Як користуватися кухонним але

0 Comments

Для чого на ножі санток виїмки зверху?

Використовуються вони для шатківниці. Повітряні кишені також називаються насічками або виїмками. Поширення в магазинах такі ножі з кишенями набули років 10-15 тому. Тоді це було в новинку, ось усі нахопили їх.

У якому напрямі точити ніж?

Завжди дотримуйтесь кута між лезом і каменем. Ефект заточування буде помітний приблизно після 5 повторень, коли на кромці з'являться задирки. Якщо ніж має велике лезо, подумки розділіть його на три частини. Напрямок заточування завжди має бути від кінчика до ручки.