Харчування при проблемах із жовчним міхуром: що не можна їсти

0 Comments

Жовчний міхур – це невеликий орган, який відіграє важливу роль у системі травлення, допомагаючи розщеплювати і перетравлювати жири. Однак деякі люди можуть зіткнутися з різними проблемами, пов'язаними з жовчним міхуром, такими як жовчнокам'яна хвороба або хронічний холецистит. При таких проблемах необхідно звернути особливу увагу на свій раціон та уникати певних продуктів, які можуть викликати погіршення здоров'я.

Фахівці рекомендують уникати продуктів, які можуть стимулювати скорочення жовчного міхура та викликати дискомфорт. Одним із ключових факторів, який слід врахувати, є вміст жиру в їжі. Високий вміст жиру може сприяти утворенню каменів у жовчному міхурі та загостренню хронічного холециститу. Тому жирні продукти, такі як жирне м'ясо, вершкове масло, сир і фаст-фуд, слід виключити з раціону або вживати в дуже обмежених кількостях.

Ще однією групою продуктів, яку слід виключити при проблемах із жовчним міхуром, є харчові добавки та консерванти. Ці речовини можуть викликати подразнення в жовчовивідних шляхах, сприяючи виникненню болю, дискомфорту та запалення. Тому купуючи продукти в магазині, важливо читати склад та вибирати натуральні та свіжі продукти, без додавання штучних речовин. Більше того, слід уникати копченостей, маринадів та м'ясних консервів.

ПродуктиПричини
Жирні молочні продуктиЗбільшують вироблення жовчі та навантажують жовчний міхур
Гострі та жирні стравиСтимулюють скорочення жовчного міхура і можуть спровокувати кольки.
Горіхи та насінняВисокий вміст жиру та горіхової олії може спричинити загострення жовчнокам'яної хвороби.
Мариновані та консервовані продуктиВисока концентрація солі та консервантів може спричинити подразнення жовчного міхура.
Шоколад та шоколадні виробиСтимулюють вироблення жовчі і можуть викликати болючі відчуття.

Які продукти не любить жовчний міхур?

Жирне м'ясо та риба Жирні сорти м'яса та риби – це серйозне навантаження на жовчний міхур. Особливо якщо є баранину, свинину, лосось та тунець. Для їх переробки потрібна велика кількість жовчі. Краще віддайте перевагу відвареній курятині та телятині.

Які продукти нормалізують роботу жовчного міхура?

Продукти, що покращують роботу жовчного міхура

  • Цілісні злаки …
  • Фрукти та овочі …
  • Продукти з високим вмістом вітаміну С…
  • Оливкова олія …
  • Нежирне м'ясо, птиця та риба.
  • Нежирні молочні продукти
  • Яйця …
  • Горіхи

Що виключити з раціону при застої жовчі?

При застої жовчі слід виключити з раціону продукти, багаті жиром та холестерином, такі як жирне м'ясо, молочні продукти з високим вмістом жиру, фастфуд, трансжири, солодощі та кондитерські вироби. Також слід обмежити споживання алкоголю та кави.