Вирощування майорану із насіння

0 Comments

Зміст:

Майоран садовий: вирощування з насіння, посадка і догляд у відкритому грунті

Вирощування майорану з насіння можливо і на городах, як декоративне, пряна і лікарська рослина. Через його аромату, його використовують в кулінарії в багатьох країнах світу.

Що являє собою майоран

Майоран – багаторічна рослина роду Материнка сімейства Ясноткові. У багатьох регіонах вирощують як однорічну культуру, так як воно теплолюбна і не переносить сильних морозів.

Рослина не високе, виростає до півметра. Прямостоячий стебло має сріблястий колір з сіро – повстяними листям. Колосовидні суцвіття пофарбовані в рожевий, білий або червонуватий колір. Цвітіння настає в липні, серпні.

Плоди дозрівають в кінці літа, містять в собі велику кількість ефірного масла і застосовуються в народній медицині.

Існує два види майорану: листовий і квітковий.

  1. Листовий – кущ має розгалужений стебло з густою зеленню. Цвєтков на рослині мало.
  2. Квітковий вид – має не такі сильні стебла і коріння, як у листяного виду. Але хоч воно називається квітковим, квіток у нього мало.

Історія походження

Батьківщиною вважають Близький Схід, Центральну Європу і Північну Африку. Стародавні Греки вважали майоран магічним квіткою. Вони думали, що він повертає любов і зраджує мужність. Римляни вважали його найсильнішим афродизіаком.

В наш час, рослина знайшло використання в кулінарії і народній медицині.

Вирощування майорану на садовій ділянці

Вирощувати його на садовій ділянці, що не просте заняття. Так як культура дуже вимоглива до відходу.

Вимоги до грунту:

  • Грунт повинен бути родючим і легкою, підготовленої з осені. Грядки роблять на сонячному місці, захищеному від протягів.
  • Після вибору місця, грунт необхідно удобрити. На живильному грунті рослина порадує швидким ростом. Для цього в грунт вносять, до посадки, мінеральні добрива: калійну сіль, суперфосфат, сечовину. Дозування визначають після вивчення інструкції по застосуванню.

Час посіву насіння на розсаду

Насіння майорану Вирощувати майоран у відкритому грунті, можна тільки в південних регіонах. У середній смузі Росії, краще вирощувати розсадним способом, так як дрібне насіння, можуть не прорости у відкритому грунті.

Посадку насіння на розсаду починають в квітні місяці. Для цього необхідно придбати посівний матеріал у перевірених виробників.

Насіння висівають в живильний грунт, поверхнево. Тару з посівним матеріалом прикривають склом або плівкою, і прибирають в тепле місце для проростання. Для гарної схожості, температура в мікропарніке повинна бути +22 градуси.

Проростання насіння відбувається на 20 день після посадки. Для того щоб виростити, необхідно бути впевненим у своїх силах і знати всі тонкощі вирощування.

Догляд за сходами

Як тільки насіння проклюнулися і з’явилися перші листочки, плівку прибирають, паростки пікірують і поміщають в теплий парник за схемою 5х5.

За два тижні до висадки у відкритий грунт, розсаду гартують. Для цього температуру повітря щодня знижують, поки саджанці не звикнуть до відкритого повітрю. Оптимальна температура, для гарного росту: удень +20 градусів, вночі +16 градусів.

Розсада з насіння

Посадка розсади у відкритий грунт

Після того як розсада зміцніла, а весняні заморозки відступили і прогрілася земля, майоран висаджують на постійне місце.

Грядки роблять на сонячному, захищеному від вітрів місці. Розсаду висаджують в живильне, вологий грунт рядами. Відстань між рядів – 40 см, а між кущами – 20 см.

Саджанці висаджують в добре пролитий грунт, в кожну лунку додають жменю компосту перемішаного з землею, висаджують саджанець з грудкою землі, грунт утрамбовують і зволожують.

Сіянці повністю вкорінюватися через 14 днів. У перші дні після висадки, рослина необхідно вкривати від прямих сонячних променів і проводити постійний полив. Після того, як розсада прижилася, раз в 10 днів полив поєднують з підгодівлею: на відро води – 15 грам селітри. Цієї кількості вистачить на 1кв. метр.

