Мясо-кісткове борошно в домашніх умовах

0 Comments

М`ясо-кісткове борошно: користь і використання

М`ясо-кісткове борошно застосовується найчастіше в якості добавки для годування різноманітної живності (дрібної і великої рогатої худоби, птахів, домашніх тварин), а все завдяки своєму корисного складу – наявність великої кількості незамінного білка дозволяє тваринам швидше набирати вагу, підвищує продуктивність. Досить часто її використовують також і в якості добрив для посилення зростання культурних рослин. Найчастіше купується м`ясо-кісткове борошно оптом, адже в будь-якому господарстві їй знайдеться застосування.

Даний продукт – це світлий порошок (відтінок може змінюватися від зовсім світлого до темно-коричневого, слід уникати тільки жовтого кольору, який сигналізує про низьку якість), що володіє своєрідним запахом. В якості сировини для виробництва задіяні кістки, забраковані м`ясо, перо курей (цього компонента повинно бути якомога менше). Сировина обробляють термічно (варять і охолоджують), потім висушують і подрібнюють до порошкоподібного стану. Додатково суміш просівають, щоб виключити всі металеві домішки. Консистенція такого продукту повинна бути однорідною, не повинно зустрічатися додаткових включень.

М`ясо-кісткове борошно містить в своєму складі ряд поживних речовин, які добре засвоюються живими організмами, ось чому вона має бути присутня в раціоні птахів, рогатої худоби і домашніх улюбленців. Вона особливо показана для літніх тварин, адже допомагає зміцнити опорно-рухову систему, крім того, буде необхідною в процесі відновлення після хвороби. В період лактації також не обійтися без неї, адже борошно буде насичувати організм мінералами, вітамінами та іншими цінними речовинами. При цьому пам`ятайте, що кількість такої харчової добавки не повинно перевищувати 100 г в день (точна кількість буде індивідуально для кожної окремої тварини). Пам`ятайте, що надлишок такого білково-мінерального корму може провокувати хвороби, наприклад, подагру або амілоїдоз у курей. Необхідно поступово вводити в раціон такий продукт, при цьому його можна змішувати з комбікормом, з кашками і супами.

Коли ви вибираєте м`ясо-кісткове борошно для свого господарства, то слід звернути увагу на ряд показників:
1. Колір. Про нього згадувалося вище – колір не повинен бути жовтим, це сигналізує про високий вміст пера курей (цей компонент може знизити продуктивність і навіть збільшити смертність).
2. Запах не повинен бути затхлим або гнилим (при цьому слід розуміти, що сам запах борошна досить специфічний).
3. Порошок не повинен бути грудкуватим, в ньому не повинно бути часток більше 12 мм.

М`ясо-кісткове борошно – склад, користь і правила застосування

Домашня птиця, що міститься в присадибних господарствах, потребують постійного контролю за хімічним складом харчування. Початківці заводчики часто збиваються, фатальні наслідки яких відбиваються на стані здоров`я поголів`я, його зростання і ступеня несучості.

М`ясо-кісткове борошно – обов`язкова складова збалансованого харчування, використання якої значно полегшує птахівництво.

Опис харчової добавки

М`ясо-кісткове борошно – продукт, що представляє собою цінний вітамінно-мінеральний комплекс, який використовується в складанні раціону харчування курчат і дорослих особин курей.

Незалежно від віку, призначення і породи домашня птиця потребує постійного споживанні білка, який неможливо отримати з навколишнього середовища самостійно в умовах домашнього змісту.

Як випливає з назви продукту, м`ясо-кісткове борошно створюється з інгредієнтів тваринного походження – кісток, субпродуктів (шлунки, мізки, інші нутрощі) і туш, що не підлягають реалізації до вживання людиною. Промислове виробництво добавки – побічна діяльність птахофабрик, в чиєму розпорядженні регулярно виявляється відповідний до переробки матеріал.

Процес виробництва складається з декількох стадій:

  1. 1. сировину піддається тривалому варені;
  2. 2. отримана маса остуджують до +25 градусів;
  3. 3. дроблення;
  4. 4. просіювання через дрібну сітку;
  5. 5. просіювання із застосуванням магнітного сепаратора;
  6. 6. обробка хімічними речовинами-антиокислювачами;
  7. 7. фасування.

Завдяки температурній обробці споживання порошку в їжу домашньою птицею відповідає всім заходам безпеки.

різновиди

Борошно є дрібний порошок коричневого кольору, має специфічний запах.

Існує кілька класів продукту, що відрізняються один від одного відсотковим співвідношенням хімічних елементів.

Компонент (%)I класII класIII класкісткова добавка
білок50403020
жир10152010
зола25283860
вода910109
клітковина222

Висока змісту кісткової складової негативно впливає на білкову поживність добавки.

Переважно використовувати продукт I класу, що має оптимальний вміст протеїну для поповнення потреб бройлерної або несучої яйця особини.

Якість продукту можна оцінити на колір – він повинен бути насиченого коричневого кольору. Блідий відтінок свідчить про включення до складу курячого пера, споживання якого не несе користі для птахів. Затхлий, гнильний запах може бути наслідком недотримання правил зберігання – таку муку слід утилізувати.

