Коли встигає антонівка

0 Comments

Зміст:

Яблука Антонівка – коли потрібно збирати?

Пасіка » Сад » Яблуня » Яблука Антонівка – коли потрібно збирати?

by Карпенко Наталья · Published 19.12.2017 · Updated 06.10.2018

Коли збирати яблука Антонівка, щоб вони довше збереглися?

Антонівка – це один із самих популярних сортів яблуні, який люблять садити на своїй ділянці багато дачників.

Ті, хто люблять поласувати найкориснішим продуктом віддають перевагу саме Антонівці, адже це дерево не вимагає особливого догляду, але в той же час щорічно дає хороший урожай.

Але для того, щоб зберегти плоди на всю зиму, потрібно знати, коли збирати яблука Антонівку краще і як правильно провести збір?

Коли збирати яблука Антонівку?

Для того щоб правильно визначити час збору врожаю яблук, потрібно вміти розрізняти зрілість споживчу і знімну.

Споживча визначаться по повній зрілості фрукта, коли яблуко стало максимально м’яким і ароматним.

Ось ці яблука відразу після збору можна консервувати.

Цією зрілості плоди яблуні досягають до середини осені.

Знімна зрілість – це коли плід ще не зовсім дозрів.

Такі плоди на смак жорсткі, вони ще не наповнилися потрібною кількістю цукру, а ось кислоти в них багато.

Але в цей час яблуні вже готові до збору і транспортування.

Такі яблука будуть відмінно зберігатися всю зиму, збирати їх потрібно починати вже з кінця вересня.

Про те, що яблука вже можна збирати розповість їх зовнішній вигляд: якщо придивитися, то можна на їх шкірці помітити жовті плями.

Не варто чекати того моменту, коли яблуко стане зовсім жовтим.

Це може розповісти тільки про те, що яблуко повністю дозріло і зберігатися буде недовго.

Зібрані для довгого зберігання яблука дозрівають в тарі. Але, ні в якому разі не варто зривати зелені яблука, вони ще не збагачені вітамінами і мінералами, а в зірваний вигляді вони вже не зможуть стати максимально корисними.

Варто запам’ятати, що яблука Антонівка ніколи не обсипаються, а це означає, що дочекатися повної зрілості без втрат можна.

Як зібрати яблука Антонівку, щоб вони довше зберігалися?

Перед тим як приступити до збору яблук Антонівки, які в подальшому планується зберігати, потрібно підготувати відповідну тару – ящики або кошики, повністю сухі.

Дно тари потрібно застелити плівкою або тканиною.

Багато дачників віддають перевагу зберігати яблука в соломі, і як показала практика, їх термін зберігання значно збільшується.

Приміщення, де буде зберігатися урожай також варто підготувати: прибрати пил, бруд і обробити дезрозчином.

Найдовше плоди будуть зберігатися в прохолодному і сухому приміщенні.

Збирати яблука Антонівку потрібно в ранковий час, після того як зникне вся роса, але при цьому сонечко ще не вийшло і не нагріло плоди.

На вулиці повинно бути сухо, щоб плоди не були мокрими, коли потрапляють в тару.

Зривати плоди треба акуратно, не пошкодивши їх. Якщо під час збору яблука самі впали, то їх потрібно скласти в окрему тару і з’їсти в найпершу чергу.

Ось і всі тонкощі збору Антонівки, якщо слідувати правилам збору, то урожай буде радувати своїм ароматів всю зиму.

Схожі записи:

Яблуня Антонівка: опис, фото, відгуки, посадка

Сорт яблуні Антонівка звичайна — опис, морозостійкість, фото, відгуки

Найстаріший український сорт, настільки популярний і пластичний, що виділений в окрему серію — це Антонівка. Хоч в нових садах інтенсивного типу його садять рідко, на його частку і зараз доводиться більше половини зібраних в Центральній смузі і на півночі Чорноземної частини України яблук. А от приватні подвір’я рідко обходяться без нього. Опис сорту Антонівка, фото яблуні та відгуки показують, що садівники в особистих підсобних господарствах від культивари відмовлятися не збираються, а попит на саджанці стабільно високий.

Історія селекції

Звідки і коли з’явилася Антонівка — невідомо. Деякі джерела вказують, що до початку XIX століття назва в письмових джерелах не зустрічалося, в 4 реєстрах А. Т. Болотова сорт не згадувався.

Інші стверджують, що вивів культуру в незапам’ятні часи якийсь садівник Антон. А перший опис сорту з’явилося завдяки Н. І. Красноглазова в 1848 р тільки тому, що раніше Антонівку називали по-іншому. До сих пір серед назв яблуні фігурують Воскова Жовта, Духова і Красноглазовка.

Зауваження! Біологи про походження Антонівки вказують, що вона імовірно отримана при випадковому перезапилення культурного сорти яблунь Лісовий (Malus sylvestris). Первинний ареал поширення знаходився в Курській і Тульської губерніях.

Яблуня сорту Антонівка прийнята Держреєстру в 1947 році. До назви вона отримала доповнення «Звичайна», щоб відокремити основний культивар від численних різновидів. Сорт рекомендований для 7 регіонів і вирощується на Північно-Заході, Уралі, Середній і Нижній Волзі, в Східній і Західній Скандинавії, ​​Центральної і Чорноземної частини України.

Зауваження! Численні культивари, що входять в сортосерія Антонівка, районовані в Білорусі, на Півдні України і Україні.

Про існування Антонівки чули багато. Така небувала популярність пов’язана з тим, що ці яблука зазвичай використовуються для мочіння.

опис сорту

Антонівка Звичайна — яблуня добре відома, але в залежності від регіону може зазнавати деяких змін. Найбільш точно опису сорту відповідають дерева, які виросли в Середній смузі України і північному Черноземье.

Зовнішній вигляд дерева

Яблуня Антонівка формує високоросла дерево з кроною неправильної форми. Спочатку крона нагадує витягнутий вертикальний овал, потім розкидає гілки на всі боки і переходить в горизонтальну площину. Розмір дерева залежить від підщепи, зазвичай перевищує висоту 6 м.

Скелетні гілки Антонівки покриті корою коричневого кольору. На молодий яблуні вони ростуть вгору, з віком відхиляються в сторони. Побегообразованіе хороше. Гілки ребристі в перерізі, нерівні, колінчаті. Листя зморшкуваті, від пагонів відстоять під прямим кутом, яскраво-зеленого кольору, з округлою основою і зазубреним краєм. Черешки короткі, прилистники добре виражені.

Плодоношення Антонівки Звичайної здебільшого зосереджена на:

  • копьецах — відходять під прямим кутом до гілки прутиках середньої довжини (2-15 см) з загостреними квітковими нирками;
  • кольчатках — найкоротшому бічному прирості (1-3 см за рік), що відрізняється досить товстим перетином.

Квітки великі, білі з рожевим відтінком. Пелюстки подовжені, щільно прилягають один до одного.

Опис і смак плодів

Плоди у Антонівки Звичайної середнього розміру — вагою 120-150 г, при високій агротехніці в хороший рік окремі досягають 300 м На одному дереві яблука неоднакові за розміром і формою — від плоско до конічної, це добре видно на фото. Вони мають межі або ребра, глибоку оржавленной воронку і велике рифлене блюдце.

Шкірка масляниста, з численними, добре помітними білими цятками. Забарвлення плодів при збиранні врожаю жовтувато-зелена, з часом стає солом’яною. Рум’янець відсутня. Іноді при зберіганні з’являється іржавий загар.

