Чим корисні стручки часнику

0 Comments

Зміст:

Користь часнику для здоров’я

Це детальна стаття про часник та його користь для здоров’я. Ось 11 способів, за допомогою яких часник може поліпшити ваше здоров’я, підтверджений наукою.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 14 грудень 2022 р. та останній огляд експерта 23 вересень 2021 р.

“Нехай їжа стане твоїм ліками, а ліки – твоєю їжею.”

Це відомі слова давньогрецького лікаря Гіппократа, якого часто називають батьком західної медицини.

Він призначав часник для лікування різних захворювань.

Сучасна наука нещодавно підтвердила багато з цих корисних наслідків для здоров’я.

Ось 11 переваг часнику для здоров’я, підтверджених дослідженнями на людях.

1. Часник містить сполуки з потужними лікувальними властивостями

Часник – рослина сімейства цибулевих.

Він тісно пов’язаний з цибулею, цибулею -шалотом і цибулею -пореєм. Кожен сегмент цибулини часнику називається зубчиком. В одній цибулині, давати чи брати, є приблизно 10–20 зубчиків.

Часник росте у багатьох куточках світу і є популярним інгредієнтом у кулінарії завдяки своєму сильному запаху та вишуканому смаку.

Однак протягом усієї давньої історії основне використання часнику – це його лікувальні та лікувальні властивості.

Його використання було добре задокументовано багатьма великими цивілізаціями, включаючи єгиптян, вавилонян, греків, римлян та китайців.

Тепер вченим відомо, що більшість його переваг для здоров’я викликані сполуками сірки, що утворюються при подрібненні, подрібненні або пережовуванні зубчика часнику.

Мабуть, найвідоміший з них відомий як аліцин. Однак аліцин – це нестійка сполука, яка лише короткочасно присутній у свіжому часнику після того, як він був порізаний або подрібнений.

Інші сполуки, які можуть зіграти роль у користі часнику для здоров’я, включають діалілдисульфід та s-алілцистеїн.

Сполуки сірки з часнику потрапляють в організм з травного тракту і подорожують по всьому тілу, де він чинить потужний біологічний вплив.

Резюме: Часник – це рослина сімейства цибулевих, яка вирощується за його особливий смак та користь для здоров’я. Він містить сполуки сірки, які, як вважають, приносять певну користь для здоров’я.

2. Часник дуже поживний, але містить дуже мало калорій

Калорійність калорій, часник неймовірно поживний.

Містить один зубчик (3 грами) сирого часнику:

  • Марганець: 2% від денної норми
  • Вітамін В6: 2% від добової норми
  • Вітамін С: 1% від добової норми
  • Селен: 1% добової норми
  • Волокно: 0,06 грама
  • Пристойна кількість кальцію, міді, калію, фосфору, заліза та вітаміну В1

Це містить 4,5 калорії, 0,2 грама білка та 1 грам вуглеводів.

Для вас пропонується: 7 вражаючих переваг поєднання часнику та імбиру

Часник також містить невелику кількість різних поживних речовин. Він містить трохи майже всього необхідного.

Резюме: Часник низькокалорійний і багатий вітаміном С, вітаміном В6 і марганцем. Він також містить слідові кількості різних поживних речовин.

3. Часник може боротися з хворобою, включаючи застуду

Відомо, що добавки часнику посилюють роботу імунної системи.

Одне велике 12-тижневе дослідження показало, що щоденна добавка часнику зменшує кількість застуд на 63% порівняно з плацебо.

Середня тривалість симптомів застуди також зменшилася на 70%, з 5 днів у групі плацебо до всього 1,5 дня у групі часнику.

Інше дослідження показало, що висока доза витриманого часникового екстракту (2,56 грама на день) зменшила кількість днів хворого на застуду чи грип на 61%.

Проте в одному огляді було зроблено висновок, що доказів недостатньо, і необхідні додаткові дослідження.

Незважаючи на відсутність вагомих доказів, додати часник у свій раціон може бути варто спробувати, якщо ви часто хворієте застудою.

Резюме: Добавки часнику допомагають запобігти та зменшити тяжкість таких поширених хвороб, як грип та застуда.

4. Активні сполуки, що містяться в часнику, можуть знижувати артеріальний тиск

Серцево -судинні захворювання, такі як інфаркти та інсульти, є найбільшими вбивцями світу.

Високий кров’яний тиск, або гіпертонія, є одним з найважливіших драйверів цих захворювань.

Дослідження на людях показали, що добавки часнику мають значний вплив на зниження артеріального тиску у людей з високим кров’яним тиском.

