Хурма на дачі

0 Comments

Хурма – рідкісний мешканець наших садів. Як виростити на своїй ділянці

Хурма – рослина субтропічного та тропічного клімату, яка реально виростити у наших кліматичних умовах. Виростити хурму можна і з її кісточки, але щоб отримати дерево, що плодоносить, все одно такому сіянцю необхідне щеплення. Краще вибирати вже щеплене деревце з гарною морозостійкістю.

Зараз є можливість вибрати із багатьох сортів хурми. Краще віддати перевагу рослині зі стрижневою кореневою системою (наприклад: вірмінська хурма). Хурма вологолюбна рослина, а завдяки такому кореню дерево зможе отримувати вологу з нижніх шарів ґрунту навіть у посуху. Саджанець необхідно купувати із закритою кореневою системою.

На що звернути увагу при посадці хурми

  • Садити хурму можна навесні чи восени.
  • Перед посадкою варто викопати посадкову яму та підготуйте родючий ґрунт для заповнення ями (садова земля + компост 1:1), розчин із укоренителем.
  • Дуже важливо при посадці, щоб коріння саджанця йшли строго вниз і, в жодному разі, не піднімалися вгору і навіть не розташовувалися горизонтально.
  • Місце посадки: південна сторона із захистом від вітру на піднесенні.
  • Грунт: не засолений, нейтральний, легкий, пухкий, родючий.
  • Відстань між хурмою та іншими рослинами: не менше 4-х метрів.
  • Глибина ями: приблизно 50х60 см на всю довжину коренів.

Посадка хурми

  • Формуємо на дні ями горбок із ґрунту
  • Акуратно ставимо саджанець на горбок і розправляємо коріння вниз, притримуємо саджанець однією рукою
  • Розмістіть кілочок для майбутньої підв’язки
  • На половину засипте яму саджанця і пролийте половиною розчину з укоренювачем. Дайте вбереться розчину
  • Верхню частину ями можна засипати звичайною садовою землею
  • Пролийте саджанець залишком укоренювача
  • Не варто сильно утрамбовувати ґрунт, залиште його в пухкому стані.

Коренева шийка повинна бути на 3-5 см вище за рівень землі.

Через 2-3 тижні полийте розчином з укоренювачем.

Якщо ваш саджанець прийшов до вас у пластиковій пляшці, деякі садівники не знімають її до 3-х років після посадки. Або акуратно розріжте пластик з двох сторін, місці з ним розмістіть саджанець, і дістаньте половинки пляшки коли коріння вже буде засипане і зафіксоване землею.

Посадка хурми восени

Якщо ви висаджуєте саджанець восени, йому потрібно буде створити комфортні умови для зимівлі. Що робити:

  • Безпосередньо перед заморозками засипати ствол до місця щеплення сухим заготовленим ґрунтом.
  • Зробити укриття у вигляді каркасу з палиць чи металевих конструкцій, укрити агроволокном чи картоном та зверху утеплити природними матеріалами.
  • помірний полив
  • не глибоке розпушування ґрунту
  • починати формувати крону вже після першого року зростання
  • не переборщити з органічними добривами – рослина може скинути зав’язь
  • вносити мінеральні добрива

Будьте уважні. Хурма буває чоловічої та жіночої статі. Розрізнити їх можна за квітками: у жіночої хурми – одиночні квітки з широкою чашкою, а чоловіча хурма – квітки зібрані в суцвіття по 2-5 квіток вужчої форми у вигляді келиха. Зараз виведені і сорти, що самозапиляються.

Якщо ви проживаєте в північних районах і морози заважають розвитку цвітіння, то можна посадити саджанець у велику діжку чи горщик. За деревцем до 1,5 метрів легко доглядати і при необхідності укрити від холоду.

Хурма: пусть мечта станет явью!

