Силос: що це таке, з чого його роблять, як зберігати

Не тільки в теплу пору року, але і в холодну, сільськогосподарським тваринам необхідно отримувати різноманітні поживні елементи з кормом. Влітку велика кількість вітамінів вони отримують з зеленню, але взимку соковитої трави на вулиці не знайти. Силос – це альтернатива свіжого зеленого корму взимку.

Що таке Силос

Силос – це соковитий корм, який готують методом консервування зелені з обмеженням доступу кисню, процес заготовки називають – силосованием. Взимку це незамінна частина раціону для корів, коней і інших сільськогосподарських тварин, тому що силос містить в собі багато корисних речовин, необхідних в холодну пору року. Щоб зрозуміти, що таке силос, варто розібратися в тому, як його отримують.

Силос – це соковитий корм, який готують методом консервування зелені

Важливо! Головне в силосуванні – створити такі умови, щоб почалося накопичення молочної кислоти!

Рослинну масу, зібрану з поля, луки утрамбовують в ями або траншеї. Протягом певного часу починається процес бродіння, в траві накопичуються органічні молочні кислоти (до 2%), які і консервують корм, оберігаючи його від розкладання. Доступ повітря відіграє велике значення. Якщо його буде багато, рослини почнуть зігріватися, втрачати поживні речовини і з’явиться цвіль. Так що кількість доступу повітря зводиться до мінімуму!

Вологість силосується зелені підтримується в межах 65-75%. Якщо вона вище, молочна кислота буде накопичуватися повільно, а якщо вологість менша – корм не зможе щільно утрамбоваться і всередині буде багато повітря. Щоб домогтися необхідної вологості корм при необхідності поливають простою водою або додають солому, полову.

З чого виготовляють

Силос може відрізнятися в залежності від того, з яких культур його приготували.

• Кукурудзяний силос – найбільш популярний тип корму. З кукурудзи виходить якісний продукт з довгим терміном зберігання. Робити кукурудзяний силос можна тільки з бадилля кукурудзи або разом з качанами. Збирають його завжди в період молочно-воскової або воскової стиглості.
• Лугова трава, корисні дикоростучі трави, отава – ще один хороший варіант для приготування силосу. Підсумковий продукт виходить поживним, високої якості.
• Жито, ячмінь, овес сіють, як правило, упереміш з бобовими для подальшого силосування. Вони йдуть на силосування в період молочно-воскової стиглості. В силосховищах їх дуже щільно укладають.

Кукурудзяний силос найбільш популярний тип корму

Важливо! Тварини люблять силос не менше ніж сіно або свіжу траву. Це дуже корисна добавка, яка позитивно позначається на травленні тварин.

• Люцерна, бобові, кропива і конюшина завжди силосуются разом із зерновими (овес, жито, ячмінь). Самі по собі вони дуже корисні, лікувальні, але мають низьку енергетичну цінність. Боби збирають в період появи молодих бобів, а квіткові – під час цвітіння.
• Осока, очерет і очерет для силосування вигідні тим, що за сезон їх можна скошувати 2-3 рази. Підсумковий продукт виходить непоганою, враховуючи його вигідність. Їх збирають завжди до появи волоті!

Також силос можна робити з соняшнику, суданки, сорго, чумизи.

Достоїнства і недоліки силосу

Заготовляти корм для тварин на зиму можна різними методами. Але саме силосування, на сьогоднішній момент має найбільше переваг.

• Під час силосування втрата поживних компонентів становить всього 10%, а під час сушіння, рослини втрачають 25-40% корисних складових.
• На силосування використовується не тільки свіжа трава, але також культури кшталт пшениці, кукурудзи, отави і відходів (бадилля) від овочевих культур. Силос можна виготовляти з найбільш швидкозростаючих зелених культур.

Силосування, на сьогоднішній момент має найбільше переваг

Цікаво! Для силосування можна використовувати як спеціально вирощені культури, так і ті, що ростуть на луках, полях природним чином.