М’якоть жовтувата, середньої щільності та соковитості, зерниста. При повному дозріванні кисло-солодкі плоди Антонівки видають характерний аромат. Дегустаційна оцінка смаку — 3,8-4,1 бал. Можливо бал занижений в зв’язку з надлишком кислоти — вітаміну С Антонівка містить в середньому 14 мг% (від 8,3 до 23,7), що є відмінним показником.

Зауваження! Дозрілі плоди міцно тримаються на дереві.

різновиди

Антонівка взяла участь в створенні десятків культиваров, сама назва об’єднує групу близькоспоріднених сортів. Порахувати їх не можуть навіть біологи, які постійно сперечаються про приналежність того чи іншого різновиду яблунь. Антонівка — дуже пластичний сорт. За відгуками, навіть дерева з одного розплідника поводяться по-різному при посадці в регіонах з відмінним кліматом.

Популярні сорти серії

  • рано вступає в плодоношення,
  • плоди солодші і крупніше, ніж у Звичайної,
  • для мочіння яблука малопридатні.
  • відрізняється високою стійкістю до парші,
  • більш посухостійка,
  • вище врожайність, ніж у вихідного сорту,
  • яблука крупніше, солодше, але позбавлені характерного аромату.
  • часто зустрічається в Білорусі,
  • плоди із загостреною вершиною,
  • на молодих яблунях досить великі яблука.
  • плоди вагою до 600 г,
  • для окулірування вибирають виключно зрощені подвійні пагони.
  • має меншу морозостійкість,
  • плоди дрібніше, плоскі, з розмитим рожево-жовтим рум’янцем на освітленій стороні.
  • найстійкіший сорт серії, може рости практично без стороннього втручання,
  • плоди відрізняються рудим нальотом, невеликим розміром,
  • в період зберігання м’якоть яблук розм’якшується, набуває пряний винний присмак.

характеристики сорту

Популярність Антонівки пояснюється позитивними характеристиками.

Зимостійкість, морозостійкість, посухостійкість

Про морозостійкості яблуні Антонівка Звичайна говорить те, що її використовують як контрольний зразок при оцінці нових культиварів. На висоті зимостійкість, що показує, як дерево переносить холодний сезон в цілому.

Жаростійкість та посухостійкість знаходяться на середньому рівні. Антонівка спочатку не призначена для вирощування на півдні.

Самоплодность, запилювачі

У базі ВНІІСПК ФГБНУ сорт Антонівка Звичайна значиться як самобезплідний. Держреєстр дає дані, що яблуня частково Самоплідна. Який з авторитетних джерел помиляється сказати складно, нехай спочатку розберуться вчені. У будь-якому випадку яблуні потрібні запилювачі, краще підійдуть сорти:

  • Пепин шафран;
  • Уелс;
  • Осіннє Смугасте;
  • вся лінійка сортосерія Аніс.

Довідка. Самобесплодние сорти без запилення дають до 5% можливого врожаю, частково самоплодние — від 5 до 20%.

Плодоношення, терміни дозрівання, врожайність

Терміни плодоношення Антонівки залежать від регіону. Їх визначають від раннеосенних до Ранньозимовий. ВНІІСПК ФГБНУ наводить дані, що на північ від Мичуринска, Брянська, Липецька і Орла яблуня є зимовим сортом, південніше — пізньоосінній. На півночі України вона переходить в категорію раннеосенних.

Від регіону залежить, скільки зберігаються яблука Антонівка:

  • вирощені в яблука при належних умовах залишаться придатними в їжу майже до весни,
  • на півдні яблука втратять споживчі якості через місяць.

Зауваження! Яблука Антонівка призначені для тривалого зберігання (90 днів).

Яблуня вступає в плодоношення через 7-8 років після проведення щеплення (5-6 рік після посадки на ділянці). Через 1-2 сезони дерево дає повноцінний урожай. В середньому дерево плодоносить близько 80 років, але нерідко дає достатню кількість яблук набагато довше.

Урожайність сорту висока, але нестабільна. Тільки молоді яблуні рясно плодоносять щорічно. В середньому 20-річне дерево дає 200-350 кг. Зафіксовані випадки, коли з дорослою здорової Антонівки в вдалий рік збирали 500-1000 кг яблук.

Транспортабельність яблук висока. У таблиці вказані середні показники виходу товарних плодів.

сорт% Від загального врожаю
вищий13-15
перший38-40
другий35-40
некондиция9-10

Це високі показники. Більшість яблук йде не на свіже споживання, а для мочіння, переробки в пастилу, зефір.

Плюси і мінуси

  1. особливий аромат яблук;
  2. пізнє цвітіння дозволяє уникнути зворотних заморозків;
  3. висока врожайність;
  4. плоди після дозрівання не опадають;
  5. хороша транспортабельність;
  6. відмінна морозостійкість;
  7. тривалий термін зберігання;
  8. універсальність плодів;
  9. високий вміст вітаміну С;
  10. пластичність сорту — яблуня легко пристосовується до умов вирощування.
  1. пізніше вступ в плодоношення;
  2. середня посухостійкість;
  3. плоди бідно пофарбовані;
  4. смак свіжих яблук — на любителя;
  5. схильність «загару» при зберіганні;
  6. Найвище зростання дерева;
  7. нестабільна врожайність;
  8. середня стійкість до хвороб, шкідників;
  9. при вирощуванні на півдні сорт втрачає багато позитивних якостей.

Стійкість до хвороб і шкідників

Особливою стійкістю до шкідників і хвороб Антонівка не володіє. Але сильно не уражається. Істотної шкоди культурі наноситься в роки епіфітотій (масового заселення рослин якоюсь хворобою, шкідником).

Порада! Щоб знизити ймовірність втрати врожаю, слід проводити профілактичні обробки.

Особливості посадки і догляду

Антонівка — досить стійкий до несприятливих впливів навколишнього середовища і відсутності догляду сорт. Ретельної турботи вимагають тільки не встигли вкоренитися молоді деревця та саджанці, привезені з інших регіонів в перші роки життя.

Садити яблуню краще ранньою весною в заздалегідь підготовлену яму. Стояння грунтових вод не повинно бути ближче 3 метрів до поверхні. Відстань до інших дерев витримують близько 4,5 метрів — яблуня високоросла, з розлогою кроною.

Дерево потрібно поливати при відсутності дощів, підгодовувати. Навколо саджанця землю рихлять, у дорослої яблуні мульчують перегноєм пристовбурні кола. Формує обрізка допоможе підвищити урожай, а санітарна знизить ймовірність появи шкідників, хвороб.

Антонівка Звичайна — яблуня врожайна, витривала, стійка до морозів. Вона дає плоди з неперевершеним ароматом, придатні для переробки, особливо мочіння. Правда, росте дерево вище 6 метрів, але при бажанні навіть на краю маленького ділянки можна знайти для яблуні місце.

Відгуки

Дуже зимостійкий і невибагливий сорт, майже не хворіє. Аромат Антонівки неперевершений! В процесі зберігання яблука стають смачніше і ароматні. У квашене вигляді рівних немає. Дерево сильноросле — для мене не великий мінус, ділянка 10 соток.

Антонівка — краще яблук для мочіння не знаю, вся сім’я їх любить. Взагалі на переробку одне з кращих — варення смачне, можна на сухофрукти сушити. З недоліків — погано зберігається.