Майоран – рунисте рослина. Тому на ділянці досить висадити 15 саджанців. Ці кущики, при правильному догляді, забезпечать листям і квітками для домашнього вжитку на весь сезон.

Добре росте на суглинних або супіщаних грунтах, так як добре нагрівається сонцем. Майоран краще росте на грядках, де раніше вирощували картоплю.

Правила догляду

Догляд за майораном:

  1. полив
  2. Розпушування і видалення бур’янів
  3. підживлення
  4. Профілактика від захворювань

Догляд за рослиною повинен бути максимальним, він не дасть багатою зелені, якщо не отримає належної уваги.

Полив і розпушування

Майоран – рослина вологолюбна і посухостійка. Полив проводять в ранкові або вечірні години, теплою водою. До середини літа, проводять регулярний полив, під час цвітіння і утворення плодів, полив скорочують і проводять після тог, як утворюється земляна кірка.

Розпушування землі необхідно після кожного зрошення. Своєчасне видалення бур’янів, служить хорошою профілактикою від багатьох захворювань.

підживлення

Рослина підгодовують через 21 день після висадки на постійне місце. Для цього використовують комплексні добрива: 10 грам калійної солі і сечовини, 20 г суперфосфату розбавляють в відрі води. 10 літрів розчину достатньо для протоки 1кв. метра.

Профілактика від захворювань

Молоді рослини часто піддаються альтернаріоз. Для того щоб цього не сталося, рослини обробляють фунгіцидами.

Поразка майорану альтернаріоз

Так само на майораном можуть оселитися личинки Майран молі. Позбутися від них можна обробивши грунт і рослина інсектицидами.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю проводять двічі за сезон:

  1. Влітку обривають тільки листочки.
  2. Восени прибирають все рослина. Його можна заготовлювати на зиму.

Першу – в середині літа, другу – на початку осені.

Всю облиственими частину зрізають гострим інструментом на висоті 8 см від поверхні грунту і ретельно очищають від землі і пилу.

Сушити майоран можна декількома способами:

  • Рослини збирають у пучок і підвішують в провітрюваних тінь. Це може бути горище або місце під навісом.
  • Рослини розкладають на горизонтальну поверхню застелену газетою.

Майоран не можна висушувати на відкритому сонці, так як сонячні промені ведуть до втрати ефірної олії. Висушена майоран перебирають, на виявлення пошкоджених і пожовклого листя.

Здорову, висушену зелень перемелюють в порошок, розфасовують по сухим банкам і прибирають в сухе, темне місце.

Якщо знати всі агротехнічні тонкощі, майоран додасть ваших улюблених страв незабутню нотку смаку і аромату. А так же допоможе при багатьох захворюваннях.

Майоран: вирощування на горожі, властивості, сорти

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 02 серпня 2023 Опубліковано: 04 лютого 2019 Перша редакція: 04 серпня 2016 🕒 9 хвилин 👀 19258 разів 💬 1 коментар

  • Прослухати статтю
  • Посадка й догляд за майораном
  • Рослина майоран – опис
  • Вирощування майорану з насіння
    • Посів насіння майорану
    • Догляд за майораном у домашніх умовах
    • Коли садити майоран
    • Ґрунт для майорану
    • Як посадити майоран
    • Догляд за майораном
    • Полив майорану
    • Підживлення майорану
    • Збір, сушіння та зберігання майорану
    • Що садити після майорану
    • Корисні властивості майорану
    • Майоран – протипокази
    • Коментарі

    Рослина майоран (Origanum majorana) – вид трав’янистих багаторічників роду Материнка родини Ясноткові. У природі він росте в Центральній Європі, Північній Африці й на Близькому Сході. Ще в Давньому Єгипті, Елладі та Римській імперії трава майоран цінувалась як декоративна, лікарська рослина та як прянощі. Греки наділяли майоран магічними властивостями, завдяки яким можна повернути собі мужність і любов, і стверджували, що свій аромат рослина отримала від богині кохання Афродіти. Тому на голови молодят надягали вінки з майорану. А римляни вважали майоран найсильнішим афродизіаком.