• Силосування дозволяє отримувати порівняно дешевий соковитий корм на зиму чи на посушливий період літа.
• Збір зеленої маси на силосування можна проводити у будь-яку погоду.

З недоліків варто відзначити те, що заготовляти силос не дуже просто, а купувати – не дешево. Крім того, потрібно вміти правильно зберігати цей продукт, інакше він швидко зіпсується.

Техніка заготовки (Силосування)

Технологія заготівлі силосу називається силосованием. Для виготовлення силосу використовуються спеціальні ями, траншеї, вежі. Ями та траншеї виривають завжди в глиняному грунті і облицьовують цементом, щоб через землю не проходила волога. Заготівля силосу проходить у кілька етапів.

Важливо! Використовувати можна тільки свіжий, якісний силос. Запліснілий продукт давати тваринам не можна, тому що він може викликати важкі шлункові захворювання, особливо це стосується коней!

Контроль якості

Після того, як силос пролежав необхідний час і вже повинен був приготуватися, необхідно провести контроль якості. Жодна заготівля силосу не проходить без цієї підсумкової процедури. Для того щоб визначити, наскільки хороший продукт, його оцінюють за кількома показниками.

Забарвлення якісного силосу повинен бути від оливкового до зеленого

Цікаво! Молочнокислі бактерії, необхідні для силосування, розвиваються при температурі від +5 до +55 градусів. Тому температура всередині силосної заготовки контролюється рідко.

Хороший силос можна пускати на продаж. На великих виробництвах його фасують по герметичним пакетах, а на малих просто розпродають з ями, де він заготавливался.

Скільки силосу давати коровам, свиня і коням

Для корів на добу відводиться до 8 кг силосу на 100 кг маси тіла

Силос як корм є досить цінним замінником свіжої трави, але і його можна давати тільки в строгому дозуванні. Для корів на добу відводиться до 8 кг силосу на 100 кг маси тіла. Молодняк поїдає силос тільки з 2-місячного віку. Спочатку дається силос в невеликих кількостях, а до року кількість зростає до 8-10 кг/добу. Дорослі свині можуть поїдати до 3-4 кг силосу за день, вівці – 1-2 кг/день. Коні також люблять силос, на голову за добу витрачається близько 6-8 кг силосу.

Як зберігати силос

На великі і малі ферми силос зазвичай купується. Щоб він добре зберігався, необхідно забезпечити йому правильні умови. Кращий варіант – силосна яма, на кшталт тієї, в якій силос роблять. Вона робиться не дуже глибокою, але такий, щоб влізла вся куплена маса. Бажано, щоб підстава і боки були бетонними, тоді зберігання силосу буде набагато простіше.

Цікаво! Мерзлий силос можна додавати в мішанки тваринам або давати окремо, але тільки після відтавання!

Куплений силос відразу ж насипається в такі ями і покривається спеціальною силосної, полімерною плівкою, щоб всередину не надходило повітря. Якщо потрібно зберігати силос всю зиму, зверху плівки кладуть сіно і земля, вони вбережуть продукт від замерзання і псування. Не можна забувати, що при доступі повітря, силос зберігається дуже мало – до тижня або навіть менше, тому перевезення і запечатування в нову силосну яму на зберігання, повинна проводитися в короткі терміни.

Силос для корів: що це і як правильно робити в домашніх умовах, зберігання

Для того, щоб молочна корова давала багато молока, їй необхідно давати різноманітний корм. У їжу включають високоякісне сіно, соковиті корми, зерно, комбікорми, багаті на вітаміни і мінерали. Але якщо влітку з їжею проблем немає, то взимку виникає потреба в соковитих кормах. Їх з успіхом можна замінити, якщо заздалегідь заготовити достатню кількість силосу для корів.

Що таке силос

Під поняттям «силос» ховаються соковиті корми, заготовлені для тривалого зберігання шляхом сквашування зеленої частини культурних та деяких дикорослих рослин.Обробка відбувається без доступу повітря, завдяки чому в масі зберігаються всі поживні речовини, мінерали та вітаміни.

