Скільки коштує Абердін Ангус

0 Comments

Абердін ангуська порода корів: опис ВРХ та особливості змісту шортгорнских бичків

Ангуська порода абердін на сьогоднішній день розлучається активно тваринницькими господарствами для отримання якісної продукції. Як правило, породисте поголів’я містять для отримання максимальної кількості м’ясної продукції, яка відповідає всім світовим стандартам.

Фермери давно вже встигли оцінити високі продуктивні якості абердинских корів і биків, бо вони входять в 10 кращих порід м’ясної спрямованості.

Дані тварини, крім здатності швидко набирати вагу, характеризуються відмінною скоростиглістю. Під час створення для абердин-ангусских корів комфортних умов утримання власник зможе швидко домогтися отримання продукції. Слід зауважити, що ці тварини потребують особливого догляду, оскільки лише в цьому випадку вони почнуть нарощувати масу з мінімальною жировим прошарком.

  • 1 Загальна характеристика блек ангус
    • 1.1 Галерея: порода корів абердин ангус (25 фото)
    • 1.2 В яких країнах містять абердин-ангусский ВРХ
    • 6.1 Особливості отелення
    • 6.2 Особливості годівлі
    • 6.3 Особливості відгодівлі

    Загальна характеристика блек ангус

    Породу «Абердин Ангус» (або ангус, як фермери її називають) вивели в XIX столітті шотландці з графств Ангус та Абердін. Цей м’ясний безрогий худоба червоної або чорної масті відрізняється своєю високою стійкістю до несприятливих погодних умов і знижених температур, настільки часто отмечающимися на території його батьківщини Шотландії. Відмінно адаптується до мізерної рослинності в пасовищний період і посушливого клімату, тому абердинський вид ВРХ найчастіше розводять у степовій посушливої місцевості.

    На початку XX століття 9 тисяч голів абердин-ангусів було завезено на кораблях в Америку для виведення племінного стада.

    Через кілька років в Америці організували «Асоціацію заводчиків породи ангус», а ще через кілька років з’явилася перша в світі племінна книга. Починаючи з 1888 року, в неї можуть потрапити лише ті тварини, у яких предки вже в ній зазначені.

    В кінці XX століття були виведені ангуси червоної масті, але в Америці їх приналежність до породі не визнають і не записують у племінні книги.

    Галерея: порода корів абердин ангус (25 фото)

    В яких країнах містять абердин-ангусский ВРХ

    Дана порода м’ясної спрямованості широко поширена в Росії (з 2008 року), Нової Зеландії та Австралії, Сполучених Штатах, Японії, Аргентині, Канаді, Англії.

    У нашій країні ангусів містять в степах Ставропілля, на Кавказі, в Красноярському краї і на Алтаї, в господарствах Оренбурзької, Воронезької та Волгоградської областей.

    Порода часто застосовується в м’ясному тваринництві Казахстану, де переважають дуже низькі і високі температури, а також посушливі степи, і України, як правило, на заході країни і в Київській області.

    Основні переваги

    Тварини цієї породи відмінно акліматизуються і з легкістю переносять низькі і високі температури, тому їх цілий рік можна утримувати на вулиці. Причому вони продовжують набирати у вазі в середньому 0,6−0,9 кг на добу (при інтенсивному відгодівлі — до 3 кг), найважливіше — забезпечити достатньо якісного корму.

    За поживними якостями і смаком їх м’ясо герефордам ні в чому не поступається і є ідеальним для стейків — «мармурова» яловичина з тонкими прошарками жиру дуже соковита і ніжна. Ця структура м’яса з’являється з-за того, що у абердін-ангуського ВРХ основна частина жиру відкладається в товщі м’язів, а не під шкірою.

    Найбільше цінується м’ясо, яке сертифіковане Мінсільгоспом Америки з лейблом «Сертифікована яловичина ангус». Ця маркування може перебувати на м’ясі інших порід тварин, якщо вони відповідають вимогам до віку тварин, екстер’єру і якості туші.