Біологічно активні елементи, присутні в м`ясо-кісткового борошна – вітаміни групи B, натрій, фосфор, кальцій, картінін, рибофлавін і ін.

Застосування добавки в промисловому і домашньому господарствах значно скорочують витрати на корми, збагачуючи всім необхідним для успішного отримання м`яса і яєць.

Дефіцит білка у курей

Білок – необхідний учасник в розвитку будь-якого живого організму. Курчата потребують білку під час фази активного росту, несучки – в період яйцекладки, коли потреба в протеїні зростає.

Білок необхідний курочкам-несучок для формування яйця. Легко переварюючись, він насичує організм птиці важливими амінокислотами – лізин, триптофан, валін, лейцин, ізолейцин, метіонін, треонін та інших.

Відсутність або неправильне споживання протеїну викликає несприятливі наслідки:

  1. 1. порушений сперматогенез;
  2. 2. затримка росту, набору ваги;
  3. 3. припинення яйцекладки;
  4. 4. витончення і ослаблення яйцевода;
  5. 5. тонка шкаралупа;
  6. 6. втрата оперення.

Дефіцит білкового компонента харчування позначається на загальному стані птиці, в якому проявляється млявість, втрата апетиту. Страждає і психіка – провокується розклей яєць, канібалізм, з якими доводиться довго і методично боротися.

Ослаблення імунітету на тлі відсутності збалансованого харчування може стати причиною появи спалахів вірусних захворювань.

Щоб кури краще неслися і знаходилися в тонусі, необхідно постійно підтримувати баланс повноцінного корму.

Рибне борошно – ще одна цінна харчова добавка, здатна заповнити потребу білка. Використання м`ясо-кісткового та рибного добавок одночасно недоцільно – слід продумати схему заміщення.

Правила введення в раціон

Початківці птахівники і фермери нерідко відчувають сумніви з питань термінів і нормі введення вітамінних і мінеральних добавок у корми. Схема підгодівлі не представляє надмірної складності.

М`ясо-кісткове борошно вводиться в їжу птиці будь-якого віку змішанням з основним харчуванням – будь то волога мішанка або комбікорм. Користь від споживання безпосередньо залежить не тільки від періодичності, але і від дотримання вікових норм.

курчата

Незалежно від напрямку – м`ясного, яєчного, м`ясо-яєчного, введення харчових добавок у корми починається з досягнення курчам віку 5 днів. Кількість порошку збільшується з плином часу:

напрямок вікНорма добового споживання (на 1 курчати)
бройлери6-100, 5 – 1 гр
11-201, 5 – 2 гр
21-302, 5 – 3 гр
31-634 – 5 гр
яєчні6-100, 5 – 1 гр
11-202 гр
21-302, 5 гр
31-634 гр

Приготування вологою мішанки з м`ясо-кісткового борошном для курчат старше тижневого віку є змішування злакових, трав`яних, зернових, овочевих культур, роздрібнюваних до підходящої птиці фракції. Як вологою складової використовується відвар, в якому варилися овочі, м`ясні бульйони, спите молоко, кисле молоко і інші варіанти.

Популярними компонентами обираються:

  1. 1. терті овочі;
  2. 2. макуха;
  3. 3. ячмінь;
  4. 4. пшоно;
  5. 5. кукурудза;
  6. 6. соняшниковий шрот.

Добавки вводяться в мішанку, що має кімнатну температуру, інакше поживність і засвоюваність компонентів різко знижується.

Рівень вологості повинен бути такий, щоб зберігалася розсипчаста структура, але порошкоподібні компоненти міцно кріпилися до основної живильної масі – овочам і зерну.

дорослі кури

Підросло поголів`я має можливість самостійно отримувати білок тваринного походження під час прогулянок, де птах скльовує комах. Однак, потреба в кальції і фосфорі в літній період йде на підвищення, що обумовлюється початком яйцекладки. Це пояснює необхідність цілорічного споживання м`ясо-кісткового борошна дорослими курми.

Добавка змішується з вологими і сухими кормами. Норма внесення продукту в основну масу становить не менше 6% від обсягу годування. Добова доза на 1 особину складає 7 гр, в весняний період добавку збільшують до 11 гр, взимку – знижують до 5 гр.

Саморобна мішанка дорослої птиці може включати наступні компоненти:

  1. 1. варену картоплю;
  2. 2. обрат;
  3. 3. сирі овочі;
  4. 4. пшениця;
  5. 5. січка;
  6. 6. дрібний гравій;
  7. 7. зелень;
  8. 8. кухонні відходи та ін.

Періодичне перевищення добової дози м`ясо-кісткового борошна може привести до розвитку таких захворювань, як куряча подагра, амілоїдоз та ін.

правильне зберігання

Незважаючи на вжиті виробником заходи до збільшення терміну придатності покупної м`ясо-кісткового борошна, неправильне зберігання в домашніх умовах здатне привести в непридатність запаси добавки.

