Як зробити прес для яблук

0 Comments

Способи виготовлення пресу для яблук своїми руками

Яблуні періодично обдаровують садівників-любителів таким масштабним урожаєм, що надлишок фруктів нікуди дівати. Окрім варення і компотів, залишається ще один варіант переробки плодів-сік . Але багато хто не зв’язується з таким видом заготівель із-за високої трудомісткості процесу. Звичайні побутові соковижималки просто не впораються з великим об’ємом сировини, а купувати професійний апарат на сезон не усі готові. Але є відмінний варіант-швидко і якісно віджимати сік з яблук на зробленому своїми руками пресі.

Які матеріали знадобляться

Щоб самостійно зробити стандартний прес не потрібно спеціальні навички і креслення. Відміряти, відпиляти рейку, забити цвях або загвинтити гайку зможе кожен. Необов’язково володіти зварювальним апаратом, будь-яку конструкцію можна відтворити в дерев’яному виконанні за допомогою звичайних садових інструментів .

Саморобний дерев’яний прес для яблук

Для виготовлення домашнього пресу з інструментів знадобляться ножівка по дереву і металу (чи болгарка), зварювальний апарат, викрутки, плоскогубці, молоток. Що стосується матеріалів, то в хід йдуть в основному наступні:

  • металевий швелер;
  • дерев’яні бруски, рейки, дошки;
  • саморезы, болти і гайки;
  • бак або бочка, сталевий лист з нержавіючої сталі;
  • верстачний гвинт і гайка, вентиль, різьбовий стержень або домкрат-залежно від вибраної конструкції;
  • міцна тканина з хорошими дренажними властивостями для мішечків під яблука: бязь, бавовна, джутова мішковина, льон.

Дерев’яні елементи краще виконувати з дуба, берези або буку, оскільки матеріали з біологічно активних порід дерев (ялина, сосна) можуть змінити смак соку. З ДСП дренажні грати не робити ні в якому разі: в продукт потраплятиме дрібний пил, просочений фенолформальдегідним клеєм..

Типи конструкцій : схеми і креслення

Головне в пресі-міцна основа і робочий механізм.

Принцип роботи апарату :

  • пошарово через дренажні грати укладається підготовлена сировина для віджимання (подрібнені яблука) у тканинних мішках;
  • за допомогою механізму згори опускається гніт і давить сік.

Хороший прес вичавлює 65-70% соку, залишаючи майже суху макуху. Зробити такий своїми руками цілком реально.

Конструкції саморобного пресу розрізняються за принципом дії основного механізму :

Винтовой (черв’ячний) прес Схема гвинтового пресу Схема механічного пресу Гидравлический прес Схема гідравлічного пресу Комбинированный прес

У основній масі конструкцій тиск виявляється згори, але у комбінованому варіанті стискування йде по двох напрямах: за допомогою гвинтового механізму згори і гідравлічного домкрата знизу.

Прес для віджимання соку складається з наступних частин:

  • стійка станина ;
  • чотирикутний або циліндричний корпус , усередині якого складаються мішки з шаткованими яблуками;
  • дерев’яні грати , якими перекладаються мішки, щоб не розповзалися;
  • поршень-гне т, що безпосередньо чинить тиск на макуху;
  • підп’ятник для домкрата;
  • робочий механізм: гвинт з руків’ям, механічний або гідравлічний домкрат;
  • чаша-піддон .

Основний корпус може бути:

  • одинарним перфорованим: сік через отвори стікатиме по стінках і через днище в піддон;

Гвинтовий прес для яблук з одинарним перфорованим корпусомм

  • подвійним : на перфорований металевий циліндр одягається суцільний кожух трохи більше діаметром;
  • у вигляді суцільного металевого корпусу з одним зливним отвором знизу;
  • зібраний з дерев’яних рейок, сполучених обручами , − бочка. Стінки при цьому виконують функції дренажних грат.

Гвинтовий прес для яблук з корпусом з дерев’яних рейок

Корпусу взагалі може не бути – просто піраміда з дерев’яних рамок-грат в підносі з гирлом внизу, під яку підставляється місткість для соку.

