Яку помилку роблять господині при додаванні часнику у плов: трюки, які приречені на провал

Плов – це страва, яка має безліч варіацій та секретів приготування. Єдиного правильного рецепту не існує, тож кожен має можливість додати якийсь інгредієнт і створити дійсно незвичайну страву. Часто у рецептах плову можна знайти рекомендації додавати часник. За допомогою цього секрету плов стає більш ароматним. Главред розповідає про всі тонкощі додавання часнику до плову, щоб страва була просто неймовірною.

Чи потрібно чистити часник у плов?

Приготування плову з часником вимагає особливої уваги та навичок. Дехто вважає, що в плов потрібно додавати очищені зубчики часнику. Проте це не так. Якщо ви додасте у плов очищені зубчики часнику, то вони просто зваряться і перетворять вашу страву на просту рисову кашу з м’ясом. Щоб зберегти унікальний аромат і смак плову, часник не потрібно повністю очищати. Достатньо очистити головку від лусочок та корінців, залишивши зубчики у своїй природній оболонці. Таким чином, плов з часником може стати справжньою гастрономічною насолодою, яка всіх просто захопить.

Як запекти буряк у духовці, щоб овоч був м’яким та не втратив своєї користі: прості секрети

Їх шукають всі городники: 5 найбільш врожайних сортів томатів, які захоплюють своїм смаком

Як без зайвих зусиль обробити тушку курки: фантастичні секрети, які здивують своєю простотою

Коли класти часник у плов?

Важливо не додавати часник на початку приготування, оскільки він може втратити свій аромат під час тривалого теплового оброблення. Кухарі рекомендують додавати часник саме на останньому етапі, після того, як вогонь вимкнено і страву залишено настоятися на 10-15 хвилин. Щоб часник надав страві легкого та ненав’язливого аромату та смаку, його потрібно злегка засипати рисом, щоб той просочився.

Чи їдять часник із плову?

Часник із плову не використовують для подальшого вживання. Коли він зробив свою справу та наситив неймовірним ароматом плов, то його виймають та подають саму страву вже без часнику.

Вас може зацікавити:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Коли потрібно додавати часник у плов і в якому вигляді

Часник не потрібно чистити. Лушпиння надає страві пряного аромату. Саме в неочищеному вигляді часник увесь сік віддасть рису.

Поміщати часник потрібно в центр гірки рису, засипаного в казан, на початку приготування плову. Вийняти головку часнику краще за 15 хвилин. Якщо цього не зробити, то плов може гірчити.

В ідеалі плов повинен мати пряний часниковий і м’ясний аромат.

Всі матеріали, які розміщені на цьому сайті з посиланням на агентство “Інтерфакс-Україна”, не підлягають подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі, крім як з письмового дозволу Усі опубліковані фотоматеріали Depositphotos.ua не підлягають подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі без письмового дозволу компанії. Матеріали, позначені піктограмами PR, “Інновація”, “Думка”, “Персона”, “Актуально”, “Вибори” та “Вплив”, публікуються на правах реклами.