Яблука смачні, ароматні, але не зберігаються зовсім (максимум півтора — два місяці). Потрібно або з’їдати швидко або переробляти. Тут Антонівці рівних мало: сік відмінний, варення і класика — мочені яблучка! Заради цього і терплю її недоліки — сильнорослі і періодичність плодоношення.

З періодичністю плодоношення Антонівки нескладно боротися. Головне правильно обрізку проводити щорічно. Дерево не повинно бути перевантажено плодами. Тоді і яблука крупніше будуть, дерево плодоносить стабільно щороку. На дачі старе дерево, від попередніх господарів залишилося. Було подзаброшенним, упорядкував — тепер тільки радість від нього.

Яблуня Антонівка: Десертна, Золота, Полуторафунтовая, Звичайна

Найвідоміша і популярна яблуня в України — Антонівка. Старовинний сорт яблук зустрічається і в Скандинавії. Дерево цінується своєю врожайністю, невибагливістю, а плоди — характерним чарівним запахом і універсальністю. Сорт Антонівка дуже пластичний, існує велика кількість різновидів зі спорідненими рисами.

опис

Однією з найбільш сильнорослих в саду буде яблуня Антонівка. Висота дерева досягає 5-6 метрів. У молодих дерев крона конічної форми, але з віком вона стає ширше, нагадуючи обрисами приплющену сферу. Іноді досягає в діаметрі 10 м. Скелетні гілки саджанця Антонівки направляються вгору, з часом приймають горизонтальний напрямок і кущаться. На них багато гіллястих кольчаток, де на деревині 3-4, рідше двох років, зріють плоди.

Яскраво-зелене листя з великими прилистками, довгасто-яйцевидної форми, зморшкуваті, зазубрені. Короткі черешки розташовуються перпендикулярно до втечі. Великі квітки білі, з рожевим відливом довгастих пелюсток.

Плоди яблуні Антонівки звичайної, як кажуть про них в описах та відгуках садівники, важать від 120 до 180 г. Яблука злегка ребристі, округлі, а також з уплощенной формою, що залежить від їх розташування на плодовому втечу. До верхівці багато яблука Антонівка звужуються. Біля плодоніжок і вище від них по шкірці яблук часто поширюється оржавленной. Плоди яблуні Антонівка звичайні з гладкою поверхнею, ледве помітним матовим нальотом, в основному без рум’янцю, під час збору зеленуваті, пізніше жовтіють.

Біло-жовта м’якоть щільна, зерниста, соковита, з характерною кислинкою і властивим сорту яблук Антонівка чудовим запахом. Цукристість становить 9,2%, в ста грамах міститься 17 мг аскорбінової кислоти і 14% пектинових речовин. Смак оцінений дегустаторами в діапазоні від 3,8 до 4,1 бала.

характеристика

Результат народної селекції XIX століття на території Курської губернії — знаменита Антонівка. Яблуня, яка поставила багато загадок не тільки за своїм походженням, а й за кількістю різновидів. І.В. Мічурін наголошував, що реально Антонівка можна назвати тільки 5 сортів. Терміни дозрівання плодів теж різні. Відрізняються вони і тривалістю зберігання. У дерев, що ростуть на північ від Брянська, Орла, Липецька, плоди Ранньозимовий, дозрівають до середини вересня. Яблуні, плодоносні на південь від цієї умовної межі, приносять осінні яблука на початку вересня.

Сорт яблуні Антонівка звичайна відомий високими врожаями — до 200 кг. Окремі дерева дають по 500 кг. Відзначено рекордний урожай понад тонну. Особливість дерева полягає в збереженні врожаю до збору, плодів обсипається дуже мало. Антонівка залишається головним сортом промислових і аматорських садів центру країни і півночі чорноземної зони. Яблуня — справжній довгожитель, гарантовано плодоносить 30-40 і більше років, росте понад сто років.

Перші плоди яблуні Антонівка звичайна, за описами садівників, пробують на 7-8 рік після щеплення. По-справжньому плодоносить з 10-річного віку, до цього врожайність низька, не більше 15 кг. Спочатку сорт цвіте і дає урожай щорічно, а з віком настає періодичність в плодоносінні.

Своєю довговічністю і врожайністю яблуня зобов’язана особливостям компактної кореневої системи. Основна, дуже щільна маса, зосереджена в межах 1-1,2 м. Цей підземний центр дерева знаходиться неглибоко, всього в 50-70 см від поверхні землі. Коріння поширюються глибше і далі, але з меншою густотою.

запилення

Як і більшість садових культур, входить в число самобесплодни і яблуня Антонівка. Кращими запилювачами сорти вважаються

Садівники вважають, що яблуня може в нормі запилюватися будь-якими іншими сортами. Яблуня Антонівка, відповідно до опису, середнього строку цвітіння.

якість плодів

Комерційні показники сорту високі: 15% плодів однієї яблуні відносяться до вищого сорту, 40% до першого. Яблука Антонівка добре переносять далекі перевезення, лежать 3 місяці, оброблені антиоксидантами — чотири. Смак і запах під час зберігання стають більш інтенсивними. Іноді при зберіганні яблука страждають від захворювання «загар» — змінюється колір шкірки, з’являються бурі плями. Факти відносяться до яблук зимової різновиди. Ті, що збирають восени, зростаючі на південь від Брянська, лежать зовсім небагато. Їх треба вчасно переробити.

Сорт яблук Антонівка славиться своїми корисними властивостями. У плодах багато вітамінів і необхідних людині мінералів, зокрема, великий відсоток заліза. Яблука вживають свіжими, печеними, мочені. Виготовляють старовинне ласощі — пастилу, а також мармелад, желе, джеми. Яблуня — улюблениця приватних садів. Тільки її плоди найсмачніші для економних заготовок: замочування в бочках.

властивості дерева

Яблуня Антонівка виведена в краї з нестабільними, холодними зимами і літньою спекою. Дереву властива морозостійкість, воно виносить коротку посуху. Характеризується відносною стійкістю до парші, борошнистої роси, плодової гнилі. У ті роки, коли спостерігається велике поширення цих захворювань, Антонівка теж їм піддається.

Цінні генетичні властивості дерева не залишилися непоміченими. Зареєстровані 25 сортів, створених на її основі. Найбільш відомі Пам’ять воїну, Дружба народів, Богатир, Орловим, Березневе і інші. А ще деякі дослідники нараховують більше 200 видів вихідного сорту. Характерні риси цієї яблуні трохи змінюються в залежності від підщепи та властивостей ґрунту.

варіанти сортотипа

Найбільш популярні кілька різновидів яблуні Антонівка. Спільними властивостями у них вважаються стійкість дерев, врожайність і смакові особливості.

десертна

Створив сорт С.І. Ісаєв. Яблуня Антонівка десертна, згідно з описом селекціонера, — среднезімніх сорт, отримана від Антонівки звичайної і Пепина шафранного. Дерево середніх розмірів по висоті і ширині крони. Квітки великі, рожевого відтінку. Забарвлення видних плодів сорту яблук Антонівка десертна — світло-зелена, з відливом кремового кольору і смугастим рум’янцем. Маса більше, ніж у Антонівки звичайної — 150-180 г, до 200 г. М’якоть після збору тверда, середньозернистий, солодка, кислинка, в порівнянні, незначна. Яблука зберегли характерний запашний аромат.

У яблуні Антонівка десертна хороша продуктивність. Доросле дерево дає 40-56 кг, показник може досягти і більше центнера. Яблука з відмінною лежкістю, можна пробувати і в березні. Треба лише дотримуватися прохолодну температуру при зберіганні. Дегустатори поставили сорту яблуні Антонівка десертна 4,2 бала.

