочі та поставити гніт. Залишити на столі на кілька діб, до повного прокисання.
  6. Через три-чотири доби розкласти вміст по ємностях. Закип’ятити розсіл та залити їм банки.
  7. Стерилізувати 15 хвилин (1 л банки). Закупорити та остудити під ковдрою.

Заготівля по-румунськи

Це квашені овочі, заготовлені без стерилізації.

  • Перці – 3 кг.
  • Білокачанна капуста – 5 кг.
  • Цибуля – 1 кг.
  • Морква – 1 кг.
  • Олія – за смаком.
  • Сіль – 150 гр.
  1. Подрібніть капусту з морквою соломкою, цибуля – кубиками. Складіть у каструлю, згасіть до м’якості приблизно 10-15 хвилин. Посоліть, поперчіть.
  2. Одночасно відваріть у киплячій воді випотрошені перці.
  3. Нафаршуйте капустою, перекладіть у широку каструлю.
  4. Притисніть тарілкою, а потім поставте вантаж. Залишіть на 3 доби.
  5. Розподіліть по банках, залийте виділеним соком, простерилізуйте на водяній бані та закатайте.