Як робити запаси продуктів на зиму

0 Comments

Готуємось до зими: чим треба запастись, щоб пережити холод з комфортом

Оскільки цього року, як очікується, зима буде складнішою, ніж у попередні роки, то українцям рекомендують забезпечити себе запасом необхідних для комфортного проходження холодного сезону продуктів та речей.

Зокрема, як повідомляє “Дивогляд”, краще відразу подбати про те, щоб мати при собі необхідний одяг та інші речі, а також запас продуктів харчування, медикаментів та побутової хімії.

Одяг і взуття

Хоча напевно у кожного українця є запас зимових речей, проте цього року варто потурбуватися про те, щоб мати одяг, в якому можна ходити вдома (тепла піжама, халат, флісовий спортивний костюм, капці, шкарпетки тощо).

Найбільш тепло гріє взимку багатошаровий одяг, тож зайвими речі не будуть. Крім того, рекомендується придбати теплу ковдру або новий плед, а також звернути увагу на термобілизну.

Продукти харчування

На зиму харчові продукти треба підбирати свідомо та купувати те, що можна довго зберігати, а ще краще, щоб і вживати можна без приготування.

Сам набір виглядає досить традиційно:

  • макарони;
  • крупи;
  • консерви;
  • сушені фрукти;
  • заморожені фрукти/ягоди/овочі;
  • сухарі;
  • печиво у пачках;
  • варення;
  • хлібці;
  • насіння;
  • горіхи;
  • батончики;
  • супи та каші швидкого приготування.

Окремої уваги варті сіль, цукор, борошно та вода. З цих чотирьох продуктів можна приготувати багато страв.

Якщо у вас є домашні улюбленці, то не забудьте забезпечити їжею та їх. Запас варто робити так, щоб їжі вистачило на 2-3 тижні.

Медикаменти

Взимку традиційно фіксується сплеск інфекційних захворювань, а цього року ситуація може погіршитися через низьку температуру повітря в квартирах.

Тому в аптечці про всяк випадок мають бути:

  • жарознижувальне;
  • протизапальне;
  • знеболювальне;
  • противірусне;
  • активоване вугілля;
  • сорбент;
  • йод;
  • спирт;
  • перекис водню;
  • бинт та вата;
  • пластирі;
  • термометр.

Побутова хімія

Хоч про цю категорію необхідних у господарстві речей зазвичай забувають, але все-таки про всяк випадок необхідно зробити запас на місяць-другий. Сюди варто включити:

  • пральний порошок (для кольорових та білих речей);
  • кондиціонер для білизни;
  • засіб для миття кухні;
  • засіб для миття туалету та ванни;
  • засіб для миття посуду (+ губки та мочалки для миття посуду);
  • шампунь та кондиціонер для волосся;
  • гель для душу;
  • туалетний папір;
  • мило (рідке та шматкове).

Нагадаємо, раніше “Телеграф” писав про те, які речі допоможуть простіше пережити холодну пору року, а заразом і підготується до супутніх проблем на кшталт відсутності електроенергії.

Чим запастися на зиму в Україні: детальний список необхідних продуктів і предметів

Головним правилом у доборі продуктів на зиму має бути їхня здатність довго не псуватися. Окрім того, ця їжа має бути поживною, простою й мобільною у приготуванні.

Якщо світла не буде тривалий час, продукти, що мають зберігатися в холодильнику, швидко зіпсуються. Тож найперше купіть печиво, хлібці, сухарі, крекери, які довго зберігаються і які можна швидко з’їсти. Також знадобляться напівфабрики, які можна залити окропом.

Не забуваємо про цукор, горіхи, бобові. Щодо тушкованок і закруток, то вони згодяться, але лише, якщо проблеми з газопостачанням та електропостачанням тимчасові. Тому краще запастися промисловими м’ясними та рибними консервами. Вони зберігаються довше, пройшли повну термічну обробку.

Купіть або зробіть самостійно сухофрукти – родзинки, курагу, чорнослив, сушені яблука та груші тощо. До речі, також можете засушити овочі, наприклад, помідори, буряк, капусту.

Якщо ж ви запаслися водою та пальником, можете приготувати різні каші. Тож зробіть запас круп, які вам до вподоби та швидко варяться. Купіть сіль, каву та чай.

Ну й не забуваємо про олію. Її зберігаємо у скляній або пластиковій пляшці. Можна замінити смальцем, який довго не псується.

Окрім того, обов’язково зробіть запаси води – питної та для приготування їжі, а також технічної.

Важливо! Одній дорослій людині потрібно на добу 3 літри питної води (включно з рідиною, яку споживаємо з їжею), 10 – 12 літрів для гігієни та для приготування їжі. Упевніться, що у вас є запас води для себе та родини щонайменше на 72 години.

Які продукти купити на зиму / Інфографіка 24 Каналу

Що купити на випадок відключення світла

Якщо окупанти знову обстрілюватимуть енергетичну інфраструктуру, взимку можливі відключення світла. Тож краще запастися предметами, які допоможуть пережити блекаут. Зокрема, купіть:

  • свічки;
  • сірники;
  • ліхтарики;
  • батарейки;
  • адаптер для зарядки телефона в авто;
  • павербанки;
  • сухий спирт;
  • пальник.

Також стане у нагоді генератор. Однак, його можна встановлювати виключно на відкритому повітрі. Під час роботи генератор виділяє небезпечний чадний газ. Він може призвести до летальних випадків. Окрім того, генератор може вибухнути чи спалахнути.