Гідравлічний рамковий пресс

Ця конструкція просто і швидко монтується. Для нижньої плити можна узяти шматок стільниці, наприклад.

Шнековий механізм або гідравлічний домкрат : що вибрати?

Гвинтовий (черв’ячний) механізм в пресі реалізовується у вигляді великого гвинта (різьбовій осі) з гайкою або механічного домкрата. Останній варіант набагато простіший-можна купити в магазині запчастин або дістати з багажника автомобіля, не потрібно буде нічого шукати, підганяти, виточувати і зварювати.

Конструкції на основі гідравлічного домкрата значно производительнее (зусилля від 1т)чим механічні, і вимагають мінімум трудовитрат з боку людини. Пляшкові гідравлічні домкрати дають можливість віджимати сік швидко і у великих об’ємах. Вони зручно вписуються у будь-яку конструкцію.

Пляшковий гідравлічний домкрат Можна сконструювати прес зі знімним механізмом, тоді не доведеться спеціально купувати домкрат, а можна скористатися черговим у багажнику. Адже урожай яблук буває хорошим не щороку. д.

Виготовлення пресу своїми руками

Пресу потрібна стійка міцна опора-станина . Найпростіше-це зібрати її з дерев’яних брусків за допомогою гвинтів. Для виготовлення металевої станини знадобиться зварювальний апарат і швелер.

Розміри рамки залежать від діаметру робочого корпусу або параметрів дренажних грат. Тому, якщо планується корпусна конструкція, то підготувати місткість треба заздалегідь.

інші статті Гербіцид “Галера”: спектр дії, норма витрати, інструкція

Простий рамковий прес з шнековим механізмом

Зварюється стійка конструкція . По центру верхнього швелера вирізується отвір під гайку гвинта (можна використати старий верстачний або замовити у токарів). Гайка вваривается в рамку.

Каркас рамкового пресу зі швелера

Потім збираються дерев’яні дренажні грати , яка є двома шаром рейок, набитих перпендикулярно один одному. Товщина рейок-не менше 20 мм. Також необхідно встановити підставку з брусків. На верхню дошку кріпиться фіксатор для частини гвинта, що давить,-будь-яка відповідна за формою металева деталь (можна посадити на епоксидний клей).

Дерев’яні дренажні грати пресу для яблук

Піднос робиться з листа нержавіючої сталі , у передній частині вигинається носик-стік. Залишається підставити каструлю або іншу місткість. У результаті виходить прес.

Саморобний гвинтовий рамковий прес

Корпусний гідравлічний прес для яблук

Станина для гідравлічного пресу збирається за тим же принципом, як і для гвинтового. В якості корпусу найпростіше узяти вже готову металеву або дерев’яну бочку . У самому низу вирізується отвір і обладнався зливним носиком.

Якщо дерев’яна бочка не зовсім герметична-навіть добре. Сік зливатиметься відразу по декількох напрямах, у результаті все одно опиниться в піддоні. На таку конструкцію згори краще надіти пластиковий кожух більше діаметром, щоб не було бризок.

Дерев’яний корпус можна зробити самостійно:

  1. Знадобиться : декілька рівних за розміром дощечок (можна паркетних), дві смуги з нержавіючої сталі і саморезы з антикорозійним покриттям.
  2. Дошки згори і знизу прикручуються саморезами до смуг на відстані приблизно 10 мм.
  3. Смуги з дошками згинаються у вигляді круга , кінці смуг скріплюються болтами.
  4. В якості піддону може бути відповідна по діаметру пластикова миска з вирізаним внизу зливом для соку.

Прес для яблук з корпусом з дерев’яних рейок Полосы з дошками корпусу пресу згинаються у вигляді круга

Ще один важливий елемент-упор для домкрата . Зазвичай робиться з дерева: треба збити рейки і вирізувати з полотна, що вийшло, круг трохи менше діаметру робочого корпусу. Можна за допомогою болгарки випиляти опору з листа нержавіючої сталі.

Упор для домкрата

Дренажні прокладення робляться також, як в описі для гвинтового пресу , але їм надається круглої форми.

інші статті Окот кози : що робити, особливості відходу за козенятами

У результаті повинна вийти конструкція приблизно як на фото.

