Скільки калорій у 100 г крабових паличок

0 Comments

Харчова цінність крабових паличок. Крабові палички: користь та шкода, вартість, склад

Незважаючи на свою ефектну назву в крабових паличках, не використовується м’ясо краба. Як дізнатися склад та калорійність крабових паличок?

Що входить до складу

Смак продукту нагадує краба, але у складі виробу міститься сурімі. Що це? Сурімі – це риб’ячий фарш, приготований особливим способом. Його виробляють із океанської риби, наприклад, використовується хек, мінтай або путасу. Виробництво сурімі не передбачає ні смаження, ні варіння. Завдяки такій переробці у складі палиць залишаються початкові корисні елементи. Але основну харчову цінність риб’ячого фаршу є білками.

З маси риби видаляють вологу за допомогою центрифуги, в результаті виходить біла консистенція без кольору та запаху. У готове сурімі додають яєчні білки, цукор, рослинні олії, сіль та крохмаль.

Що ще входить до складу виробу із сурімі? Для створення крабового смаку до рибної маси додають підсилювачі смаку та ароматизатори. Колір готового товару створюють за допомогою карміну, паприки та інших барвників. Хороший продукт відрізняється використанням лише натуральних барвників.

Відсоток рибного фаршу у паличках становить від 25 до 45 відсотків.

Калорійність

Скільки ж калорій у готовому продукті? Це низькокалорійний харчовий виріб, при вживанні паличок із сурімі можна наситити організм, не використавши зайвих кілокалорій.

На упаковці крабового продукту зазвичай вказується калорійність від 80 до 90 кг на 100 грам. А скільки кілокалорій в одній штуці?

У 1 шт крабової палички міститься від 10 до 18 кілокалорій. Щоб визначити точне значення, потрібно орієнтуватися на розмір та обсяг виробу.

Користь та шкода

Сурімі не становить небезпеки для організму, продукт є натуральним у порівнянні з деякими рибними виробами. Невисокий показник калорійності робить їх зручними для застосування у процесі схуднення.

При цьому велика кількість добавок та барвників не дозволяє виробу із сурімі бути корисним у щоденному харчуванні. Деякі добавки можуть шкодити здоров’ю. Тому продукт потрібно включати в меню з обережністю.

Якщо на упаковці вказані лише сіль та сурімі, то такий виріб можна вважати безпечним. Іноді виробники розбавляють сурими соєю та рослинними білками. Такий зміст також не зашкодить організму.

Велика кількість крохмалю, ароматизаторів, барвників не дозволяє включати такий продукт до раціону здорового та збалансованого харчування. Повинне викликати побоювання включення до крабових паличок добавок з приставкою Е. Варто відмовитися від вживання виробів з номерами добавок 120, 171, 160 і 450. Навіть за мінімального вмісту калорій такий продукт не принесе користі.

Використання при схудненні

Існує метод скидання ваги за допомогою крабових ціпків. Він входить до групи коротких дієт. Схуднення розраховане на чотири дні. За кожен можна скинути до кілограма. У день використовують 200 грам основного продукту та літр знежиреного кефіру. Замість кефіру можна включати в меню звичайну воду та зелений чай.

Відповідно до вільної енциклопедії Вікіпедія, крабові палички – це лише імітація крабового м’яса, тобто вони були виготовлені без участі крабового м’яса, а також вони вважаються видом продуктів, які створюються штучним способом з обробленого рибного білка сурімі або подрібненого м’яса білої риби. На вигляд і кольору воно схоже на м’ясо клешнів або ніг краба. У Європі та США цей продукт почали виготовляти у 50-х роках минулого століття, а в України він з’явився у 80-х.

Все про ці неприємні факти приготування продукту якщо не знають, то здогадуються. Але це не скасовує їх прекрасного рибного смаку, корисних властивостей, маленької калорійності та вартості – про це та багато іншого в нашій статті.

Крабові палички: користь та шкода, склад, калорійність, білки, жири та вуглеводи

Щодо цього питання, то тут все дуже неоднозначно. Очевидно, що риба та морепродукти – це дуже корисні для функціонування організму продукти, вживання яких сприяє зниженню холестерину, зміцненню судин та покращенню роботи головного мозку. При приготуванні складових продукту вони не піддаються термічній обробці, що дуже позитивно позначається на самих паличках, оскільки всі корисні речовини зберігаються
. У схудненні, наприклад, вони вважаються найважливішим джерелом білка, а низька харчова цінність крабових паличок дозволяє оцінити їх із ще більшою силою.