Високий рівень жирів і білка в складі обумовлює строгість заходів по збереженню технічної цілісності продукту. Термін придатності, протягом якого можна вживати борошно, – 1 рік.

Добавка привертає шкідників – гризунів, комах та ін. Тому містять муку слід в приміщенні, здатному забезпечити огородження від небажаного посягання.

Особливе значення має вологість повітря, а також дотримання температурного режиму. Перевищення нормативу +28 загрожує початком розпаду жирів, що провокує виділення токсичних речовин.

самостійне приготування

Купівля готової м`ясо-кісткового борошна може бути замінена на приготування якісного аналога в домашніх умовах.

Процес супроводжується виділенням їдкого запаху, тому настійно рекомендується проводити процедуру поза житлового приміщення.

Компонентом для виготовлення є будь-які промиті і висушені кістки, що знаходяться в розташуванні птахівника. Вони розколюються на близькі за розміром шматки і викладаються на дно товстостінної каструлі, яка закривається кришкою.

Ємність поміщається на слабкий вогонь. Прожарення повинна тривати не менше 3 годин. Стан готовності перевіряється механічно – кістка легко розсипається при натисканні. Отримана маса повинна повністю охолонути.

Способів подрібнення матеріалу для добавки безліч – розколювання молотком, перемелювання в ступі, використання дробарок та ін. Кінцева мета – досягнення порошкоподібного стану кісток.

Для вижаркі використовуються лазневі печі – це скоротить незручності, пов`язані зі специфічним запахом. При використанні цього методу посуд не знадобиться – великі кістки укладаються на вугілля.

Ще один аналог – борошно з яєчної шкаралупи. Виготовлення полягає в 20-хвилинній витримці сировини в добре розігрітій духовці. Остигнула шкаралупу перемелюють і додають в раціон молодняку ​​і дорослої птиці згідно зі схемою вживання покупної добавки.

Народні рецепти білковогораціону

Білок, необхідний для повноцінної життєдіяльності курей, підрозділяється на два види: рослинного і тваринного походження.

Багато рослин мають високий рівень вмісту протеїну:

  1. 1. гарбуз;
  2. 2. овес;
  3. 3. бобові;
  4. 4. лобода;
  5. 5. насіння соняшнику;
  6. 6. картопля.

Носіїв рослинного протеїну згодовують в сирому або приготованому вигляді.

Тваринний білок вважається найдорожчим компонентом харчування в промисловому птахівництві. Народна мудрість має досвід в заміщенні концентрованих вітамінно-мінеральних сумішей загальнодоступними продуктами харчування:

  1. 1. яйце (варене і подрібнене);
  2. 2. кисломолочні продукти (сир, кисле молоко, сироватка та ін);
  3. 3. м`ясні субпродукти (відварні і сирі мізки, селезінка, печінка та ін);
  4. 4. м`ясо;
  5. 5. риба (в будь-якому вигляді);
  6. 6. річкові молюски (черепашки, равлики, рачки);
  7. 7. борошняні черв`яки.

М’ясо-кісткове борошно для курей: інструкція по застосуванню

Щоб забезпечити курчатам та курям повноцінний раціон харчування, а також покращити їхню продуктивність, крім звичайного комбікорму, їм варто давати спеціальні добавки. Лідерами за вмістом корисних елементів є добавки на кшталт м’ясо-кісткового і кісткового борошна, які виробляються з тупих тварин, непридатних для вживання в їжу. У чому ж користь таких добавок, як їх давати курям і зберігати, з’ясуємо далі.

Що це за мука?

М’ясо-кісткове борошно – білкова харчова добавка, яку дають сільськогосподарським та домашнім птахам та тваринам. Візуально вона виглядає як однорідний порошок сипучої консистенції, що складається з грудок діаметром близько 12,7 мм. При цьому виділяють три параметри, які допоможуть визначити борошно високої якості:

  • Колір . Добавка повинна мати коричневий колір темного або світлішого відтінку. Порошок у жодному разі не повинен бути жовтим, оскільки це свідчить про використання у виробництві продукту курячого пір’я. Така мука вкрай небезпечна для птахів – після її вживання вони можуть хворіти і нести менше яєць. До того ж порошок не повинен бути зеленого кольору, оскільки це свідчить про наявність у його складі сої.
  • Запах . Суміш має специфічний запах, але він не повинен бути затхлим або гнильним. Якщо від борошна несе запахом зіпсованого м’яса, він непридатний для годування курей.
  • Структура . По структурі порошок розсипчастий і складається з окремих гранул розміром до 127 мм. Великих частинок у якісній суміші не повинно бути. До того ж частинки добавки не повинні руйнуватись при натисканні.

Кісткове борошно також є цінним підживленням, яке корисно давати несушкам і бройлерам. Своїми характеристиками вона схожа на м’ясо-кісткове борошно, оскільки також робиться з відходів занепалих тварин, які непридатні для споживання людини. Відмінність полягає в тому, що вона містить менше білків, оскільки при її виробництві переважно використовують кістки, а не м’ясні відходи.

