Вирощування грибів на соломі

0 Comments

Глива: як виростити самому зі шматочків грибів або з придбаного міцелію?

Автор: Олександр П. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=23 Перша редакція: 08 листопада 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 3020 разів 💬 0 коментарів

Всім привіт! Сьогодні ми поговоримо про гриби, зокрема про гливи. Я розповім вам, де їх шукати у дикій природі, а головне, як їх можна виростити в домашніх умовах.

Де і коли збирати гливи

У природі гливи найчастіше ростуть на тополях і на акаціях, хоча їх можна виявити і на фруктових чи лежачих трухлявих деревах і навіть на пеньках.

Масово гливи з’являються пізно восени, наприкінці жовтня-початку листопада, або ранньою весною, наприкінці березня-початку квітня. Весняні гливи можна збирати до настання спеки.

Вирощування гливи в домашніх умовах

Підготовка соломи

Виростити гливи самостійно можна двома способами: засіявши солому придбаним міцелієм або шматочками грибів. За три тижні солома повністю заростає спорами, а вже приблизно на тридцятий день можна буде зняти добрий урожай власних грибів.

Солому перед засіванням потрібно правильно підготувати. Якщо вона стара, трохи підгнила, як у мене, залийте її окропом і проваріть протягом 4-5 хвилин. Хорошу, свіжу солому досить просто залити окропом на півтори-дві години.

Обробленій соломі я даю охолонути до кімнатної температури, а потім викладаю її в поліетиленовий мішок з перфорацією і підвішую, щоб з неї вийшла зайва вода: при стисканні з соломи нічого не повинно витікати.

Гриби з міцелію

Потім я шарами закладаю солому у великий, щільний поліетиленовий пакет, пересипаючи її шматочками міцелію. Міцелій можна придбати через інтернет, він коштує від 50 до 70 центів за 1 кг.

Міцелій продається у різних видах. У мене, наприклад, найдешевший зерновий міцелій, вирощений на ячмені, але можна придбати цю культуру в рідкому вигляді або у вигляді дерев’яних паличок, заселених спорами.

Натрамбувавши мішок, я щільно його зав’язую і роблю в різних місцях і на різній висоті 5-6 прорізів завдовжки 2-3 см: без доступу повітря міцелій загине. Один проріз – для відтоку вологи – потрібно зробити по дну мішка.

Перші три тижні, поки блок заростатиме, його потрібно тримати в температурі близько 23-25 ​​⁰C. У таких умовах вміст пакету прогрівається до 30 ⁰C. При більш високій температурі в приміщенні блок перегріється і спори можуть загинути. Необхідності у освітленні на цьому етапі немає.

Через три тижні блок повністю заросте, побіліє, і в прорізах з’являться плодові тіла. Як тільки це почне відбуватися, умови утримання потрібно змінити: температура повинна бути не вищою за 12-14 ⁰C.

Якщо ви перенесете блок у сарай, поставте його біля вікна: природного освітлення для підтримки процесу буде достатньо. Але в приміщенні без вікон доведеться на кілька годин на день вмикати світло.

Щоб у гливи був гарний товарний вигляд, вологість повітря в останній тиждень повинна бути не меншою ніж 80%. І обов’язково двічі на день провітрюйте приміщення, тому що повітря в ньому буде насичене спорами.

За сім днів грибне тіло сформується повністю, і ви зможете зрізати гливи.

Гриби із грибів

Можна засіяти солому не міцелієм, а шматочками грибів. Для засівання соломи потрібно використовувати старі гриби – вирощені чи зібрані у лісі. Згодом на ніжках гливи з’являється біла павутинка. Це і є міцелій.

Підготуйте солому, як описано вище. Якщо ви її подрібните, у пакет поміститься більше наповнювача, а отже, і грибів виросте більше. До речі, використовувати як наповнювач можна не лише солому, а й картон та папір – будь-яку органіку, в якій є целюлоза.

Щільно натрамбуйте солому в пакет, пересипаючи її шматочками грибів, зав’яжіть пакет і зробіть у ньому прорізи. Надалі точно дотримуйтесь процедури, описаної вище.

У врожайності цей спосіб не поступається попередньому, і якщо ви маєте намір вирощувати гриби на постійній основі, то купити міцелій вам доведеться лише один раз, а надалі можна вирощувати гливи з власних грибів.