Дерево не випробовує терпіння господаря ділянки, починає плодоносити вже на 4-й або 5-й рік. Ареал її вирощування поширюється на центральні регіони, Поволжі. У північних регіонах, тих областях, що знаходяться вище Брянська, Орла, Антонівка десертна, згідно з описом сорту, не зможе рости. Її морозостійкість не передбачає показники температури нижче 25 градусів тривалий період. Дерево також любить простір і хорошу освітленість. Сусідів-запилювачів розміщують не ближче, ніж через 6 м. Взявши для підщеп морозостійкі сіянці стланцевой форми, яблуню Антонівка десертна висаджують також на Уралі, в Скандинавії і на Алтаї.

Золота

Це також поширений і популярний середньоранній сорт. Яблуня Антонівка золота дозріває до кінця серпня. Позднелетніе яблука довго не лежать, їх краще вживати свіжими і робити з них варення. Плоди округлі, з привабливим золотистим відтінком. М’які, солодкі, з приємним смаком антоновской кислинки, але втратили частину аромату материнської форми. Вага від 160 до 260 м

Дерево сорти яблуні Антонівка золота — врожайна, зимостійка, середнього розміру, з розлогою кроною. Перші плоди дає через 6-7 років. За відгуками, мало уражується паршею. Вимогливо до водо- і повітропроникності грунту. Не виносить важких, перевантажених камінням, заболочених грунтів. Рівень підземних вод на ділянці, де буде рости яблуня Антонівка золота, не повинен перевищувати півтора метра до поверхні.

Полуторафунтовая

Найближчим сортом до Антонівці звичайної є яблуня Антонівка полуторафунтовая. Помічений сорт І.В. Мічуріним в його саду. Дерево морозостійко, високоросла, плоди зимові. Збирають у вересні, готові до вживання через тиждень. Ребристі, зеленувато-кремові яблука досягають ваги 600 г, маса в середньому — 240 г. М’якоть ароматна, дрібнозернистий, солодка, з ніжною кислинкою.

вирощування

Майже в кожному саду росте стара чи молода яблуня Антонівка. Посадка можлива восени, до 20 жовтня і навесні, в кінці квітня. Чорнозем і родючий суглинок гарантують урожай.

посадка

Посадкова яма для сорту яблуні Антонівка велика: 0,8 х 1 м, краще її викопати за півроку або хоча б за два тижні.

  • Верхній шар кладуть на дно з дерниною, поливають, потім додають землю, перемішану з компостом, перегноєм, 300 г вапна, 1 кг комплексних добрив, 800 г деревної золи;
  • Коріння розправляють, кореневу шийку розташовують над рівнем землі;
  • Після поливу грунт мульчують шаром до 10 см.

Посадка молодих дерев сорту яблук Антонівка і догляд за ними передбачають регулярний полив. Саджанці поливають рясно, по 10 л, двічі в тиждень. Якщо весна суха, виливають по 15-20 л під корінь.

На другий рік після посадки проводять обрізку саджанця: вкорочують провідник і видаляють загущающие гілки. Щорічно, восени і навесні, яблуню проріджують від хворих і пошкоджених гілок. Кожен садівник за своїм вибором і в залежності від клімату формує крону дерева.

Яблуню Антонівка підгодовують чотири рази за сезон, рясно поливаючи:

  • Перед цвітінням розсипають в пристовбурних кіл 100 г сечовини для саджанців і 500 г для дорослих дерев;
  • З першими квітами розчиняють в 50 л води по 200 г сульфату калію і суперфосфату, 100 г карбаміду і 5 л коров’яку;
  • Перед наливом плодів Антонівку удобрюють 100 г нітроамофоски на 10 л води;
  • Після збору яблук використовують по 300 г сульфату калію і суперфосфату.

захист дерев

Профілактично ранньою весною яблуню обробляють від шкідників 3% бордоською рідиною, а пізніше — 0,1% розчином карбофосу. Захворювання попереджають, обприскуючи, з яких осипалися пелюстками, 0,4% розчином хлорокиси міді або 1% бордоською сумішшю. Обприскувати краще перед заходом сонця, пізно ввечері.

Дерево хоч і невибаглива, але вимагає до себе мінімального уваги для відмінних урожаїв.

яблуня Антонівка

Яблуня Антонівка відноситься до одних з найвідоміших сортів. Своєю назвою яблуня зобов’язана простому садівникові Антону, який її вивів. Перша письмова згадка про сорт з’явилося в середині 19 століття. Точний час появи яблуні не відомо. Сьогодні цей сорт можна зустріти в садах України, Білорусії і України. Кожен знає приємний смак і аромат цих яблук.
На основі цієї яблуні виведено велику кількість різновидів цього сорту і більше 25 нових сортів, що говорить про її популярності і високі смакові якості.

Опис сорту з фото

Ранньозимовий (позднеосенний) сорт Антонівка є високоврожайних і невибагливим. Яблуня легко переносить спекотне літо і холодну зиму. Перше плодоношення при окулірування настає через 6-8 років. При щепленні на карликова дерево перший урожай знімається через 2 роки після посадки.
Кількість яблук з кожним роком збільшується. У віці 12 років дерево дає 200 кілограм плодів. При сприятливих умовах урожай може збільшуватися в 2,5-3 рази. Перші роки врожайність стабільна, з віком стає періодичною.

Дерево сильноросле, досягає 6-10 метрів. Крона овальна або сферична, з віком стає кулястої. Скелетні гілки спершу піднімаються, з часом розростаються в сторони. Пагони в процесі росту розгалужуються. Процес розростання збігається з початком плодоношення дерева. Кора на гілках, пагонах має коричневе забарвлення.

Листя насичено-зеленого кольору, поверхня зморщена. Форма витягнута, підстави круглі, краї мають зазубринки. Черешки короткі, прилистки великі. Розташування листя по відношенню до гілок становить 90 градусів.

Квіти великі, блюдцевидной форми, ніжно-рожевого або білого кольору. Пелюстки довгасті, щільно прилягають один одному.

Яблука великі, вагою 120-150 грам (іноді досягають 300 грам), округлої форми. Нижня частина плода має виражену ребристість. Плодоніжки потовщені, короткі. Воронка злегка іржава. Чашечка закрита, подчашечная трубка перевернуто-конічної форми, коротка. Забарвлення зелено-жовта. При зберіганні стає золотисто-жовтою. Шкірка гладенька. М’якоть кисло-солодка, соковита, кремово-жовтого кольору. Аромат приємний, виражений.

Збір урожаю починається після 15-25 вересня. Плоди зберігаються 3-4 місяці, при цьому стають більш солодкими і смачними.

У плодах міститься:

14% пектину;
9,2% цукрів;
17 міліграм на 100 грам аскорбінової кислоти;
325 міліграм на 100 грам Р-активних речовин;
41 міліграм на 100 грам дубильних речовин;
1% тітруемих кислот.

Виділено досить багато підвидів Антонівки. Вони мають незначні відмінності в зовнішньому вигляді дерев, плодів і свої особливості цвітіння, плодоношення.

