Що любить хвора на печінку

0 Comments

Що любить і що не любить печінку: складаємо правильну дієту

Печінка є для людини одним з найбільш важливих органів. І хоча зовні результати її роботи часто непомітні, проте, для нормального функціонування всього організму вона просто незамінна. Вона є фільтром всіх речовин, які потрапляють в тіло людини. Вона виводить з організму всі шкідливі і токсичні речовини і виконує функцію очищення кровотоку. При такій складній «роботі» цей орган є дуже вразливим і зношуються. І збої в його функціонуванні можуть загрожувати людині дуже серйозними наслідками для здоров`я. Щоб цього уникнути, необхідно стежити за своїм способом життя і харчуванням, оскільки є продукти, які завдають цього органу шкоду, а є продукти, які, навпаки, йому життєво необхідні. Тому людині, що стежить за своїм здоров`ям, дуже важливо володіти інформацією про те, що любить печінку людини і які продукти для неї протипоказані.

Які продукти не любить печінку людини?

Жирна і гостра їжа

Стежити за своїм раціоном необхідно завжди, а не тільки після захворювання. Тому дуже важливо знати, чого не любить печінку, щоб запобігти порушенню її роботи та убезпечити своє здоров`я. Отже, щоб уникнути захворювань або вже для лікування хворого органу, необхідно виключити або звести до мінімуму вживання наступної їжі, яку печінка не любить:

  1. Жирна і гостра їжа – це перше, що не любить печінку з їжі. Вона здатна розщеплювати жири, що потрапляють в організм людини. Отже, постійне вживання жирної їжі перевантажує печінку і впливає на уповільнення її роботи. Сюди відносять жирне м`ясо, сало, масло та інші жирні молочні продукти, насичені бульйони, майонез. Дуже сприйнятлива вона і до гострих продуктів. Для того, щоб швидше їх нейтралізувати, вона підсилює свою роботу. Це призводить до надмірного утворення жовчі, яка потім застоюється і призводить до утворення каменів в протоках печінки.
  2. Спиртні напої. Ферменти печінки можуть переробляти і розщеплювати алкоголь. Але, знову ж таки, надмірне його кількість створює величезне навантаження, з якою вона може не справлятися.
  3. Копченості. Це не дивно, оскільки завдяки димової обробці цих продуктів вони насичуються канцерогенами, які погано впливають не тільки на печінку, а й на весь організм в цілому.
  4. Багатьох здивує той факт, що печінка не любить кислі продукти. Дозоване і помірне їх вживання не небезпечно, а ось при вже наявних печінкових захворюваннях краще виключити зі свого меню таку їжу як щавель, лимон, журавлина, квашена капуста і всі інші маринади і соління, містять багато кислоти.
  5. До числа продуктів, що не любить печінку, відноситься вся їжа, в складі якої є харчові хімічні добавки. На жаль, велика частина харчового асортименту, представленого на полицях магазинів, напхана різними добавками. У цьому випадку варто завжди звертати увагу на склад і уникати продуктів, в яких присутня добавки з індексами Е. Не всі вони однаково шкідливі, але непогано розібратися, які з них потрібно уникати.
  6. Їжа, в якій міститься глутамат натрію. Ця добавка руйнівна для печінки, через неї утворюються рубці і виникає цироз. Щоб цьому запобігти, необхідно звести до мінімуму вживання соєвого соусу (він буває і без глутамату натрію та інших добавок, потрібно уважно вивчати склад), чіпсів і китайської локшини.

Це основний перелік того, що завдає шкоди цьому органу. Які продукти не любить печінку ще? Це маргарин і продукція, до складу якої він входить: фруктоза, дріжджі, шоколад та кондитерські вироби в цілому, здобна випічка, продукти фаст-фуду, бульйонні кубики.

Улюблені продукти печінки

Фрукти та овочі

Підтримувати здоров`я печінки або сприяти її лікуванню при хворобах допоможе правильно підібрана дієта, що складається з тих продуктів, що любить наша печінка. Правильне поєднання і регулярне їх вживання допоможуть цьому органу відновити свою роботу і благодійно вплинуть на його стан в цілому. Що з продуктів любить печінку і як правильно складати своє меню – інформація нижче.

Лідерами по корисності є свіжі фрукти та овочі. Серед них особливо виділяють морква і буряк, хрестоцвіті, часник, авокадо, яблука. Буряк і морква багаті флавоноїдами і бета-каротином. При постійному їх прийомі поліпшується працездатність всього організму, підвищуються очисні властивості печінки. Ці продукти можна їсти без обмеження і в будь-якій кількості, а користь від їх вживання буде колосальна.

