Куплю хорошу козу для молока
Зміст:
Как выбрать хорошую козу
В этой статье раскрыты секреты, какую породу коз выбрать для молока и мяса. Мы расскажем, какие самые продуктивные виды. Дадим ценные советы, как при покупке не ошибиться и приобрести молочную дойную особь. Использовав наши рекомендации, приобретете самку с большим объемом молока и выходом мяса без запаха. А в дальнейшем подумайте о козленка.
- 1. Разновидности коз, их характеристика и сравнение
- 1.1. 1. Представители молочных пород
- 1.1.1. Русская
- 1.1.2. Камерунская
- 1.1.3. Тоггенбургская
- 1.1.4. Горьковская
- 1.1.5. Зааненская молочная
- 1.1.6. Альпийская
- 1.2.1. Оренбургская
- 1.2.2. Придонская
- 1.2.3. Горно-алтайская
- 1.3.1. Бурская
- 1.3.2. Кико
- 1.3.3. Греческая
- 4.1. 1. Авитаминоз
- 4.2. 2. Недостаток питательных веществ
- 4.3. 3. Мастит
- 4.4. 4. Нездоровые легкие
Разновидности коз, их характеристика и сравнение
Прежде чем ехать за покупкой особи, необходимо досконально изучить характеристику масти. Ведь не имея опыта, приобретаете кота в мешке. Недобросовестный продавец сразу увидит в толпе растерянного покупателя и продаст самый некондиционный товар. Во избежание такой ситуации предлагается полная характеристика разных видов и их особенности, что облегчает решение вопроса: как выбрать козу при покупке в любом месте.
1. Представители молочных пород
Русская
Одна из наиболее популярных мастей, внешность известна всем. В жилах этих коз течет швейцарская кровь. В северной части страны держать такую особь сложно, поскольку она не переносит продувов, подвержена частым маститам.
Внешность отличается следующим:
- высота около 69 сантиметров;
- голова не объемная;
- расцветка: серая, рыжая, в пятнах, белая, черная;
- тело похоже на бочонок;
- ноги худые, высокие;
- наличие бороды и рогов у обоих полов;
- вес в среднем до 50 килограмм.
Такая порода достаточно продуктивна, годовой молочный удой до 1000 л молока с жирностью 4-5 %. За один удой русская дает до пол литра. Мы подскажем, как выбрать молочную козу.
В 8 месяцев представительница данного вида готова к спариванию. Но желательно подождать еще несколько месяцев для набора большего веса. Случать рекомендуется не более двух раз в год. Приплод – 2-3 детеныша.
Распространена на территории России, Беларуси, Украины.
Камерунская
Выгодная из-за большого молочного удоя. В среднем за сутки она может давать до 2 л молока жирностью 4,5-5,5 %. Оно вкусное, долго хранится (в холодном месте до двух недель).
Представители с западноафриканскими корнями приехали на территорию России несколько десятков лет тому. Имеет карликовый рост, не более полуметра. Потребление пищи небольшое. Описание:
- длина не больше 70 сантиметров;
- наличие рогов, загнутых назад;
- хвост и уши стоячие;
- вес самки до 15 килограмм, а самца – не больше 23;
- разнообразие мастей.
Приплод – 2-4 единицы.
Камерунская порода не выносит одиночества, сложна в дойке из-за низкого роста.
Тоггенбургская
Около двухсот лет назад была выведена в Швейцарии. Описание:
- масть бурая светлого оттенка;
- уши, ноги – белые;
- высота не превышает 80 сантиметров;
- тело вытянуто, худощаво;
- рога отсутствуют;
- шея длинная, худая;
- вымя большое, объемное;
- вес самки – 55 килограмм, самца – 90.
Отличаются приплодом двух-трех детенышей. Сложно ответить на вопрос о том, какую породу коз выбрать в итоге. Молочный удой у представительниц этой масти один из самых показательных – до 1,2 тонны в год. За один раз можно выдоить от 400 грамм до литра молока жирностью 3-4 %. Из него часто делают сыры. Молоко при хорошем питании вкусное. Если еда некачественная, то напиток будет неприятным на вкус и запах. Доить ее комфортно из-за высоты.
Отличается спокойным характером, устойчивостью к холодам. Распространена в Санкт-Петербурге и на его окраинах, Алтае.