До різновидів відносяться:

  • Антонівка ріпчаста, сорт з репообразнимі плодами і довгим терміном зберігання.
  • Антонівка Степова — підходить для посушливих регіонів.
  • Антонівка Біла — переважно росте в Білорусії.
  • Антонівка Сіра (Іржава) — сорт з невеликими тугими яблуками.
  • Антонівка-каменічка відрізняється плоскошаровіднимі кислими плодами і хорошою лежкості.
  • Антонівка Полуторафутовая (шестісотграммовая) — середня вага яблук становить 280 грам. Урожай з дорослого дерева досягає 1 тонни.
  • Антонівка Солодка, що відрізняється більш солодкими плодами, ніж у Антонівки Звичайної. Зберігається недовго.
  • Антонівка Біла має дуже соковиту м’якоть.
  • Антонівка Осіння відрізняється хорошою лежкості плодів. Яблука великі, жовто-зеленого кольору з яскравими білими точками.
  • Антонівка Крупніна — морозостійкий сорт з зелено-жовтими плодами.
  • Антонівка Золотий Монах — сорт з продовгуватими плодами жовтуватого кольору.
  • Антонівка Ребриста.
  • Антонівка Смугаста.
  • Антонівка Плоска.

Крім різновидів антонівки, на основі антонівки звичайної з’явилися нові сорти, такі як:

  • Веньяміновское
  • богатир
  • білоруське Малинове
  • Орловська Гірлянда
  • Дружне

Гідності й недоліки

У цього сорту досить багато хороших якостей.

  • Через низький вміст цукру, яблука дозволено вживати діабетикам. Плоди корисні при атеросклерозі, гастриті зі зниженою кислотністю, підвищеному холестерин.
  • З яблук можна приготувати сік, джем, мармелад, варення, компот, желе, пастилу, повидло, наливку, а також додавати в салати, закуски.
  • У перші роки яблуня дає стабільний, великий урожай.
  • Плоди довго зберігають товарний вигляд.
  • Антонівка легко пристосовується до різних кліматичних умов і змін екології.
  • Яблуня стійка до більшості хвороб, в тому числі до парші. До борошнистої роси стійкість середня.

Яблуню люблять в різних регіонах і вирощують незважаючи на деякі недоліки.

  • У регіонах з теплим кліматом термін зберігання врожаю скорочується на 2-4 тижні.
  • З віком плодоношення у дерева стає періодичним (раз в 2 роки).
  • Яблуня стійка до сильних морозів та спеки.

Посадка і догляд за яблунею

Ділянка для посадки яблуні повинен бути світлим і захищеним від вітру.
Деревце можна висаджувати ранньою весною і восени. При весняній посадці яму потрібно підготувати з осені.
У жовтні викопується яма глибиною 80 сантиметрів, діаметром 100 сантиметрів. Земля за зиму розпушується, а насіння бур’янів гинуть від холоду, що сприяє гарному росту дерева.

При осінній посадці, яму потрібно підготувати за 2-4 тижні до посадки. Верхній шар родючого грунту відкладається в сторону. Більш глибокі шари землі видаляються. Для заповнення ями готується родюча суміш з дерну, перепрілого перегною, торфу і 200 грам мінеральних добрив. На дно ями викладається шар дерну і листової землі. Грунт трамбується і проливається водою. Поживна суміш висипається в яму, формується гірка. Для підв’язування вбивається 2 кілочка.

Коріння саджанця для посадки повинні бути вологими, для цього їх за добу до посадки потрібно помістити у відро з водою.

Деревце встановлюється на сформовану гірку. Коріння рівномірно розправляються з поверхні грунту. Коренева шийка повинна йти трохи вище рівня землі (на 6-7 сантиметрів). При засипанні ями, деревце потрібно трохи струснути для видалення пустот серед коренів. Земля після засипання злегка притоптують. Навколо деревця формується земляний валик. Для поливу береться тепла, відстояна вода. Все листя на деревце (при їх наявності) обриваються. Саджанець підв’язується до кілочків.

Якщо саджанець придбаний після 15 жовтня, його краще прикопати до весни. Для цього вибирається заветренной місце, робиться канавка глибиною 60 сантиметрів. Саджанець укладається в похилому положенні, коріння присипаються піском і поливаються. При зниженні температури штамб деревця вкривається землею.

Навесні деревце звільняється від землі і висаджується в яму.

Догляд за яблунею Антонівка включає в себе:

  • підживлення;
  • розпушування і видалення бур’янів навколо дерева;
  • полив;
  • обрізку;
  • укриття на зиму.

Добрива вносяться 3 рази в рік. Перший раз підживлення проводиться після танення снігу, ранньою весною, при перекопуванні грунту навколо дерева. Друга підгодівля здійснюється перед початком цвітіння дерева. Останній раз добрива вносяться під час формування плодів. Для підгодівлі використовуються будь-які мінеральні добрива. При використанні органіки (гною, курячого посліду), вона повинна бути перебродило і розведеною водою у співвідношенні 1:10.

У перші 7 років грунт навколо дерева повинна бути вільною від трави і будь-яких видів рослин. Для видалення бур’янів і насичення коренів киснем, після кожного поливу здійснюється прополка і розпушування землі.

Кількість поливів залежить від регіону. Обсяг води розраховується з віку і різновиди дерева.

З 2 роки після посадки починається Формування крони і обрізка слабких і кривих гілок. Стовбур яблуні злегка коротшає. Кількість нових гілок зменшується на третину.

Після початку плодоношення обрізка пагонів триває. На дереві, що досяг 20 років обрізаються багаторічні кольчатки на третину. Чим більше кольчаток, тим більше їх потрібно видалити.

Крім того щорічна обрізка включає в себе видалення сухих, пошкоджених, хворих, кривих, що близько ростуть до інших гілок.

Для захисту від шкідників і перегрівання дерева, стовбур і частина гілок перед зимівлею покривається побілкою.

У перші 3 роки зростання для захисту від підмерзання коренів, їх на зиму потрібно підгортати.
Грунт навколо молодого дерева покривається 10-12 сантиметрами мульчі з перепрілого перегною або компосту.

Перед першими заморозками ствол закривається руберойдом, мішковиною. Для захисту від гризунів захищається сіткою або ялиновим гіллям.

Яблуня сорт Антонівка (4 види): відео

Відгуки садівників

Яблуню Антонівку я знаю на протязі кількох десятиліть. У мене в саду росте 2 дерева. Цей сорт люблю за насичений аромат і смак плодів. Мочені яблука, які я готую, незалежно від кількості з’їдаються практично миттєво.

Сорт Антонівка є дуже хорошим сортом. Дерево навіть в дуже холодну зиму не вимерзає. Догляд за ним мінімальний, а врожайність висока. Навіть те, що доросле дерево плодоносить не щороку, не применшує його достоїнств.

Люблю яблука з кислинкою, а Антонівка якраз відповідає моїм вимогам. Дерево росте на дачі і при тому, що часу для догляду за яблунею не вистачає, урожай завжди хороший. З яблук виходить дуже смачна начинка для пирогів.

Яблуня Антонівка звичайна: опис сорту

Яблуня антонівка є одним з найпопулярніших сортів в України. Вона налічує не один підвид, цінується якістю плодів і частіше за інших використовується в заготовках і виробництві.

Яблуня Антонівка відноситься до народної селекції, її точне походження не відомо. Незважаючи на це, є провідною серед безлічі інших і широко поширена в середній смузі України. Більше половини консервації та продуктів з яблук на прилавках магазинів і в домашніх заготовках припадає саме на цей сорт.

Яблука Антонівка: сорти

Сорт яблук Антонівка є узагальненим і включає в себе кілька підвидів:

  • Золотий монах;
  • Антонівка-каменічка;
  • Біла;
  • Антонівка ріпчаста;
  • сіра;
  • Антонівка-китайка;
  • Звичайна.