Хрестоцвіті – це ті продукти, які до вподоби печінки найбільше. Цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста сприяють виробленню печінкових ферментів, що поліпшують її роботу (глюкозинолати). Крім цього, всі види капусти здатні виводити з організму канцерогени та інші шкідливі речовини, тим самим полегшуючи роботу печінки. Часник багатий аллицином і селеном. Завдяки їм також оптимізується робота печінкових ферментів і м`яко очищається організм. А ось дякую пектину, яким дуже багаті яблука, в організмі затримуються хімічні речовини, яких потребує організм, а шкідливі сполуки, навпаки, швидко виводяться.

Авокадо багато людей до сих пір вважають чимось екзотичним, і не поспішають включати в свій раціон. І дуже даремно. Цей фрукт стимулює вироблення в організмі глутатіону.

Він також дуже важливий, оскільки допомагає позбавлятися від всіх шкідливих і отруйних речовин. Крім овочів і фруктів велику користь цього органу приносить вживання свіжої зелені в необмеженій кількості. У ній виробляються хлорофіли, які можуть очищати кров від токсинів, виводити важкі метали, пестициди і чистити печінку, не перешкоджаючи при цьому її роботі.

Злаки, які так багаті глютеном, клітковиною, теж повинні бути присутніми в «здоровому» меню. При нестачі клейковини печінковіферменти не можуть повноцінно виконувати свою роботу, руйнується їх структура. Тому цільнозернові продукти і злакова мука вкрай необхідні для збалансованого раціону.

Волоські горіхи багаті аргініном – амінокислотами, які здатні нейтралізувати негативний вплив на організм аміаку. Крім цього в них містяться глутатіон і полінасичені жирна кислота, які активізують роботу органу. Багато суперечок виникає навколо твердження про те, що печінка любить солодке. Але, так, чи інакше, багато солодощі шкодять їй, а ось мед і сухофрукти стануть прекрасною і корисною альтернативою цукеркам і тістечком. А крім цього курага попереджає розвиток раку печінки.

Оливкова олія багата на вітамін Е, який вважається сильним антиоксидантом. Він сприяє захисту від вільних радикалів, які утворюються під впливом сонячних променів, диму від сигарет, радіації і брудного повітря. Особливо корисно масло холодного віджиму. Воно покращує обмін ліпідів в організмі і виводить токсини. Цей продукт не тільки подобається печінки, але і вважається відмінним засобом для її очищення. Для цього необхідно щоранку перед прийомом їжі на голодний шлунок випивати столову ложку масла.

Як допомогти печінці за допомогою народних засобів

Для підтримки здорового стану органу важливо знати не тільки те, які продукти любить печінку, але і які народні рецепти можуть допомогти в оптимізації її роботи. Дуже популярний в народі спосіб очищення відваром трав. Для приготування такого відвару необхідні: трава безсмертника, листя кульбаби, чистотіл, плоди шипшини, подорожник, кропива і кукурудзяні рильця. Ці інгредієнти можна змішати в один трав`яний збір або ж комбінувати і замінювати, чергуючи один компонент з іншим. Щоб приготувати такий травної чай потрібно взяти термос об`ємом 0,5 л, засипати в нього 4 столових ложки трав і залити окропом. Залишити на деякий час для настоювання. Приймати потрібно на голодний шлунок вранці і перед сном.

Ще один варіант трав`яного чаю відрізняється компонентами. Сюди входять трава звіробою, безсмертник і спориш. Рецепт приготування і спосіб застосування такий же, як описано вище. Також ще одним хорошим методом очищення вважається вживання прополісу. Для цього потрібно розвести 20 крапель у склянці води і випивати раз в день.

Дуже важливо не доводити орган до стану, коли він не зможе нормально виконувати свої функції. Для цього необхідно знати інформацію про те, які продукти любить печінку людини, а які приносять їй шкоду. Щоб запобігти розвитку серйозних захворювань, потрібно хоча б раз на рік проходити медичне обстеження і консультуватися з лікарем, який допоможе правильно підібрати продукти і скласти з них збалансоване і корисне меню.

Корисні продукти для печінки: що корисно і чого не любить печінка?

Які симптоми можуть вказувати на те, що цей критично важливий орган себе не дуже добре почуває і час максимально ввести в раціон продукти для відновлення печінки? Перше, що варто сказати: печінка “не вміє” боліти. Тому біль, який людина може відчувати праворуч в боці — це зазвичай жовчний міхур або протоки. В печінці ж відсутні нервові закінчення, які відповідають за біль. Є вони лише в капсулі, тому коли печінка збільшується в розмірах — тоді можна відчути біль. До збільшення розмірів печінка вже може тривалий час працювати погано.

