Скільки градусів має самогон

0 Comments

В усіх довідкових матеріалах самогоном вважається дистилят міцністю 40 градусів, тому всі обсяги виходу продукту наводяться, як правило, для цього показника.

Час бродіння браги може варіюватися залежно від типу сировини та умов, але зазвичай брага бродить таким чином: Цукрова брага (з цукру і води). Зазвичай цукрова брага бродить протягом 7-10 днів.

Зброджування відбувається за температури 20–28 °C та певної концентрації компонентів. При нижчій температурі процес сповільнюється, вища температура є згубною для дріжджів. Для приготування бражки 1 кг цукру розчиняють у 4–5 л чистої води і додають 100 г пресованих або 20 г сухих дріжджів.

Пропонуємо до вашої уваги таблицю виходу самогону з браги в залежності від використовуваної сировини. Зазначимо, що в ній вказані наближені до максимальних значення, які отримують у промисловості. Насправді, в домашніх умовах вихід самогону зазвичай на 10-15% нижче.

На горосі вибродить за 4-5 доби. Брага бродить швидко, але вихід самогону буде невеликий. Фруктова або ягідна буде готова приблизно за 5-10 днів. Тривалість залежить від цукристості і консистенції плодів.

Скільки дріжджів треба на брагу? Пресовані хлібопекарські дріжджі ми беремо з розрахунку 50 грамів на 1 кг цукру.





Розповімо про спосіб, добре відомому всім, хто гнав самогон ще за часів горбачовського «сухого закону». Заснований він на тому, що все спиртне, міцність якого вище 20° — горить. Причому по-різному. Перевірку роблять декількома способами: 1.Набирають самогон піпеткою і …