    Зараз же спеція майоран відома в усьому світі як приправа до салатів, перших страв, риби й овочів. Вживають майоран як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Використовується приправа майоран також для десертів, наливок, лікерів і як ароматизатор для чаю та оцту.

    Прослухати статтю

    Посадка й догляд за майораном

    • Посадка: посів насіння на розсаду – на початку квітня, висадка сіянців у ґрунт – у кінці травня або на початку червня.
    • Освітлення: яскраве сонячне світло.
    • Ґрунт: родючий, заздалегідь удобрений органікою, легкий, найкраще – супіщаний або суглинний.
    • Полив: частий, ранковий або вечірній. Із середини літа полив проводять тільки після утворення скоринки на поверхні землі.
    • Підживлення: через три тижні після висадки сіянців у ґрунт уносять розчин мінеральних добрив із розрахунку 20 г суперфосфату, 10 г сечовини і 10 г калійної солі на 1 м².
    • Розмноження: насіннєве.
    • Шкідники: майоранова міль.
    • Хвороби: альтернаріоз.

    Рослина майоран – опис

    Стебла у майорану гіллясті, прямі, досягають у висоту від 20 до 50 см, сріблясто-сірого кольору. При основі вони дерев’яніють. Листя довгасто-яйцеподібної або лопатчастої форми, тупе, цілокрає, черешкове, з обох сторін сіро-войлочне. Суцвіття теж повстяні-волохаті, довгасті, складаються з трьох-п’яти яйцеподібних, округлих, сидячих колосоподібних пучків. Квітки – дрібні, з червонуватим, білим або рожевим віночком – зацвітають у липні або серпні. Плід майорану – гладкий горішок яйцеподібної форми.

    Багаторічний майоран у культурі зазвичай вирощують як однорічну рослину, що має назву майоран садовий.

    Вирощування майорану з насіння

    Посів насіння майорану

    Найчастіше майоран вирощують розсадним способом, оскільки у відкритому ґрунті дрібне насіння рослини може не прорости. Посадка і догляд за майораном у розсадний період – звичайна для всіх городників процедура. Сіють насіння майорану, попередньо змішане з сухим піском у пропорції 1:5, на початку квітня в розсадні ящики з субстратом із перегною і дернової землі в пропорції 1:2 із додаванням товченої крейди. Борозенки в добре зволоженому субстраті розташовують на відстані 4-5 см одна від одної, а насіння загортають на глибину 2-3 мм, присипаючи зверху сухою землею через сито. Посіви, накриті склом або банею з плівки, добре сходять у температурному діапазоні 20-22 ºC, а коли приблизно за два-три тижні з’являться паростки, покриття знімають, температуру на тиждень знижують до 12-16 ºC, а потім встановлюють такий температурний режим: удень 18-20 ºC, уночі – 14-16 ºC.

    Догляд за майораном у домашніх умовах

    Із моменту появи сходів майоран у домашніх умовах поливають у міру необхідності, щоб субстрат весь час перебував у вологому стані, ґрунт час від часу розпушують. Коли на початку травня у сіянців розвинуться перші справжні листки, розсаду пікірують за схемою 5х5 або 6х6 см у теплий парник чи теплицю. Там вони підростають до пересадки на грядку. Але якщо вам вдалося посіяти насіння з гарним кроком, пікірування сіянців може не знадобитися. Тижні за півтора до висадки у відкритий ґрунт розсаду загартовують, щодня на деякий час прибираючи плівку, щоб сіянці звикали до середовища, в якому мають незабаром опинитися. Тривалість гартівних процедур щодня збільшують, поки сіянці не зможуть перебувати на свіжому повітрі цілодобово. Кількість поливань під час гартування теж поступово скорочують.

    Посадка майорану у відкритий ґрунт

    Коли садити майоран

    Садити майоран у відкритий ґрунт можна після того, як минуть поворотні весняні заморозки. У деяких районах це кінець травня, а в деяких – початок червня. Висаджувати на грядку можна не більше 15-20 великих сіянців – майоран рослина руниста, і тієї кількості листя й квіток, що дадуть його кущики, для домашнього вжитку цілком достатньо. Місце для майорану має бути сонячним, але захищеним від протягів і вітрів.