Як бачите, нічого складного в цьому процесі немає, потрібно лише створити для нього необхідні умови. У мене весь час наповнено кілька блоків, і я маю гливи до столу навіть взимку.

Секрети вирощування білих грибів в домашніх умовах

Завдяки насиченому смаку і тонкому аромату білий гриб вважається найціннішим трофеєм з «тихого полювання». Однак не всім гурманам подобається бродити по лісах у пошуках здобичі, а коштує цей делікатес не дешево. Втім, вихід є! Давайте дізнаємося, як виростити білі гриби на власній ділянці.

Як самостійно підготувати посівний матеріал

Для вирощування грибів вдома, потрібно запастися посівним матеріалом. Щоб приготувати його самостійно, потрібно відшукати в лісі переспілі боровики (підійдуть підсохлі червиві).

Для отримання посівного матеріалу потрібно близько 10 капелюшків. Відокремте їх від плодоніжок і підготуйте ємність з водою. У воду можна додати спирт (3 ст. л. на 10 л), марганцівку (1 г на відро) та цукор-пісок (50 г).

Розімніть капелюшки в руках і додайте їх у воду, щоб вийшла однорідна маса. Вона має настоюватися близько 10 годин. Після цього процідіть її. Спори грибів містяться у воді, все інше не протрібне. Зібрані в лісі капелюшки використовуйте протягом декількох годин, інакше вони зіпсуються. Заморожувати їх не можна.

Для вирощування білих грибів в домашніх умовах можна скористатися принесеною з лісу грибницею: відшукавши в лісі дорослий гриб, зріжте навколо нього пласт землі приблизно 25х25 см.

Вдома цілком можете закласти грибницю в підготовлений грунт або розділити її на 8-20 шматочків.

Покупка готового міцелію

Вирощування білих грибів в домашніх умовах можливо за допомогою покупного міцелію. Міцелій білого гриба може бути і сухим, і вже пророщений, поміщений в субстрат. Якщо ви маєте намір придбати його через інтернет, вибирайте перевірених і надійних постачальників. Безпосередньо при покупці зверніть увагу: пророщений міцелій білих грибів має бути рудого кольору з невеликими жовтими вкрапленнями. Наявність чорних і зелених ділянок, а також різкий запах аміаку свідчать, що товар зіпсований.

На відкритих ділянках посадку міцелію білих грибів потрібно здійснювати під лісовим деревом. Перший урожай можна очікувати в наступному році. Плодоношення від грибниці триває в середньому 3-4 роки, але якщо для поливу додавати у воду корисні мікроорганізми, цей термін можна збільшити до семи років і до того ж підвищити врожайність.

Вибір і підготовка субстрату

Щоб виростити гриби на садовій ділянці, можна скористатися купівельними субстратом або приготувати його своїми руками. Для цього потрібно змішати солому, тирсу листяних дерев, лушпиння соняшнику.

Інші джерела рекомендують чергувати шари: один із суміші опалого листя з тирсою, другий з цієї ж суміші з додаванням грунту. Важливо, щоб ні один компонент не містив гнилі і плісняви.

Перед тим як садити гриби, субстрат потрібно як слід зволожити, причому рекомендується використовувати окріп або пар – це заразом вб’є шкідливі бактерії.

Особливості вирощування

Для початку визначтеся, де ви будете вирощувати врожай: у підвалі, парнику або на ділянці. Кожен спосіб має свої переваги і недоліки.

Спершу розглянемо, як вирощувати білий гриб на ділянці.

Вирощування білих грибів на присадибній ділянці передбачає наявність там хвойних чи листяних лісових дерев. Фруктові не підійдуть – розводити білі гриби на дачі потрібно далеко від будь-яких культурних рослин, будь то дерева, чагарники або овочі.

Зніміть верхній шар землі (близько 15 см) навколо обраного дерева. Бажано, щоб коріння при цьому оголилися, але їх ні в якому разі не можна пошкоджувати.

Якщо ви використовуєте настій зі спорами, вилийте його на землю (приблизно 350 мл на 25 кв. см). Потім знову прикрийте землею і рясно полийте по стовбуру, або за допомогою дрібного зрошення. Таким способом посадити білий гриб на дачі можна у серпні-вересні.

Щоб посадити міцелій, зробіть біля дерева поглиблення 1,5 кв. м в діаметрі і 30 см в глибину. Помістіть в нього субстрат, чергуючи його з землею шарами по 10 см. Висота такої грядки повинна бути на 20 см вище рівня землі. Міцелій у субстраті висаджуйте в шаховому порядку на відстані 30 см між пакетиками. Обережно поливайте грядку, укрийте її шаром палого листя.