    Відмінні м’ясні властивості і комолість телятам передаються навіть під час схрещування з ВРХ інших порід. Як правило, ангусів схрещують з молочними видами корів для оздоровлення стада або підвищення м’ясних показників останніх. Абердин-ангуси є найкращою в світі м’ясною породою по швидкості росту, якості м’яса та оформлення туші.

    Крім цього, це найбільш скоростигла порода: корів осіменяють через 13-14 місяців (а не 19, як багато породи) при мінімальній масі 330-360 кг. Бички в 18 місяців мають масу 470-520 кг.

    Економічно вигідна порода: не потрібне дороге лікування, велика кількість комбікормів і капітальні корівники з обігрівом. Ангуси мають міцне здоров’я, можуть при наявності кормів цілорічно залишатися на вільному випасі.

    Легкі отелення, так як телята дрібні при народженні. Телята народжуються масою 15-22 кг, при цьому у більшості інших порід — 25-35 кг За рахунок невеликої ваги під час народження отелення відбуваються легко, без якихось складнощів навіть у первісток. З першого дня телята починають пастися разом з матір’ю і на підсосі залишаються до віку 8 місяців.

    Майже нульова смертність новонароджених телят. Телята мають міцне здоров’я та гарний імунітет, який за період підсосу вони отримують від матері. Корови характеризуються добрими материнськими інстинктами.

    Недоліки породи

    Виділяють наступні недоліки:

    • ризик ожиріння. Потрібно уважно стежити за годівлею, щоб не допустити ожиріння. Це зробити досить просто — достатньо точно розраховувати норми зерна, концентратів і комбікормів. Дані корми досить калорійні, тому їх треба чітко дозувати з урахуванням бажаного приросту тваринного і живої маси. Ожиріння дуже небезпечно для тільних особин: у ангусів погано розвинена мускулатура ніг і слабкі суглоби, тим більше скакальний, тому стельная розжиріла корова ризикує під власною вагою впасти і поламати ноги;
    • необхідні великі пасовища. Ця порода виведена для цілорічного утримання на пасовищах, саме в цих умовах вона має найбільшу вигоду. Заморозки і спека їй не страшні, корови самі народжують і піклуються про потомство. Єдине, що потрібно від фермера — забезпечити ангусів кормами і водою, особливо взимку, коли трава вже під снігом або її немає;
    • агресивна поведінка. Ангуси основну частину часу на вільному випасі, тому відвикають від людини і по відношенню до нього можуть проявляти агресію. Корови оберігають телят, навіть коли ті вже підросли. В даному випадку необхідно на деякий час перевести стадо в корівник, щоб тварини до людини звикли заново.

    Конституція та екстер’єр

    Навіть побіжного погляду на цю породу вистачає, щоб зрозуміти, що це яскраві представники м’ясної спрямованості. Практично всі особливості закріплені на генетичному рівні і передаються потомству аутосомно-домінантним способом. За рахунок цього під час суміші особин абердин-ангуської породи з іншими різновидами даних тварин телята народжуються комолыми і з відмінною чорної забарвленням. Бички і корови мають невеликі розміри. В холці бичок або корова досягає лише 112-120 див. До відмітним особливостям, які дають можливість відрізнити швидко породистих тварин, відносять:

    • коротка морда;
    • відносно невелика голова з яскраво вираженим лобом;
    • глибока груди, яка досягає 70 см;
    • вузький потилицю;
    • мускулисте тіло;
    • рівна загривок і спина;
    • пухка тонка шкіра;
    • короткі ноги;
    • чорний м’який шерстяний покрив.

    Представники породи характеризуються високою скоростиглістю. Повністю їх дозрівання закінчується в 3 року, однак вже в 16 місяців худобу можна відправляти на осіменіння або забій. Під час досягнення певних розмірів завершується зростання, і тварини накопичують жировий прошарок. Так у перезрілих особин погіршується якість м’яса.

