Як прискорити дозрівання перцю: 3 простих та ефективних способи

Багато городників хочуть прискорити дозрівання плодів перцю та отримати яскравий та ароматний урожай. Існує кілька способів, як можна прискорити дозрівання перцю у відкритому ґрунті чи теплиці. Інформує Майстерня ідей.

Спосіб 1. Полив та підживлення

Полив дуже важливий для швидкого дозрівання плодів перцю – при середній температурі повітря рослини потрібно зволожувати двічі на тиждень, використовуючи по 1,5-2 л теплої води для кожного куща.

Після кожного поливу ґрунт потрібно акуратно розпушити та замульчувати компостом. Це допоможе зберегти вологу та поживні речовини у ґрунті.

Підживлення також сприяє прискоренню дозрівання перцю. Рекомендується підживлювати рослини раз на два тижні комплексними мінеральними добривами чи органічними розчинами.

Особливо корисно обприскувати рослини розчином золи, який стимулює дозрівання плодів.

Спосіб 2. Формування та прищипування

Формування та прищипування – це ще один ефективний спосіб прискорити дозрівання перцю.

Відразу після утворення першого бутона потрібно видалити його. Це дозволить рослині спрямувати свою енергію на формування бічних пагонів та зав’язей.

Також потрібно регулярно видаляти зайві пасинки та слабкі гілки. Це забезпечить найкраще освітлення та вентиляцію куща.

Коли плоди перцю наберуть максимальний розмір і зупиняться в рості, можна обрізати кілька листків, які ростуть над ними. Це прискорить процес фарбування плодів, оскільки вони отримуватимуть більше світла та тепла. Головне – не зрізати зайвого та не пошкодити кущ.

Спосіб 3. Дозрівання у зрізаному вигляді

Якщо ви хочете отримати яскраві та соковиті перці до настання холодів, можна використовувати спосіб штучного дозрівання.

Цей спосіб полягає в тому, що потрібно відрізати плоди перцю, які вже досягли свого максимального розміру, але ще не забарвилися (зелені або жовті) і дати їм дозріти в домашніх умовах.

Зняті з куща перці потрібно укласти поруч один з одним у місці, де добре циркулює повітря і не потрапляє пряме сонячне світло. Для прискорення процесу можна додати до них кілька стиглих плодів. Вони виділятимуть речовини, які допоможуть незрілим перчикам швидше набрати забарвлення.

Таким чином, ви можете прискорити дозрівання перцю і насолодитися його смаком та ароматом. Вибирайте той спосіб, який підходить саме вам та приступайте.

Сорти кімнатного перцю, який можна виростити вдома

Навіщо вирощувати кімнатні солодкі перці? А кімнатні гострі перці? Як мінімум для того, щоб почастувати себе власне вирощеним свіжим овочем під час приготування борщу або салату. А ще, перець в горщику виглядає дуже незвично і красиво. Високі смакові якості, приємний естетичний вигляд – і це ще не все. Кімнатні перці відносяться до категорії лікарських рослин. З них можна приготувати цілющу настоянку, яка ефективна при розладах травної системи і радикуліті. Ці рослини багаторічні, в домашніх умовах можуть рости до 10 років.

ТОП-10 найкращих сортів декоративного перцю

Перші плоди сорту «Акварель» ви побачите на 110 день після появи сходів. Висота куща коливається в межах 50-80см. Листя і плоди – букетного типу, вони спрямовані вгору. Саме цвітіння білого кольору, з фіолетовим контуром. Перці конусоподібної форми, масою 20-30г і товщиною стінки – 2,0-2,5мм, насиченого червоного кольору.

Сорт «Карат» зацвіте вже на 62 день, а спробувати урожай можна буде не пізніше 150-го. Кущ середнього зросту, розлогий. Стиглі плоди – червоного відтінку. Але після повного дозрівання тривалий час зберігають помаранчевий колір.