В одному дослідженні 600-1 500 мг витриманого часникового екстракту були настільки ж ефективними, як препарат Атенолол, для зниження артеріального тиску протягом 24 тижнів.

Додаткові дози повинні бути досить високими, щоб мати бажаний ефект. Необхідна кількість еквівалентно приблизно чотирьом зубчикам часнику на день.

Резюме: Високі дози часнику, здається, покращують артеріальний тиск у людей з відомим тиском (гіпертонія). У деяких випадках добавки можуть бути такими ж ефективними, як і звичайні ліки.

5. Часник покращує рівень холестерину, що може знизити ризик серцевих захворювань

Часник може знизити загальний і холестерин ЛПНЩ.

Для тих, у кого високий рівень холестерину, добавки часнику знижують загальний та/або холестерин ЛПНЩ приблизно на 10–15%.

Дивлячись на ЛПНЩ («поганий») та ЛПВЩ («хороший») холестерин, часник, здається, знижує ЛПНЩ, але не має надійного впливу на ЛПВЩ.

Високий рівень тригліцеридів є ще одним відомим фактором ризику серцевих захворювань, але часник, здається, не має значного впливу на рівень тригліцеридів.

Резюме: Добавки часнику, здається, знижують загальний і холестерин ЛПНЩ, особливо у тих, у кого високий рівень холестерину. Схоже, що це не впливає на рівень холестерину ЛПВЩ та тригліцеридів.

6. Часник містить антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти хворобі Альцгеймера та деменції

Окислювальна шкода від дії вільних радикалів сприяє процесу старіння.

Часник містить антиоксиданти, які підтримують захисні механізми організму від окислювальних пошкоджень.

Було показано, що високі дози добавок часнику підвищують антиоксидантні ферменти у людини, а також значно знижують окислювальний стрес у людей з високим кров’яним тиском.

Сукупний вплив на зниження холестерину та кров’яного тиску, а також антиоксидантні властивості може зменшити ризик поширених захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

Резюме: Часник містить антиоксиданти, які захищають від пошкодження клітин і старіння. Це може зменшити ризик хвороби Альцгеймера та деменції.

7. Часник може допомогти вам прожити довше

Потенційний вплив часнику на довголіття неможливо довести у людей.

Але з огляду на сприятливий вплив на важливі фактори ризику, такі як артеріальний тиск, має сенс те, що часник може допомогти вам жити довше.

Той факт, що він може боротися з інфекційними захворюваннями, також є важливим фактором, оскільки це поширені причини смерті, особливо у літніх людей або людей з дисфункціональною імунною системою.

Резюме: Часник має сприятливий вплив на поширені причини хронічних захворювань, тому має сенс, що він також може допомогти вам жити довше.

8. Спортивні результати можна покращити за допомогою добавок часнику

Часник був одним з найдавніших речовин, що підвищують продуктивність.

Він традиційно використовувався в стародавніх культурах для зменшення втоми та підвищення працездатності робітників.

Найбільш примітно, що його подарували спортсменам -олімпійцям у Стародавній Греції.

Дослідження гризунів показали, що часник допомагає виконувати вправи, але було проведено дуже мало досліджень на людях.

У людей із серцевими захворюваннями, які приймали часникову олію протягом 6 тижнів, пікове серцебиття скоротилося на 12% і збільшилася фізична здатність.

Проте дослідження, проведене на дев’яти конкурентних велосипедистах, не виявило жодних переваг у роботі.

Інші дослідження показують, що втому, викликану фізичними вправами, можна зменшити за допомогою часнику.

Резюме: Часник може покращити фізичну працездатність у лабораторних тварин та людей із серцевими захворюваннями. Користь для здорових людей ще не є остаточною.

9. Вживання часнику може допомогти знешкодити важкі метали в організмі

Було показано, що у високих дозах сполуки сірки в часнику захищають органи від пошкодження важкими металами.

Чотиритижневе дослідження у працівників заводу автомобільних акумуляторів (надмірне вплив свинцю) показало, що часник знижує рівень свинцю в крові на 19%. Це також зменшило багато клінічних ознак токсичності, включаючи головні болі та артеріальний тиск.

Три дози часнику щодня навіть перевершували препарат D-пеніциламін у зменшенні симптомів.

Резюме: В одному дослідженні було показано, що часник значно зменшує токсичність свинцю та пов’язані з ним симптоми.

10. Часник може поліпшити здоров’я кісток

Жодне дослідження на людях не вимірювало вплив часнику на втрату кісткової маси.

Однак дослідження з гризунами показали, що він може мінімізувати втрату кісткової маси шляхом збільшення естрогену у жінок.