    Вихід молока і м’яса

    За лактацію ангуська корова дає 1500-2200 кг молока. Зазвичай її не доять, все молоко віддають теляті, тому на час відлучення у 8 місяців його маса становить 220 кг

    Забійний вихід (співвідношення забійної маси тушки щодо живої маси) у даної породи високий — 63-67%. Для порівняння: забійний вихід у герефордов 62-72%, у породи шароле становить 64-69%.

    Особливості змісту

    Ангуси чудово адаптуються до будь-яких кліматичних умовах, не бояться снігу, добре переносять морози чи спеку.

    Цим тваринам потрібні великі пасовища, природні або культурні. Не є зайвим захист від сонця — навіс або невелика гай, кущі чи дерева.

    Влітку при наявності необхідної кількості зелених кормів єдине, що потрібно від фермера — забезпечити мінеральну підгодівлю і доступ до води. Якщо у ангусів є доступ до води і корму, то взимку їх можна залишити на вулиці.

    Якщо в зимовий час неможливо організувати на вулиці напування і годування, то ангусів можна без прив’язі містити в корівнику. Утеплювати не потрібно його, корови зігріваються за рахунок виділяється ними тепла.

    Особливості отелення

    Корова після дев’ятимісячної тільності народжує одного, дуже рідко двох невеликих телят, кожен має вагу 14-22 кг. За рахунок компактного розміру телят отелення відбуваються легко, без ускладнень, корівка справляється самостійно навіть при перших пологах.

    Абердін-ангусские корови — хороші матері, бо телята дуже рідко хворіють, тому що мають сильний імунітет.

    Особливості годівлі

    Основну частину часу ангуси знаходяться на пасовищі, тому їх основний раціон — зелені корми, які перебувають в достатній кількості. У зимовий час немає зелених кормів, тому коровам дають силос, сіно, комбікорм або подрібнене зерно.

    Під час цілорічного пасовищного утримання смак м’яса виходить тонше, наче в себе вбирає аромати лугових трав.

    У цієї породи досить висока конверсія корму на 1 кг приросту необхідно всього лише 7 кормових одиниць — це 7 кг вівса середньої якості, або приблизно 33 кг лугової трави, або 15 кг сіна.

    Особливості відгодівлі

    Для відгодівлі використовують телят — теличок і бичків, які не планують застосовувати для оновлення стада і розведення. До часу відбирання у восьмимісячного віці вони досягають маси 210-240 кг

    Найкраще і ніжне «мармурове» м’ясо можна отримати від бичків-кастратів, їх каструють ще у віці телят.

    Основне гідність кастрації:

    • бичків-кастратів випасати можна разом з коровами, для них не потрібно організовувати окремого пасовища;
    • змінюється структура м’ясних волокон, які стають тонше.

    На відгодівлі основний раціон: подрібнене зерно, сіно, мінеральні та вітамінні премікси, комбікорми.

    Бички йдуть на забій у 13-16 місяців, коли завершується зростання, для того щоб уникнути ожиріння і погіршення якості м’яса. Забійний вихід — 63-65%, іноді доходить до 72%. Кістяк становить приблизно 15-18% від маси туші.

    Здоров’я тварин

    Червоні і чорні ангуси з генетичної точки зору абсолютно ідентичні, але існує думка, що червоні ангуси менш морозостійкі і витривалі, хоч наукових досліджень на цю тему не проводилося.

    Тварини цієї породи вважаються носіями 4-х генетичних рецесивних хвороб. Рецесивні патології можуть з’являтися лише в тому випадку, якщо в обох батьків є відповідний ген. Як показала статистика, в ангусів хворіє лише 1 теля з 4 навіть у випадках, якщо носіями рецесивного гена є обоє батьків. Носіїв цих генів визначають за допомогою тесту ДНК.

