Як перевести вуглеводи у хлібні одиниці
ХЛІБНІ ОДИНИЦІ (ХО) 1 ХО відповідає 12 г вуглеводів. З таблиці видно скільки грамів продуктумістить 1 ХО, тобто скільки грамів продукту містять 12 г вуглеводів. Білків необхідно вживати з розрахунку 0,8–1 г на 1 кг ваги.
Для цього існує система хлібних одиниць (ХО). За 1 ХО приймається кількість продукту, що містить 10 – 12 г вуглеводів.
Єдине що важливо знати – кількість вуглеводів в їжі. В середньому, 1 одиниця інсуліну розрахована на 15 г вуглеводів, доза інсуліну коригується до їжі з урахуванням кількості хлібних одиниць майбутнього прийому їжі.
Що можна їсти при цукровому діабеті?
- нежирні молочні продукти;
- бобові;
- овочі;
- несолодкі фрукти та ягоди (журавлина, малина, грейпфрут);
- хліб з висівками;
- нежирні сорти м'яса та риби.
Як зазначала Наталія Лукʼяненко, ідеальний варіант фруктів для діабетиків – цитрусові.
- Апельсини – ГІ 43-52.
- Мандарини – ГІ 47.
- Грейпфрути – ГІ 25.
- Ківі – ГІ 50-52.
- Помело – ГІ 30;
- Яблука – ГІ 39.
- Груші – ГІ 20-49.
- Персики – ГІ 28-50.
ХЛІБНІ ОДИНИЦІ (ХО) Білків необхідно вживати з розрахунку 0,8–1 г на 1 кг ваги. Жири повинні складати не більше 30% калорійності вживаної їжі. Необхідно зменшити вживання солі. Рекомендовано обмежити вживання алкоголю.
Хлібна одиниця – умовна вимірювальна величина. Вона необхідна для підрахунку вуглеводів у своєму раціоні, для контролю і запобігання гіперглікемії. Її ще називають вуглеводної одиницею, а в народі – діабетичної мірною ложкою. Величина обчислення введена дієтологом …