Який кислий мармелад

0 Comments

Мармелад кизиловый

Для варки мармелада берут кизил перезрелый и даже мятый, непригодный для варенья. 5 кг спелого молодого кизила моем, удаляем косточки, высыпаем в кастрюлю, вливаем воду и ставим вариться до тех пор пока ягоды полностью не размякнут. Воду слить и использовать для приготовления желе.

Остальную массу протираем сквозь сито, добавляем сахар и варим до нужной густоты, постоянно помешивая. Готовый мармелад выкладывают на фаянсовое или стеклянное блюдо, смоченное холодной водой, разравнивают ножом и подсушивают на воздухе. Хранят его в стеклянной посуде или наглухо закрытых коробках.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Рецепт: Мармелад кизиловый. Как приготовить Мармелад кизиловый?

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Мармелад

Знаєте, ми весь цей час купували мармелад в магазині, і навіть не замислювалися про те, що такий десерт можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Виявляється, щоб приготувати цей смачний десерт, нам знадобиться 4 інгредієнта і 2 години (для застигання мармеладу). Сам процес приготування дуже простий, адже нам знадобиться всього лише змішати інгредієнти, нагріти їх на плиті, і розлити по формах. А в результаті, ви отримаєте десерт, який дуже подобається і дітям і дорослим. А головне, він не буде містити штучних барвників, консервантів, і підсилювачів смаку. Давайте приготуємо цей десерт прямо зараз, щоб вже через 2 години насолодитися смачним і корисним мармеладом!

Інгредієнти

Приготування

Отже, почнемо приготування наших мармеладок зі змішування інгредієнтів. У сотейник ми відправимо сік. Ми використовуємо яблучний, але ви можете взяти будь-який сік без м’якоті, на ваш смак. У сотейник додаємо желатин і сік половинки лимона.

Лимонний сік надасть приємну кислинку, тому не варто недооцінювати важливість цього інгредієнта.

Якщо у вас швидкорозчинний желатин, то ви можете відразу ставити сотейник на плиту для нагрівання, не чекаючи набрякання желатину.

І ось, наш желатин набряк, можемо відправляти його на плиту і нагрівати, не доводячи до кипіння.

Желатин при нагріванні повністю розчинився, і ми бачимо, що рідина має ось-ось закипіти. Саме час додати цукор і все перемішати.

Цукор має повністю розчинитися в соку, інакше ми не отримаємо прозорі мармеладки, адже в них будуть грудки. Якщо ви бачите, що рідина на межі закипання, а в ній ще є грудочки, то краще зняти з плити сотейник, і через сито процідити сік. Якщо рідина в сотейнику закипить, то желатин втратить свої властивості і мармелад не застигне в холодильнику.

Коли ми зняли рідину з плити, можемо розливати її по формам для застигання. Ми використовуємо силіконову форму, вона відмінно підходить для приготування мармеладу.

Щоб отримати прозорий гарний мармелад, нам необхідно позбутися пухирців повітря, які скупчилися на поверхні. Для цього, форму, в яку ми залили рідину, накриємо паперовим рушником, щоб прибрати бульбашки повітря. Знімаємо рушник, після чого, ставимо форму з рідиною в холодильник мінімум на 2 години.

І ось, наш мармелад готовий. Фігурки мармеладу без проблем випадають з форми, тому з легкістю дістаємо їх звідти і подаємо на стіл як десерт.

Мармелад кислый: рецепт разноцветных червячков

Мармелад — одна из самых любимых сладостей всех детей. Он красочный, в меру сладкий, имеет приятный аромат и нежную структуру. Даже если у вашего чада выпал зуб, желейные конфетки можно ему давать без зазрений совести. Лучший способ обрадовать малыша лакомством — приготовить мармеладки самостоятельно.

  • Общее время: 40 мин
  • Время на кухне: 10 мин
  • Сложность:

Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.

Домашний мармелад — это не только вкусный, но и на 100% натуральный продукт. Его можно делать хоть каждый день, ведь для приготовления желеек понадобится буквально за 10 минут из доступных ингредиентов. Главное преимущество самодельных мармеладок в том, что их можно сделать из любых фруктов, ягод и даже овощей. При этом придать им красивую форму для аппетита.

Сегодня мы приготовим красочный, интересный и вкусный мармелад с приятной лимонной кислинкой. Конфеты отлично подойдут в качестве летнего десерта, ведь они прекрасно тонизируют и освежают. Рецепт самый что ни на есть простой и быстрый.