    Генетичні хвороби чорних ангусів:

    • водянка головного мозку (нейропатіческая гідроцефалія). Телята народжуються з безформною збільшеною головою;
    • множинний артрогрипоз. Вроджена хвороба суглобів ніг, назва в народі — «кривий суглоб». Фермери цих телят називають «скрученими». Атрофовані або слабкі м’язи кінцівок, знижена рухливість суглобів;
    • карликовість;
    • контрактурная арахнодактилія. У молодняку знижена рухливість тазостегнових суглобів;
    • збільшення числа кінцівок (нотомелия);
    • остеопороз. З-за порушення кісткового метаболізму відбувається крихкість кісток.

    Теличок і бичків з даними хворобами відбраковують і не застосовують оздоровлення стада і розведенні, оскільки захворювання передаються по спадку.

    Придбати цих тварин у своє домашнє господарство можна як для чистого розведення, так і для схрещування з іншими породистими коровами. Від цього спарювання можна отримати цінне потомство, яке фермера порадує не тільки якісним м’ясом, але і значно збільшить цифри молочних показників.

    Порода коровы «Абердин-ангусская»: особенности ухода и продуктивность

    Абердин-ангусская порода коров уверенно занимает первый строчки в рейтинге популярности крупного рогатого скота (КРС). Эта безрогая порода относится к мясному направлению и довольно неприхотлива к условиям содержания. Разведение этой продуктивной и скороспелой породы – прибыльное занятие, позволяющее получать ценное «мраморное» мясо.

    Из истории породы

    Порода «Абердин-Ангус» выведена в Шотландии в XIX веке. Ее название происходит от одноименных шотландских графств. Уже на исходе XIX века ангусов, в количестве 8,5 тысяч голов, доставили в США.

    Ангусы красной масти были выведены в середине ХХ века. Но американские заводчики отказываются признавать их принадлежность к породе.

    В Северной Америке разведение черных ангусов приобрело масштабный характер, а их мясо стало идеальным сырьем для знаменитых американских стейков. Фермеры США оперативно организовали «Ассоциацию заводчиков породы ангус», а затем завели племенную книгу, в которую попадают только особи, отвечающие определенным требованиям.

    Где распространены?

    Ангусов массово выращивают в:

    • России;
    • США;
    • Новой Зеландии;
    • Японии;
    • Канаде;
    • Великобритании;
    • Аргентине.

    Огромные черные коровы очень выносливы – Шотландия не самая теплая страна, поэтому животные хорошо переносят низкие температуры и засуху.

    В Россию породу завезли в 1958 году. С тех пор начался постепенный рост их поголовья. Сегодня их выращивают не только на мясо, но и используют для селекционной работу – улучшают характеристики местных российских пород. Места распространения породы по России:

    • Кавказ
    • Ставропольский край
    • Алтай
    • Красноярский край
    • Волгоградская область
    • Воронежская область
    • Оренбургская область

    Породу активно выращивают в Казахстане и Украине.

    Особенности абердин-ангусской породы

    Главная отличительная особенность скота абердин ангус – великолепные вкусовые качества мясного продукта. Мясо «абердинов» отличается особой структурой – по нему равномерно распределены тончайшие жировые прослойки. Абердинская говядина – единственное мясо, которое не ухудшает свои свойства со временем. Его не нужно есть именно свежим – «созревая» оно становится только вкуснее.

    • Отличаются высокой мясной продуктивностью. Высокие вкусовые качества мяса – из-за тонких жировых прослоек мясо приобретает уникальную «мраморную» структуру.
    • Большой вес и крупность. Быстро набирают вес и увеличиваются в размерах. Во избежание ожирения, важно обеспечить правильное питание скота.