Горьковская
Выведена в начале XX века. Показывает хорошую молочную продуктивность. Внешность обычная:
- расцветка белая, серая;
- тело средней величины, довольно крепкое;
- высока не более 62 сантиметров;
- наличие рогов у обоих полов;
- вымя небольшого размера;
- копыта правильной формы;
- вес самки – до 45 килограмм, самца – до 80.
Приплод обычно не более двух козлят. Хотя были случаи рождения и пяти. Молочный удой высок – 1,2 тонны в год. Жирность молока 4-5,5 %. За один раз можно выдоить около полулитра. При сбалансированном питании удой возрастает в разы.
Порода отличается не только молочной продукцией, а и качеством мяса, шкуры. Распространена на всей российской территории. Представители неприхотливы к уходу, качеству корма. Подстраиваются под любые температурные колебания. Самка дает нормальное количество молока только после вторых родов.
Зааненская молочная
Выведена на территории Швейцарии около пятисот лет назад.
- масть белого цвета;
- корпус массивный;
- высота около 90 сантиметров;
- безрогие;
- шея длинная;
- вымя объемное;
- вес самки 60-80 килограмм, самца – 110.
Приплод по 2-3 штуки. Ежегодный удой равен 900-1200 литров молока жирностью 4,5 %. Отсутствует неприятный запах. Для нормальной производительности корм должен быть высокого качества. Плохо переносит плохие погодные условия, часто болеет. Чистокровная самка довольно дорогая и редкая. Выше представлены самые продуктивные козы молочной породы.
Альпийская
Родина – Швейцария. Описание:
- расцветки разные;
- высота 75-85 сантиметров;
- туловище светлее, нежели уши, ноги, голова;
- голова небольшая;
- часто безрогая;
- уши прямые;
- вес самок достигает 63 килограмм, самцов – 79.
Порода очень старая. Приплод – до трех единиц. Молочный удой средний – до тонны в год. Хотя при хорошем питании может достигать и полторы тонны. Жирность молока – 4-5,5 %. Напиток не имеет постороннего запаха, вкус нежный. Из него часто делают сыр.
Распространена на Кавказе и на юге страны. Животные обладают выносливостью и устойчивостью к погодным условиям. Могут быть агрессивными к представителям своей породы.
2. Пуховые породы
Оренбургская
Шерсть одного цвета, чаще всего черная. Редко встречается белая, рыжеватая. Качество зависит от возраста (чем темнее, тем прочнее). Производительность шерсти и пуха до 400 грамм. Из семилетней особи пух состригается ломким. Эластичность отсутствует.
Приплод – 2-3 козленка. Молочный удой не превышает 100 литров в год. Вес самки – до 46 килограмм, а самца – 72.
Особь данной породы стойка к холодам.
Придонская
Популярна возле Дона. Имеет крепкое массивное тело, загнутые назад рога, волнистую шерсть. Вес самки – 38 килограмм, самца – до 67.
Молочный удой невелик, около 130 литров. Пуховая продуктивность очень высока и зависит от пола. Самки дают от 380-1350 грамм, а самцы – 450-1500 грамм. Наиболее высокий показатель с 4 до 6 лет. Пух бывает по цвету белым или серым. Он достаточно эластичен. Из такого материала вяжут зимние платочные изделия, а из шкуры производят обувь, зимнюю верхнюю одежду.
Горно-алтайская
Тело массивное, бочкообразное. Рога загнуты назад. Ушки стоячие.
Хорошо переносит холодную погоду, не боится морозов. Вес самки около 40 килограмм, а самца – 60. Приплод – 2-3 штуки.
Производство пуха отличается неплохим объемом, около 500 грамм с одного животного. Он мягкий, крепкий. Молочный удой невелик, около 450 г в сутки. За лактационный период получается не больше 100 литров молока.
3. Мясные породы
Бурская
Телосложение крепкое, мускулатура развита. Самка весит 90-100 килограмм, а самец – 135. Шерсть белая или с добавлением рыжего окраса. Рога большие, плотные, растут в стороны. Приплод – около трех козлят. Характер спокойный. Неприхотлива к климатическим условиям.
Мясо нежное, по вкусу похоже не телятину. Применимо к диетическому питанию.
Кико
Тело плотное, голова небольшая, с закрученными рогами, висячими ушами. У самцов имеется борода. Масса самки – около 50 килограмм, а самца – 70-90. Приплод – 2-3 козленка.
Самцы довольно агрессивны. Порода неприхотлива к питанию и погодным условиям. Не боится холода, имеет отличный иммунитет.
