Чому перець і картопля належить до сімейства пасльонових

0 Comments

Сімейство Пасльонові

1. Які культурні рослини відносяться до сімейства Пасльонові?

Картопля, томат, перець, баклажан та ін.

2. Назвіть характерні ознаки сімейства Пасльонові.

Листя пасльонових прості, цільні або розчленовані. Прилистники відсутні. Листорозміщення чергове або супротивне. Квітки у пасльонових двостатеві, зібрані в пазушні суцвіття. Оцвітина подвійна. Чашечка складається з 5 різною мірою зрощених чашолистків. Віночок утворений 5 зрощеними пелюстками. Тичинок 5. Вони чергуються з лопатами віночка і приростають до нього. Маточка 1. Плід пасльонових – ягода (томат, картопля) або коробочка (тютюн запашний, петунія).

3. За якими ознаками томат можна віднести до дводольних рослин?

Насіння томату включає 2 сім’ядолі.

4. На підставі яких ознак картоплю і тютюн об’єднують в одне сімейство?

На підставі будови квітки, листків.

5. Чим відрізняються рослини сімейства Пасльонові від рослин сімейства Рожеві? Що між ними спільного?

Подібність: квітки мають подвійний оцвітина, однакову кількість чашолистків – 5. Відмінності: у рожевих віночок НЕ зрощені на відміну від пасльонових, різна кількість тичинок і маточок, різні типи плодів.

6. Чому сімейство Пасльонові іноді називають найотрутнішим сімейством?

Тому що ряд рослин сімейства Пасльонові містить отруйні речовини. Багато хто з цих отрут в малих кількостях застосовуються в медицині. Тому отруйні рослини беладона, блекота чорна, дурман смердючий широко використовуються як лікарські.

Сімейство пасльонові — доповідь

У природі широко представлено родини пасльонових, що включає близько трьох тисяч видів. Батьківщиною пасльонових є Центральна і Південна Америка.

Загальний опис

За міжнародною класифікацією пасльонові рослини відносяться до класу Дводольні, відділу Покритонасінні. Сімейство сформувало окремий порядок – пасльоноцвіті, до якого також відноситься сімейство Вьюнкова.

Найчастіше це трав’янисті прямостоячі, в’юнкі або сланкі рослини (картопля, мандрагора, паслін чорний). Також зустрічаються чагарники і напівчагарники (перець, паслін солодко-гіркий, дереза), рідше – дерева. Незалежно від життєвої форми все Пасльонові мають характерні ознаки.

Деякі представники сімейства (беладона, дурман, блекота) містять сильні алкалоїди, здатні викликати смерть людини. Найчастіше отруйними є всі частини рослини.

Значення в сільському господарстві

Пасльонові рослини мають велике значення для сільськогосподарської та фармацевтичної діяльності. Рослини вживають в їжу, вирощують для приготування лікарських і наркотичних засобів, як декоративна прикраса. Більшість споживаних овочів відноситься до пасльонових. За значущістю для життя людини пасльонові рослини можна розділити на три групи.

Харчові. Стали культивуватися в Європі, а потім в Росії, з XVI століття. Яскраві представники – картопля, томат, баклажан, перець. Містять поживні речовини, вітаміни, хімічні елементи, необхідні організму людини. Різноманітність сортів, соковитість і розмір плодів (бульб) – результат селекції.

Лікарські. Використовуються в народній та офіційній медицині. Паслін солодко-гіркий (вовча ягода) застосовується як сечогінний, відхаркувальний засіб. Беладона (беладона звичайна) має спазмолітичну властивістю. Блекота використовується для приготування таблеток від морської хвороби. Дурман заспокоює, дає антиспазматическими ефект. Без дотримання правил і дозування може наступити отруєння.

Декоративні. Яскраві квіти і здатність витися оцінені садівниками. Для декорування приватного будинку і міських клумб використовують петунію, ампельную калібрахоа, запашний тютюн, жасминовидна і помилково-перцевий паслін.

Капсикум, стручковий або овочевий перець (болгарський, чилі) відноситься до пасльонових, а не до переліку, як може здатися з назви. Представником сімейства Перцеві є чорний перець. Відомо близько 20 видів капсикума, що відрізняються формою і смаком.

Більшість представників сімейства Пасльонові містять соланін – отруйна речовина, безпечне для людини в невеликих кількостях. Соланін за хімічним складом близький до стероїдів. Велика кількість речовини містять недостиглі плоди (наприклад, зелені помідори) і бульби. Зелений колір шкірки вказує на підвищений вміст соланіну. Концентрація в бульбах збільшується під дією ультрафіолетових променів. Саме тому картопля чистять і зберігають в темному місці.

Що ми дізналися?

Ми дізналися про відмінні особливості та будову рослин сімейства пасльонових, а також про їх ролі в житті людини. Дізналися формулу квітки сімейства Пасльонових, з’ясували, які рослини є отруйними, а які – придатні в їжу.