Посадка міцелію може здійснюватися з травня по вересень.

Догляд за посадженими грибами полягає переважно в рясному поливі. На зиму їх рекомендується вкривати товстим шаром листя, лапником або соломою.

При розведенні грибів в приміщенні його попередньо необхідно простерилізувати однопроцентним розчином хлору, інакше можуть завестися шкідники, включаючи різні види цвілі і комах-паразитів.

Вирощування грибів у теплиці або в підвалі передбачає створення теплого і вологого мікроклімату, так як виростити багато білих грибів в сухому повітрі не вийде. Щоб теплична атмосфера відповідала цим вимогам, рекомендується встановити там кілька бочок з водою або вологою тирсою.

Субстрат для приміщення потрібен такий же, як і для відкритих ділянок. У підвалі ним наповнюють мішки з невеликими надрізами. Посів рекомендується проводити міцелієм. Розташовувати мішки потрібно не ближче ніж 5 см один від одного.

У період інкубації (поки не здадуться капелюшки), слід підтримувати температуру +23-25 °C; температура +30 °C погубить більшість грибниць вирощуваного врожаю.

Сильне світло в цей час не потрібно. У теплиці його бажано максимально приглушити, в підвалі просто не вмикати. Провітрювання не потрібно, але вологість не повинна бути більше 90%, щоб не завелася цвіль. Також для її профілактики періодично роблять дезінфекцію розчином хлору.

За зростаючими грибами потрібен інший погляд: коли з’являться капелюшки, температуру знижують до +10 °C. Тепер теплиця або льох повинні добре провітрюватися – кисень необхідний для нормального розвитку боровиків.

Освітлення потрібно по 5-6 годин в день. Для вирощування білих грибів у теплиці воно повинне бути приглушеним, без попадання прямих сонячних променів. Бажано 2 рази на день обприскувати гриби з пульверизатора: це зробить їх структуру більш щільною. Перший урожай зазвичай можна знімати через 20-25 днів.

Запліснявілі мішки потрібно негайно прибирати з приміщення. Гриби на них виростити вже не вийде, але вони можуть стати хорошим добривом.

Врахуйте: боровики погано приживаються без сусідства з деревами, й перші спроби вирощування в підвалі можуть бути невдалими. Але якщо ви маєте намір зайнятися розведенням білих грибів саме так, вибирайте голландський міцелій: у Голландії вивели сорт боровиків, який найлегше ростуть «в неволі».

Зате освоївши всі тонкощі, в приміщенні ви зможете отримувати врожай грибів круглий рік або навіть зайнятися вирощуванням білих грибів в промислових масштабах: оскільки виростити боровик складніше, ніж печериці або гливи, він набагато більше цінується.

Поради грибника

При самостійному зборі посівного матеріалу краще приживуться боровики, що росли біля того виду дерева, яке є на вашій ділянці. При фізичному перенесенні грибниці їх вигляд повинен обов’язково збігатися.

Субстрат або землю за 2-3 години до посадки рекомендується продезінфікувати розчином дубильних речовин. Його можна приготувати з дешевого чорного чаю: 50-100 г заливають 1л окропу і заварюють до повного охолодження. Інший варіант – кора дуба. Її знадобиться 30 г на 1 л води. Кору слід кип’ятити протягом години, у міру википання підливаючи воду до початкового об’єму. На кожне «грибне» дерево потрібно 2-3 л одного із таких розчинів.

Опеньки: вирощування для новачків, чому варто вирощувати, простота вирощування

–>Опеньки — смачні і невибагливі гриби, здатні рости на будь-яких ґрунтах. Знаючи деякі нюанси культивування, вдома можна отримати якісний продукт. Як відбувається вирощування опеньків будинку або в саду, а також про можливі труднощі і маленьких секрети — буде розказано далі.

  • Опеньки: що це за гриби
  • Схожі види
  • Чому варто вирощувати опеньки
  • Умови для вирощування опеньків
  • Місця, де можна вирощувати гриби
  • Способи і технології вирощування
    • На пеньках
    • На соломі
    • На тирсі
    • У грибниці

    Опеньки: що це за гриби

    Сама назва «опеньок» говорить про місце зростання гриба (колоди, пні, великі гілки). Нерідко їх вважають паразитуючими організмами, заражающими і повільно руйнують деревину. У природних умовах опеньки ростуть великими колоніями на старих, пошкоджених деревах і пнях.