Греческая
Расцветка белая, рыжая, бурая. Тело крупное с длинной шеей. Рога выгнуты назад или в бока. Ноги высокие, худощавые. Масса самки – около 50 килограмм, а самца – 60. Молочный удой маленький, всего 100 литров в год. Молоко по вкусу приятное, жирное. Из него делают сыры. Мясо вкусное, нежное, без посторонних запахов. Цвет розовый. По характеру спокойна, не прихотлива к еде.
Теперь раскрыт секрет, как выбрать козу.
Молочная производительность (сравнение):
Литров молока в год
Идеальные параметры: на что обращать внимание при выборе
При покупке необходимо смотреть на каждую часть тела и животное в общем. Его телосложение не должно быть слишком худощавым. Чем крупнее самка, тем больше молока она даст. Пищеварительная система у крупных созданий также больше. Соответственно, особь съест больше корма и даст хороший удой. Козу нужно выбирать весом около 60 килограмм.
Молочные имеют угловатое тело с сильным костяком. Нужно смотреть, чтобы грудь была широкая с тоненькой шеей. Ребра не должны выпирать, зад упругий. Спина прямая, а живот объемный. Тело должно быть похоже на бочку, без видимой худобы. Ноги широко поставлены, без Х-подобного вида.
Покупать козлят лучше не совсем маленьких, а от трех недель. Они не так тяжело перенесут дорогу. Вес должен соответствовать возрасту: в 1 неделю – около 5 кг, в 1 месяц – 10-13 килограмм, в 2 месяца – 16-18 (в зависимости от пола). Детеныш должен быть активным.
Обращать внимание и на вымя. Оно должно иметь правильную форму, как груша или бочонок. Его видно с любого ракурса. Кожа нежная, безволосая. Необходимо сдавить вымя, если это сделать трудно, значит оно хорошее. На вымени не должно быть опухлостей и ран. После дойки оно должно взяться складочками. Если этого нет, в нем много жира. Молока много ждать не стоит.
Хорошее животное имеет прямые, ровные копыта. Углы копыт заостренные, правильной формы. Они должны периодически стричься. Зацеп и пятка соответствуют по длине, а венчик под прямым углом.
Шерсть имеет шелковистый вид, без клочков и комков. Она должна быть приятной на ощупь, не сыпаться, не иметь проплешин. Старая особь имеет жесткий ворс. Чем моложе и ухоженнее козочка, тем ее шерсть шелковистее. При осыпании шерсти покупать животное не стоит.
Не стоит забывать осмотреть у животного и рога. Они должны иметь ровный ухоженный вид без наслоений и наростов.
Случается, что продавец пытается сбыть самку с явными пороками. К ним относятся:
- костяк неправильной формы, грубый или наоборот слишком нежный;
- мускулатура слабая;
- грудь узковата, с искривлением;
- голова очень большая или непропорционально мала;
- шея коротковата или очень длинная;
- челюсть неправильной формы;
- ноги узко поставлены, имеют Х-образную форму;
- копыта плоские;
- рога рыхлые;
- бабки мягковаты (ороговевший костный нарост);
- вымя маленькое;
- свисает складками еще до удоя;
- прослеживается асимметрия;
- соски длинные или еле заметные.
Все эти характеристики свидетельствуют о порочности козы. Покупать ее не стоит.
Как определить, сколько лет особи
Зубы – это своего рода паспорт козы. Именно по ним вычисляется истинный возраст. Необходимо осмотреть верхнюю и нижнюю козью челюсть. Резцы здоровые, правильного строения (в зависимости от породы) – значит, она молодая. У взрослой козочки всего 32 зуба – 6 зубов по бокам, 8 зубов для перетирания корма.
Козлята рождаются без зубов, но их зачатки уже есть. Через неделю появляются полностью все зачатки. К восьми месяца у молодняка уже имеется восемь зубов. В 1,5 года меняется передний ряд, появляются коренные. В 2 года меняются полностью все коренные зубы. В 4 года взрослая особь должна иметь широкие зубы в нижней челюсти, которые тесно прилегают друг к другу. Они должны быть здоровыми. При болезненных животное плохо будет есть и давать мало молока.