Так, сурімі, яке додають у палички, сам по собі дуже цінний продукт і завдяки йому, крабові палички мають корисні властивості. Але, на жаль, склад складається не з одного сурімі. Шкода «крабових» обумовлена ​​різноманітними харчовими добавками
, ароматизаторами, що використовуються виробниками при виготовленні. Погані виробники для зниження вартості продукту, при виготовленні сурімі додають до нього рибні потрухи, внаслідок чого якість знижується, він набуває сірого або світло-жовтого кольору, більш вираженого запаху і може мати специфічний смак.

Крім того, з метою заощадити деякі частини рибної сировини замінюються білком сої, а вона, як відомо, вважається одним з продуктів, який генетично модифікують.

До їх складу входить крохмаль
, він пов’язує елементи рибного білка. Він сприяє тому, що палички зберігають після обробки пружність. Обов’язкові складові крабових паличок – рослинні олії та вода. Олії повинні бути високого ступеня очищення та містити вітаміни Е та А. Вода – чиста, пом’якшена, оброблена ультрафіолетом. Здатність Е160 зробити продукт кольору м’яса краба. Глутамат (Е621) – підсилювач смаку. Е410 і Е407 – корисні натуральні загусники з морських водоростей, які виводять важкі метали з організму і мають противиразкову та антивірусну біологічну активність.

Калорійність крабових паличок

  • Калорійність на 100 г: 80-120 ккал (залежно від виробника)
  • Білки: 17,5 гр
  • Жири: 2 гр

Примітно, що крабові палички зовсім не містять вуглеводів.

  • Макроелементи: хлор, сірка.
  • Мікроелементи: цинк, хром, фтор, молібден, нікель.

Нині крабові палички виготовляють із мінтаю, оселедця, хеку
. Найчастіше, при приготуванні модернізованих сурімі є і креветки, перемелені до однорідності. Такий вид є найдорожчим і навіть найелітнішим.

Як правильно вибрати крабові палички

Логічно припустити, що «крабові» з найбільшим вмістом суріму
будуть якіснішими. А також, слід подивитися на якому місці у складі він знаходиться, чим ближче до перших найменувань, тим краще. Барвників та ароматизаторів це не стосується, їх у складі має бути якнайменше.

Купувати потрібно з коротким терміном придатності
на упаковці, у таких паличках використовувався менший вміст шкідливих консервантів. Упаковка з ними має бути герметично запакованою, без пошкоджень. Продукт, який піддавався заморожуванню, купувати не варто, тому що в магазинах часто його зберігають при неправильній температурі. Переморожені крабові палички втрачають всі свої корисні та смакові якості.

Колір самих паличок повинен бути білим
, але в жодному разі не сірим або світло-жовтим. Будова у хорошого продукту має бути пружною і м’якою, і залишатися такою навіть після розморожування. Води не повинно бути.

Не варто покладатися на яскраво-червоний або рожевий колір продукту, тому що в більшості випадків це означає, що в ньому було використано безліч штучних барвників під час виготовлення. Слід пам’ятати, що хороші крабові вироби будуть значно дорожчими. Не треба економити на своєму здоров’ї, тому що отруєння неякісним продуктом ще ніхто не скасовував.

Чим корисні крабові палички?

Корисні властивості крабових паличок спірне питання, оскільки вони не особливо натуральні, але в них є рибний білок
. Він здатний загоювати рани, запобігає ожиріння печінки та стабілізує жировий обмін речовин. Але оскільки відсоток сурімі становить близько 20-25% всього складу, те й білка відповідно в продукті мало. Якщо купувати тільки якісний перевірений продукт і є його не щодня, то користь, хоч і невелика, точно буде.

Скільки коштує продукт

Вартість цих ласощів варіюється від таких факторів, як виробник, країна виробництва, якість, склад, маса і т. д. Середня ціна по Києві 125 грн. за 1кг.