    Плодоносити грибниця починає восени, а отримати результат можна до заморозків.

    Опеньки — їстівна різновид грибів, що відрізняється високими поживними характеристиками. Крім того, вони містять багато біологічно активних елементів, вітамінів і амінокислот, що дозволяє використовувати їх в науковій медицині та фармакології.

    Розведення опеньків штучно не вимагає певної підготовки або глибоких знань — впоратися з цим може будь-який новачок. Всього лише варто дотримуватися рекомендацій і виконувати інструкцію.

    Знаєте ви? Штучно вирощувати опеньки почали кілька століть тому в Японії. Називали цю культуру «енокітаке» — зимовий японський гриб.

    Схожі види

    В природі ростуть кілька різновидів опеньків, але зрости в штучних умовах без втрати смакових якостей можуть тільки два:

    Власне зимовий вид приваблює своїм ніжним, неповторним смаком.

    Споживають їх свіжими і сушеними, причому в обробку (на відміну від дикорослих родичів) беруться і капелюшки та ніжки. Капелюшки фламмулины рудо-жовтого кольору, виростають до 9 см в діаметрі. М’якоть жовтувата, приємного грибного смаку. В природних умовах гриби дозрівають восени і можуть простояти до грудня, а при частих відлигах — до лютого.

    Важливо! Зимові опеньки містять токсичні речовини легкого дії, які руйнуються через 20 хвилин після варіння.

    Річна різновид трохи дрібніше — капелюшок до 6 див. Плоть у них водяниста, а смак м’який, не яскраво виражений. Грибники стверджують, що їх можна їсти сирими, просто зірвавши з пенька. У природному середовищі ця різновид виростає колоніями на гнилій деревині.

    [img hint=Літні опеньки desc=Якщо клімат м’який, то збирати гриби можна круглий рік.]id:125108[/img]

    Рідко зустрічається вид — тополиний опеньок. Місцем зростання може бути не тільки пень тополі, але і кленове колоду. Відрізняється дана різновид горіховим присмаком і розсипчастою структурою.

    Але тополиний опеньок має великий недолік: він зберігається не більше доби, а в замороженій формі — не довше тижня.

    Сама, мабуть, рідкісна форма — мармуровий опеньок. Такі гриби зараховуються до делікатесів. На смак вони солодкуваті, горіхові, хрусткі. Цінують цю різновид також за відсутність жиру і високу концентрацію поживних речовин. В холоді зберігаються не довше 1-1,5 тижня.

    Будь-яка господиня, навіть починаюча, знає, що гриби потрібно вимочувати у воді. Але тільки не мармурові — вони вбирають вологу і стають крихкими.

    Чому варто вирощувати опеньки

    Штучний опеньок — апетитний гриб, який навіть початківець грибник здатний культивувати як у саду, так і вдома. найголовніше — дотримуватися технології. Домашні опеньки відрізняються ніжною і соковитою плоттю. Їх застосовують для приготування супів, заправок, спекотного.

    Адже унікальний аромат зберігається навіть при тепловій обробці. Крім того, грибний город може принести пристойні гроші. В Європі багато займаються таким бізнесом.

    Знаєте ви? Суперечки вчених про те, що за організм грибифауна або флоразавершилися в 1960 році. Тоді було виділено особливе царство Грибів. По концентрації білків вони наближені до тваринного світу, а по вмісту (мінеральний склад і вуглеводи) їх потрібно віднести до рослин.

    Умови для вирощування опеньків

    Якщо вирощування здійснюється в закритій кімнаті, то вона повинна добре вентилюватися. Яскравого світла цим організмам не потрібно — їх досить обробляти в напівтемряві. Правда, в такій ситуації капелюшки грибів будуть бляклими. Але смакові характеристики від цього не зміняться.

    На відкритому місці краще вибирати затінений ділянку, щоб підтримувався достатній рівень вологи і не засихала грибниця. Вологість повітря повинна бути високою (не нижче 70%) і рівномірної — це сприятливо позначається на зростанні грибів. Крім того, слід періодично проводити профілактичні роботи проти появи захворювань.

    Важливо! На різних фазах росту повинна забезпечуватися температура в межах +10. +25°C.