Когда-то хурма для жителей Украины была дефицитным фруктом, привезенным из далёких южных мест. Разве могли мы тогда мечтать, что со временем, благодаря работе селекционеров, её можно будет выращивать и в наших садах? Сладкая, ароматная, приятной текстуры – хурма является любимым витаминным и лечебным продуктом. И если вы ещё пока не решаетесь выращивать в своём саду это экзотическое плодовое дерево из-за стереотипных предубеждений, то эта статья развеет ваши сомнения!

Родиной хурмы считается Северная часть Китая, её ещё называют «китайским персиком». Род Diospyros относится к семейству Эбеновые и переводится с латинского как «пища богов». Название не случайное, а напрямую связанное с вкусовыми и полезными качествами плодов. Хурма имеет нежный, сладко-терпковатый вкус. Плод, как правило, оранжевого цвета, потому что бета-каротина в нём содержится больше, чем в тыкве или томатах, что благоприятно влияет на зрение и состояние кожи. Хурма утоляет голод, при этом не калорийна и богата витамином С и микроэлементами – калием, кальцием, магнием, марганцем, железом, натрием.

Единственный недостаток хурмы – её специфический тёрпко-вяжущий эффект, который образуется из-за содержания в плодах танина. Но достаточно положить плод в морозилку на пару часов, и словно магическим образом на вкус он становится сладким как мёд.

Морозостойкие виды хурмы

Хурма вирджинская, или виргинская (D. virginiana) родом из восточной части США. Растет в виде листопадного дерева с крупными плотными овальными листьями с заостренным кончиком. Имеет глубокие стержневые корни. В большей части растение двудомное, хотя встречаются и однодомные деревья. Цветки раздельнополые, опыляемые ветром и насекомыми. Отличительной особенностью этого вида хурмы является её морозоустойчивость. Она выдерживает до –30 °С. Этот вид очень важен для садоводства, т. к. обычно используется в качестве подвоя.

Хурма кавказская (D. lotus), или обыкновенная, в природе растет в евразийских субтропиках. В частности, встречается в Крыму и на побережье Кавказа. Это листопадное дерево высотой до 27 м. Цветки зеленоватые, мелкие, появляются в июне. Плоды мелкие, диметром всего лишь около 2 см, желтого цвета. Созревают они поздней осенью, в конце октября – начале ноября. Сначала они терпкие, но после морозов терпкость уменьшается. Морозоустойчивость до –20 °С.

Хурма восточная (D. kaki) – вид азиатского происхождения. Этот вид дает наиболее крупные плоды отличных вкусовых качеств, поэтому широко культивируется. Дерево внешне похоже на яблоню. Цветки встречаются 3 типов – мужские, женские, смешанные. Чаще это однодомные растения с раздельнополыми цветками, но иногда встречаются и двудомные. Опыление происходит с помощью насекомых. Из женских цветков бессемянные плоды могут развиваться и без оплодотворения, с помощью партеногенеза. Такие плоды называются партенокарпическими. Этот вид не столь морозоустойчив, как хурма виргинская, и выдерживает понижения лишь до –16 °С.

На основе восточной хурмы создано множество сортов, которые объединяют в группы. Так, известна группа под названием Королек.

Очень популярна сейчас хурма под названием Шарон. По сути, это коммерческое название хурмы, созревание плодов которой происходит в присутствии окиси углерода, или спирта. Благодаря чему в плодах снижается количество танинов, поэтому вкус их более нежный.

Что нужно знать при выращивании хурмы?

1. Первое, что нужно учитывать, это правильный выбор сорта. Саженцы лучше выбирать те, которые привиты на хурме вирджинской, или, как еще её называют, виргинской. Это связано с особенностями корневой системы вида, она стержневая и глубоко уходит в почву. Внешне такой корень напоминает морковь, окраска корней темная, почти черная.