    Ґрунт для майорану

    Оптимальний ґрунт для вирощування майорану – супіщаний або суглинний, оскільки саме ці ґрунти найкраще прогріваються сонцем. Найкращий попередник для культури – картопля. Мінімум за два тижні до посадки перекопайте грядку на глибину 20 см, унісши на кожен м² площі по піввідра перегною або компосту і по 20 г сечовини, 20 г сульфату калію і 30-40 г суперфосфату. Після перекопування полийте ділянку теплою водою в розрахунку по піввідра на м².

    Як посадити майоран

    Посадка майорану і догляд у відкритому ґрунті не зажадають від вас надзусиль, але суворе дотримання агротехніки культури обов’язкове. Сіянці висаджують на відстані 15-20 см один від одного, дотримуючись дистанції між рядами в межах 40-45 см. Висаджують майоран у добре зволожений ґрунт, попередньо додавши в кожну ямку жменю компосту і змішавши його з землею, після чого поміщають в ямку сіянець разом із земляною грудкою, засипають ямку ґрунтом, ущільнюють його й поливають. Укорінюються сіянці 2-3 тижні. У перші дні вони вимагають захисту від прямих сонячних променів і регулярного поливу, а тільки-но розсада освоїться, поєднайте одне поливання з підживленням, розчинивши 15 г селітри в 10 л води і витрачаючи цей об’єм розчину на 1 м² грядки.

    Як виростити майоран

    Догляд за майораном

    Догляд за майораном передбачає проведення звичних для всіх городників процедур: полив, прополювання й розпушування ґрунту на грядці, підживлення та захист від шкідників і хвороб. Але якщо з іншими городніми культурами можна час від часу прополюванням і розпушуванням ґрунту знехтувати, то у випадку з майораном цей номер не пройде: догляд за ним мусить бути постійним і ретельним.

    Полив майорану

    Материнка майоран – культура посухостійка, але при цьому вологолюбна, тому її полив має бути регулярним і частим. Зволожують її рано-вранці або після заходу сонця нехолодною водою. З середини літа кількість поливань поступово скорочують і поливають грядку тільки тоді, коли на ґрунті утворюється кірочка. Після поливання проведіть розпушування ділянки.

    Підживлення майорану

    Через три тижні після висадки розсади у відкритий ґрунт проводять підживлення майорану комплексом добрив: на 1 м² ділянки вносять у вигляді розчину по 10 г калійної солі та сечовини і 15-20 г суперфосфату. Для нормального росту і розвитку кущиків майорану цього достатньо.

    Збір, сушіння та зберігання майорану

    Збирають майоран двічі: в кінці липня – на початку серпня й у вересні – на початку жовтня. Гострим ножем зрізують усю облистяну частину рослини на висоті 6-8 см від землі, промивають у воді від пилу і бруду, після чого майоран сушать розстеленим на папері по стелажах або пов’язаним у пучки в добре провітрюваному затінку – на горищах або під навісом. Після повного висихання майоран перебирають, відбраковуючи пожовклі і пошкоджені листки, ретельно подрібнюють на порошок, розкладають по скляних банках із герметично закритими кришками і зберігають у темному місці.

    Що садити після майорану

    Зазвичай після листових культур на ділянці добре вирощувати коренеплоди – ріпу, моркву, буряк, редьку.

    Шкідники і хвороби майорану

    У молодому віці майоран може захворіти на альтернаріоз: на його листі з’являються плями, ріст куща припиняється. Сприяє розвитку хвороби волога погода й загущеність грядки. Упоратися з хворобою можна, обробивши майоран будь-яким фунгіцидом.

    Іноді проблеми створюють личинки майоранової молі, що поїдають листя рослини. Знищити шкідника допоможе обприскування рослин і ґрунту під ними інсектицидом.

