Який хліб можна їсти при цукровому діабеті
Режим харчування відповідає 5-6 прийомам їжі протягом доби, при рівномірному розподіленні вуглеводів. Хліб та інші вироби із борошна. Дієтою дозволене споживання житнього, білково-висівкового, білково-пшеничного, пшеничного із борошна другого ґатунку хлібу у кількості близько 300 г/добу.
Сюди відносяться всі борошняні вироби (булочки, білий хліб, торти, тістечка), макарони з м'яких сортів пшениці, солодощі з додаванням цукру (газовані напої, шоколадки, цукерки), ковбаси і сосиски, картопля, фастфуд. Якщо виключити з раціону всі ці продукти не виходить, то потрібно хоча б мінімізувати їх споживання.
Діабетикам краще уникати регулярного вживання в їжу білої картоплі, оскільки у ній високий глікемічний індекс. Також слід утримуватися від картоплі фрі і картопляного пюре. Харчуватися діабетикам можна солодкою картоплею і ямсом. Важливо також дотримуватися здорового і збалансованого раціону харчування.
Які продукти знижують цукор у крові?
- Овочі, які містять невелику кількість вуглеводів …
- Білкова їжа …
- Ціліснозернова їжа …
- Фрукти, які мають низький глікемічний індекс …
- Горіхи та насіння …
- Риба з великим вмістом Омега-3. …
- Чай та кава
Споживання їжі: найважливішим фактором, що впливає на рівень цукру в крові, є їжа. Вуглеводи, особливо рафіновані, такі як цукор і біле борошно, швидко розщеплюються на глюкозу і всмоктуються в кров, викликаючи швидке підвищення рівня цукру в крові.
Ідеальним варіантом для людей з цукровим діабетом є діабетичний хліб, він виготовляється за спеціальним технологіям і включає в себе не стільки пшеничне, скільки житнє і обдирне, включаються в нього й інші компоненти. Однак купувати такий продукт слід в спеціалізованих …