2. Второй важный момент – это правильный выбор места для посадки. Для дерева хурмы важен микроклимат участка. Место лучше всего выбрать у южной стены дома, защищенное от ветра и в то же время солнечное. Не высаживайте хурму в низинах и морозобойных ямах, в местах, открытых восточному и северному ветру. Что касается почв, то хурма к ним нетребовательна.

Внешне корень хурмы напоминает морковь, окраска корней темная, почти черная.

корневая хурмы в виде морковки

молодой саженец хурмы

укрытие хурмы на зиму

Как посадить хурму?

Когда сажать хурмы? В южных районах и в Закарпатье посадку делают осенью или весной. А вот на востоке и севере страны лучше высаживать саженцы весной. Если саженцы куплены осенью, то их лучше передержать в прохладном месте до весны.

Посадка хурмы. Подготовьте яму размером приблизительно 50×50×50 см, размер будет зависеть от величины саженца. На дно ямы насыпьте слой плодородной земли.

Пролейте его раствором укоренителя, например Корневина. Обязательно сделайте земляной холмик. Корни аккуратно распределите, чтобы они не загибались, а все были направлены вниз. Засыпьте саженец землей, уплотните посадку. Снова пролейте водой с укоренителем. Корневая шейка должна быть на уровне земли или заглублена на 4–6 см. Замульчируйте посадочный круг.

В дальнейшем уход заключается в периодических поливах и прополке сорняков.

Зимовка хурмы. В первые 3-4 года молодые саженцы потребуют укрытия на зиму. С наступлением низких температур саженец нужно присыпать холмиком земли, чтобы место прививки было закрыто. По мере понижения температуры продолжать укрытие: ствол можно обвязать агроволокном или бумагой, затем сделать каркасное воздушно-сухое укрытие – «шалаш» из веток, стеблей кукурузы и др.

В первые 3–4 года молодые саженцы потребуют укрытия на зиму.

Взрослые деревья зимуют без укрытия. Осенью рекомендуется побелка штамба.

Подкормка хурмы. При посадке и в затем еще пару лет удобрения не потребуются. Разве что в конце лета, для лучшего вызревания побегов, использовать калийные удобрения. В дальнейшем внесение комплексных удобрений приветствуется, особенно в период вступления в плодоношение.

Урожай. Первый урожай можно увидеть на 3-4-й год после посадки саженца. Сначала плодов будет немного, но со временем хурма дает очень богатые урожаи. Особенно если рядом растут растения-опылители.

Описывая, как вырастить хурму, стоит заметить, что созревает она в начале октября. Красивые оранжевые или желтые плоды украшают сад. Снимают их слегка недозревшими. Затем дозаривают в течение 10–15 или более дней. Полностью вызревшие плоды при надавливании чуть мягкие, во вкусе терпкость уменьшается, а сладость увеличивается. Если вы оставите плоды на дереве до наступления легких заморозков, то вкус их значительно улучшится за счет снижения терпкости плодов.

Сорта хурмы для открытого грунта

В садовой практике используют многочисленные сорта, являющиеся результатом долгой селекционной работы.

Хурма Мидер – этот сорт ценится за высокую морозоустойчивость в сочетании с хорошими вкусовыми качествами, а также самоплодностью. Происходит он от хурмы виргинской, отсюда и устойчивость к морозам. Даже при выращивании одного дерева можно получить хорошие урожаи, опылители не требуются. Яркие желто-оранжевые плоды созревают в октябре. В среднем весят около 60 г, мякоть без косточек. После сбора их нужно дозаривать около 15 дней, после чего во вкусе исчезает терпкость и появляется аромат. Сорт выдерживает до –30 °С.