У курей з’явилися соплі, хриплять та чхають: як і чим лікувати?

Існує ряд причин, здатних викликати стан, у якому кури чхають, та й загалом сам нежить.

Звичайно, перше, що можна припустити, — це риніт. Причому викликати його у курей можуть бактерії, грибки, глисти, кокцидіоз чи набагато небезпечніші захворювання. Однак майже всі перелічені причини викликають не тільки симптоми, при яких у птахів з’являються соплі і вони чхають, але і багато інших: від втрати оперення, проносу та різкої втрати ваги до смерті. Якщо ж вами інші симптоми не були помічені, значить із захворювань розумно буде припустити звичайний риніт.

Крім того, є ще багато невинних причин для чхання. Наприклад, перевірте, чи добре працює вентиляція в пташнику. Нестача свіжого повітря сама по собі шкідлива, та ще й створює відмінні умови для розмноження бактерій та грибків. Однак постарайтеся уникнути зайвих протягів.

Не зайвим буде замінити підстилку та прибрати у курнику. Аміак, що міститься в курячому посліді при тривалому впливі викликає подразнення слизових оболонок, і як наслідок викликає появу соплів та отруєння.

На тлі нестачі в організмі вітаміну А, навіть різка зміна температури в курнику може стати причиною нежиті. Намагайтеся підтримувати постійну температуру і перед настанням холодів завчасно подбайте про обігрів та додаткові вітамінні добавки до їжі.

Власне, зміни у раціоні теж важливі. Причому як склад, а й консистенція. Чихають у тому числі при попаданні мішанки в ніс, а також як наслідок алергічної реакції на нові інгредієнти або прострочену їжу.

Зверніть увагу, що симптомами нежиті є не тільки соплі (слиз з носових отворів курей) та чхання. Якщо кури хриплять або видають характерні звуки, що «каркають» — це також сигналізує про риніт. Різкі рухи голови, що нагадують спроби струсити щось ще один симптом.

Найбільш ефективна профілактика риніту у курей, благо вона досить проста і невитратна. Забезпечте достатню кількість вітамінів, у тому числі вітаміну А шляхом використання Чактоніка або Преміксу та додавання до раціону риб’ячого жиру, вапняку, крес-салату, цибулі.

Пташник повинен добре провітрюватися, але без протягів, регулярно очищатися та дезінфікуватися. Не можна допускати різких перепадів температури. Щоб згладити настання зими, залишайте курей восени на вулиці, а в холод забезпечуйте обігрів приміщення.

У чому користь добавки?

Заводчики додають м’ясо-кісткове і кісткове борошно при годівлі несучок, а також бройлерів. Кожному вона приносить свою користь.

Для несучок

Нинішні породи курей-несучок досить продуктивні – можуть нести яйця майже щодня. Однак для цього вони повинні отримувати велику кількість різних мікроелементів та тваринного білка.

Звичайно, годувати птицю карасями або свининою недоцільно, але ось ввести в їхній раціон м’ясо-кісткове або кісткове борошно цілком реально. Вона має такі властивості:

  • підвищує несучість і якість (міцність) яєчної шкаралупи;
  • бере участь у регулюванні процесів обміну речовин;
  • підтримує загальний тонус та здоров’я птиці в цілому;
  • скорочує різні нервові прояви та підвищує стресостійкість;
  • попереджає захворювання респіраторної системи та шлунково-кишкового тракту.

Якщо вирішили розводити курей для отримання яєць, то, крім правильного годування несучок, перш за все, потрібно вибрати ту породу курей, яка здатна давати багато яєць. Детальніше про найбільш яйценосські породи курей можете прочитати тут.

Для бройлерів

Білкові добавки бройлерам потрібно давати для зміцнення опорно-рухового апарату та кісткової системи. В іншому випадку їх лапи можуть не витримати постійно зростаючої маси тіла. Якщо ж птах впаде «на ноги», то може статися його вибракування. Звичайно, цього не можна допускати, адже птах повинен рости і розвиватися до певного віку (як правило, до 2-х місяців), щоб після забити його на м’ясо.

До того ж регулярне вживання даних добавок дозволяє запобігти ряду патологічних станів, які наступають при хронічному нестачі кальцію. До них належить:

  • рахіт у молодняку;
  • остеопороз;
  • остеомаляція.

Борошно сприяє роботі серцево-судинної системи птиці, а також злагодженій дії її кровоносних судин (венозних та артеріальних).

Кури клюють яйця: чому і як відучити?

Кури можуть клювати власні яйця і взимку і влітку з тих самих причин:

  • дефіцит кальцію та вітаміну D;
  • мала кількість білка в кормі;
  • неправильне висвітлення;
  • маленький вигульний дворик;
  • неправильний вміст у курнику.

Шкаралупа містить кальцій та вітамін D. Кури починають її розкльовувати, бо цих речовин не вистачає у кормі. Отже, потрібно збільшувати їх обсяги в їжі, для цього:

  • Додайте в корм чисту і промелену шкаралупу яєць, подрібнену крейду.
  • Дайте птахам перемелений або дрібно розбитий черепашник.