Правила користування генератором / Інфографіка 24 Каналу

Окрім того, купіть радіо, щоб за відсутності світла, перебоїв з мобільним зв’язком та Інтернетом, вчасно дізнатися новини та не пропустити важливу інформацію.

Що покласти до аптечки

Подбайте про свою універсальну аптечку. До речі, можна придбати вже готову. Однак, важливо перевірять термін придатності медикаментів. Якщо маєте хронічні захворювання, зробіть запас необхідних вам ліків.

Також покладіть до аптечки стерильні й нестерильні рукавички, йод, спирт, бинт, вату, маску, пластирі, градусник тощо.

Засоби особистої гігієни: чим можна замінити душ

Купіть звичайні для вас засоби гігієни:

  • серветки сухі та вологі;
  • ватні диски й палички;
  • зубну щітку, пасту;
  • рідке та звичайне мило;
  • гігієнічні прокладки, тампони;
  • памперси для дітей і, за потреби, дорослих;
  • туалетний папір;
  • гель;
  • шампунь.

За відсутності водопостачання стане у нагоді одноразовий душ. Зазвичай, в один пакетик входить одноразова пінна губка з гелем та тонкий рушник. Аби помитися у такий спосіб, знадобиться лише 50 мілілітрів води.

Чим утеплити житло

Також до приходу зими та морозів подбайте про утеплення житла. Заклейте щілини у віконних рамах. Для додаткового утеплення наклейте на них теплоощадну плівку.

На стіни за батареями встановіть тепловідбивний екран або саморобний відбивач з алюмінієвої фольги та картону.

Як утеплити житло / Інфографіка 24 Каналу

Якщо живете у приватному будинку, можете купити різні види палива, запастися дровами, грубкою для обігріву та приготування їжі. Також допоможе генератор.

Окрім того, купіть теплий одяг, ковдри та покривала. До речі, стануть у нагоді спальники.

Запаси для домашніх тварин

Якщо у вас є домашні тварини, подбайте також про них. Зробіть запаси корму та наповнювачів для туалету. Також купіть переноску на випадок переїзду. Щодо необхідних ліків краще проконсультуватися з ветеринаром.

Підготовка до зими: як зробити запаси продуктів

Минула зима була складною, через постійні ракетні обстріли з боку Росії. Цього року ворог може знову спробувати залишити українців без світла і тепла. Щоб підготуватися до цього складного періоду, треба завчасно зробити запас необхідних продуктів.

В першу чергу проаналізуйте, що любить їсти ваша сім’я, щоб не зробити непотрібні запаси, пише «Дніпро оперативний». Також треба перевірити вже наявні запаси – якщо їхня витрата невелика, не варто робити додаткові. Тобто, якщо зазвичай вам вистачає пляшки соняшникової олії на місяць, то ваша межа запасів – три пляшки.

Є багато способів зробити запаси. Необхідні продукти можна заморожувати, консервувати та сушити.

Що і як можна заморозити на зиму

Свіжі овочі та фрукти, поки їх ще ще багато на ринках, можна заморозити. Також можна покласти в морозильну камеру м’ясо, рибу та гриби.

При підготовці до заморожування продуктів слід дотримуватися простих правил: з вишні та черешні краще прибрати кісточки, кабачки варто натерти на тертку і добре віджати, баклажани перед заморожуванням потрібно запікати або обсмажувати, заготовки на супи (наприклад, перець, помідори, гриби) повинні бути помиті та порізані.

М’ясо та рибу потрібно нарізати на порційні шматки і потім заморожувати.

Що можна консервувати на зиму

Мабуть найпопулярніший спосіб заготівлі в Україні — це консервація. Зберегти на зиму можна джеми, фрукти в сиропі, консервовані овочі (огірки, помідори, баклажани, кабачки, перець, тощо).

Втім, якщо раніше у вас не було такого досвіду, краще вибрати інший варіант, або купити вже готові консерви.

Що і як можна сушити на зиму

На цей спосіб заготівлі варто звернути увагу, адже він дозволяє зберегти продукти надовго і, більше того, їх можна буде взяти із собою в дорогу, на відміну від важких банок із консервацією чи заморожених пакетів.

Що можна сушити:

Які продукти тривалого зберігання слід придбати і у якій кількості

Під час війни українці зіткнулися із тимчасовими зникненнями з прилавків магазинів багатьох популярних продуктів. У більшості випадків виною всьому була паніка, тому запаси мають бути помірними.

Рекомендується робити запаси не більше ніж на 2-3 місяці та в міру використання їх поповнювати. Тобто якщо кілограм цукру у вас витрачається за два тижні, а пачка соди – за півроку, то правильним буде запас 5-6 кг цукру і одна пачка соди. Що стосується круп, то знову ж таки, користуючись вищеописаними правилами, купуйте тільки те, що дійсно їсте.

Що варто закупити:

  • цукор;
  • сіль;
  • соду;
  • оцет;
  • борошно;
  • соняшникову олію;
  • томатну пасту;
  • крупи;
  • макарони;
  • спеції;
  • сухі дріжджі;
  • чай;
  • каву.

Які готові до вживання продукти слід придбати

Такі продукти знадобляться у будь-який час, а тим більше у воєнний. Купити слід:

  • хлібці;
  • сухарі;
  • печиво в пачках;
  • сало;
  • гірчицю,
  • консерви;
  • мед;
  • цукерки;
  • цукати;
  • горіхи та насіння;
  • каші та супи швидкого приготування.

Крім продуктів, краще придбати деякі речі, які допоможуть перезимувати. Нагадаємо, які п’ять речей треба придбати в першу чергу.