Крабові палички є доступним і поширеним продуктом, практично в кожному холодильнику знайдеться упаковка, придбана “про всяк випадок”. Крабові палички – повністю готовий до вживання продукт, є довгими прямокутниками або циліндрами білого кольору, верхня частина пофарбована в помаранчевий або червоний колір, що імітує забарвлення. Кожна паличка має індивідуальне прозоре пакування з тонкого поліетилену. Крабові палички складаються із тонких пластів, туго згорнутих рулетом, на зрізі це виразно видно. Продукт має пружну структуру, за смаком та запахом близький до ракоподібних.

Калорійність крабових паличок

Калорійність крабових паличок становить 73 ккал на 100 г продукту.

У складі «ідеальних» крабових паличок повинні бути присутніми (рибний фарш), крохмаль (або ), та . Такого складу на упаковках не побачиш, виробники додають барвники, консерванти та соєвий білок. Всерйоз говорити про корисні властивості крабових паличок немає сенсу, продукт із розряду «балівства», яким не слід зловживати.

Шкода крабових паличок

Наявність хімічних барвників, ароматизаторів та консервантів, низький вміст білка (6-10%) у продукті не принесуть користі організму. Неякісні та несвіжі крабові палички можуть спричинити важкі отруєння з підвищенням температури, неприборканим блюванням та проносом.

Сурімі – натуральний рибний продукт, що виробляється зі свіжого філе океанської риби, що має білий колір та високу щільність м’якоті (calorizator). Заводи з переробки риби, як правило, розташовуються близько до місць лову, тому що для сурімі використовується лише виловлена ​​риба – , . У процесі виробництва філе подрібнюють і промивають крижаною водою, потім формують брикети і відправляють для подальшого використання.

Вибір та зберігання крабових паличок

Охолоджені крабові палички у фабричній упаковці середнього та вище цінового діапазону – правильний вибір та гарантія безпеки. Заморожені крабові палички, що особливо продаються врозваг, слід виключити зі списку покупок. Здуття упаковки свідчить про порушення її цілісності та можливе попадання мікроорганізмів до продукту.

Зберігати крабові палички потрібно в холодильнику, дотримуючись рекомендацій на упаковці продукту (калоризатор). Якщо, відкривши упаковку, ви виявили неприємний запах, слизькі палички або на них прозорий слиз, слід негайно викинути крабові палички, не пробуючи і не промиваючи їх.

Технологія приготування крабових паличок

Більше про крабові палички дивіться у відео-ролику «Що ви не знали про крабові палички? З чого зроблені крабові палички? телепередачі Росконтроль.

Спеціально для
копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.

Крабові палички, звані так тільки через специфічний смак, насправді не містять ні сліду ракоподібних.
Однак при їх виготовленні використовуються сурімі, які готують із океанської риби, що відрізняється досить низьким вмістом шкідливих жирів.

Саме тому калорійність крабових паличок досить низька і їх часто використовують професіонали, що становлять меню для схуднення. Цей продукт по праву вважається більш натуральним, ніж рибні палички, нагетси або бургери, проте деякі виробники допускають додавання до рецептури барвників та хімічних добавок, які можуть бути небезпечними для організму людини.

Отже, не варто захоплюватися
надміру поїданням крабових паличок, незважаючи на їх низьку калорійність, найкраще використовувати цей продукт як дієтичну добавку, не складаючи з нього меню на день.

Склад та калорійність крабових паличок

Оригінальні крабові палички готуються з рибного фаршу сурімі та питної води
, проте багато виробників включають до складу крохмаль, білки курячих яєць, цукровий пісок, соняшникову олію та сіль.

Також зустрічаються палички, виготовлені із застосуванням ароматизаторів, загусників, підсилювачів смаку та різних барвників, що роблять продукт яскравішим. До таких паличок краще ставитися з обережністю, оскільки вони можуть бути шкідливими для організму людини.

Калорійність крабових паличок для 100 грам становить 73 ккал.
У перерахунку на 1 шт
виходить один із найнижчих показників калорійності – енергетична цінність однієї крабової палички виходить близько 25 ккал
. Цей розрахунок стосується і високоякісних крабових паличок торгових марок Vici (Вічі) та «Крабок»
– їхня калорійність у розрахунку на 100 г наближається до 70 ккал.

Крабові палички у дієтології

Перше, що вам обов’язково варто врахувати, це важливість правильного вибору
продукту
. Не секрет, що багато виробників виготовляють крабові палички із застосуванням сої або неякісного крохмалю.