Якщо кури розкльовують яйця, потрібно обов’язково додати їм білкового корму. Відварюйте рибу не частіше 2 разів на тиждень, щоб не посадити нирки та не зіпсувати смаку яєць. Краще просту річкову, мойву чи оселедець. Не забудьте про рибне, м’ясне та м’ясо-кісткове борошно.

Крім морепродуктів білок міститься у молоці та молочних продуктах. Тому включаємо до раціону: сироватку, обрат, пахту, якщо є можливість – сир.

Додайте до раціону баранячий, яловичий або свинячий жир – на 25 голів по 500 г на тиждень.

У курнику маємо невелику кількість піску, дрібного гравію.

Використовуйте комбікорми високої якості, призначені для курей. Не годуйте птаха одноманітно.

Кури можуть розкльовувати яйця через неправильне утримання. Перевірте в курнику:

  • освітлення – повинно бути приглушеним і не бити птаху в очі, взимку добре встановити в курник ультрафіолетову лампу;
  • відстань гнізд та ящиків один від одного – якщо курки сидять надто купно, вони обов’язково зазирнуть до сусідки та зіпсують її яйце;
  • місце для курки в гнізді – робіть м’яким та зручним, щоб після знесення яйця воно не розбилося або курка його не розчавила ногами;

Можна зробити спеціальний лоток, яким яйце з гнізда буде акуратно йти і не вводити курку «в спокусу». Щоб не було агресивності та розкльовування куркам повинно вистачати місця на вигульному дворі.

Якщо курка одного разу розкльовує свою чи чужу шкаралупу – відучити її від такої звички стає складно. Але є перевірені «народні методи», які добре допомагають.

Підкласти у гніздо дерев’яний чи кам’яний білий муляж. Статут його довбати дзьобом курка відвикне від шкідливої ​​звички. Такий же «кругляш» можна виготовити з борошна та дуже солоної води, перед викладанням добре просушити.

Підкласти в гніздо тенісні кульки з тією ж метою.

Зробити фальшивим натуральний продукт, змінивши начинку:

  • проробіть маленький отвір в яйці, витягніть вміст і залийте рідке мило, заліпіть отвір. Якщо розклеви продовжаться, перейдіть до наступного варіанту;
  • Влийте суміш перцю, гірчиці та оцту. Після такої «бовтанки» у курки точно відпадає бажання клювати яйця;
  • щоб виявити шкідницю, додайте в суміш харчовий барвник.

Виявлених покльовиць потримайте кілька днів у відриві від решти зграї і посилено правильно годуйте. Якщо виправляться – поверніть в “суспільство”, якщо ні – доведеться використовувати в суп, інакше поганою звичкою заразляться всі кури.

Як виготовляється м’ясо-кісткове борошно?

У виробництві борошна використовуються кістки та м’ясо великої рогатої худоби, що загинула від старості або від неінфекційних хвороб. Для споживання людини таке м’ясо непридатне, тому і використовується для добавки в корм тварин. Повсюдно у виробництві борошна використовуються відходи від м’ясопереробного виробництва. Як інгредієнти можуть також використовуватися субпродукти – залози, шлунки, мізки, легені і т. п. Точний склад вказується на упаковці готового продукту.

Процес виготовлення порошку виглядає так:

  1. Відходи м’ясного виробництва відварити та охолодити до 25 градусів.
  2. Готовий продукт ретельно подрібнити. На промислових об’єктах при цьому використовуються спеціальні агрегати.
  3. Отриманий порошок просіяти через дрібне сито, щоб видалити частинки великих розмірів, що залишилися.
  4. Пукраїнціве борошно пропустити через магнітні сепаратори для видалення найменших металевих домішок.
  5. Обробити борошно спеціальними антиокислювачами, щоб воно надалі не зіпсувалося. Справа в тому, що до складу продукту входить жир, який і призведе до швидкого псування добавки, якщо проігнорувати її обробкою антиокислювачами.
  6. Готовий порошок розфасувати та упакувати в тару.

В процесі виробництва борошна сировина піддається температурній обробці, тому готовий продукт безпечний для курей і є для них цінним джерелом білка, фосфору та кальцію.

Виготовлення корму

Виробництво борошна складається з 6 етапів:

  1. Тіла померлих представників ВРХ обробляють і розрізають на частини, ретельно виварюють, а потім дають охолонути.
  2. Отриману суміш дроблять у дрібний пил.
  3. Порошок просівається для вилучення попадання в готовий продукт великих гранул.
  4. Масу пропускають через магнітний сепаратор, щоб покращити якість та прибрати металеві домішки.
  5. Для запобігання передчасному протухання добавка обробляється антиокислювачами.
  6. Готовий продукт розкладається на упаковках.

Спрощену версію добавки можна зробити в домашніх умовах.

Склад борошна

Вміст добавки встановлюється державним стандартом, тому на упаковці якісного продукту обов’язково має бути зазначений номер ГОСТ. Склад м’ясо-кісткового та кісткового борошна регламентований та визначається ГОСТ 17536-82. Що ж містить кожна добавка, з’ясуємо нижче.