Одне дослідження з жінками в менопаузі виявило, що щоденна доза екстракту сухого часнику (рівна 2 грамам сирого часнику) значно знижує маркер дефіциту естрогену.

Це говорить про те, що ця добавка може сприятливо вплинути на здоров’я кісток у жінок.

Такі продукти, як часник та цибуля, також можуть сприятливо впливати на остеоартроз.

Резюме: Часник, схоже, має деякі переваги для здоров’я кісток, збільшуючи рівень естрогену у жінок, але необхідні додаткові дослідження на людях.

11. Часник легко включити у свій раціон і він смачний

Останнє не є корисним для здоров’я, але все ж важливо.

Часник дуже легко (і смачно) включити у свій поточний раціон.

Він доповнює більшість солоних страв, особливо супів та соусів. Сильний смак часнику також може додати пуншу до непривабливих рецептів.

Часник випускається в декількох формах – від цілих зубчиків і гладких паст до порошків та добавок, таких як екстракт часнику та часникова олія.

Однак пам’ятайте, що часник має деякі негативні сторони, наприклад, неприємний запах з рота. У деяких людей на нього алергія.

Якщо у вас є порушення кровотечі або ви приймаєте препарати, що розріджують кров, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж збільшити споживання часнику.

Поширений спосіб використання часнику – це віджати кілька зубчиків свіжого часнику за допомогою преса для часнику, а потім змішати його з оливковою олією екстра незайманої і трохи солі.

Для вас пропонується: 6 вражаючих переваг чорного часнику для здоров’я

Це здорова і надзвичайно ситна пов’язка.

Резюме: Часник смачний і його легко додати до раціону. Ви можете використовувати його в солоних стравах, супах, соусах, заправках тощо.

Резюме

Тисячі років вважалося, що часник має лікувальні властивості.

Тепер наука це підтвердила.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “11 перевірених переваг часнику для здоров’я”, також люблять такі статті:

«Зіб’є тиск» та внормує холестерин. Топ-8 переваг часнику для здоров’я та кому краще виключити його з раціону

Користь часнику для здоров’я знали та використовували китайська, єгипетська та римська цивілізації. Його вживання має численні переваги для здоров’я організму.

За тисячі років до того, як цією спецією почали приправляти улюблені страви, її використовували як лікувальний засіб.

Вісім переваг вживання часнику

Часник допоможе зміцнити імунітет

Імунітет — це те, що в першу чергу захищає організм від хвороб, а також допомагає боротися з ними, коли цього вимагає ситуація. Часник зміцнює імунну систему, допомагаючи запобігти застуді та грипу. Діти хворіють на застуду від шести до восьми разів на рік, тоді як дорослі — від двох до чотирьох. Вживання сирого часнику може захистити від кашлю, лихоманки та застуди. З’їдати по два подрібнених зубчики часнику щодня — найкращий спосіб отримати користь від нього.

Часник сприяє зниженню високого кров’яного тиску

Інсульти та інфаркти є двома найбільш серйозними проблемами охорони здоров’я в усьому світі. Високий кров’яний тиск є значним фактором ризику серцевих захворювань. Вважається, що він є причиною близько 70% інсультів, інфарктів та хронічної серцевої недостатності. Високий кров’яний тиск є причиною 13,5% смертей у всьому світі. Оскільки це одна з найважливіших причин смерті. Надзвичайно важливо боротися з однією з її основних причин — високим кров’яним тиском.

Навіть якщо ви не любитель часнику, прийом добавок із його вмістом все одно принесе користь для здоров’я, наприклад, зниження високого кров’яного тиску, лікування лихоманки та багато іншого. Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж почати приймати будь-які добавки.

Часник допоможе знизити рівень холестерину

Холестерин — це жировий компонент крові. Існує його два види холестерину: ЛПНЩ і ЛПВЩ. Занадто багато холестерину ЛПНЩ і недостатня кількість ЛПВЩ може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Доведено, що часник знижує рівень загального холестерину і ЛПНЩ на 10−15%.

Крім того, вживання часнику не впливає на рівень холестерину ЛПВЩ або хорошого холестерину. Якщо у вас є сімейна історія серцевих захворювань або ви самі страждаєте на серцеві захворювання, вам слід розглянути можливість додавання часнику до свого раціону.

Часник може допомогти у профілактиці раку

Згідно з дослідженнями, споживання свіжого часнику може допомогти зменшити ризик раку товстої кишки. За даними дослідження здоров’я жінок в Айові, США, жінки, які регулярно їли часник разом з іншими овочами та фруктами, мали на 35% менше шансів захворіти на рак товстої кишки. Однак дослідники сходяться на думці, що в цій галузі все ще потрібні додаткові дослідження.