Хурма Россиянка – сорт украинской селекции, выведен в Никитском ботаническом саду от скрещивания хурмы виргинской и восточной. От первой он унаследовал отличную морозоустойчивость, а от второй – крупные размеры и чудесный вкус. Этот сорт также самоплодный, т. е. не требует посадки растений-опылителей. Плоды весят около 100 г, некоторые до 125 г, они яркие желто-оранжевые с плотной кожицей, покрытой восковым налетом. Зрелые плоды сладкие и ароматные, созревают в октябре. Даже 30-градусные морозы не страшны для этого сорта. Кроме того, Россиянка скороплодная, уже 3-летние саженцы дают урожай. Все эти качества делают этот сорт, пожалуй, самым любимым у наших садоводов. Лишь молодые саженцы требуют укрытия на зиму.

Хурма Божий Дар – скороплодный и самоплодный сорт украинской селекции. Дерево компактное, высотой до 3 м. Плоды яркие, желтые, массой 150–180 г, съемной зрелости достигают к началу октября. Морозоустойчивостью уступает Россиянке, но выдерживает до –27 °С.

Хурма — вирощування в домашніх умовах, умови утримання, секрет смачних плодів + фото

Смачна хурма, вирощування в домашніх умовах якої, зажадає турботи і терпіння, віддячить смачними плодами вже в найближчому майбутньому, але потрібно знати, який грунт необхідний для посадки, як посадити насіння і доглядати далі. Також, не варто забувати, що у екзота є період спокою, цвітіння часто не настає в силу багатьох причин, а буває, що листя жовтіє і в’яне …

Хурма на дачі — на фото

Популярні міфи про розведення хурми в домашніх умовах

Широко відомо, наскільки хурма смачна і корисна. Але, не всі знають, де вона росте, і чи можливо виростити її будинку. Насправді таке цілком можливо. Щоб здійснити задум, спочатку корисно вивчити інформацію і зрозуміти якого уваги вимагає до себе хурма, вирощування в домашніх умовах якої для багатьох стало звичною справою і заодно, розвіяти кілька популярних міфів:

  1. Насіння хурми важко сходять, потребують обробки — існує маса інструкцій з розлогим змістом щодо стратифікації насіння хурми, вигонки, процесу дезинфікування. Нічого такого робити не потрібно, особливо, коли насіння садять свіжими, прямо з плоду. Досить присипати їх землею і забезпечити регулярний полив. Через кілька днів (2 тижні максимум), на поверхні з’являться потужні паростки, потягнуться до світла. Якщо кісточка була відокремлена від плоду кілька днів або тижнів тому, її слід потримати в розчині зі стимулятором росту (Корневин, Епін);
  1. Хурма в домашніх умовах вимагає ретельного і особливого догляду, оскільки є рослиною тропіків. Багатьом здається, що хурма вимагає цілорічних тропічних умов і тільки в цьому випадку можна отримати урожай. На ділі все йде по-іншому — хурма стійка до значних холодів, так, наприклад, віргінська форма здатна витримати морози в -40 ° C. Дереву обов’язково потрібен холодний період відпочинку взимку, після нього навіть хурма в домашніх умовах з насіння починає плодоносити;
  1. Для вирощування вдома необхідні добрива й підгодівлі — в природі від інших культур хурму відрізняє вимогливість до легкості грунту, оскільки важкі грунти переносить погано. У питанні з добривами важлива акуратність. Краще недогодувати дерево, ніж перестаратися з підгодівлею.

Будинки виростити хурму не так вже й складно, рівно, як і отримати плоди, потрібно лише час і терпіння.

урожай хурми — на фото

Хурма — вирощування в домашніх умовах з насіння

Смачна хурма, — вирощування в домашніх умовах якої, для багатьох не представляється можливим, в дійсності являє собою не надто складну процедуру, що складається з декількох етапів:

1. Підготовка ємності з грунтом — для насіння хурми потрібно заздалегідь підготувати посадкові ємності у вигляді компактних горщиків або ящиків і легкий субстрат на основі торфу з сірим прожареним річковим піском, луговим перегноєм в рівних частках;