    Конституция и экстерьер

    Признаки, позволяющие безошибочно установить, что перед вами представитель абердин-ангусской породы:

    • Нет рогов. Причем, как у коров, так и у быков. Отсутствие рогов усложняет жизнь только в дикой природе, а вот в домашнем разведении эта особенность является просто отличительным признаком и доминантой породы.
    • Черная масть. Встречаются и красные ангусы, чью принадлежность к породе отрицают американские фермеры.
    • Голова. Мощная и тяжелая. Но небольших размеров. Животное выглядит очень гармонично – абердины настоящая элита коровьего племени. Лоб немного подвинут вперед – словно ангусы сердятся, затылок – узкий. Морда аккуратная, короткая.
    • Туловище. Обладают широким, глубоким и тяжелым туловищем – на вид скот очень мощный и сильный. Линия спины почти ровная – без прогибов.
    • Ноги. Они вынуждены переносить большую массу, поэтому весьма мощные, мускулистые – это видно невооруженным глазом. На ногах много мяса. Длина ног небольшая, они крепко и ровно стоят на земле.
    • Шея. Ее почти не видно – голова, словно сразу переходит в плечи. Такая особенность добавляет экстерьеру визуальной мощности и силы.

    Если ангусов хорошо кормить, они имеют округлые формы, выглядят мощными и мускулистыми.

    Мускулы животных хорошо видны через тонкую, рыхлую и эластичную кожу. Ангусы отличаются тонким костяком – он составляет не более 15-18% от общего веса туши. Остальные параметры приведены в таблице 1.

    ПараметрСтандарт породы
    Косая длина туловища, см135-140
    Высота в холке, см120
    Ширина груди, см46
    Глубина груди, см67
    Живая масса коров/быков, кг450-500/900-1000
    Убойный выход, %62-67
    Средний удой за год, л1700

    Абердины – крупные и мощные животные, их вид способен даже напугать. Однако эти черные крепыши обладают весьма покладистым характером и не замечены в проявлении агрессии. Только быки, находясь в стадии полового созревания, могут быть довольно свирепыми.

    Есть ли не недостатки?

    По описанию порода великолепна, но неужели у нее нет недостатков? Есть, но они не столь значительны по сравнению с достоинствами:

    • Слабые ноги. Возникает противоречие – откормленному животному просто трудно носить свое тело. Несмотря на развитость ножной мускулатуры, силы ног недостаточно для поддержки ожиревшей туши – животное начинает падать на ноги. Вот почему абердинов не стоит сильно откармливать. Быков все равно пустят на убой, поэтому слабость в ногах не столь важна, а вот у коров превышения вес допускать никак нельзя!
      Ожирение коров приводит к трудностям переноса веса во время вынашивания плода и осложнениям во время отела.
    • Выгнутая спина. Знатоки коровьего экстерьера утверждают, что карпообразная спина несколько портит привлекательность ангусов. Но на качестве мяса это никак не отражается! В этом недостатке даже есть свои плюсы – особенности строения позволяют скоту легко подстраиваться под внешние условия среды.
    • Нужны большие пастбища. Именно поэтому порода больше подходит для фермерских угодий и охотничьих хозяйств.

    Продуктивность

    Заводчики скота выращивают черных шотландских коров только ради мяса – той самой ценной мраморной говядины. Что нужно знать о продуктивности ангусов:

    • С туши получается 60% чистого мяса – это крайне высокая продуктивность.
    • Самка весит в среднем 500-600 кг, а если откармливать ее целенаправленно – 700 кг.
    • Быки достигают 1000 кг. Их забивают в молодом возрасте – пока мясо мягкое и нежное. Идеальный для забоя возраст – 1,5-2 года.
    • За полгода теленок набирает вес 152-158 кг – с 22-28 (вес теленка) до 180 кг.

    Дегустаторы, специализирующиеся на мясе, могут по вкусу определить – в каком возрасте было забито животное. Замечено, что с годами мясо абердинов становится жестче, но зато по всем остальным показателям оно только улучшается.

    Ангусы – однозначные лидеры по скороспелости и мясным характеристикам среди КРС мясного направления. Вес коров в зависимости от возраста представлен в таблице 2.

    быки на откорме

    Находясь на подсосе до 8 месяцев, телята набирают по 800-900 г в сутки. А одна корова за время лактации выдает 1600-2000 л молока. Обычно кормящих коров не сдаивают – молоко идет на прокорм теленка. Через 8 месяцев «молочной кухни» теленок будет весить около 230 кг.

