Які жири у форелі
До складу ікри форелі входять легкозасвоювані жири з високим вмістом поліненасичених жирних кислот Омега-3 і 6. Ці компоненти вкрай необхідні для повноцінної роботи всіх органів і систем, а особливо головного мозку.
У 100 грамах форелі міститься: Калорії 141. Жири 6 г Насичені жири 1,4 г
Зокрема, ікра багата на вітаміни A, B12, C, D та E, які є важливими елементами для підтримки імунної системи та загального здоров'я. Червона лососева ікра форелі містить омега-3 жирні кислоти, які допомагають знижувати рівень холестерину в крові та покращують роботу серцево-судинної системи.
До цінних видів риб відносяться осетрові. У їх мʼясі міститься 7-12% жиру і 16-19 % білка. Смачними і поживними є також лососеві риби. Мʼясо у них рожеве або червоне, пружне, з прошарками жиру, містить в середньому 8-13% жиру і 16-22% білка.
Ось список низькокалорійних риб: річкова: окунь, лящ, судак, йорж, лин, щука; морська: тріска, сріблястий хек, путасу, минтай, навага, сайда, вобла, сібас, пікша.
Форель більша і округла риба на відміну від лосося, який довший і стрункіший. М'ясо лосося є жирним і насиченим і має яскраво-жовтогарячий колір. А м'ясо форелі помірно калорійне і багате на вітаміни А, С, Е.
Назва «Форель» об’єднує кілька видів лососевих риб. Найбільш відомими є озерна, райдужна, струмкова, бура форель, голець. Існують також екзотичні види цієї риби: охридський форель (водиться в Македонії), форель апачів, форель з японського озера Бива. Кожен вид має свої …