Купивши для вашої дієти подібні палички, ризикуєте придбати проблеми зі здоров’ям, які позначаться на вашому подальшому житті. Виразка шлунка, хвора на печінку та нирки – ось неповний список захворювань, пов’язаних з безконтрольним вживанням подібних продуктів.

Якщо ж ви впевнені як куплені крабові палички, вам рекомендується легка розвантажувальна дієта, заснована на кефірі.

Кефірна дієта на крабових паличках

Так, ви не помилилися – протягом чотирьох днів вам доведеться харчуватися тільки кефіром та крабовими паличками. Добова норма допустимих продуктів становить 500 мл кефіру з низьким показником жирності та 200 г крабових паличок.

Весь цей невеликий обсяг потрібно розподілити на п’ять прийомів їжі, однак у проміжках допускається вживання води або зеленого чаю без цукрового піску. Щоб вдало і без втрат вийти з цього виду дієти, прислухайтеся до наступних рекомендацій:

  • Ще кілька днів продовжуйте харчуватися по п’ять разів на день. Допускається вживання вівсянки, рисових каш, легких салатів, перловки та кислого молока.
  • Після цього починайте додавати в раціон фрукти та пісні супи.
  • Через п’ять чи шість днів починайте потроху включати до раціону сир, пісне м’ясо, рибу, молоко та йогурти.
  • Пам’ятайте, що повторювати таку дієту можна лише через чотири-п’ять місяців, а краще – через півроку. Дієтологи попереджають, що зловживання дієтою на крабових паличках може призвести до захворювань, пов’язаних із авітамінозом.

Крабова дієта, незважаючи на свою невисоку тривалість, дозволяє скинути до п’яти кілограмів!

Популярні страви з крабовими паличками

В основному кулінари використовують крабові палички для приготування смачних та поживних салатів, які підійдуть навіть тим, хто уважно придивляється до калорійності страви. Якщо ви не користуєтеся при приготуванні майонезом або іншими калорійними соусами, то готові страви вийдуть ще кориснішими.

Кукурудзяний салат із крабовими паличками

Ніжна, солодкувата кукурудза чудово поєднується з якісними крабовими паличками, а яйця та знежирений майонез роблять салат неймовірно смачним та поживним. Щоб його правильно приготувати, знадобляться такі компоненти:

  • 270 г солодкої;
  • 350 г крабових паличок;
  • 272 г пекінської;
  • 40 г;
  • 80 г легкого майонезу;
  • 3 г кухонної солі;
  • 10 г петрушки.

Яйця відварюємо в підсоленій воді, потім дрібно нарізаємо їх і кладемо в блюдо, що підходить для салату. Крабові палички нарізаємо на кубики і висипаємо туди. Наступним етапом ріжемо капусту і теж відправляємо в салат. Останньою додаємо кукурудзу та сіль.

Окремо перемішуємо сметану та майонез, заливаємо отриманим соусом наш салат та перемішуємо ложкою. Зверху прикрашаємо дрібно нарізаною петрушкою. Калорійність салату з крабовими паличками та кукурудзою для 100 г становить 100 ккал.

Салат з рисом та крабовими паличками

Відварений рис із подрібненими паличками із сурімі – делікатна страва, що підходить тим, хто перебуває у процесі виходу із суворої дієти.

Для його виготовлення вам знадобляться:

  • 300 г;
  • 5 курячих яєць;
  • 300 г консервованої кукурудзи;
  • 300 г крабових паличок;
  • 4 г кухонної солі;
  • 200 мл салатного майонезу.

Промиваємо рис і відварюємо його до готовності у підсоленій воді. Те саме робимо з яйцями. Поки продукти варяться, нарізаємо крабові палички, консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Поміщаємо палички та кукурудзу в салатницю, додаємо до цих компонентів відварний рис.

Яйця натираємо на великій тертці і теж перекладаємо салат. Все добре перемішуємо, висипаємо кухонну сіль і заправляємо майонезом. Калорійність салату з крабовими паличками та рисом становить 183,6 ккал на 100 г.