    Требования к содержанию

    Для роста и развития абердинам достаточно естественной кормовой базы – им нужны обширные пастбища, естественные или искусственные луга. Они хорошо переносят холод и жару, поэтому, пока не выпал снег и не ударили морозы, они могут пастись на выгуле.

    Свободный выгул ангусов может быть круглогодичным.

    Рекомендуемые условия выгула:

    1. Желательно, чтобы по периметру пастбища росли кустарники и деревья – тогда животные могут бродить, пожевывая траву, без всякого присмотра и ухода.
    2. Если поблизости нет деревьев, рекомендуется сделать навес от солнца – чтобы животные могли укрыться под ним в часы высокого солнцестояния.
    3. Главная задача владельца стада – обеспечить скот водой и минеральной подкормкой, всё остальное коровы найдут сами. При отсутствии естественного водоема, нужно организовать поилки.
    4. При содержании в хлеву, важно содержать все в чистоте – убирать навоз и всякий мусор.

    Благодаря естественному содержанию, мясо скота приобретает особый вкус – тонкий и изысканный.

    Если у ангусов есть вода и корм, они могут оставаться на улице даже в холодное время года. В зимний период скот можно загнать в коровники – здесь они содержатся без привязи. Причем утеплять помещение не нужно – животные греются от тепла, выделяемого их телами.

    Специалисты рассказывают об особенностях уличного содержания породы Абердин Ангус. На видео показана специальная откормочная площадка для поголовья:

    Питание

    Основу рациона абердинов, пасущихся на выгуле большую часть года, составляет зеленый корм. Так как зимой поживы на улице нет, скоту выдают питание высокого качества:

    • силос;
    • сено;
    • корнеплоды;
    • дробленое зерно;
    • комбикорм.

    Важно соблюдать нормы питания – чтобы скот не ожирел. Скот этой породы отличается высокой конверсией корма. Чтобы животное набрало 1 кг веса, ему надо потребить 6,5 кг кормовых единиц, это может быть:

    • овес сухой – 6,5 кг;
    • или луговая трава – 32,5 кг;
    • или сено – 13 кг.
    • костная мука;
    • обесфторенный фосфат;
    • трикальцийфосфат;
    • диаммонийфосфат и другие.

    Чтобы мясо имело превосходный вкус, характерный для этой породы, не надо использовать для кормления концентраты.

    Постоянно находясь на пастбищах, добронравные ангусы могут проявлять недоверие к хозяину – они просто забывают о его существовании. Бывает, коровы пытаются уйти из стада – это также надо учесть, разводя абердинов. Еще одна проблема – материнский инстинкт коров. Самка может броситься на человека, если решит, что ее теленку угрожает опасность. И даже отсутствие рогов у ангусов не поможет зазевавшемуся человеку.

    Откорм

    Самое лучшее мясо получают от кастрированных бычков. Кастрации проводится еще у телят. Благодаря кастрации:

    • мясные волокна становятся тоньше, а мясо – нежнее;
    • бычки могут пастись в одном стаде с коровами, не нужно организовывать для них отдельное пастбище;

    Во время откорма основу рациона составляет:

    • дробленое зерно;
    • сено;
    • комбикорма – правда, они ухудшаю вкус мяса;

    Нормы кормления скота во время откорма, дающие среднесуточный прирост в весе до 800 г, приведены в таблице 3.

    ПоказательВозраст, мес.
    9-1011-1213-1415-1617-1819-20
    Живая масса в конце периода, кг245290335380425470
    ЭКЕ5,96,36,677,48,1
    Обменная энергия, МДж596366707481
    Сухое вещество, кг6,46,87,27,78,29
    Сырой протеин, г8008208489209651059
    Перевариваемый протеин, г525560565605632677
    Сырая клетчатка, г157017001870209023702491
    Крахмал, г76881387998010661170
    Сахар, г390398400416430472
    Сырой жир, г180194207230240263
    Соль поваренная, г313436404246

    Фермер рассказывает, как на ферме организован откорм бычков на мясо, какие особенности их кормления:

    Разведение

    Разводить ангусов – прибыльное занятие, так как их молодняк отличается высокой выживаемостью. Телята рождаются крепкими, с хорошим иммунитетом. Кормясь молоком матери, они получают весь комплекс минералов и витаминов.