М’ясо-кісткова

До складу борошна повинні входити:

    Білки (протеїн) . Від якості білка залежатиме клас готового продукту, яких всього три. Найбільшим вмістом білка відрізняється продукт першого класу. У муці другого і третього класів міститься більше кісток, тому протеїну в них менше.

Білок необхідний живим організмам для побудови скелета, м’язів та внутрішніх органів. З цієї причини в добовому раціоні курей-несучок, півнів та бройлерів обов’язково має бути присутня помірна кількість білкової добавки.

З корисних біологічних речовин борошно також містить:

  • кальцій;
  • фосфор;
  • натрій
  • холін;
  • глутамінова, аденозинтрифосфорна (АТФ), нікотинова та жовчна кислоти;
  • вітаміни групи B;
  • тироксин;
  • карнітин;
  • рибофлавін.

При покупці борошна слід уважно читати склад на упаковці. Якщо в ньому вказана соя, це продукт низької якості. Така добавка не тільки не покращить раціон курей, але й викличе дефіцит білка, через що птах може захворіти, вдатися до канібалізму та розклеву яєць.

Слід враховувати, що показник поживності борошна – величина непостійна залежить від концентрації білків. Якщо в сировині, з якої вона вироблялася, було багато кісток, то кількість протеїну в готовому продукті скорочується. Враховуючи те, що така добавка цінується переважно за високий вміст білків, варто вибирати продукт першого класу.

Наочно побачити, чим відрізняється м’ясо-кісткове борошно першого, другого та третього класів можна в таблиці:

Найменування компонентаМ’ясо-кісткове борошно
Класу IКлас IIКлас III
Зміст компонента, %
Білок504230
Жир131820
Зола262838
Волога91010
Клітковина222

Таким чином, в борошні міститься 30-50% білків, 13-20% жирів, 26-38% золи та 9-10% води, а також до 20% кісткових та м’язових фрагментів.

Щоб точно відрізнити борошно різних класів, слід врахувати таке:

  • у борошні першого класу більше білка і менше жиру та золи;
  • у муці другого класу трохи менше білків, але трохи більше жиру та золи;
  • у борошні третього класу невелика кількість білків, але більше жирів і золи.

Найкраще вибирати добавку першого класу, тому що в ній менше жиру. Якщо ж давати курям порошок меншого класу, у них може знизитися несучість. До того ж у таких птахів може розвинутись канібалізм.

Детальніше зі складом м’ясо-кісткового борошна 40-50% можна ознайомитись нижче:

Найменування компонентиВміст на 1 кг порошку
Енергетична поживність
Кормові одиниці1,04
Суха речовина900 г
Сирий жир112 г
Безазотисті екстрактивні речовини (БЕВ)46 г
Протеїнова поживність
Сирий протеїн401 г
Лізін21,7 г
Метіонін та цистин8,8 г
Мінерали
Кальцій143 г
Фосфор74 г
Магній1,8 г
Калій14 г
Сірка2,5 г
Залізо50 мг
Мідь1,5 мг
Цинк85 мг
Марганець12,3 мг
Кобальт0,18 мг
Йод1,31 мг
Вітаміни
E1 мг
B11,1 мг
B24,2 мг
B33,6 мг
B42000 мг
B546,4 мг
B1212,3 мг

Кісткова

Цей продукт містить менше білків у порівнянні з м’ясо-кістковою добавкою, оскільки виробляється тільки з кісток тварин, проте також дозволяє збалансувати раціон курей, оскільки багатий на кальцій і фосфор. До того ж такий продукт містить інші живильні мікроелементи, зокрема залізо, магній, цинк, йод, мідь та кобальт.

Основні властивості кісткової добавки представлені в таблиці:

Найменування компонентаЗміст компонента, %
Білок20
Жир10
Зола61
Волога9
Клітковина

У кістковій добавці целюлоза відсутня зовсім, але вміст золи найбільший у порівнянні з м’ясо-кістковим борошном будь-якого класу.

Необхідні підживлення для курок несучок

Найкращим варіантом правильного годування несучок буде сухий комбікорм. Він розроблений спеціально для збільшення несучості та збалансованого харчування курей, містить усі вітаміни, мінерали та інші життєво важливі складові.

Недоліком його є дорожнеча, як наслідок, збільшується собівартість яєць. Розглянемо приклади годування несучок без комбікорму.

Щоденний прийом їжі курей несучок повинен містити цілісні зерна, борошно, зелену масу, добавки вітамінів і мінералів, причому важливо чергувати види зерна, борошна і добавок. Мінеральні корми та свіжа вода повинні бути постійно

Літні показники основних складових добового корму несучок такі:

  • зерно – 50 г;
  • борошняна суміш – 50 г;
  • вітамінне сінне борошно – 10 г;
  • соковиті тверді корми – 30-50 г;
  • білкові корми – 10-15 г;
  • кісткове борошно – 2 г;
  • мінеральні добавки та сіль – 5,5 г.