Грибний салат із крабовими паличками

Такий легкий та смачний салат готується дуже швидко і не потребує спеціальних навичок у кулінарії. Він підійде як дорослим, що худнуть, так і дітям, що сидять на дієті. Для його приготування вам знадобляться:

  • 750 г
  • 4 курячі яйця;
  • 300 г пармезану;
  • 400 г крабових паличок;
  • 300 г;
  • 2 невеликі;
  • 35 г кропу;
  • 5 г кухонної солі;
  • 100 г майонезу.

Цибулю та гриби промиваємо і дрібно нарізаємо. Потім обсмажуємо їх разом на олії, посипавши сіллю та іншими приправами. Після цього дозволяємо масі трохи охолонути. Яйця відварюємо, нарізаємо на кубики. Сир трьом на середній тертці, а огірки ріжемо соломкою.

Крабові палички нарізаємо на смужки чи інакше, як вам більше подобається. Поєднуємо всі інгредієнти (можна також викласти їх шарами). Після цього заправляємо салат майонезом. Калорійність салату з грибами на 100 г становить 135,4 ккал.

Крабовий салат із помідорами

Досить незвичайний салат, який порадує фанатів здорового способу життя, які стежать за своєю фігурою. Така страва чудово насичує, дозволяючи охочим схуднути легко протриматися до наступного прийому їжі. Отже, давайте приступати до приготування:

  • 100 г крабових паличок;
  • 10 г зеленої цибулі;
  • 10 г кропу;
  • 30 г плавленого сиру;
  • 25 мл сметани.

Крабові палички нарізаємо на кубики, з помідором чинимо так само. Зелену цибулю дрібно шаткуємо, а плавлений сирок розрізаємо на довгі смужки. В одній мисці поєднуємо всі інгредієнти, вливаємо сметану. Перемішуємо та прикрашаємо кропом. Калорійність на 100 г
крабового салату із томатами – 76,1 ккал.

Бутерброди з крабовими паличками

Цей виріб люблять ті, хто хоче швиденько поснідати, не перевантажуючи організм зайвими калоріями. Щоб його виготовити, візьміть такі продукти:

  • 2 скибочки злакового хліба;
  • 2 листочки салату;
  • 2 гілочки кропу;
  • 2 г маринованого імбиру;
  • 70 г крабових паличок.

Кладемо хлібну скибочку на тарілку, зверху поміщаємо листочки салату. Поверх листя кладемо по черзі кріп і маринований імбир. Крабові палички нарізаємо вздовж і розміщуємо поверх бутерброду і накриваємо зверху скибочкою хліба. Калорійність на 100 г
такого виробу становить 173,5 ккал
.

Щоб усі ваші страви вийшли смачними та соковитими, розморожуйте крабові палички лише за кімнатної температури, інакше вони повністю втратить свою соковитість.

На цьому все! Тепер ви знаєте практично все про крабові палички. Якщо ж у статті щось упущено чи представлено неточно, велике прохання написати про це. Крім того, давайте ділитися рецептами з крабовим м’ясом за умови, що за ними можна приготувати низькокалорійні та корисні страви. Швидкого всім схуднення!

Крабові палички – продукт харчування, який виготовляють із рибного фаршу, що називається сурімі. У його складі немає крабового м’яса, а виробники, щоб досягти схожості з ним, спеціально додають у продукт підсилювачі смаку та барвники. Палички вживають як закуску і додають у різні салати. Вони містять корисні речовини, які необхідні організму людини, але у деяких випадках їх вживання може нашкодити здоров’ю.

З чого виготовляють крабові палички

У Японії спочатку виготовляли палички із подрібненого м’яса риби, але сучасні виробники для поліпшення зовнішнього вигляду та смакових якостей продукту стали додавати до них штучні добавки. Це зменшило відсоток натуральної риби, що входить до складу паличок, із 45% до 25%.

Крабові палички популярної марки “Вічі” складаються з наступних інгредієнтів:

  1. 1.
    Сурімі.
    Рибний фарш із недорогих видів білої риби, таких як мінтай, путасу або хек.
  2. 2.
    Крохмаль.
    У продукт додається пшеничний, картопляний та тапіоковий крохмаль для того, щоб палички могли зберегти форму.
  3. 3.
    Яєчний білок.
    Цей компонент включається до складу для того, щоб збільшити вміст білка.
  4. 4.
    Рослинні олії – рапсова та соняшникова.
  5. 5.
    Штучні добавки.
    Для надання привабливого зовнішнього вигляду, запаху та смаку в продукт додаються стабілізатори (сорбіт, поліфосфати), барвники (діоксид титану, маслосмоли паприки, карміни), загусник карагенан, ароматизатор ідентичний натуральному крабовому та натуральному світиновому. За інформацією виробника, палички “Вічі” не містять консервантів та небезпечної для здоров’я добавки Е621 (глутамату натрію).
  6. 6.
    Ріпакова олія та вода.
  7. 7.
    Сіль та цукор.