Явне «почервоніння» плодів сорту «Острів Скарбів» і досягнення ним біологічної стиглості, ви побачите на 150 день після сходів. Плоди конусоподібні з гострими кінцями, оранжево-червоного відтінку. Маса кожного перцю складе 50-60г, а товщина стінок 5-6мм.

Сорт «Етюд» свою врожайність проявляє на 160 день. Плоди округлої призмоподібної форми, масою 80-100г і щільністю м’якоті – 5-6мм. Перці червоного кольору.

«Вогник» – сорт з компактними кущами, заввишки до 30 см. Рясно покритий плодами. Дозріває від 120 до 140 днів. Цей перец ь наділений антибактеріальними властивостями і відмінно очищає повітря.

В «Аладдіна» кущ, висотою 50-60 см. Плоди дрібні і численні. Подовжено-конусоподібної форми, масою – 14-22г. З гострим смаком і приємним ароматом.

«Носегей» є одним з найбільш компактних перців. Висота його куща не перевищує 15см. Для того щоб виростити цю рослину в домашніх умовах, досить буде ємності в 1л. Перці округлої форми, не сильно пекучі. Під час дозрівання швидко змінюють колір від зеленого до м’якого оранжевого. В кінцевому підсумку, перці цього сорту – червоні.

«Експлозія Ембер» утворює кущі до 30см. Цей сорт характерний гострими на смак плодами. Під час дозрівання швидко змінює свою різноманітну колірну гаму: від кремового до насиченого фіолетового. Довжина перців – 2,5см. Особливість цього перцю і його головна відмітна риса – листя фіолетового кольору.

«Пуансеттія» характерна кущем, висотою 30-35см. Плоди цього сорту довгасті – 7,5см в довжину. Рослина виглядає дуже оригінально в домашньому інтер’єрі – зростає пучками і дуже нагадує незвичайну декоративну квітку.

«Гарда Файєрвокс» «виробляє» перці, довжиною 5,5см. Сам кущ невисокий – 25-30см. Плоди можуть бути різного кольору: жовтого, фіолетового, червоного і зеленого. На смак середньої гостроти.

«Горобина» – сорт з округлими плодами. Кущ низькорослий, з густим листям. Довжина плоду 2,0-2,5см, а середня маса – 3-5г. Дозрілі перці темно-оранжевого кольору. Цей сорт виглядає дуже ефективно, завдяки тому, що під час дозрівання перці швидко змінюють свій колір, а ось саме листячко завжди залишається насиченого зеленого відтінку. Вони досить пекучі на смак і володіють приємним ароматом. Використовують їх для приготування паприки та інших спецій, а також ці перці дуже популярні в медичній сфері та лікеро-горілчаному виробництві.

«Варієгата» – перці, які, дозріваючи, швидко змінюють свій колір: від білих і жовтих відтінків до зелених і фіолетових. А ось коли плоди повністю доспіли – стають червоними. Кущ цього сорту заввишки 45см. Самі плоди також різноманітні в забарвленні: колір варіюється від фіолетового до червоного.

«Шу» – перець рідкісний і навіть винятковий за своєю красою. Його червоні плоди довжиною 4-5см, а сам кущ висотою 15-25см, тому його і відносять до карликових видів. Плоди дуже гострі, але придатні для вживання.

Кущ сорту «Сальса Оранж» висотою не більше 15 см. Перці дозрівають протягом 90 днів. Спочатку плоди зеленого кольору, а під час біологічної стиглості набувають теплого помаранчевого відтінку.

«Пурпурний тигр» володіє забарвленням листя від білого до зеленого відтінку. Колір самих плодів від темно-фіолетового до червоного. Для їх дозрівання досить 100 діб.

Для того щоб виростити у себе вдома таку красу, підтримуйте температурний режим – 25 градусів. Посадіть рослину там, де сонячні промені будуть мати прямий доступ до неї. А ще регулярно провітрюйте приміщення, щоб рослині було чим дихати.