Часник має властивості, наближені до дії антиибіотиків

Часник містить аліцин — це біоактивний антибіотик, який може допомогти боротися з інфекціями та бактеріями в нарізаних, роздавлених або нарізаних кубиками зубчиках. Доведено, що екстракти часнику пригнічують ріст грибкових елементів, найпростіших мікроорганізмів, вірусних інфекцій, численних бактерій, наприклад, сальмонели

Аліцин є життєздатною заміною антибіотиків. Він також допомагає у поєднанні зі звичайними антибіотиками, що призначаються лікарем.

Часник може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера та деменції

Часник має високий вміст антиоксидантів, які допомагають запобігти будь-яким окислювальним пошкодженням в організмі.

Ці антиоксидантні властивості можуть допомогти запобігти певним когнітивним захворюванням, таким як деменція та хвороба Альцгеймера. Однак лікувальні властивості часнику можуть покращити здоров’я лише до певної межі.

Часник допомагає детоксикації організму

Детоксикація — це процес позбавлення від зайвих для організму речей. Це важлива складова міцного здоров’я та довгого життя.

Живучи в сучасному світі, ми щодня стикаємося з широким спектром хімічних речовин і сполук. Багато з цих сполук не є корисними для здоров’я і навіть можуть бути шкідливими для організму. Це стосується довкілля, води та їжі: пестициди та хімікати, що використовуються в сільському господарстві. Також це і радіація від атомних електростанцій, шкода від засобів особистої гігієни, що містять хімікати і т. д.

Часник — потужний детоксикаційний продукт, який сприяє виробленню глутатіону різними ферментами печінки. Він також містить інші важливі детоксикаційні компоненти, зокрема численні біологічно активні сполуки селену та сірки.

Щодо того, як правильно вживати часник, то краще їсти його в сирому вигляді. Його можна навіть злегка підсмажити, але не відварювати, оскільки висока температура може вбити антиоксидантну сполуку, яка міститься в цьому продуктові. Вона відповідає за зміцнення імунітету. Тому не готуйте його при температурі вище 60 градусів за Цельсієм, якщо хочете повністю насолодитися його користю.

Кому краще відмовитися від часнику

Для тих, хто має проблеми з кислотністю, вживання часнику може призвести до печії. Тому їм слід уникати його. Ще гірше, коли люди з підвищеною кислотністю їдять його натщесерце.

Людям із проблемами шлунку також варто уникати часнику, адже він може спровокувати його розлади, зокрема діарею. Якщо у вас проблеми з диханням і запахом тіла, то тедж краще утримуйтеся від цього продукта. Утриматися від вживання часнику також потрібно людям, що вживають препарати для розрідження крові.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

Користь і шкода стрілок часнику

Часникові стрілки – це молоді пагони часнику, які часто застосовуються в кулінарії та народній медицині. Перелічимо основні корисні дії часникових стрілок і дізнаємося за яких захворювань вони дають позитивні результати.

Корисні мікроелементи в часникових стрілках

Користь часникових стрілок буде максимальною, якщо їх не піддавати високим температурам. У складі зелені містяться такі корисні речовини:

  • вітаміни A, PP, C, D, Е, К, групи В;
  • органічні кислоти;
  • ефірні олії;
  • антиоксиданти;
  • фітонциди;
  • цинк;
  • сірка;
  • мідь;
  • фосфор;
  • йод;
  • кобальт;
  • натрій;
  • калій;
  • магній,
  • і багато інших біоактивних речовин.

Корисні дії часникових стрілок

Свіжозірвані стрілки часнику чинять таку дію на організм:

  • знижують рівень холестерину в крові;
  • відновлює після тривалих хвороб;
  • підвищує опірність організму до інфекцій;
  • має омолоджувальний ефект;
  • підвищує потенцію в чоловіків;
  • допомагає під час боротьби з глистовими інвазіями;
  • зміцнює організм у разі онкологічних захворювань;
  • знімає стресові стани, головний біль;
  • мають протизапальні властивості в разі застудних захворювань та інфекцій дихальних шляхів;
  • покращує травлення і має м’який проносний ефект;
  • нормалізують роботу кишківника і запобігають виникненню закрепів.

Висновок

Отже, часникові стрілки – це унікальний продукт, який поєднує в собі прекрасний смак і безліч корисних властивостей. Їх регулярне вживання в їжу допоможе підтримувати здоров’я, зміцнювати імунітет і захищати організм від різних захворювань.

Навіть у найкориснішого продукту є свої протипоказання. Тому замість того, щоб вдаватися до самолікування, важливо дізнатися думку свого лікаря.