Склад та калорійність

До складу продукту входять такі корисні речовини:

  • вітаміни D, PP, групи B;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • магній;
  • цинк;
  • хлор;
  • фтор;
  • білок.

Співвідношення БЖУ на 100 г продукту:

  • білки – 90 мг;
  • жири – 0,5 г;
  • вуглеводи – 15 г.

Калорійність препарату на 100 г – 88 калорій. Енергетична цінність однієї палички – 18 калорій. У популярному салаті, який роблять з крабових паличок та кукурудзи, міститься 143 ккал на 100 г. Калорійності цій страві додають майонез та яйця.

Користь

У крабових паличках міститься рибний фарш, який не проходить термічної обробки, тому в ньому є речовини, що надають користь здоров’ю людини. Але при виготовленні використовуються штучні добавки, які шкідливі для людського організму.

Найбільш корисним є м’ясо сурімі, оскільки цей компонент є натуральним. Користь рибного фаршу обумовлена ​​його складом:

  • вітаміни допомагають підтримувати в тонусі кровоносні судини, нервову систему та серце людини;
  • кальцій сприяє зміцненню кісток;
  • легкозасвоюваний білок швидко насичує організм, що важливо для людей, які дотримуються дієти.

Шкода та обмеження

Оскільки цей продукт є низькокалорійним, його дозволяється їсти при схудненні, але в невеликих кількостях як перекушування. Регулярне вживання паличок не призведе до набору зайвої ваги, проте за добу рекомендується з’їдати не більше 200 грамів цього продукту. Зловживання призведе до розвитку алергічної реакції та порушення травлення. Алергікам ж можна вживати трохи більше 100 грамів на добу.

Оскільки продукт не піддається термічній обробці, переважно купувати товар у вакуумній упаковці, яка здатна захистити палички від попадання бруду та мікроорганізмів.

Калорійність крабових паличок. Скільки калорій в 1 шт

Всього пару десятиліть назад тільки з`явилися в магазинах крабові палички вважалися практично делікатесом. Тоді ніхто не замислювався ні про їх склад, ні про користь цього продукту. І, тим більше, мало хто знав, скільки калорій

Відео: РЕЦЕПТ ДЛЯ СХУДНЕННЯ! Запіканка з КРАБОВИХ ПАЛИЧОК відеорецепти // ВКУСНО І ПРОСТО

Зміст статті:

Виробництво і склад

Серед інгредієнтів продукту, званого так через смаку, дійсно, трохи нагадує краба, не міститься жодного ракоподібних. Зате тут є так зване сурімі, що готується з океанських видів риб з низьким вмістом жирів, наприклад, з хека або путасу. Саме це є причиною мінімальної калорійності крабових паличок, на яку давно вже звернули увагу дієтологи.

Відео: Салат з Червоної Квасолі і крабових паличок

Процес виробництва сурімі не включає ні варіння, ні смаження, за рахунок чого в вихідному продукті залишаються практично всі вихідні корисні речовини. Хоча основну цінність з усього складу представляють тільки білки. Видалення вологи з продукту відбувається за допомогою центрифуги, на виході з якої виходить біла маса, яка не має ні запаху, ні кольору.

Після того як сурімі готове, необхідно додавання в нього яєчних білків, цукру, рослинних масел, солі і крохмалю. Нерідко виробник застосовує стабілізатори і барвники. Жодне з цих речовин не збільшує в крабових паличках калорії, а, значить, зміни енергетичної цінності продукту не відбувається.

користь продукту

З одного боку, склад крабових паличок, в основному включає в себе сурімі (приблизно 40-45%), є більш реальним, ніж у багатьох інших рибних продуктів. Однак при цьому частина компонентів, особливо барвників і добавок, не дуже підходить для людського організму. А, значить, не дивлячись на невисокий показник калорійності крабових паличок, що дозволяє застосовувати їх для дієти, вживати їх слід обережно.