У зимові показники додані вологі мішанки та картопля, що замінюють свіжу зелень.

Добовий раціон такий:

  • зерно – 50 г;
  • мішанка – 30 г;
  • картопля – 100 г;
  • макуха і шроти – 7 г;
  • сінна мука або сушена кропива – 10 г;
  • кисляка або молочні продукти – 100 г;
  • кісткове борошно – 2 г;
  • сіль та мінеральні добавки – 5,5 г.

Додавання подрібненої яєчної шкаралупи веде до збільшення кількості знесених яєць.

Температура в курнику впливає на частоту та якість годівлі. Чим вона нижча, тим частіше і краще харчування курочок. І, навпаки, тепле приміщення зобов’язує стежити за достатньою кількістю води, яка має бути кімнатною температурою.

Важливо! Усі компоненти кормового раціону мають бути якісними. Відсутність одного з них веде до заміни рівноцінним за поживністю

Несучок не слід перегодовувати, інакше вони обростають жиром і припиняють мчати.

У раціоні повинні бути:

  • пророщене зерно – 40 г;
  • пекарські дріжджі – 3 г;
  • зерно (на вибір) – 50 г;
  • солома або сіно (порублене) – 15 г;
  • макуха (соняшникова) – 15 г;
  • мушлі або яєчна шкаралупа – 25 г;
  • кісткове борошно – 3 г;
  • сіль – 3 г.

Важливо знати не тільки те, що можна їсти несушкам, а й те, що не можна. Назвемо заборонені продукти:

Назвемо заборонені продукти:

  • білий хліб, батон – хліб можна чорний, висушений, перед вживанням розмочений у воді чи молоці;
  • солону або свіжу рибу – краще давати варену рибу або рибні відходи, перемішавши їх з основним кормом;
  • буряк – сам овоч давати не рекомендується (викликає діарею), але можна давати в кормовому вигляді або тільки бадилля;
  • цитрусові та їх шкірка;
  • бадилля помідорів;
  • чистотіл;
  • солодкі та солоні продукти.

Визначимо п’ять основних порад щодо харчування несучок.

  1. Годування птахів має бути триразовим, збалансованим та правильним.
  2. Дотримання годинного режиму прийому їжі повинно бути обов’язковим і наскільки можна з однаковими годинними проміжками між подачами корму. У холодну пору вода і мішанки повинні бути теплими.
  3. Перегодовування позначається на несучості у бік зменшення.
  4. Вода в напувалках повинна бути чистотою та свіжою.
  5. Осінній період линяння має внести різноманітність у харчовий раціон, а також необхідно класти сірку та подрібнену шкаралупу у годівниці.

Правила використання борошна та дозування

Щоб урізноманітнити раціон курей, муку потрібно додавати до готового комбікорму або самостійно виготовленої мішанки.

Дози для курей-несучок

Оптимальні дозування визначаються в залежності від типу борошна:

  • М’ясо-кісткова . На таку добавку має приходити до 6-7% загального обсягу харчування. Таким чином, доросла несушка повинна отримувати від 7 до 11 г порошку на день. Оптимальна кількість такого борошна на 5 кг корму – 250 г, а на 10 кг корму – 500 г. Це норма, яка дозволить забезпечити курей усіма корисними елементами.
  • Кісткова . У порівнянні з м’ясо-кістковим борошном така добавка вводиться в менших об’ємах – на неї має припадати до 0,6-0,7% від загального обсягу харчування. Так, оптимальна кількість кісткового борошна на 5 кг корму – 35 г, а на 10 кг корму – 70 г. Дозування кісткового борошна варто коригувати залежно від інших складових корму. Наприклад, якщо до кормової суміші додано крейду або ракушняк, то її пропорції потрібно скоротити і, відповідно, навпаки.

Ось приклад рецепту комбікорму з додаванням м’ясо-кісткового борошна:

  • подрібнена кукурудза – 500 г;
  • пшенична крупа – 150 г;
  • ячна крупа – 50 г;
  • шрот соняшнику або макуха цукрових буряків – 100 г;
  • м’ясо-кісткове борошно – 50 г;
  • дріжджі – 50 г;
  • подрібнене сіно чи трав’яний порошок – 50 г;
  • колотий горох – 30 г;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • вітамінний премікс із вмістом вітамінів A, E та D.

Досвідчені заводчики рекомендують давати курам запарений напіввологий корм, оскільки він легко перетравлюється. А несушкам додавати саме покупні вітаміни для підвищення несучості.

Влітку кури гуляють, клюють черв’яків та комах, отримуючи деяку кількість білка від живої їжі. У зв’язку з цим деякі заводчики знижують дозування борошна, проте робити цього не потрібно, оскільки в літню пору року несушки потребують більшої кількості протеїну та кальцію.

Дози для курчат-бройлерів

Як було сказано вище, м’ясо-кісткове або кісткове борошно також додаються до раціону бройлерів, проте в цьому випадку до уваги варто взяти спеціальну інструкцію щодо її використання. Справа в тому, що дозування добавки в меню молодняку ​​потрібно підвищувати поступово, щоб сприяти їхньому здоровому зростанню та набору маси тіла.

