Скільки тіста покласти у вафельницю
Тісто викладати невеликими порціями на середину вафельниці. У середньому випічка вафель займає від 4 хвилин, тоді вони мають світло-золотий відтінок.21 січ. 2024 р.
Бельгійські вафлі можна подати з фруктами і морозивом, полити солодким сиропом або кремом, а також приготувати солоні вафлі з овочами, м'ясом або яєчнею.
Інструкція з приготування Викладати по 1.5-2 ст. л. тіста у вафельницю на кожну вафлю. Пекти до карамельного кольору 4-6 хвилин.
Класичний рецепт бельгійських вафель
- 200 р. муки;
- 120 г вершкового масла;
- 2 яйця (можна замінити альбуміном або яєчним порошком);
- 80 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 150 мл молока;
- 1 чайна ложка розпушувача.
Необхідно перевірити налаштування часу і температури під час випікання, а також різну вагу дозованої суміші. Час випікання вафель також впливає на їхню схильність до розшарування. Недопечене тісто м'яке в середині і схильне до розшарування. Варто зазначити, що якщо з вафельниці виходить пара, то вафля точно не готова.
Як користуватися вафельницею
- Спочатку слід приготувати рідке тісто. …
- Потім вафельницю нагрівають. …
- Далі потрібно змастити робочу поверхню олією або спеціальним кулінарним спреєм антипригарної дії.
- Тісто наливають по спіралі у форми. …
- Закриваємо кришку і чекаємо на певний час, вказаний у рецепті.
1. Курячі яйця промити з милом, розбити в чашку. Всипати цукор. 2. Збити яйця з|із| цукром до однорідної маси. 3. Маргарин або вершкове масло|мастило| розтопити. Трохи остудити. 4. Змішати яєчну суміш із маргарином (олією). 5. Поступово невеликими порціями всипати борошно в тісто. 6. …