В пять лет зубы начинают стираться, принимают округлую форму. Появляется пространство между зубов. Чем старше животное, тем оно шире. В 8 лет самка считается старой из-за плохого зубного состояния. Зубы выпадают, стираются, молока дается мало. Состояние челюсти связано с молочным удоем очень тесно. Поэтому эффективность производительности молока очень мала у козы со стертыми зубами. Старое животное не может дать полноценного здорового потомства.
Нездоровый организм – признаки
Покупая козу, необходимо смотреть на ее состояние здоровья. Определите этот важнейший фактор, внимательно осмотрев животное. По внешнему виду покупатель подмечает такие заболевания:
1. Авитаминоз
Отсутствие витаминов группы В, А, Е, D приводят к дефициту и ухудшению состояния. При недостаточном поступлении витаминов козы не размножаются. Козлята ходят с видимой трудностью, иногда конечности бьет паралич, животное падает на ноги. Может быть мышечная недостаточность. Особи квелые, ослабленные. Для восполнения недостатка витаминов необходимо включить в рацион витаминные комплексы, которые выпишет ветеринар, улучшить рацион.
2. Недостаток питательных веществ
При дефиците жизненно важных элементов ухудшается состояние кожи, шерсти, рогов, копыт. Животное имеет непрезентабельный вид. Присутствует общая слабость в теле. Особь выглядит апатичной. Для восполнения необходимо внести нужные микроэлементы в питание животного. Для запущенного случая включить витаминные комплексы.
3. Мастит
Появляется при отеле или во время доения разными способами (ручной, машинный). Возникает и при некачественном уходе. Поэтому важно знать, что в козлятнике должно быть всегда сухо и чисто.
Определить мастит не сложно. На вымени появляются бугорки, затвердевшие участки. В молоке появляется гной.
Лечение назначает только ветеринар. Обычно это антибиотики и камфорное масло для смазывания вымени.
4. Нездоровые легкие
Бронхопневмония является тяжелым заболеванием, поражающим органы дыхания, в частности легкие. Эта болезнь появляется из-за ненадлежащего питания и содержания. Поэтому для профилактики необходимо чистить козлятник с регулярной периодичностью, проветривать помещение, освобождая его от аммиачного испарения, кормить особе хорошим сбалансированным кормом, давать витаминные комплексы.
Как выбрать хорошего козленка
Малыш должен быть активным, здоровым, с хорошей пропорциональной внешностью. Представляется таблица средних весов козлят согласно возрасту:
Как купить хорошую козу
Если вы планируете заняться разведением коз для получения молока, лучше всего купить хорошую дойную козу молочной породы. Именно эти козы дадут больше вкусного и полезного молока без неприятного специфического привкуса. Кроме того, следует выбрать породу, которая хорошо акклиматизировалась в вашей местности, чтобы было меньше проблем со здоровьем и кормами.
Выбирайте правильно
Иногда коз нужных пород покупают с рук, у малознакомых заводчиков. И в этом случае можно купить действительно породистое животное, которое полностью оправдает надежды и затраты. Но не исключено, что козочка окажется совсем не такой, как хотелось бы, поэтому лучше обратиться в солидные племенные предприятия с хорошей репутацией. Где и какие породы коз можно купить в России?
Наиболее популярными в России считаются козы зааненской, альпийской, нубийской, чешской, бурской, камерунской молочных пород, расскажем о некоторых из них.
Козы чешской породы отличаются высокой продуктивностью, при грамотном уходе они дают до 1000 литров молока за год, жирностью в 2,5%. Молоко по вкусу и по консистенции напоминает сливки молока коровьего. В молоке 3% белка и 5% лактозы, поэтому его можно использовать для кормления новорожденных детей, аллергии от него не будет.
Потомство дойные чешские козы приносят каждый год, за один окот приносят 2-3 козленка. Молодняк растет быстро, в 2 месяца козлята весят около 15 кг. Молодых самцов забивают на мясо, оно у них нежное, диетическое, без холестерина.
Внешне чешские козы отличаются от коз других пород своим коричнево-бурым окрасом с черной полосой вдоль спины. В России бурую козу чешской породы можно купить в хозяйствах Псковской, Свердловской, Воронежской областях, в Хакассии, на Алтае и в Приморском крае. Козлята стоят в пределах 10-15 тысяч рублей, дойные козы – 20-30 тысяч рублей.
Зааненские козы в год дают от 700 до 1200 литров молока жирностью в 3,8-4,2%. Доить козу можно 11 месяцев в году. Масть зааненских коз белая, мех без подшерстка, вымя круглое и пропорциональное.
