Заправка для салата из капусты

Придай капусте новый вкус благодаря этому рецепту и удиви всю семью!

Заправку для капусты готовят, что придать новый оттенок вкуса овощам. Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт заправку для салата цезарь.

Ореховый соус Гамадари для салата чука

Заправка из баклажанов и кориандра

Ингредиенты:

Для первого рецепта:

• Лимонный сок – 1.5 ст.л.
• Растительное масло – 200 мл
• Сахар – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 0.25 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.

Для второго рецепта:

• Лимонный сок – 50 мл
• Оливковое масло – 100 мл
• Горчица – 1 ч.л.
• Маринованные огурцы – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубч
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Как приготовить

1. Я расскажу вам два самых распространенных рецепта приготовления заправки для капусты.
2. В каждом из рецептов можно заменять сок лимона уксусом. Можно использовать любой вид уксуса: ягодный, фруктовый, рисовый и другие.
3. Также я очень рекомендую при использовании уксуса брать только тот, что вы приготовили самостоятельно в домашних условиях.
4. Рецепт первый.
5. Растительное масло и лимонный сок смешать с перцем, слегка взбивая.
6. Добавить соль и сахар. Тщательно взбить.
7. Готовая заправка для капусты будет по консистенции похожи на жидковатый майонез.
8. Еще раз повторюсь, можно заменить сок лимона уксусом.
9. Такая заправка больше всего подходит для различных салатов из капусты.
10. Рецепт второй.
11. Масло растительное смешивают с соком лимона, добавляют горчицу.
12. Огурчик трут на терке, чеснок измельчают и добавляют в общую смесь.
13. Затем нужно добавить перец и соль.
14. Протираем перемешанную массу через сито и заправка готова.
15. Такой вид заправки используют для винегретов.

Маникотти с рикоттой и крабами с Bеchamel соус

Две заправки для салата из капусты

Придай капусте новый вкус благодаря этому рецепту и удиви всю семью! Легкость приготовления Заправку для капусты готовят, что придать новый оттенок вкуса овощам.

Состав / ингредиенты

ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Я расскажу вам два самых распространенных рецепта приготовления заправки для капусты.
В каждом из рецептов можно заменять сок лимона уксусом. Можно использовать любой вид уксуса: ягодный, фруктовый, рисовый и другие.
Также я очень рекомендую при использовании уксуса брать только тот, что вы приготовили самостоятельно в домашних условиях.
Рецепт первый.
Растительное масло и лимонный сок смешать с перцем, слегка взбивая.
Добавить соль и сахар. Тщательно взбить.
Готовая заправка для капусты будет по консистенции похожи на жидковатый майонез.
Еще раз повторюсь, можно заменить сок лимона уксусом.
Такая заправка больше всего подходит для различных салатов из капусты.
Рецепт второй.
Масло растительное смешивают с соком лимона, добавляют горчицу.
Огурчик трут на терке, чеснок измельчают и добавляют в общую смесь.
Затем нужно добавить перец и соль.
Протираем перемешанную массу через сито и заправка готова.
Такой вид заправки используют для винегретов.

Заправка для салата из капусты

Пикантная заправка для капустного салата и не только! Пикантная ароматная, немного остренькая заправка подойдет не только для салата из капусты, но и практически для любого салата из свежих овощей, а также для заправки вареного картофеля или риса. Очень простая и быстрая в приготовлении!

Состав / ингредиенты

ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

В последнее время мне надоело заправлять овощные салаты одним растительным маслом, хочется чего-то вкусного. Поэтому ищу разные рецепты) На этот раз нашла рецепт вкусной заправки для салата из капусты. Количество продуктов для заправки уменьшила вдвое, т. к. салата было не очень много. Использовала обычное рафинированное подсолнечное масло. Для салатов мне тоже нравится использовать яблочный уксус, он более мягкий и обладает фруктовым привкусом) А вот чеснока взяла два зубчика, хотелось поострее. Заправку хорошо перемешала и оставила, чтобы сахар немного растворился. Салат приготовила из капусты с огурцами. После заправки салат убрала в холодильник настояться, а перед подачей перемешала. Очень вкусный салат получился! Благодаря этой ароматной заправке, в салате удачно сочетаются разные вкусы: сладкий, кислый, острый. И все это замечательно гармонирует. Спасибо!