Скільки потрібно чаю на 500 мл води

0 Comments

Найпростіший спосіб – це заварювання чаю у заварнику. На одну склянку беруть половину чайної ложки сухого листя, а ось для міцнішої заварки рекомендовано 2-3 ложечки заготовок на 500 мл води.

Чайний напій в Тибеті називається годинник і являє собою міцний цегляний чай (приблизно 50-75 г сухого чаю на 1 л води), в який додані вершкове (обов'язково топлене) масло яка (100-250 г на 1 л) і сіль за смаком.

Слідуючи класичним рецептам необхідно в одну чашку класти одну чайну ложку заварки. Якщо ви збираєтеся проводити чаювання у великій компанії, покладіть в чайник більше чаю приблизно на 20%. Який посуд використовувати? Порцеляновий чайник – найбільш оптимальний варіант.

Щоб отримати максимум антиоксидантів з чорного чаю, його потрібно настоювати впродовж 6–8 хвилин, а білий чай має найвищу органолептичну оцінку, якщо його заварювати 3 хвилини — потому він починає гірчити через збільшення концентрації кофеїну.

Чому не можна заварювати чай кілька разів, якщо він полежав деякий час? Справа не стільки в смаку, скільки в шкоді. У вологому теплому середовищі в чайному пакетику дуже швидко починають розмножуватися бактерії. Тому краще не економити на здоров'ї і все ж використовувати один чайний пакетик на одне заварювання.

Термін реалізації завареного чаю – одна година.





Головне правило будь-якого чаю – гарячий заварник. Обов’язково сполосніть заварник окропом, перед тим, як будете заварювати чай. Другий важливий момент – температура води. Зелені чаї краще заварювати водою, температура якої не перевищує 90°C. Для чорних чаїв потрібна вода, …