Якщо в списку на упаковці продукту присутні тільки сіль і сурімі, такі палички можна вважати досить корисними для здоров`я. Входження до складу сої і рослинних білків теж не дуже зашкодить організму. А ось вже велика кількість барвників, ароматизаторів і крохмалю свідчать про те, що для дієти, та й просто для здорового харчування цей продукт не підійде. Особливо небезпечними є добавки з індексом Е (тобто «європейський стандарт»). Побачивши на упаковці написи, що підтверджують наявність у складі таких речовин, що мають номери 120, 160, 171 або 450, варто відмовитися від придбання цих, нехай навіть і містять мінімальну кількість калорій крабових паличок, так як шкоди від них вийде більше, ніж користі.

Вживання продукту в невеликій кількості, в принципі, не представляє ніякої небезпеки для організму. Однак постійно вживати його в їжу не рекомендується. У той же час через низьку калорійність крабових паличок їх рекомендують використовувати в якості дієтичної добавки – і це цілком допустимо, до того ж, що дієта не буде ні занадто тривалої, ні часто повторюється.

Відео: кальмар // кальмар корисні властивості, кальмар калорійність, кальмар користь, кальмари користь чоловіків


Скільки калорій в одній крабової паличці?

Тим, хто шукає відповіді на питання, калорійні чи крабові палички, необхідно знати, що енергетична цінність цього продукту мінімальна. А значить, що, вживаючи його, ви забезпечуєте насичення організму, що не перевищивши оптимальної кількості споживаної енергії, що дуже важливо для людей, що стежать за своїм здоров`ям або прагнуть схуднути.

Для того щоб дізнатися для крабових паличок калорійність на 100 грам, можна скористатися інформацією, вказаною на пачках. Як правило, виробник вказує енергетичну цінність від 80 до 90 ккал. Знаючи вагу однієї такої палички, можна говорити про калорійність однієї штуки. У великих 240-грамових упаковках їх може бути до 12, а, значить, для таких крабових паличок калорійність 1 шт дорівнює 16-18 ккал. При менших розмірах вироби (8 штук на 100-грамову пачку) його вживання принесе організму всього 10 ккал.

Особливості дієти з паличками

Застосовуючи дієту з крабовими паличками, не варто затягувати її більше, ніж на 4 дні. У цей період раціон повинен включати не більше 200 г основного продукту і літра низькокалорійної рідини (як правило, для цього використовують нежирний кефір, однак можна використання і звичайної води, і несолодкого зеленого чаю). При такій дієті, враховуючи мінімальний вміст в крабових паличках калорій, в добу буде споживатися не більше 450 ккал, при майже вчетверо більшою середньодобової норми для людини. Ефективність процедур – до кілограма в день. У той же час, на відміну від багатьох інших дієт, ця дозволяє організму отримувати достатню кількість корисних речовин, що містяться в паличках.

Як вибрати хороші палички?

При виборі паличок коштує в першу чергу звертати увагу на їх склад. У ньому повинен бути сурімі – причому, на першому місці в списку. Якщо цього продукту серед інгредієнтів немає або він розташований десь посередині, зміст рибної маси в пачці мінімально, і від покупки паличок варто відмовитися.

При наявності барвників і ароматизаторів (а без них зазвичай не обходяться жодні палички), варто переконатися, що жоден з них хоча б не знаходиться в списку заборонених. А ще рекомендується звертати увагу на забарвлення продукту – вона повинна бути акуратною і перебувати тільки з одного боку, а не по всій поверхні. Крім того, зовнішній вигляд паличок повинен бути акуратним, а самі вони – володіти достатньою пружністю (перевіряється на дотик).

Природно, варто переконатися і в тому, що продукт не прострочений. Так як, незалежно від того, скільки калорій в крабових паличках, зіпсований продукт далеко не поліпшить ваше самопочуття. Разом з терміном придатності на упаковці повинні бути чітко надрукований дані про склад і інформація про фірму-виробнику.

Відео: Листковий пиріг з лаваша з сиром і зеленню

Втім, навіть правильно обраними крабовими паличками, калорії в яких допоможуть вам не перевищити денну норму, не варто зловживати. А, застосовуючи їх для дієти, варто порадитися з лікарем.