Сілос – чудовий корм для сільськогосподарських тварин, особливо для молочних корів, що має високу поживність. Він покращує процес травлення та сприяє кращому перетравленню всіх інших продуктів, що використовуються як корм. Силосом годують не тільки травоїдну худобу та корів, а й свійську птицю, що ще більше збільшує її цінність для ферм та присадибних господарств.

З чого його роблять

Для виготовлення силосу використовують зелені частини сільськогосподарських та дикорослих рослин:

Кукурудза.
1. Соняшник.
2. Ботва та обрізки овочів.
3. Бур’яни (крім деяких рослин, які можуть виявитися токсичними для тварин та птиці).
4. Мезга – продукт виробництва олії, що містить у собі до 22% жирів.
5. Макуха – максимально сильно вичавлена мезга.
6. Жом – екстрагована січка цукрових буряків, що є відходами виробництва цукру.
7. Барда – відходи під час виробництва спирту.

Основою силосу є зелені компоненти, в які в певних пропорціях додаються інші елементи.

Плюси та мінуси

Сілос – виключно цінний живильний соковитий корм, який дуже корисний для всіх сільськогосподарських тварин та птахів, у тому числі і для молочних корів. Він має такі позитивні властивості:

Висока калорійність.
1. Значний вміст вітаміну С, каротину, органічних кислот.
2. Подібність до свіжої трави навіть у холодний зимовий час.
3. Можливість вживання всіма травоїдними сільськогосподарськими тваринами і птахами.
4. Здатність покращувати травлення.
5. Відмінне перетравлення.

Завдяки таким характеристикам силос вважається одним з кращих кормів, які вводяться в раціон молочних корів. Він сприяє не тільки відмінному здоров’ю тварин, але й збереженню високих рівнів надої в зимовий час при обмеженій кількості їжі, особливо соковитої.

З мінусів, які має силос, можна назвати необхідність створення спеціальних силосних ємностей або ям, а також дотримання правил силосування та зберігання готової продукції. Селянам і фермерам також знадобиться вільна площа для розміщення силосних веж або ям, траншей.

Техніка заготівлі в домашніх умовах

Для того щоб отримати якісний силос для корів, необхідно правильно розрахувати терміни збору рослин для обробки, грамотно побудувати яму або траншею, що набагато доступніше і простіше, ніж купівля дорогої силосної вежі.Рослини повинні бути зрілими, але не сухими, інакше не вдасться отримати достатньо поживний продукт.

Занадто зелені рослини дадуть багато соку, їх буде складно щільно утрамбувати, що призведе до попадання повітря, бродіння, розвитку плісняви. Сухі заготівлі жорсткі і не мають високої поживної цінності для корів та ВРХ.

Насамперед це стосується силосування кукурудзи. Зерно і бадилля її дозрівають не одночасно. Зерно для максимальної якості та рівня поживності має бути зрілим, а стебла та листя – ще зеленими та досить соковитими. Вважається, що для годування домашніх тварин і молочних корів, зокрема, найкраще підходить силос, заготовлений не влітку, а після настання перших заморозків.

На одну корову робиться силосна яма ємністю 2 кубічних метри.Найчастіше у неї бетоноване дно і такі ж чи цегляні стіни. Над поверхнею землі робляться борти заввишки 20-30 сантиметрів. Вони перешкоджають попаданню води в ємність із силосом. Влітку яму можна використовувати для зберігання поливної води, а перед завантаженням силосу її потрібно просушити та побілити стінки вапном.

На дно ями кладуть шар сухого листя, зібраного в плодовому саду, потім прошаровують сухим сіном завтовшки до 10 сантиметрів. Після цього в яму укладаються відходи з власного саду і городу, що включають відбраковані дрібні плоди, бадилля коренеплодів і самі рослини, наприклад, дрібну моркву і буряк, що не годиться для зберігання і їжі. Туди ж кладуть посічені шматками гарбузові овочі, залишки соняшнику разом із кошиками, кукурудзяні стебла та качани, капусту і таке інше.