2. Посів насіння хурми — слід висадити насіння в готовий грунт для хурми і полити таким чином, щоб вода не застоювалася, що не утворювала бруд. Прибрати в тепле місце без протягів. Після прокльовування насіння (через 10-14 днів) потрібно переставити їх на підвіконня, ближче до сонця. Якщо шкаралупа насіння погано відстає від листочків, перешкоджаючи нормальному росту, можна акуратно зняти її за допомогою ножа або обернути вологою марлею і залишити на деякий час, з плином якого захисна оболонка відпаде самостійно, разбухнув;

3. Виконати пікіровку — проводиться після початкової посадки насіння. При високій температурі з достатньою вологістю паростки хурми активно ростуть і через пару тижнів регулярного поливу їх можна розсадити в окремі горщики, де кожен саджанець буде формувати деревину з кореневою системою.

кісточки хурми — на фото

У перший рік хурма активно зростає, вимагаючи регулярної заміни горщика. Діаметр наступного горщика повинен бути більше зрадника на 3-4 см. Першу заміну можна провести вже через 2-3 місяці, потім ще 2 рази. На наступний рік заміна виконується кожні 6 місяців, а з третього року життя — щорічно.

Хурма в домашніх умовах — догляд

Коли вирощується хурма в домашніх умовах, догляд потрібен відповідний і найголовніше — не балувати дерево, інакше воно перетвориться в акселератів, і не порадує жодним квіточкою. Необхідно розуміти, що навіть найсприятливіші домашні умови не замінять природних, тому потрібно змусити хурму плодоносити за допомогою дотримання балансу між сприятливими умовами і стресовими:

1. Забезпечити правильний світловий режим — хурма дуже любить сонце, тому її потрібно частіше виставляти на лоджію, балкон, виносити в сад, починати краще ближче до вечора або в похмурі дні, коли сонце не пече, а ультрафіолет в атмосфері розсіюється. Якщо сонце світить занадто яскраво, слід зробити затінення і необхідно пам’ятати, що дерево буде споживати більше води, отже, буде потрібно збільшити полив;

2. Регулярно поливати — необхідно виконувати полив дерева хурми в домашніх умовах у міру підсихання грунту, не забуваючи, що надмірна кількість вологи шкідливо. Корисно також обприскувати деревце;

3. Провести підгодівлю — хурма в домашніх умовах не потребує великої кількості підгодівлі, часто на них реагуючи хворобливістю з недостатнім зростанням і хорошою відповіддю на питання, чим підживити хурму в домашніх умовах, стануть універсальні неорганічні комплексні добрива для кімнатних рослин. Органіку деревце не надто воліє. Як приклад можна привести комплексне добриво Агрікола для квітів. Норма витрати 5 мл на 1 літр води. Регулярність внесення підгодівлі — 2 рази на місяць, невеликими дозами;

4. Сформувати крону хурми — після 4 або 5 листочка можна починати прищеплювати паростки, провокуючи зростання бічних пагонів, їх теж потрібно прищипувати після 4-5 листочка, аби дати дереву розростатися, в результаті це дасть стимул до закладання плодових бруньок.

Крім усього перерахованого, обов’язково потрібно зимове зберігання, що представляє період спокою у хурми, і його слід організовувати для деревця в домашніх умовах з середини осені — в цей час потрібно скоротити полив, а підгодівлі припинити повністю, так поступово листя пожовтіє і опаде. Зберігати деревце краще всього в темному місці з температурним діапазоном від 0 до +5 ° С. За зиму потрібно регулярно провітрювати приміщення і пару раз полити хурму, що посприяє найближчого врожаю.

Хурма вважається одним з улюблених ласощів жителів нашої країни, щорічно очікують її появи на прилавках з нетерпінням. Затяті прихильники цінного фрукта — хурма, вирощування в домашніх умовах вважають найпростішим справою. Насправді, потрібно певна частка терпіння і деяка частина старань, але остаточний результат не змусить себе чекати і порадує гарними, міцними і стиглими плодами.