За один окот зааненская коза приносит 2-4 козленка, они быстро растут и прибавляют в весе. В России зааненских коз можно купить в племенном хозяйстве «Лукоз», расположенном в республике Марий Эл. Цена дойной зааненской козы довольно высока – от 50 до 60 тысяч рублей, если вы покупаете несколько козлят, цена может быть снижена.
Бурские козы – порода мясного направления, выведенная в Южной Африке путем скрещивания коз местных пород и животных из Индии и Европы.
В результате селекции получилось животное с немного непривычным для коз экстерьером – уши у бурской козы длинные, висячие и коричневые, как у спаниеля. Рога средних размеров, наклонены назад и прижаты к голове.
Тело массивное, живот большой, живой вес взрослого животного достигает 135 кг у самцов и 100 кг у самок. Окрас у чистопородных бурских коз белый, на голове – рыжевато-коричневый. Ноги крепкие, короткие, хвост маленький, стоячий.
Мясо у бурских коз нежное и сочное, как телятина, но для получения высококачественной продукции молодых козлят нужно кастрировать, убойный вес с туши – 54%
Бурские козы приносят козлят дважды в год, по 1-2 козлят за раз. Козлята рождаются весом в 4 кг, и первое время, до трех месяцев, питаются молоком матери, которого хватает только для них.
После отлучения козлят, молока у бурской козы вырабатывается немного, высокой молочной продуктивностью она не обладает. Зато шкура у бурских коз ценится, ее используют для пошива одежды и обуви.
Купить породистых бурских коз можно в питомниках Москвы и Подмосковья по цене от 15 до 20 тысяч рублей.
Камерунские мини козы отличаются небольшими размерами – длина тела у них 60-65 см, высота в холке – 45 см. Живой вес самок 15 кг, самцов – 22-23 кг. Камерунские мини козы имеют короткие, загнутые назад рожки, большие стоячие уши и бороду, как у обычных коз. Туловище удлиненное, хвост небольшой, торчащий кверху. Окрас как у чешской породы коз – рыжеватый с черными полосами и пятнами. Иногда встречаются особи с белыми пятнами. Шерсть густая и короткая.
Камерунскую козу можно содержать в небольшом помещении, в день она даст 1,5-2 литра молока жирностью около 5-5,5%, после окота лактация длится 4,5-5 месяцев. Молоко вкусное, без специфического привкуса, пригодно для производства сыра. В холодильнике молоко остается свежим в течение 10-15 дней. Мясо камерунских мини коз нежное и сочное.
Камерунские мини козы приносят потомство 1-2 раза за год. За один окот дают 2-4 козленка весом в 300-400 грамм. Малыши появляются на свет хорошо развитыми, уже через несколько минут после рождения встают на ножки, сосут молоко, а затем быстро бегают и прыгают.
Оренбургская порода коз – одна из лучших пуховых пород. Это крупные животные весом до 90 кг у самцов и до 60 кг у самок. Окрас однотонный – белый, коричневый или черный, шерсть густая, пух ценный, высококачественный. С одной козы вычесывают до 500 грамм мягкого, эластичного, тонкого, но крепкого пуха.
Коз оренбургской породы разводят в хозяйствах Оренбургской и Челябинской области, а так же в республике Татарстан – там же можно купить породистую оренбургскую козу по цене от 10 тысяч рублей.
Придонская порода коз обладает крепким хорошо развитым костяком и плотным телосложением. Живой вес взрослой козы – 40 кг, козла – 75 кг. Окрас различный, но всегда однотонный: черный, белый, серый, светло-коричневый.
Шерсть у придонских коз густая, содержит до 80% эластичного и прочного пуха. С одной особи можно вычесать до 1,5 кг пуха. Прочные шкуры придонских коз используют для пошива одежды и обуви. Придонских коз можно приобрести в южных регионах России, в хозяйствах Волгоградской и Ростовской областей, и в Ставропольском крае. На Авито козочку придонской пуховой породы продают по цене от 6 тысяч рублей.
Ангорская порода коз отличается длинной обвисшей шерстью белого или серого цвета. Живой вес козла достигает 65-60 кг, козы – 45 кг. Шерсть длинная, эластичная, прочная и шелковистая, именно из нее делают мохер. Стричь коз можно два раза в год, за один раз одно животное дает около 5 кг шерсти.
- 1.1. 1. Представители молочных пород