Корпусний гідравлічний прес для яблукк

Підготовка сировини

Принцип віджимання яблучного соку простий-чим дрібніше порубана сировина, тим більше продукту вийде на виході. Краще всього використати спеціальний подрібнювач (дробарку), оскільки дрібно порізати декілька відер яблук вручну теоретично можливо, але фактично важко реалізовується. Електром’ясорубка для великих об’ємів теж не варіант: реве, виє, гріється, у результаті може і згоріти. Відповідну дробарку теж можна зробити самостійно.

Найпростіша конструкція саморобної дробарки

З вологостійкої фанери або листової нержавіючої сталі злегка на конус монтується глибокий бункер. До нього для стійкості знизу кріпляться два бруски. У нижню частину місткості врізається дерев’яний валик (краще з буку) з накрученими по спіралі саморезами. В якості барабана можна використати звичайну кухонну качалку . Вісь обертання валика виходить назовні, в нього вставляється дриль і починається процес.

Металлический бункер Деревянный валик в нижній частині бункера

Деякі просто дроблять яблука у відрі за допомогою будівельного міксера.

Процес віджимання соку з яблук в домашніх умовах

Після того, як сировина підготовлена, воно розкладається по матер’яних мішечках або завертається в шматки тканини за принципом конверта . Далі свертки укладаються в ємність, кошик або просто на дно конструкції пошарово через дренажні грати. Поміщається приблизно 3-4 пакети. Згори опускається гніт, сік стікає в піддон. Коли процес віджимання закінчений, виймається мезга, завантажується наступна партія.

Макуха, що залишилася, після якісного тиску зазвичай дістається сухим і спресованим в “пігулки” (фото 16).

Макуха яблук після пресу Вичавки краще утилізувати в компостну купу. На такому матеріалі дуже добре розмножуються черв’яки, створюючи цінне для городу добриво.

Отриманий сік можна не лише пити свіжим, але і зробити заготівлі на зиму:

Яблука-дуже цінний для здоров’я продукт . Закопувати і віддавати сусідським хрюшам надлишки урожаю украй необачно і марнотратно. Спорудивши пару нехитрих пристосувань, можна швидко і просто переробити усі фрукти. А взимку так приємно буде діставати з льоху або холодильника корисні і смачні бурштинові напої!

Як зробити прес для яблук своїми руками?

Найчастіше розмір урожаю з дачної ділянки виходить до такої міри більшим, що у садівника не вистачає сил і часу переробити його, а викидати шкода. Ідеальне вирішення цього питання – вжити фрукти для приготування пюре або соку. Щоб займатися домашнім консервуванням, потрібен спеціальний пристрій – прес. Покупні соковижималки, незалежно від виду, не здатні впоратися з солідним урожаєм плодів. У зв’язку з цим велика частина садівників воліє виготовляти садовий прес для яблук своїми руками. Для створення апарату не будуть потрібні специфічні знання і кваліфікація. Все, що потрібно – запастися матеріалами, інструментарієм і терпінням.

Зміст матеріалу

Саморобний прес з домкрата

Домкратний апарат для яблук має у своїй структурі: підстава – раму, ємність, натискання (домкрат), пресуючий елемент. Допускаються й інші способи створення приладу.

При підборі матеріалів не треба в точності дотримуватися нашого опису, креслення пристосування можна створити власні.

Інструменти та матеріали

З інструментарію та матеріалів нам знадобиться:

  • зварювальний агрегат;
  • електродрель;
  • вуглошліфувальна машинка;
  • ємність у вигляді бака (можлива складова частина старої пральної машинки, але виключно ціла, без дефектів всередині, сколів або корозії/цвілі) – 50 літрів;
  • залізний швелер 10-12 міліметрів – 150 міліметрів;
  • залізний куточок 40-50 міліметрів – 3200 міліметрів;
  • рейки з дерева (краще з дуба) 40x25x400 міліметрів – 50 штук;
  • матерія – 1 м2;
  • домкрат – 1 штука;
  • кран – 1 штука;
  • полімерна риболовецька 2-міліметрова нитка – 3 метри.