Яблука антонівка — плоди

Останній з них і є найпопулярнішим і добре прижився в України, найчастіше зустрічається в і на Уралі.

Опис сорту яблуні Антонівка звичайна

Яблуня Антонівка звичайна характеризується високорослими деревами з круглою, злегка витягнутої вгору кроною. Основні гілки молодого рослини більш підняті до стовбура, а з часом опускаються в сторони. Пагони яблуні мають коричневу кору, листя яскравого зеленого кольору овальної форми з нерівними краями. Цвіте білим кольором.

Сорт яблук Антонівка в цвету

Більшість плодів яблуні Антонівки великого розміру, мають округлу форму. Іноді явно виражені ребра в нижній частині фрукта. Під час дозрівання колір зелено-жовтий, при тривалому зберіганні плоди жовтіють повністю. М’якоть світла і солодка, яскраво виражений кислуватий присмак, який відрізняє яблуню Антонівку від інших сортів і підвищує оцінку дегустаторів.

Сорт вважається Ранньозимовий, а плоди починають дозрівати у вересні-жовтні. При правильному зберіганні вони можуть лежати до трьох місяців. Кріплення яблук хороше, тому мала ймовірність осипання. Із зібраного врожаю 90% продуктів є товарними і добре транспортуються.

Яблуня антонівка звичайна — урожай

Плодоношення яблуні починається на 7-8 рік після посадки. Перші кілька років Антонівка приносить регулярний урожай, а більш дорослі дерева відрізняються його періодичністю (один раз на два роки). Поодинокі випадки плодоношення однієї дорослої яблуні можуть становити до 1000 кг.

Догляд за яблунею

Догляд за молодою яблунею обов’язково повинен включати в себе:

  • регулярний полив, особливо в перші роки після посадки;
  • підгодівлю органічними і мінеральними добривами;
  • мульчування грунту навколо стовбура — зазвичай використовують гній, а зверху накривають травою або соломою для утримання води;
  • регулярне підрізання, ліквідація непотрібних гілок, що ростуть усередину крони;
  • весняну обробку квіток від шкідників.

Яблуня Антонівка добре запилюється іншими сортами, тому найкраще висаджувати кілька різних дерев в одному саду, що значно підвищить кількість врожаю. Для цього підійдуть такі сорти яблунь, як Уелс, Аніс, Пепін шафрановий.

Сорт яблук Антонівка — дерево з плодами

Переваги і недоліки сорти

Існує безліч причин, за якими Антонівка визнана одним з кращих сортів яблунь, деякі з них:

  • висока екологічна пристосованість;
  • один з найбільших показників врожайності;
  • індивідуальний і неповторний смак і аромат;
  • максимальна товарність плодів (з них до 20% — вищого сорту і близько 40% — першого);
  • невибагливість сорту, стійкість до заморозків і хвороб;
  • ідеально підходить для вживання в свіжому вигляді і для готування.

Існує безліч страв, де використовується Антонівка: компоти, варення, повидла, пастила, мармелад, випічка і безліч інших. Також відмінно підходить для приготування мочених яблук.

Яблука антонівка в пирозі

Яблуня Антонівка стала родоначальницею для створення багатьох інших підвидів. На сьогоднішній день селекторами вже виведено понад 25 нових сортів.

Але існують і певні недоліки:

  • незначний термін зберігання плодів;
  • погодинна врожайність більш дорослих дерев.

Корисні властивості Антонівки і протипоказання

Плоди такої яблуні є незамінним дієтичним продуктом. Вони знижують апетит, а розвантажувальні дні на Антонівці допоможуть значно знизити вагу.

Властивості і вітаміни

Мають такими корисними властивостями:

  • високий рівень заліза в яблуках сприяє підвищенню гемоглобіну і знижує ймовірність виникнення анемії;
  • що входить до складу клітковина очищає шлунково-кишковий тракт і налагоджує його роботу;
  • пектини знижують рівень холестерину і перешкоджають виникненню ракових захворювань;
  • вітаміни А, В і РР підвищують імунітет, нормалізують роботу нирок і сприяють виведенню з організму зайвої рідини;
  • кашка з м’якоті сприяє загоєнню опіків і тріщин на шкірі.

Антонівка використовується для виготовлення органічної косметики, яка омолоджує і очищує шкіру.

Протипоказання

Протипоказана Антонівка в дуже небагатьох випадках:

  • запальні процеси шлунково-кишкового тракту;
  • індивідуальна непереносимість.

Плоди яблуні Антонівка корисні вагітним жінкам, також їх можна вживати під час годування грудьми. Це один з перших фруктів, з яких починають знайомство немовлят з твердою їжею.

Через містяться в яблуках кислот, надмірне вживання може зашкодити емалі зубів, тому після їжі необхідно прополоскати рот. Також не рекомендується їсти Антонівку на порожній шлунок, оскільки це може підвищити його кислотність.

Сорт яблук Антонівка — яблучні кісточки

Не варто вживати велику кількість яблучних кісточок (не більше 5-7 штук в день). В процесі їх перетравлення виділяється синильна кислота. Це отруйна речовина здатна пригнічувати тканинне дихання і викликати дефіцит кисню в органах, знижувати діяльність центральної нервової системи.

Антонівка — це один з кращих сортів яблунь народного селекціонування. Неймовірно смачні і корисні плоди можна знайти практично в кожному саду. Має велику врожайність і високі оцінки дегустаторів.

Яблуня «Антонівка звичайна»

Свого часу сорт яблуні «Антонівка звичайна» був найпопулярнішим зимовим сортом на території європейської частини РСФСР, України і Білорусії. Сьогодні він поступово витісняється більш сучасними сортами, проте «Антонівку» до сих пір цінують за зимостійкість, високу врожайність і непогану лежкість.

Це сорт народної селекції, причому походження його абсолютно невідомо. Можливо, результат якої-небудь вдалою мутації або перезапилення старого культурного сорту з яблунею дикої. Сорт був вперше описаний в 1848 році, а внесений до Держреєстру — в 1947. Оригінатор тільки один — ВСТІСП (Київ), але купити саджанці можна в будь-якому регіоні.

Характеристики

деревосильноросле, з овальної або широкоовальной кроною
термін дозріванняРанньозимовий
Плодиокруглі або плоско, масою від 120 до 300 грамів
забарвлення яблукосновна зеленувато-жовта або жовта, покривна відсутня або займає мінімальну площу
смакхороший, аромат сильний
Стійкість до хворобнемає

опис

  • дерево сильноросле, легко досягає висоти 7 і більше метрів;
  • крона у молодих дерев овальна з віком стає ширше, іноді до кулястої;
  • великі бічні гілки спочатку підняті, але з роками все більше відхиляються до горизонталі;
  • кора великих гілок коричнева;
  • пагони колінчаті, часто вигнуті, з коричневою корою;
  • листя подовжено-яйцевидної або овальної форми, підстава округле, край листа пильчато-городчатий. Поверхня листа зморшкувата, колір яскраво-зелений;
  • черешки короткі з великими прилистками, листя відходять від пагонів під прямим кутом;
  • плодоношення переважно на кільчатках і копьецах, які формуються, починаючи з другого року життя деревини, але частіше з третього або четвертого;
  • квітки великі, блюдцевидной форми. Пелюстки білі або білі зі слабким рожевим відтінком;
  • рильця маточки істотно вище, ніж пильовики тичинок.