Які симптоми вказують на проблеми з печінкою:

  • слабкість, втома без об’єктивних причин;
  • нудота;
  • гіркий присмак в роті;
  • відсутність апетиту;
  • важкість і погане самопочуття після вживання жирної їжі;
  • пожовтіння шкіри та очей (це вже вказує на більш серйозні захворювання).

Звісно, ці симптоми можуть вказувати й на ряд інших хвороб органів шлунково-кишкового тракту або брак певних вітамінів та мінералів. Тому при вище згаданих симптомах слід звертатись до сімейного лікаря або гастроентеролога.

Які продукти корисні для печінки?

Найкраще, що можна зробити для своєї печінки: регулярно нормально харчуватись і мати в раціоні корисні продукти. Зокрема, печінці потрібен вітамін К, який є помічником в процесах детоксикації. Також антиоксиданти, які потрібні і для детоксикації, і для зменшення ризику запальних процесів. І рослинні сполуки, які сприяють виробленню детоксикаційних ферментів. Всі ці речовини містяться в таких продуктах, як:

  • Всі види капусти, особливо зелені сорти: броколі, брюссельська, цвітна, кольрабі, білокачанна, савойська, пекінська, кале.
  • Всі види зелених салатів: різноманітний мікрогрін, шпинат, латук, романо, мангольд, корн і т.д.
  • Пряні рослини: редька, гірчиця, пряні сорти мікрозелені, рукола, часник.
  • Звичайна зелень: петрушка, зелена цибуля, кріп, кінза.

Що добре їсти для печінки з фруктів? Ідеально: будь-які ягоди, червоні та фіолетові сорти винограду, сливи, грейпфрути. Ці види фруктів містять потужні антиоксиданти, які добре проявляють себе для клітин печінки. Вони знижують ризик запальних процесів, захищають клітини від негативного впливу, сприяють покращенню імунної функції печінки.

Обов’язково слід звернути увагу на жири у своєму раціоні та на їхню якість. Які жирні продукти корисні для печінки:

  • оливкова та лляна олії — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, а також позитивно впливають на збільшення кількості детоксикаційних ферментів печінки;
  • лляне, гарбузове, кунжутне насіння та горіхи — вони багаті на корисні жири та на потужний антиоксидант вітамін Е, який захищатиме клітини печінки;
  • авокадо — містить вітамін В6, який грає важливу роль в процесах детоксикації та метаболізму, що відбуваються в печінці.

Звісно, на печінку позитивно впливають базові норми правильного харчування: корисні свіжі продукти, без переїдання, дотримування своєї норми калорій. Слід звернути увагу і на термічну обробку продуктів, за можливості слід надавати перевагу приготуванню на пару, тушкуванню на воді, варінню, запіканню.

Але не лише корисні продукти харчування для печінки важливі. Регулярна фізична активність теж має безпосередній вплив на здоров’я цього органу. Дослідження показали, що регулярні фізичні вправи зменшують кількість жиру (ожиріння) печінки, незалежно від змін у вазі.

Чого не любить печінка?

Доволі тяжко даються для печінки медикаменти. Звісно, залежить від групи препаратів, проте, якщо це тривалий прийом, то на печінку накладається додаткове навантаження. Якщо ліки рекомендовані лікарем, то відмовлятись від них точно не варто. Але на час лікування (хоча бажано на завжди) варто піклуватись про свою печінку з допомогою їжі. Вище перераховані продукти, які варто включати у свій раціон для здоров’я печінки. А ось продукти шкідливі для печінки, які слід максимально обмежувати:

  • алкоголь в будь-якому вигляді: чим менше його потраплятиме в організм — тим краще;
  • дієтичні добавки і БАДи, які самостійно собі “виписані” (ті дози вітамінів, які там є в складі, можуть доволі сильно вдарити по печінці, не гірше за потужні медикаменти);
  • смажена їжа, бо часто це джерело канцерогенів, які є шкідливими для організму і з якими печінка намагається впоратись;
  • жирна їжа, яка потребує тривалого і важкого перетравлення;
  • їжа, в якій забагато насичених жирів (спреди, маргарини, жирні сорти м’яса, кокосова олія і сало у надмірній кількості);
  • надлишок солодощів в раціоні, особливо різноманітні кондитерські вироби з підвищеним вмістом жирів, помадок, глазурі, кремів і т.д.;
  • копчені продукти усіх видів;
  • фаст-фуд та інші продукти з високим вмістом солі та жирів, особливо оброблені у фритюрі та з соусами.

Дотримання нормального харчування і помірні фізичні вправи – дійсно позивтино впливають на печінку. На відміну від більшості медикаментів “для відновлення печінки”, трав, БАДів, детокс дієт і подібного.

Таблиця Калорійності

Коментарі

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.