Підготовлену соковиту масу прямо в ямі рубають загостреними лопатами з прямою ріжучою кромкою. Завдяки такій обробці маса подрібнюється та ущільнюється. Покладена на дно «подушка» із сухого листя та сіна не дозволяє при такій обробці пошкодити дно силосної ями.

Після того, як шар рубаних овочів та бадилля підніметься до 40 сантиметрів, по його поверхні розсипають 1 кілограм кухонної солі. Якщо в масі багато рідини, в неї додають потерть сухого сіна або сушене листя, підв’ялене бадилля.

Важливо рівномірно ущільнювати силос, особливо в кутах, де можуть залишатися пазухи з повітрям. Кутові ділянки старанно проминають широкими ціпками або трамбовками. Заготовлений силос зверху засипають яблуневим листям, покривають поліетиленовою плівкою і завалюють шаром землі, щоб під покришкою не залишилося повітря.

Наступним етапом потрібно створити дах і утеплити силосну яму. Для цього її накривають дошками, зміцнюючи їх камінням, щоб не забрало вітром. Потім ємність прикривають товстим шаром рослинних залишків, які не можна використовувати на корм худобі. Зверху всю конструкцію ще раз вкривають міцним матеріалом, що не промокається, наприклад, руберойдом, толем або листами шиферу.

Контроль якості

Приблизно 3 тижні після завантаження рослинних та плодових залишків триває процес силосування, але вважається, чим довше проходить обробка, тим кориснішою та поживнішою виходить біомаса. Відкривати продукт у цьому періоді не можна, тому що попадання кисню або води в силос призведе до його загнивання.

На початковому етапі переробки продукту над його поверхнею утворюється газовий міхур. Це сигнал того, що процес силосування запущений, і в ямі утворюється оксид вуглецю, який і є консервантом силосу. Випускати цей міхур не можна, бо це спровокує гниття силосу. Швидкість виїмки силосу для корів узимку має становити 1-1.5 метри, а влітку – вдвічі більше. Інакше це може стати причиною нагрівання маси, що призведе до втрати енергії.

Якісний силос повинен бути світло-коричневого кольору і мати приємний, трохи кислуватий запах. Поганий продукт має темний колір, огидний запах та включення плісняви.Використовувати його для годування тварин і особливо молочних корів не можна. У великих підприємствах використовується спеціальний контроль якості, що включає проведення специфічних аналізів на рівень кислотності, вміст речовин на поживні характеристики.

Як годувати силосом корову

У корм молочної корови силос додають узимку – на початку весни, найчастіше після отелення. До цього часу її організм потребує додаткових поживних речовин та вітамінів, а сухе сіно вже не здатне задовольнити такі вимоги. До того ж корові потрібна різноманітність у їжі, а сіно вже набридло.

Найчастіше силос додають один раз на добу, в середині дня. Вранці та ввечері тварині дають сіно. Введення в раціон соковитого корму з високим рівнем засвоюваності та поживними якостями значно підвищує надої та позитивно позначається на якості молока.

Правила зберігання

Для того, щоб силос зберіг свої поживні властивості і не зіпсувався, вкрай важливо дотримуватися наступних простих правил:

Захищати продукт від попадання повітря та вологи.
1. Щільно закривати яму після виїмки силосу для годування молочних корів.
2. Закривати ємність від атмосферних опадів.
3. Зберігати продукт від впливу ультрафіолетового випромінювання.
4. Використовувати плівку, яка не дає випаровуватися рідини з маси і в той же час оберігає від зовнішнього впливу.
5. Утеплювати ємність, не дозволяючи масі замерзати в сильні холоди, що призведе до псування силосу.

При грамотному підході до створення силосу для молочних корів можна досягти поліпшення якості молока та збільшення його кількості навіть у зимовий час.