Коли і як цього року копати картоплю: поради та місячний календар

Щоб урожай картоплі добре зберігався, її потрібно збирати вчасно та дотримуватись певних правил.

Термін початку викопування картоплі залежить від багатьох факторів. Зокрема, від сорту, погоди, часу посадки, догляду тощо. Gazeta.ua зібрала кілька порад щодо того, коли і як викопувати картоплю.

Картоплю копають молодою, яку потрібно спожити найближчим часом, та вже зрілою ‒ для тривалого зберігання. Молоду картоплю можна збирати, коли вона вже відцвіла й після цвітіння пройшло близько двох тижнів. Копають молоду картоплю й тоді, коли її листя почало жовтіти й на ньому з’явилися жовті прожилки. Молоду картоплю не можна зберігати тривалий час, адже її шкірка дуже тонка.

А для тривалого зберігання картоплю зазвичай починають копати у другій половині серпня. Вважається, що найкращий час для викопування картоплі для зберігання – перші дні вересня. Бажано викопувати картоплю в суху та сонячну погоду.

Термін початку копання картоплі визначають за бадиллям. Якщо воно лягло, це вважають найпершою ознакою того, що можна приступати до збирання врожаю. Коли картопля дозріла, бадилля також починає жовтіти та сохнути.

Однак, для початку краще перевірити готовність картоплі. Для цього викопують кілька кущів з різним ступенем висихання бадилля. Якщо шкірка на бульбах щільна, а більшість картоплин відокремилися від куща, можна викопувати всі інші. Якщо бадилля картоплі зелене, викопувати її для зберігання ще зарано.

Приблизно за тиждень до викопування картоплі бадилля краще скосити та спалити, а попіл використовують для підживлення рослин і розкислення ґрунту. Картоплю можна копати лопатою, але вилами це робити легше. Увіткніть їх у землю на відстані приблизно 15–20 сантиметрів від основи куща та акуратно перевертайте землю. Потім землю слід поворушити з країв ямки, адже деякі бульби можуть бути там. Посічену та порізану картоплю відберіть окремо, тому що зберігати її довго не можна.

Копають картоплю також мотоблоком. Це ‒ оптимальний варіант, якщо садили картоплю також мотоблоком. У такому випадку відстань між рядами є такою, що колеса не наїжджатимуть на сусідню лунку.

Перед закладанням картоплі на зберігання, її потрібно просушити. Це можна зробити безпосередньо на полі, якщо ґрунт піщаний, а погода суха і тепла. Картоплю потрібно розсипати тонким рівномірним шаром. За вологої погоди урожай краще сушити під навісом.

Щоб шкірка картоплі зміцніла, бульби потрібно викласти в один шар на газету, лотки або картон у прохолодному темному місці з температурою від 10 до 15°C. Вологість має бути високою, а вентиляція гарною. Там картоплю слід тримати до двох тижнів. Шкіра від цього потовстіє й картопля зберігатиметься довше. До того ж, за цей час можна буде виявити непридатні бульби.

Перед тим, як картоплю закласти на зберігання, її варто посортувати. Відбирають окремо пошкоджені бульби, цілі та добірні. У місці, де зберігатиметься картопля, температура має бути від 4,5 до 7°С. Бульби потібно регулярно перевіряти та викидати будь-які з ознаками гниття чи висихання.

Якщо довіряєте місячному календарю, то він стверджує, що найсприятливіші дні для копання картоплі у серпні 2023 року ‒ 14-20 серпня, 25, 29 та 30 серпня. Не варто копати картоплю 26, 27 та 28 серпня.

У вересні 2023 року, згідно з місячним календарем, найкраще копати картоплю 1-2, 6-11, 15-21, 23-26 та 29-30 вересня.

Далеко не кожне, навіть прохолодне місце підходить для довгострокового зберігання картоплі. Ідеальне місце, щоб зберігати картоплю, ‒ темне й прохолодне.

Натомість у холодильнику картопля довго не зберігатиметься.

Коли копати картоплю

Час збирання картоплі в Україні залежить від сорту та погодних умов. Мова йде про викопування всього врожаю на зберігання, бо до столу ми копаємо картоплю вже тоді, коли вона готова порадувати першими молодими невеликими бульбочками. Але коли копати картоплю для тривалого зберігання? Зазвичай картоплю починають копати в кінці серпня – на початку вересня. Для ранніх сортів цей час може настати трохи раніше — в середині серпня; для пізніх — в кінці вересня – на початку жовтня. Як визначити, що картопля готова до викопування, як копати та де правильно зберігати картоплю, поговоримо в статті.

Коли копати картоплю

Як визначити по рослинах, коли копати картоплю

Залежно від сорту картоплі, час до збору її врожаю може коливатися. Зазвичай садять картоплю навесні, і вона готова до збору через 2,5-4 місяці, залежно від умов та сорту.

Оптимальний період, коли можна копати картоплю, можна визначити за кількома ознаками. Листя картоплі жовтіє і в’яне – рослина сигналізує, що починає витрачати свою енергію на формування бульб. Листя може почати висихати, а стебла лягають.

Ви можете обережно перевірити кілька рослин і з’ясувати, чи сформувалися достатньо великі бульби. Вони мають бути відповідного розміру, залежно від сорту картоплі. Якщо ви легко відчуваєте їх під землею, це також говорить, що пора копати картоплю.

Як правильно збирати врожай картоплі

Якщо ви хочете зібрати хороший урожай, важливо копати картоплю правильно. По-перше, робіть це тільки в суху погоду. Якщо земля буде волога, картопля може запліснявіти на зберіганні.

Використовуйте для роботи вила або лопату. Вилами картоплю викопувати легше, але лопатою можна витягти більшу кількість картоплі за один раз.

Викопуйте картоплю на глибину близько 15 см. Картопляні бульби зазвичай знаходяться на цій глибині. Не полінуйтеся вибрати найменші картоплинки, інакше наступного року вони принесуть вам не менший клопіт, ніж звичайні бур’яни.

Після того, як ви викопаєте картоплю, очистіть її від землі. Це можна зробити щіткою чи просто руками. Після збору врожаю просушіть картоплю на свіжому повітрі. Це допоможе запобігти її пліснявінню.

Читайте також наші статті:

Як і де зберігати картоплю

Щоб картопля зберігалася довго і не псувалась, важливо не тільки її правильно викопати, а й зберігати в оптимальних умовах.

Ось кілька порад, як зберігати картоплю:

• Зберігайте бульби в темному прохолодному місці (ідеально – погріб). Оптимальна температура зберігання картоплі – від 2 до 4 градусів за Цельсієм.
• Не зберігайте картоплю в місці, де є доступ до світла. Воно сприяє проростанню картоплі.
• Місце, де зберігають картоплю, має бути сухим. Волога спричиняє пліснявіння бульб.
• Не зберігайте картоплю разом з овочами чи фруктами, які виділяють етилен, наприклад з бананами або яблуками. Етилен приводить до швидкого проростання картоплі.
• Якщо вона все ж проросла, видаліть паростки. Паростки містять соланін, який є токсичним для людини.

При дотриманні цих порад ви зможете зберегти картоплю свіжою та смачною протягом тривалого часу.

ЗЕЛЕНА САДИБА.