Схема підживлення курчат-бройлерів виглядає так:

  • З 1 по 5 день – добавки поки не вводяться в раціон курчат.
  • З 6 по 10 день – кожному курча на день дається по 0,5-1 г борошна.
  • З 11 по 20 день норма борошна на голову підвищується до 1,5-2 г на день.
  • З 21 по 30 день – кожен бройлер отримує трохи більше 2,5-3 г порошку.
  • З 31 до 63 день норма борошна доводиться до максимуму і становить 4-5 г на голову.

Незалежно від того, чи дається добавка несушці або бройлеру, необхідно суворо дотримуватися її оптимальних дозування, інакше птах може захворіти на подагру або амілоїдоз (порушенням білкового обміну).

Водний режим

Вода є основною складовою живих організмів. Її нестача веде до загибелі. Чиста, свіжа вода в напувалках повинна бути завжди, і доступ до неї не обмежується часом, простором та свободою пересування.

Враховуйте, що водний обмін несучок на порядок інтенсивніший за бройлерів. За добу вона випиває склянку води. Сухе годування змушує збільшити норму на 20-30%.

Курчата потребують особливого питного режиму:

  • добові курчата вживають воду, нагріту до 30 °;
  • тижневого віку п’ють воду не нижче 25 °;
  • курчата 21 дня життя потребують води 17-19°;
  • 2-місячний молодняк здатний нормально пити холодну воду – від 10 градусів.

Важливо! Тривалий питний режим підігрітою водою загрожує порушенням роботи кишечника та розладом травлення. Кількість споживаної води залежить від віку птиці:

Кількість споживаної води залежить від віку птиці:

  • до 1 місяця. на грам корму – 1 мл води;
  • більше місяця. На 1,5 г корми – 1 мл води;
  • кури яйценосного віку. На 2,5 г корми – 1 мл води.

Вологі мішанки скорочують прийом води на третину.

Напувалки розташовуються вище підлоги на 10-15 см, інакше особливо активні особини завдадуть туди бруду і піску. Найкращим варіантом буде ніпельна напувалка

Напувалки для малюків конструюють так, щоб курчата не змогли захлинутися, намокнути.

Чи знаєте ви? Морози до

°
С не є перешкодою для прогулянок курячого поголів’я. Птахи починають жваво поклювати сніг, адже хвороби горла їм не загрожують.
Тільки сильні морози можуть обморозити гребінці та лапи, нагородити птаха бронхітом. Саме тому в курнику створюється комфортна температура без протягів та відкритих дверей.

Напувалки дезінфікують 1 раз на місяць спеціальними засобами, інакше важко уникнути поширення інфекцій.

Розглянуті режими годівлі, лікування та профілактики деяких недуг птахів допоможуть зберегти ваше куряче поголів’я якнайкраще.

Зберігання продукту

Борошно багате на білкові компоненти і жири, тому може швидко зіпсуватися і втратити свої корисні властивості, якщо нехтувати такими правилами зберігання:

  • тримати у прохолодному, але сухому приміщенні, яке добре вентилюється або регулярно провітрюється;
  • не допускати підвищення рівня вологості у приміщенні та попадання на добавку прямих сонячних променів;
  • підтримувати в приміщенні температуру до 28 ° C (це максимально допустима температура, оскільки якщо в приміщенні буде тепліше, жири в борошні почнуть розпадатися з виділенням небезпечних токсичних речовин).

Зберігати добавку у прийнятних умовах можна не довше 12 місяців від дня виробництва. Дата виготовлення обов’язково має бути вказана на упаковці.

Як приготувати муку своїми руками?

Приготувати якісний замінник купівлі можна і в домашніх умовах, але слід пам’ятати, що даний процес супроводжується сильним специфічним запахом, тому краще зробити це подалі від житлових приміщень. Приготувати борошно можна в такій послідовності:

  1. Кістки та м’ясо великої рогатої худоби ретельно очистити та вимити.
  2. Вихідну сировину подрібнити на невеликі частини, кинути в товстостінну ємність, закрити кришкою і поставити на середній вогонь.
  3. Варити сировину доти, поки вона стане м’яким і темним. Як правило, але це потрібно близько 3 годин.
  4. Варену сировину зняти з вогню та охолодити, а потім подрібнити будь-яким доступним способом – за допомогою молотка, у ступці або млині. Так, потрібно отримати сипучий порошок коричневого кольору.

Домашню муку потрібно зберігати в прохолодному приміщенні, попередньо висипавши в полотняний або паперовий мішок. Додавати її потрібно у вологу мішанку невеликими дозами.

Як своїми руками швидко приготувати м’ясо-кісткову добавку для курей, розповідає досвідчений заводчик:

М’ясо-кісткове і кісткове борошно – це чудове доповнення до раціону молодих і дорослих курей, оскільки дає птахам усі необхідні мікроелементи та вітаміни для рівномірного розвитку. При цьому важливо дотримуватись їх дозування та дотримуватися низки рекомендацій щодо їх зберігання.