    Місця, де можна вирощувати гриби

    Домашні опеньки можна висаджувати як у квартирі, так і на дачній ділянці. Висаджування під відкритим небом потрібно починати в середині весни або в серпні. На закритих територіях опеньки висаджують круглий рік.

    Способи і технології вирощування

    Посадка за будь-якої технології дозволить виростити ароматні гриби, які не поступаються за своїми якостями лісовим побратимам. Врожаї можна знімати щедрі, а сам процес культивування буде вигідним і цікавим.

    На пеньках

    Вирощувати гриби на залишках дерев під відкритим небом краще в теплий період (квітень–вересень). У приміщенні з допомогою такого методу гриби можна вирощувати круглий рік. В саду ділянку для посадки вибирають в півтіні.

    Важливо! Дерево повинно бути спиляно максимум за 30 днів до висаджування міцелію.

    При цьому для висадки використовують пні таких культур:

    На пні не повинні бути присутні ознаки гниття, він повинен бути добре зволожений і не мати гілок. Наявність кори допускається. Якщо пеньок або колоду сухі, їх можна вимочити в простій воді протягом 2-3 діб. Потім на кілька днів залишають в затінку, щоб пень провітриться і відійшла зайва волога.

    У підготовленому пеньку роблять лунки шириною 0,8–1 см і глибиною 5-6 див. В ці виїмки і буде поміщений міцелій. Після розміщення міцелію виїмки накривають хвоєю або мохом. Щоб підтримувати достатню ступінь вологості, час від часу ґрунт біля пня потрібно зволожувати.

    На результати посадки можна сподіватися на наступне літо, а збирати гриби можна 5-7 років з моменту висадки, поки пень повністю не розвалиться. У перші роки врожай буде не дуже рясною, але з часом він збільшиться в 2-4 рази.

    Спосіб закладки міцелію на деревній основі:

    1 – Просвердліть на приготованому колоді 20 отворів діаметром 10 мм і глибиною 5 – 6 см в шаховому порядку, не зачіпаючи серцевину; 2, 3 – Вставьет палички з міцелієм в отвори до упору і закрийте пластиліном або воском. Слідкуйте, щоб у деревину не потрапляло сміття; 4 – На поверхні, в місцях зараження, видно сліди міцелію; 5 – Повністю покриті нальотом міцелію колоди висаджують на постійне місце плодоношення. Основним недоліком даного способу є той факт, що грибниця дає сходи повільно, тому для підтримки та активізації її зростання пеньки рекомендується накривати плівкою. Позитивний момент полягає в тому, що цей метод не вимагає серйозних фінансових вливань, а сам процес простий у реалізації для будь-якого новачка.

    Знаєте ви? Опеньок вважається грибом-паразитом. Він може вражати близько 200 видів дерев і чагарників. Може навіть паразитувати на трав’янистих рослинах.

    На соломі

    Солома служить прекрасним субстратом для культивування опеньків. Допускається використання будь-злакової соломи (ячмінь, овес, жито тощо). Перед застосуванням її краще подрібнити (пропустити через дробарку) або просто перемолоти. Чим дрібніше будуть частинки, тим більшою вологоємністю буде володіти субстрат.

    Подрібнену солому поміщають в контейнер. За 12 годин до висаджування міцелію солому пропарюють в гарячій воді. Можна додати в рідину комбіновану мінеральну добавку. Після охолодження соломи в неї додають борошно і добре перемішують.

    Заражений субстрат розкладають по поліетиленових мішках, укладають на полиці або підвішують. Через 3-4 дні в мішках прорізають щілини довжиною 5-6 див. Через 14-20 днів опеньки проростуть.

    1 – зволоження й перемішування субстрату; 2 – змішування пастеризованого субстрату з грибницею; 3 – нанесення надрізів на мішок, наповнений засеяным субстратом; 4 – розміщення блоків для вирощування грибів на стелажах з вертикальним підвішуванням.

    • Мінуси такого методу:
    • спосіб трудомісткий;
    • необхідно окреме приміщення.
    • Серед переваг такого способу відзначають:
    • пакети з віджилим міцелієм легше змінити;
    • якщо опеньки вразить гниль або інфекція, пакети можна швидко прибрати, уникнувши тим самим зараження всієї плантації;
    • можливість розміщувати пакети ярусами, при цьому економиться площа.