    С 14 месяцев коровы готовы к осеменению. Приплод они могут приносить ежегодно. Часто абердинские коровы приносят по два теленка сразу. Они заботливые матери:

    • ежедневно кормят теленка – до 8-ми месяцев;
    • приглядывает за потомством;
    • защищает своего теленка от любой опасности.

    Коров с телятами можно смело выпускать на вольный выпас – самки позаботятся о защите молодняка.

    Беременность коровы длится 9 месяцев. Роды проходят спокойно. Обычно фермеры держат 1-2 быков – для улучшения стада.

    Как проходит отел?

    Помещение должно быть сухим и чистым. Запаситесь:

    • двумя полотенцами;
    • марлей;
    • мылом;
    • йодом;
    • нитками;
    • бинтом;
    • 100 г растительного масла;
    • теплой водой;
    • раствором марганцовки;
    • простыней;
    • мешковиной;
    • соломенным жгутом.

    Как только корова начнет проявлять беспокойство, станет оглядываться, нужно промыть заднюю часть туловища и половые органы марганцовкой. Раствор делают слабо-розовым. Стелют возле коровы сухую солому.

    Меньше чем через час рождается теленок. Его кладут на чистую простыню. Пуповина обрывается сама, если не оборвалась, ее надо отрезать, оставив 10 см от живота теленка. Осталось перевязать пуповину нитками и обрабатывают йодом.

    Болезни

    С позиций генетики, черные и красные породы ангусов идентичны. Но считается, что красные коровы менее холодостойкие. Впрочем, научных подтверждений на это счет нет. Абердины – носители 4 рецессивных генетических болезней. Они проявляются при наличии гена у обоих родителей. По статистике, даже при таких условиях, из 4-х телят заболевает только один.

    Чтобы выявить носителей нехороших генов, у особей проводят тест ДНК.

    • Контрактурная арахнодактилия. Наблюдается ухудшение подвижности тазобедренных суставов.
    • Множественный артрогрипоз. Болезнь «кривых суставов». Заводчики называют телят с таким заболеванием «скрученными». Суставы имеют плохую подвижность, а мышцы ног атрофированы.
    • Нейропатическая гидроцефалия. Ее еще называют водянкой головного мозга. У телят большая бесформенная голова.
    • Карликовые признаки.
    • Нотомелия. Лишние конечности.
    • Остеопороз. Хрупкие кости.

    Телят с такими генетическими болезнями выбраковывают – они не годятся для разведения. Беременность коровы длится 9 месяцев. Роды проходят спокойно. Обычно фермеры держат 1-2 быков – для улучшения стада. Чистопородные коровы абердин-агнусской породы следует приобретать в племенных хозяйствах. Здесь же можно взять материал для осеменения.

    Племхозы России, в которых есть племенное поголовье:

    • «Парижская Коммуна» – в Волгоградской области;
    • «Аврюз» – Башкортостан;
    • ООО «Спутник» – в Ленинградской обл. Всеволжский р-н, дер. Лепсари;
    • ГУП ЭСХ «Дятьково» – в Брянской обл. и многие другие.

    Уход за телятами

    Содержание телят разделяется на молочный и послемолочный периоды. Самый ответственный этап в жизни теленка любой породы – первые две недели. Ангусы дают очень крепкое потомство. Смертность практически нулевая. Условия содержания телят в течение первых 14 дней:

    • Ясли для телят должны находиться в помещении с хорошей вентиляцией и освещением.
    • В хлеву, где находятся телята, должна быть постоянная температура.
    • Не должно быть сквозняков. У телят еще плохо развита терморегуляция тела, и изменения температуры негативно скажутся на их здоровье. Ангусы, обладая крепким иммунитетом, в отличие от телят других пород, практически не болеют.
    • В яслях надо поддерживать чистоту – чтобы исключить инфекционные заболевания.