Технологія виготовлення

Алгоритм дій такий.

  • Рама. Каркас є одним з найбільш ключових компонентів преса, він повинен мати потужну конструкцію, на неї падає все навантаження при експлуатації. Бічні елементи апарату виконуються зі сталевого куточка довжиною 85 міліметрів. Нижні і верхні деталі рами треба виготовити з швелера розміром 70 сантиметрів, можна зробити додаткове посилення рами, приваривши фасонки проміж куточків і швелера. Усі деталі з’єднуються зварюванням у зонах дотику. Крім сталевої рами, можна практикувати дошки з деревини товщиною від 5 сантиметрів. Дошки з’єднуються за допомогою 10- або 12-міліметрових шпилок і затягуються гайками. З деревини прес виготовити простіше, тільки конструкція не в силах витримати великих навантажень, для маленького врожаю це відносно відповідний варіант. Виготовлену раму треба ретельно обробити шкуркою і покрити спеціалізованою фарбою для металевих поверхонь.
  • Ємність для апарату. У представленій конструкції застосовується 50-літровий варочний котел з нержавійки. У нижній частині бака просверлюється отвір, встановлюється кран з нержавіючої сталі. Замість бака можна задіяти звичайну каструлю потрібного обсягу. У ємність поміщається решітка з дубових річок. Деталі вирізаються з масивної дошки з дуба (можна пустити в хід паркетну дошку), їх довжина відповідає висоті бака. По кінцях у гранях річок просверлюються отвори на 2-3 міліметри, крізь них продівається ліси або некородуючий дріт. Об’єднавши всі рейки, отримуємо щось на зразок кошика. Проміж річок повинен іметься зазор 2-3 міліметри, крізь який буде текти сік плодів.

Можна і зовсім обійтися без бака, з’єднавши рейки обручами з оцинковки і поставивши ємність на піддон, куди буде накопичуватися видавлена рідина. У ролі піддону можна практикувати пластмасову підставку від великого кашпо для квітів або нержавіючу кухонну раковину. Є конструкції, де механізм для пресування яблук виконується рамковим, в ньому не передбачено кошик, яблучна мезга вкладається в матеріал проміж дренажних решіток в кілька рядів і видавлюється.

  • Поршень. Поршень для апарату слід виготовити з залишків дощок з дуба, уклавши їх хрестоподібно, за допомогою циркуля накреслити коло необхідного радіусу і випиляти електролобзиком. Рейки з’єднати самонарізними шурупами з нержавіючої стали або зв’язати дротом з нержавійки або міді. Якщо в будинку є колода, то можна відрізати круглий млинець необхідного діаметра і товщини.
  • Силовий привід. У ролі натисканого пристосування в пресі для яблук практикується домкрат. В агрегаті для вилучення соку вистачить 3-тонного гідравлічного автомобільного підйомного механізму. Для більшої впевненості можна взяти домкрат, що забезпечує зусилля більше 3 т. Під домкрат потрібно напиляти невеликих дерев’яних пластин для підсовування в процесі віджиму соку.
  • Матеріал для фільтрування. Щоб профільтрувати яблучний сік, потрібна міцна матерія, здатна пропускати рідину. Найбільш невигадливий варіант – використовувати мішок з-під цукру з поліамідної тканини. Рівною мірою для фільтрування згодиться поліестер, пропілен, лавсан або міцна бавовняна або щільна лляна тканина, щоб тиском не могло розірвати їх.
  • Ще одним важливим компонентом є наголос для домкрата. Як правило, він виготовляється з деревини: необхідно сколотити рейки і випиляти з отриманого щита коло дещо меншого діаметра, ніж робочий корпус. Можна за допомогою вуглошліфувальної машинки вирізати опору з листової нержавійки.

Механізм на базі гідравлічного домкрата набагато продуктивніший (зусилля від однієї тонни), ніж ручні, і вимагає трохи фізичних зусиль від людини. Гідравлічні домкрати пляшкового типу дозволяють видавлювати сік на високій швидкості і в значних обсягах. Вони практично вписуються в яку завгодно структуру.