Яблуня «Антонівка» — опис плодів

Яблука середнього розміру і великі, найчастіше масою 120 … 200 грамів, деякі масою до 300. Форма яблук від уплощенно-округлої до округло-конічної, поверхня ребриста (ребра особливо добре помітні навколо блюдця). Шкірочка тонка, трохи масляниста на дотик, з блиском.

Основне забарвлення яблука при зніманні жовтувато-зелена, при зберіганні стає жовтою. Покривної забарвлення або немає зовсім, або вона має вигляд дуже слабкого розмитого рожевого рум’янцю, який займає вкрай малу частину площі. Рум’янець зазвичай проявляється, якщо «Антонівка» щеплена на не зовсім відповідний підщепу, при нестачі вологи або при залуження міжрядь. Загалом, покривна забарвлення в даному випадку є швидше показником деякого неблагополуччя.

М’якоть жовтувато-біла, дуже соковита, дрібнозерниста. Смак солодко-кислий, причому кислоти в ньому значно більше, ніж треба. Аромат сильний, дуже приємний: за силою аромату сорт «Антонівка звичайна» до сих пір перевершує практично всі інші сорти і саме тому вона так популярна.

Детальний опис плодів для самих допитливих:

  • підшкірні точки білого кольору, великі, добре помітні;
  • всередині воронки і іноді поруч з нею є оржавленной;
  • довжина плодоніжки залежить від положення яблука на плодової сумці: у центральних плодів плодоніжки короткі і товсті, у бічних — досить довгі і тонкі або середньої товщини;
  • блюдце глибоке;
  • чашечка закрита;
  • подчашечная трубка коротка.

Плоди «Антонівки» містять:

  • цукрів — близько 9,22%;
  • тітруемих кислот — 1% (і це дуже багато);
  • дубильних речовин — 41 мг / 100г
  • аскорбінової кислоти — 17 мг / 100 г;
  • пектинових речовин — до 14% від сухої ваги.

Яблука придатні для вживання в свіжому вигляді, консервування та кулінарної обробки. Якщо ви любите печені яблука, «Антонівка» буде кращим варіантів.

Плоди «Антонівки» добре переносять транспортування і при правильній температурі можуть зберігатися до 4 місяців.

особливості вирощування

«Антонівка звичайна» районирована по 7 регіонах України:

  • Центральний, включаючи Московську область;
  • Центрально-чорноземний;
  • Північно-Західний, включаючи Ленінградську область;
  • Волго-В’ятський;
  • Середньоволзький;
  • Уральський;
  • Східно-Скандинавський.

У Центральному регіоні і на північ від сорт вважається зимовим, на південь від лінії «Мічурінськ-Липецьк-Брянськ» — пізньоосінній. Зазвичай яблука знімають в середині або кінці вересня.

Сорт пізно вступає в плодоношення — зазвичай на 7 або 8 рік після щеплення. Перший більш-менш помітний урожай можна отримати на 9 або 10 рік: за нинішніми мірками це дуже довго. Так, яблуня «Лобо» вступає в плодоношення на 3 або 4 рік, а товарний урожай дає на 5 або 6.

Для сорту характерна пізнє цвітіння, за рахунок якого він часто йде від травневих заморозків.

За даними ВНІІСПК «Антонівка звичайна» самобесплодни і потребує яблуні запилювачів. Кращими запилювачами вважаються сорти яблуні «Уелс», «Пепин шафранний», «Осіннє смугасте», «Аніс червоний», «Аніс смугастий» та інші Аніси. За даними Держреєстру сорт частково самоплодовий.

Зовсім молоді дерева плодоносять щорічно, але потім плодоношення стає виражено періодичним. Урожайність — до 200 ц / га, а з великого дерева до 1000 кг. Плоди добре утримуються на дереві і рідко опадають.

Зимостійкість яблуні «Антонівка» в регіонах районування висока. Сорт досить пластичний і легко пристосовується до несприятливих умов вирощування — зрозуміло, за рахунок втрати врожайності і розміру яблук. Поражаемость паршею порівняно слабка, але сорт не вважається стійким. Яблука часто пошкоджуються яблуневої плодожерки.

переваги

  • дуже сильний аромат;
  • придатність для тривалого зберігання;
  • порівняно висока врожайність;
  • великий вихід (близько 90%) товарних плодів;
  • висока зимостійкість.

недоліки

  • занадто високий вміст кислот;
  • велика висота дерев;
  • пізніше всптупленіе в плодоношення;
  • виражена періодичність плодоношення;
  • поражаемость плодожеркою.

У загальному і цілому «Антонівка звичайна» — типовий застарілий сорт яблуні. У нього є переваги, але вони перекриваються численними недоліками, і тому «Антонівку» вирощують все рідше. Зате вона дуже часто використовується в якості підщепи. Крім того, це один з найважливіших донорів господарсько корисних ознак у селекції яблуні.

Відгуки

Відгуків про яблуню «Антонівка звичайна» не дуже багато, тому що сорт дуже звичний і широко поширений. Втім, дещо я наше в інтернеті і можу додати від себе:

  • Білорусь, Гродненська область: тридцятирічна яблуня жодного разу не підмерзав, плодоносить строго через рік, але дуже рясно. Сильно страждає від плодожерки — набагато сильніше, ніж більш нові сорти;
  • Ленінградська область: зацвіла тільки на 8 рік, на 9 рік 6 яблук;
  • Ленінградська область: старе дерево, через рік дає більше 200 кг яблук, які не вимерзає, яблука великі;
  • Рязанська область: дуже стара яблуня, більше 60 років, ще плодоносить, але вже слабо;
  • Київська область: довго шукали, де купити саджанці антонівки, купили дворічки три роки тому, поки не цвітуть;
  • Київська область: молода «Антонівка», посадили восени 2010, пережила сильні морози без втрат, дає по кілька яблук щороку.

Якщо ви теж вирощуєте або вирощували яблуню «Антонівка», будь ласка, залиште свій відгук у коментарях до статті. Він буде корисний іншим садівникам.

Інші старі сорти яблуні

Яблуня «Білий налив»

«Білий налив» або «Папировка» — відомий літній сорт яблуні. Для нього характерні всі недоліки старих сортів — виражена періодичність плодоношення і пізніше вступ в нього, практично нульова стійкість до парші і т.п. За фото «Білий налив» теж не вражає — зелено-білий, без покривної забарвлення. А ще він дуже недовго зберігається: трохи перезріло і яблука як вата. Але все одно сорт дуже популярний — в основному через зимостійкості і загальної невибагливості.

Яблуня «Жигулівське»

Популярність сорти яблуні «Жигулівське» можна пояснити тільки інерцією, тому що по врожайності, зимостійкості смаку плодів він поступається практично всім сучасним сортам. Зате він маловимогливий до агротехніки: в регіоні районування яблуню можна просто посадити і забути про неї — який-небудь урожай все одно буде. З новими інтенсивними сортами так не вийде.

Яблуня «Сінап орловський»

На відміну від «Антонівки звичайної» сорт яблуні «Сінап орловський» плодоносить щорічно і рано вступає в плодоношення. За тривалістю періоду зберігання, смаком і зовнішнім виглядом плодів він теж перевершує «Антонівку», але зате трохи поступається їй за зимостійкості і врожайності, а ще у яблук «синапу орловського» досить слабкий аромат. Паршею він уражається, але слабо; зате може пошкоджуватися гіркою ямчатой ​​при нестачі кальцію.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Антонівка. Загублений шедевр. Козацький?