    Телята получают все питательные вещества и иммунные вещества из молозива – это питательная жидкость, которую дает корова после отела. Сразу после рождения теленок должен пососать вымя.

    Обратите внимание на следующие моменты:

    • В первый раз теленок должен выпивать 1-2 л молозива.
    • Частота кормлений должна быть – 4-5 раз в сутки.
    • Если теленок ослаблен, он должен есть чаще – 5-6 раз по 1 л, далее – по 2 л.
    • Суточная норма молозива – 8-10 л.
    • На 5-й день теленку дают кипяченую воду. Ее температура должна быть такой же, как у парного молока – 37 °С.
    • С 7-го дня – чтобы развивалось пищеварение, телятам дают мелкостебельчатое высококачественное сено.

    От матери телят отлучают в возрасте 6-8 месяцев. Телята переходят в послемолочный период развития. Телята должны получать достаточно солнца – чтобы вырабатывался витамин D, который нужен для роста костей. Постепенно телята переходят на взрослый рацион, гуляя на выпасе вместе с коровами, они имеют доступ к питательному зеленому корму.

    Сравнение с «конкурентами»

    Ангусы отличаются от других пород:

    • Крепким здоровьем и низкой смертностью среди телят.
    • Мало болеют, и даже генетические заболевания поражают только 25% телят при наличии гена заболевания у обоих родителей.
    • Могут круглый год пастись на выгуле.
    • Телята на подсосе – до 8 месяцев, вместо 3-х.
    • Телята рождаются небольшими – всего – 16-23 кг, тогда как у других пород – 20-30 кг. Поэтому роды проходят легко и без осложнений даже у первотелок.

    • Герефорды. Это самая распространенная порода. Они, как и ангусы, легко переносят суровые условия и могут пастись круглый год на выпасе. От ангусов их отличает более мощная передняя часть. Во многом породы схожи, герефорды также отличаются легким отелом, плодовитостью, низкой смертностью телят, долголетием, высокой конверсией кормов. А главное, они также дают великолепное «мраморное» мясо.
    • Симменталы. Еще одна популярная порода мясного направления. Они также крупны и мускулисты, как абердины. Кроме того, симменталы отличаются высокой молочной продуктивностью. Мясо лишено излишних жироотложений, но по вкусовым качествам оно уступает мясу ангусов герефордов.
    • Лимузины. Подобно абердинам отличаются легкими отелами и хорошим привесом, в их мясе – мало жира. Но они крайне требовательны к корму и условиям содержания, они считаются условно-пригодными к круглогодичному выпасу.

    В таблице № 4 приведено сравнение хозяйственно-полезных качеств ангусов, симменталов, герефордов и лимузинов:

    ПоказателиБыкиКоровы
    герефорды
    Высота в холке, см140-150135-140
    Масса, кг1000-1200600-750
    Суточные привесы телят, г900-1300850-1100
    ангусы
    Высота в холке, см130-150120-140
    Масса, кг900-1200500-700
    Суточные привесы телят, г1000-1200850-1100
    симменталы
    Высота в холке, см150-160140-145
    Масса, кг1200-1400750-800
    Суточные привесы телят, г1200-1400900-1200
    лимузины
    Высота в холке, см145-155135-140
    Масса, кг1000-1200650-700
    Суточные привесы телят, г1100-1300900-1100

    Абердин-ангусская порода – настоящее достояние животноводства. Эта порода, одна из немногих, не требует специального ухода – животные готовы жить в естественной среде круглый год. За ними не нужен присмотр, уход за стадом минимален. Разводя ангусов, вы получаете драгоценный продукт – уникальное сочное мясо, которое высоко ценится.