Можливе виготовлення преса з швидкозйомним механізмом, тоді не знадобиться навмисно купувати домкрат, а можна практикувати черговий в автобагажнику. У всякому разі врожайність яблук трапляється хорошою не щороку.

Створення гвинтового пристрою

На протилежність домкратним пресам, у гвинтових агрегатах необхідно застосування великих ручних зусиль, що зменшує продуктивність даного механізму.

  • станина;
  • корпус (у нього поміщають мезгу);
  • чаша або підставка з листового металу, сколочених деревини дощок;
  • робочий вузол;
  • 2 залізні труби;
  • коло під комірний гвинт;
  • поршень;
  • дерев’яні решітки.
  • Виходячи з габариту майбутнього преса підбираються сталеві труби необхідної довжини, а також металеві профілі, які з’єднуються зварюванням проміж собою у вигляді букви «П».
  • У розміщеному на торці профілі просверлюється отвір, через який повинна проходити гвинтова головка з різьбою. Її потрібно зафіксувати за допомогою зварювання.
  • До труб необхідно приварити опорну конструкцію або струбцину.
  • Внизу гвинта ставиться акцент у вигляді кола (сталевого або дерев’яного) з меншим на 0,5 – 1 сантиметрів діаметром, ніж розмір резервуара для мезги. Поверху фіксується ручка, за допомогою якої буде обертатися гвинт.
  • Для виготовлення корпусу беруть рейки з деревини 3-5-сантимерової ширини і висотою до 0,5 сантиметра. Їх розрізають на 20-30 рівних за розміром елемента і зачищають на торцях наждачкою, що дасть можливість надалі вільно поміщати матеріал для фільтру в бак.
  • Зі сталевої пластини вирізаються 4 смужки 3-5-сантимерової ширини і довжиною, що дорівнює довжині окружності бака. На дистанції приблизно 6 сантиметрів для зовнішнього кола і 5-5,3 сантиметра для внутрішнього висвіваються отвори під болти. Рейки теж треба просверлити на рівній висоті внизу і вгорі.
  • Збірка корпусу здійснюється методом попарної фіксації кожної рейки до верхніх і нижніх пластин. Для зручності вилучення відходів яблук потрібно виготовити «дверку». Для цього четверта частина довжини окружності фіксується на окремих платівках, а до самого корпусу кріпиться за допомогою петель або інших спеціальних елементів.
  • Піддон робиться з металевого листа із загорнутими краями приблизно на 7-10 см або пластмасового тазику, в якому висувається отвір.

Увага! Всі металеві компоненти, які будуть мати контакт з мезгою і яблучним соком, повинні мати ^ розійне покриття. Це збільшить термін використання преса і запобіжить від руйнування вітамінів, проникнення в напій іржі і різних шкідливих компонентів.

Корисні рекомендації

Створення саморобного апарату не викличе ускладнень. Як би там не було, щоб пристрій функціонував безвідмовно і прослужив тривалий час, необхідно брати до уваги деякі моменти. Бажано запам’ятати і дотримуватися наступних рекомендацій:

  • щоб апарат функціонував ефективно, для фільтрації соку необхідно практикувати міцні і щільні матеріали (оптимальними є льон, поліестер, капрон);
  • щоб пристрій був стійким, основний має бути досить великим і широким – при іншому розвитку подій використовувати виріб буде складно;
  • приступивши до роботи, не слід намагатися відразу ж видавить весь сік, оскільки надлишкове зусилля здатне стати обставиною розриву фільтра або поломки рами;
  • бортики саморобного піддону повинні бути достатньою мірою високими – не менше 10-15 см, інакше сік стане розплескуватися;
  • щоб звести до мінімуму навантаження на конструкцію, яблука необхідно заздалегідь порізати на кілька частин за допомогою звичайного ножика або спеціалізованого подрібнювача (пристрій можна придбати, але, як правило, його також виготовляють своїми силами і вбудовують в пресувальний агрегат);
  • ємність під сік – можна практикувати велику каструлю або бак, а для зливу знизу інсталювати кран;
  • коли застосовується бочка з дерева, то вона повинна бути виготовлена з паркетних планок;
  • коли застосовується барабан