    Види і сорти майорану

    Сьогодні в садовій культурі вирощують два види майорану – листовий і квітковий. Листовий вид – рослина з потужним розгалуженим стеблом із густим листям, але квіток на такій рослині мало. Квітковий вид має не такі потужні стебла і коріння, але цвіте не вельми рясно. І той, і інший вид вирощують як декоративну, пряну й цілющу рослину. З найкращих сортів майорану найчастіше вирощують:

    • Байкал – урожайний сорт із кущиком заввишки близько 55 см із білими квітками й дрібними, гладкими зеленими листочками з сильним ароматом;
    • Ласунка – один із найбільш урожайних сортів майорану, що дозріває приблизно за 120 днів, заввишки до 60 см із гладкими овальними світло-зеленими запашними листочками, іноді вкритими восковим нальотом;
    • Тушинський Семко – цей російський сорт дозріває за 130-140 днів. Його не дуже гіллясті кущі, зазвичай пурпурного кольору зі сріблястим опушенням, біля основи дерев’яніють. Листя довгасте, загострене, з зубчастими краями, білі квіти зібрані в довгасті суцвіття. І стебла, і листя до початку цвітіння вживають у їжу в свіжому вигляді, після початку цвітіння – в сушеному;
    • Термос – прямі, сріблясто-сірого кольору стебла цього сорту досягають у висоту 40 см. Листя опушене, дрібне, зелене. Квітки теж дрібні, білі;
    • Сканді – кущ заввишки до 60 см із дуже запашними дрібними, гладкими овальними зеленими листочками без воскового нальоту. Квітка майорану у цього сорту біла.

    Властивості майорану – шкода і користь

    Корисні властивості майорану

    Активні біологічні речовини містяться безпосередньо в квітучих верхівках майорану. До складу рослини входить цинк, марганець, пектини і флавоноїди, фітонциди, вітаміни A, C і P, а також ефірна олія, збагачена гідратами терпінеолом, ліналоолом і сабіненом.

    Завдяки вмісту цих корисних речовин лікувальні властивості майорану проявляються в тому, що він:

    • знімає зубний біль, маючи водночас протизапальну дію та зміцнюючи зубну емаль і ясна;
    • полегшує відхаркування при захворюваннях легень;
    • застосовується для лікування гінекологічних захворювань, наприклад, порушень репродуктивної функції та менструального циклу;
    • прискорює кровообіг і сприяє утворенню нових кров’яних тілець;
    • покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяючи нормалізації травлення, знімає запалення в кишківнику, позбавляє від метеоризму;
    • має сечогінну дію і сприяє позбавленню від запалення сечового міхура;
    • є чудовим засобом від безсоння.

    Уживають майоран у вигляді чаю (2 чайні ложки свіжих або сухих квіток рослини заварюють 2,5 склянками окропу і настоюють) – одна склянка допоможе зняти головний біль. А мазь на основі майорану допомагає при розтягненнях, синцях, ударах, ревматизмі й нежиті у грудних дітей. Для її виготовлення сушену зелень майорану в кількості однієї чайної ложки розчиніть у чайній ложці спирту, додайте чайну ложку свіжого, несолоного вершкового масла, прогрійте мазь упродовж 10-15 хвилин на водяній лазеньці, після чого процідіть і остудіть. Для лікування нежиті у немовляти змастіть його носик маззю зсередини, а при ревматизмі й розтягненнях слід втирати мазь у хворе місце.

    Найціннішим препаратом вважається ефірна олія майорану. Це жовтувата рідина з терпким і теплим ароматом. Якщо регулярно використовувати цю олію для ароматерапії, можна надовго позбутися нервозності, почуття тривоги і відчути приплив бадьорості. За допомогою ефірної олії майорану видаляють бородавки, мозолі і кератози – досить розвести кілька крапель в оливковій олії і змащувати отриманим засобом проблемні утворення. А якщо ви додасте кілька крапель ефірної олії майорану в свої креми для рук або ніг, ваша шкіра стане ніжною та м’якою, як у дитини.

    Майоран – протипокази

    Якщо майоран у невеликих кількостях здатний зняти навіть сильну мігрень, то при передозуванні, навпаки, головний біль може посилитися. Надто часте і непомірне вживання приправ та препаратів із майорану не рекомендоване нікому, особливо вагітним, оскільки він містить гормони фітоестрогени. Людям із підвищеним згортанням крові, хворим на тромбофлебіт і тромбоз вен, майоран також протипоказаний. Не можна застосовувати препарати з майорану та вживати його в їжу дітям до 5 років.