Скільки залишати на чай покоївки

0 Comments

Як давати чайові?

У цій статті ми поговоримо про те, як залишати чайові в готелі, ресторані, кафе. Ми розповімо, чи потрібно залишати чайові, і яку суму для цього слід виділити.

Чи давати чайові?

У більшості випадків відповідь однозначна – так. Але в деяких випадках ви можете цього не робити. Наприклад, якщо ви залишилися абсолютно незадоволені обслуговуванням, ви можете не залишати чайових зовсім. У більшості європейських закладів чайові включаються в рахунок. В Італії чайові в рахунку вписуються в рядок servizio e coperto (“обслуговування і сервірування”), у Франції – service compris (“включене обслуговування”), в Німеччині, Іспанії, Швейцарії, Австрії, Болгарії, Греції чайові також найчастіше є обов ‘язковою частиною рахунку і оплачуються в будь-якому випадку.

У такому випадку ви оплачуєте тільки суму, зазначену до оплати і не залишаєте нічого понад неї.

Чайові таксистам-приватникам також можна не залишати – за скільки домовилися, за стільки і доїдете.

Майте на увазі, що в деяких країнах давати чайові взагалі не прийнято. Наприклад, в Японії вважається, що висококласне обслуговування – прямий обов ‘язок персоналу і додатково заохочувати це не потрібно. Більш того, грошову винагороду за виконання своїх обов ‘язків можуть вважати образою. Так само до чайових належать і в Австралії.

Тож перед подорожжю в іншу країну слід поцікавитися місцевими правилами поведінки в ресторанах і уточнити ставлення персоналу до чайових, щоб не потрапити в незручну ситуацію.

Чайові в ресторані: скільки і кому?

Занадто велика, як і занадто маленька сума чайових може не просто здивувати, але навіть образити людину, аж до конфлікту з обслуговуючим персоналом і всіма витікаючими неприємними наслідками. Саме тому так важливо розібратися, скільки ж чайових залишати в кожному конкретному випадку.

Стандартний розмір чайових у ресторані або готелі в країнах Європи – 10-15%. Чим вищий клас закладу, тим більше чайових прийнято залишати. У дуже дорогих ресторанах розмір чайових може перевищувати 20-25%, але в закладах середнього класу таке марнотратство ні до чого.

Чайові офіціанту залишають разом з грошима за замовлення. Якщо ви залишилися незадоволені роботою офіціанта, залиште чайові не купюрами, а дрібними монетами. Цим ви покажете, що знайомі з правилами обслуговування, але рівень майстерності персоналу вас не задовольнив.

Чайові бармену можна дати відразу після отримання першого напою, і продовжувати давати невеликі суми з кожним новим замовленням. Тоді ви можете бути впевнені, що в особі бармена вам забезпечений не тільки якісний сервіс, але і співчуваючий співрозмовник.

Чайові паркувальнику дають, коли вам підганяють машину. Сума чайових зазвичай не перевищує 3-5 $, але її слід підвищити, якщо на вулиці дощ або хуртовина, або, наприклад, парковка переповнена, тобто у всіх випадках, коли виконання послуги ускладнене несприятливими зовнішніми обставинами.

Якщо ви користуєтеся послугами сомельє або майстра чайної церемонії, вам слід залишити їм на чай близько 10% від суми рахунку. Якщо осблуговування вам дуже сподобалося, ви можете збільшити цю суму до 15% або навіть 20%.

Як залишати чайові?

Чайові для покоївки (1-5 $) прийнято щодня залишати на ліжку номери, офіціанту і бармену (10-15%) – разом з грошима під час оплати замовлення, паркувальникам (3-4 $), носильникам (1-3 $), швейцарам (1-3 $), консьєржам (до 5 $), таксистам (10-20%) – після виконання послуги. Врахуйте, що сума чайових змінюється прямо пропорційно ступеня престижності обраного закладу.

Тепер ви знаєте, коли і скільки залишати чайових, щоб не порушити прийняті норми поведінки в кожному конкретному випадку. Намагайтеся завжди залишати хоч трошки чайових обслуговуючому персоналу – ви не станете біднішими через пару доларів, а для покоївки або носильника вони можуть стати суттєвою добавкою до зарплати.

Чайові у Польщі: як правильно давати “napiwek” та скільки

Проте, як правило, це рішення цілком залежить від того, наскільки швидко і грамотно туриста обслужили. Як правильно залишити чайові та яка сума буде прийнятною – читайте далі!

Помилки під час залишення чайових

Одна з найбільших помилок гостя – залишати чайові монетами дрібних номіналів. Якщо ви дістанете з гаманця жменю монет загальною вартістю, скажімо, в 1 злотий, це неабияк образить офіціанта, тому так робити в жодному разі не слід. Якщо у вас немає суми в 10% для чайових, краще не залишати взагалі нічого.

Готівкою чи на картку?

Однозначно, краще залишити чайові готівкою. При оплаті, наприклад, 70 злотих за замовлення в 61 злотий, можна не чекати решти і офіціант зрозуміє, що її він може залишити собі. Також, якщо ви оплатили замовлення карткою, краще мати при собі певну суму готівкою для чайових. В обох цих випадках ви будете впевнені, що винагорода за працю надійде саме до вашого офіціанта і в повному обсязі.

Якщо ж у вас готівки немає, але ви бажаєте залишити чайові, можна попросити офіціанта додати суму чайових до основного рахунку – ” Poproszę doliczyć (do rachunku) napiwek” і вказуєте потрібну суму. Однак в такому випадку чайові йдуть на спільний рахунок ресторатора, який потім сам платить податок і розподіляє винагороду між працівниками.

Як правильно залишати чайові​ / Фото UnSplash

Скільки залишити “на чай”?

Фактично, “napiwek” залишають не на чай, а на пиво. Нормально, якщо він коливається в межах 10 – 15% від суми замовлення.

Деякі ресторани в Польщі автоматично нараховують певний відсоток за обслуговування, наприклад, при кількості гостей, більшій за 8 чи 10. Якщо гостей менше, але для вас організували виняткове обслуговування (наприклад, лише офіціант підливає вам вино із пляшки під час вечері), то відсоток чайових повинен бути однозначно більшим за 10 – 15%.