    Знаєте ви? Найбільшим організмом на Землі є опеньок, який росте в штаті Орегон (США), в національному заповіднику Малур. Розмір тіла дорівнює 890 га. Точний вік встановити не вдалося, але, за підрахунками вчених, грибу 2000-8000 років. Спочатку вважалося, що місцевість заселена різними скупченнями. Але при більш детальному дослідженні з’ясувалося, що це — єдиний організм.

    На тирсі

    Основна перевага даного методу: для культивування можна використовувати будинок або міську квартиру. А це означає, що вирощувати гриби реально не тільки влітку, але й взимку. Основним недоліком вважається той факт, що тирсу необхідно дезінфікувати.

    Зрізати гриби можна вже через 45 діб. Одна трилітрова банка дасть близько 1500 р грибів.

    Сам процес відбувається таким чином:

    1. Дві частини подрібнених тирси (розміром 3-4 мм) і частина дрібної стружки змішують і проварюють. Потім потрібно дати волозі стекти.
    2. Коли суміш охолоне, в неї підмішують поживні компоненти. На 1 кг беруть: 8 г крохмалю, по 25 г вівсяної та кукурудзяного борошна.
    3. В скляні ємності (це можуть бути 1, 2 і 3-літрові банки) на 2/3 укладають суміш і злегка утрамбовують. Потім банки поміщають у велику ємність і кип’ятять протягом двох годин.
    4. Коли тирса охолонуть до +25°C, стерильним прутиком роблять лунки глибиною 5-7 див. Туди потрібно садити міцелій.
    5. Після заповнення всіх отворів ємності відправляють в затемнене місце з незмінними температурними показниками +24°C і вологістю 80-85%.

    Щоб у субстраті зберігалася волога, домашній грибний город прикривають кришками з прорізами, а зверху — ватою. Після того, як міцелій дасть сходи, температуру знижують до +14. +16°C.

    У грибниці

    Щоб отримати свіжі опеньки у себе вдома, можна посадити грибницю. Вона знімається в природному місці існування грибів — лісі. Знайти її можна на віджилих, гнилих пнях.

    Міцелій — нитевидное тіло кремового кольору.

    Беруть грибницю разом з клаптиками деревини і прив’язують її невеликими частинами (приблизно 2 см2) у підготовлені заздалегідь в пні виїмки. Потім пеньок добре зволожують, зверху укладають тріску або мох, а потім — плівку.

    На початку червня укриття знімають і зрізають перший урожай. Головною перевагою є той факт, що, на відміну від інших методів, результат в такому випадку буде не через рік, а вже через 8-10 місяців. З недоліків можна відзначити ризик отримання неякісної грибниці і той факт, що врожай буде залежати від погоди.

    Важливо! В зимовий час колоду утеплюють хвойними гілками.

    Особливості, нюанси і секрети при вирощуванні

    Досвідчені грибники стверджують, який би простий метод вирощування не був обраний, слід обов’язково дотримуватися певних правил.

    В основному, рекомендації зводяться до таких порад:

    1. Приміщення слід обладнати так, щоб можна було регулювати температурні показники на кожному етапі вегетації. Для цього споруджують систему вентиляції, опалення та кондиціонування середовища. Дефіцит свіжого повітря загрожує низьким ростом грибів.
    2. Грунт можна вибрати різний. Головне правило: він не повинен містити ознак плісняви або гниття.
    3. Ємності з вирощуваними грибами краще розміщувати на стелажах. Основна умова — вони повинні бути металевими, дерев’яні швидко гниють.
    4. Краще купувати готову грибницю у перевірених постачальників. Тільки в такому випадку можна мати гарантію, що вона не інфікована хвороботворними бактеріями.
    5. Перед заготівлею грибниці її слід продезінфікувати: обробити окропом або паром.
    6. Зберігання і обробка врожаю повинні проводитися на ізольованих територіях. Бажано також передбачити місце для переробки відпрацьованого субстрату. Воно повинно знаходитись на дистанції від грибний плантації.

    Основне утруднення при культивуванні домашніх опеньків — швидке рознесення спір. Якщо місце вирощування — дача, і плантація розташована на вулиці, досить вирити траншею. У приміщенні виділяється спеціальна кімната.

    Як бачимо, обробіток опеньків самостійно легким виробництвом назвати не можна. Як і в будь-якій справі, потрібно дотримуватися певних правил. Але поради досвідчених грибників допоможуть в цьому занятті, яке з часом може перерости в захоплюючу справу. Отриманий при цьому урожай порадує вас і ваших близьких, а, можливо, і переросте в прибутковий бізнес.