Яким же були відчуття героїв епохи Великих Географічних відкриттів? Наприклад, що відчував Джеймс Кук відкривши Гавайські острови? Важко уявити. Особливо зважаючи на неймовірну радість від невеличких відкриттів, які не ліниться мені підкидати наша країна. Як от Покровська церква у селі Антонівка (Варвинський район Чернігівської області) – у мене три дні гарний настрій був, після того, як ця величезна прекрасна споруда визирнула на горизонті. Та про неї навіть всесильний Інтернет майже нічого не знає (подумалось відразу). Це ж справжня інкогніта… Того дня я ще тричі повторював собі те саме. І сподіваюся що мене не спіткає доля нещасного Кука.

Відразу хочу вказати одну цифру – Покровська церква в селі Антонівка здатна вмістити 4 тисячі!! вірян. Це величезна кількість, особливо для села, яке не лежить на жодному перехресті торгових шляхів.

Перше що спливає на думку – у селі жив дуже багатий і дуже щедрий пан. Він і звів церкву для своїх селян. Дивимося в історію Антонівки: дійсно селом володів Володимир Тарновський, молодший брат власника Качанівки. До селян він відносився дуже поблажливо, навіть посприяв отриманню ними значних земельних наділів після скасування кріпацтва. А до Володимира у селі жив його батько Василь. Тут був панський палац на 72 кімнати. Але немає жодних згадок про те, що Тарновські брали участь у будівництві Покровської церкви. Всюди (де зміг знайти) зазначається, що храм збудований на пожертви парафіян. Це ж які парафіяни в Антонівці повинні були жити? Тільки що закінчив писати про ще один храм зведений на кошти парафіян – Михайлівський у Алупці. Так там будівництво йшло із величезним скрипом, а храм менший звели, хоч серед парафіян там були Воронцови, Мальцеві, Мілютіни та інші тогочасні кримські олігархи. А тут звичайнісіньке село і така будівля. Доведеться копнути глибше.

Отже Антонівка з’явилася у 16 столітті, як уходницьке поселення засноване якимось Антоном – втікачем від панської сваволі. Місця тут були дикі й далекі від польських жовнірів, тому хутір почав швидко наповнюватись іншими втікачами. Згодом у місці впадіння річки Суботи в Удай виросло велике село.

Мешканці Антонівки, колишні втікачі-козаки, були людьми волелюбними та сміливими. Відомо що вони підтримали свого часу гетьмана Мазепу, за що були покарані царськими військами. До речі, з тих часів поряд із селом розташована «Шведська могила» (шлях відступаючих шведів та загону Мазепи проліг якраз через Антонівку).

Наприкінці 18 століття село, з волі Катерини ІІ, перейшло у власність Тарновських. Тоді ж почалося закріпачення селян. Але більшість антонівчан вважали себе вільними козаками й не пішли в кріпаки. Вони знайшли кошти щоб відкупитись й продовжували жити за козацькими традиціями. Мали власну управу, старосту, навіть бригаду з ремонту доріг. Антонівка жила, як своєрідна козацька комуна. Посади в ній були виборні. Цікаво, що досить значною посадою був сільський сторож, який стеріг село в нічну пору – нікого не впускав і не випускав до світанку.

Мешканці Антонівки аж до більшовицької навали вважали себе козаками. Відразу спливає в пам’яті анекдот: «Діду, війна скінчилася 20 років тому». Які ще козаки у 19 столітті? І як таке дозволила влада? Чергова лівобережна загадка. Те саме питання я задавав собі у Селищі (біля Баришівки), коли бабусі мені казали що їхню церкву будували козаки, а сталося це у 1913 році. Так от у Антонівці церкву освятили у 1914-му, а місцеві мешканці теж називають її козацькою. Ну які козаки на початку 20 століття?

Отже церква у Антонівці – чергове підтвердження моєї теорії (з якої багато хто сміється) про таємне товариство, яке існувало на Лівобережжі після офіційного знищення козацтва. Ціла купа сіл жила за козацькими звичаями, не у кріпацтві. І це факт, який підтверджують «козацькі церкви» у Требухові, Селищі, Лукашах, Лехнівці, Атюші, Поділлі, Рогозові, ну і, особливо, у Антонівці. А крім того, в цих краях куди не плюнь, землі колишньої козацької старшини: Розумовські, Закревські, Сулими, Кочубеї, Лизогуби тощо. Отже, власники земель козаки – від старшин до черні.

За офіційними даними на кінець 19 століття в Антонівці мешкало 3549 осіб, із них козаками себе вважали 2960. Це були люди, які ніколи не знали кріпацтва й мали великі земельні наділи. Всього мешканці мали 4906 десятин землі (це майже 4900 гектарів – немало), і з них у володінні козаків було 4478 десятин. От так то – по півтора гектара на особу (включаючи стариків і дітей). Тепер стає зрозуміло, звідки у антонівських парафіян взялися кошти на будівництво такої церкви.

В 19 столітті в Антонівці існувала інша церква – дерев’яний храм, який не міг вмістити усіх парафіян. Покровську церкву збудували в доповнення дерев’яної, але після її будівництва, стару перестали використовувати, хоча й не зруйнували. За документами спеціальної комісії вона ще стояла у 1926 році, не мала начиння і руйнувалася. Її збиралися розібрати й перенести в одне із сусідніх сіл, але ці наміри не були здійснені. Та сама комісія постановила розібрати храм й використати «50% відсотків лісного матеріалу».

В Антонівці було п’ять вулиць, які сходилися на пагорбі в центрі села. Саме на цьому пагорбі в 1889 році заклали новий храм. Заплановане будівництво було настільки масштабним, що тривало аж 23 роки (то коштів не вистачало, то ще чогось). Закінчили будувати у 1912 році, а через два роки освятили храм на честь Покрови Богородиці (ну а яку б ще церкву хотіли козаки). Церква була зведена у русько-візантійських формах притаманних цегляному модерну. Декор храму виконаний досить майстерно, що дозволяє говорити про те, що замовники не поскупились на професійну бригаду будівельників та на гарного архітектора (інформації про якого я не знайшов). Крім того, варто зазначити, що під час війни, артилерією було зруйновано верх дзвіниці та дві передні бані.

Покровська церква у 70-ті роки 20 століття (фото звідси)

Храм почав працювати у 1914 році. Більшовики його закрили в кінці 20-х. Коли точно – невідомо, але у 1926 році він ще працював і мав релігійну громаду із 2 тисяч душ. Після закриття церкву постановили розібрати на цеглу. Ця затія більшовикам не вдалася, адже храм був збудований настільки якісно, що відокремлювати цеглу не було можливості. Його можна було лише зруйнувати вибухівкою, але комуністи цього не зробили – вирішили використовувати церкву як склад .

У 1941 році німецька окупаційна влада відновила богослужіння у Покровській церкві. Але у 60-ті роки її знову закрили. Лише після розвалу СРСР храм відновив роботу. У 1993 році церкву повторно освятили. Було здійснено ремонт куполів та перекриття, косметичний ремонт приміщень. Місцеві мешканці твердять, що всередині вона дуже красива. Нам це побачити не вдалося – припізнилися трохи, богослужіння закінчилося і храм зачинили. Нічого, побачимо наступного разу, чого і вам бажаю. Така церква могла б бути окрасою не лише Антонівки, а й самої столиці.

Текст та фото Романа Маленкова

PS. Церква унікальна ще й оформленням інтер’єру. Величезний об’єм пофарбований у сині, жовті, червоні та (інколи) білі кольори. Найбільше навантаження покладене на синій та жовтий. А ще вона унікальна тим, що немає жодної колони – громадина храму тримається виключно на арках.