Скільки грамів в чайній ложці: пропорції для різних продуктів

Скільки грамів в чайній ложці цукру, дріжджів, води і чаю – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Зазвичай розсипчасті продукти ми вимірюємо в чайній ложці, щоб випадково не переборщити з ними. Але якщо, згідно з рецептом, потрібна певна кількість продуктів, вам варто знати, скільки ж грамів в чайній ложці.

Раніше УНІАН розповідав, скільки грамів в столовій ложці, а сьогодні ви дізнаєтеся, скільки грамів цукру в чайній ложці, скільки грамів меду в чайній ложці і інших продуктів.

Скільки грамів в чайній ложці – список з різних продуктів

Варто відзначити, що зазвичай кількість грамів вказують без гірки. Тому враховуйте цей момент під час приготування своєї страви:

• 1 чайна ложка цукру – 5 гр;
• 1 чайна ложка сухих дріжджів – 5 гр;
• 1 чайна ложка солі – 7 гр;
• 1 чайна ложка води – 5 мл;
• 1 чайна ложка меду – 7-8 гр;
• 1 чайна ложка чаю – 2 гр;
• 1 чайна ложка борошна – 5 гр;
• 1 чайна ложка крохмалю – 10 гр;
• 1 чайна ложка лимонної кислоти – 5 гр;
• 1 чайна ложка какао – 3 гр;
• 1 чайна ложка кави – 4 гр;
• 1 чайна ложка соди – 12 гр;
• 1 чайна ложка розпушувача – 3 гр;
• 1 чайна ложка сухого желатину – 5 гр;
• 1 чайна ложка манної крупи – 7 гр;
• 1 чайна ложка ванільного цукру – 4 гр;
• 1 чайна ложка оцту – 5 мл;
• 1 чайна ложка цукрової пудри – 10 гр.

Якщо ви будете насипати ці продукти в чайну ложку з гіркою, кількість грамів буде відрізнятися на кілька грамів в залежності від того, що ви туди покладете.

Вас також можуть зацікавити новини:

Скільки грамів у столовій та чайній ложці, а скільки у склянці: збережіть cобі на пам’ять

Не в кожної господині в домашніх умовах є напохваті ваги, тому в рецептах часто наводиться дозування продуктів чайною чи столовою ложкою. І навіть коли є ваги, інколи зручніше та швидше виміряти продукти цим традиційним способом.

Відомо, що кількість води, борошна чи цукру в одній столовій ложці — різна. Запам’ятовувати весь перелік не варто, можна просто роздрукувати та тримати його неподалік від робочого столу. Коли йдеться про ложку — столову чи чайну — зазвичай мається на увазі ложка з невеликою гіркою. У деяких випадках, як міра ваги, використовується ложка без гірки, в такому разі автор рецепта обов’язково робить необхідне уточнення.

Скільки грамів у столовій ложці стандартного розміру

Перше значення вказує місткість столової ложки за загальноприйнятими нормами — з невеликою гіркою, другий показник — це вага столової ложки без гірки. Отже, в одній столовій ложці міститься:

• цукру — 25-20 грамів,
• солі екстра — 28-22 грамів, кам’яної солі — 30-25 грамів,
• соди харчової — 28-22 грамів,
• какао — 25-20 грамів, меленої кави — 20-15 грамів,
• кориці — 20-15 грамів,
• лимонної кислоти із кристалами — 16-12 грамів,
• меду — 30-25 грамів,
• желатину — 15-10 грамів,
• води, оцту, молока — 13 грамів,
• олії, розтопленого маргарину — 12 грамів,
• борошна пшеничного — 30-20 грамів.

Скільки грамів у чайній ложці

• цукру — 8-5 грамів,
• лимонної кислоти — 8-5 грамів,
• меленої кави — 7-4 грамів,
• кориці — 8-5 грамів,
• какао — 9-6 грамів,
• сухих дріжджів — 3-2,5 грама,
• солі екстра — 10-7 грамів, кам’яної солі — 12-8 грамів,
• желатину— 8-5 грамів,
• води, оцту, молока — 4 грами,
• меду — 12-10 грамів,
• олії, розтопленого маргарину — 4 грами.

Скільки грамів у склянці борошна

Зазвичай використовуються два види склянок — гранчак та тонкостінна склянка, з різним об’ємом та місткістю продуктів. Тонкостінна містить приблизно на 50 грамів продуктів більше, ніж гранчак. Тому наводяться два значення: перше зазначене в таблиці значення — це місткість тонкостінної склянки, другий показник — гранчака.

Отже, одна склянка містить:

• води — 250-200 грамів,
• олії — 225-180 грамів,
• вершків — 250-210 грамів,
• сметани — 250-210 грамів,
• борошна пшеничного — 160-130 грамів,
• цукру — 200-160 грамів,
• солі — 300-240 грамів,
• рису — 230-190 грамів,
• волоських горіхів — 150-140 грамів,
• меду — 350-280 грамів.

Читайте також:

Скільки грам в чайній ложечці, їдальні ложці і склянці

Коли жінки знаходять для своєї скарбнички черговий кулінарний рецепт з інтернету, журналу, книги або за порадою подруги, то в першу чергу звертають свій погляд на перелік продуктів, потрібних для приготування страви, і тільки потім на пропорції.

Дозування сипучих і твердих продуктів вказують в грамах або міряють їх ложками, склянками.

Вважається, що справжня домогосподарка може вимірювати дозування продуктів «на око», але не у всіх це виходить і не варто ризикувати, адже можна зіпсувати страву.

Скільки грам спецій вміщує ложка і стакан

Звичайно, простіше всього кількість і вага інгредієнтів вимірювати за допомогою сучасних кухонних ваг. Але що робити, коли під рукою немає ваг чи мірної склянки, а в рецепті всі інгредієнти вказані в грамах і мілілітрах?

Щоб блюдо вийшло смачним, потрібно обов’язково враховувати дозування солі, цукру, різних спецій і інших компонентів.

У цьому випадку на допомогу приходять чайні, столові ложки і звичайний (тонкостінний, гранчастий) склянка.

Як правильно виміряти?

Наприклад: в рецепті вказаний склянку, значить, вимірюємо склянкою; якщо ложка, застосовуємо чайну чи столову ложку; якщо інгредієнти вказані в грамах, вимірюємо вагами; якщо в мілілітрах, то використовуємо мірний стакан.

Рідкі компоненти наливають до країв ложки, в’язкі — з гіркою. Для визначення правильних пропорцій можна скористатися таблицею ваг продуктів.

Важливо, якщо вказана 1 чайна ложка цукру – це значить що ложка цукру з невеликою гіркою. В інших рецептах прописують «1 маленька ложка цукру без гірки» — відповідно так і потрібно, без гірки.

Значення правильного дозування спецій у консервуванні

При консервуванні навряд чи хто обходиться без допомоги маленької і великої ложки, так як, припустившись помилки в дозуванні, є ймовірність втратити заготовок. Для уникнення таких ситуацій скористайтеся таблицею із зазначенням кількості грамів на ложках.

Скільки міститься в склянці грам

Скільки вміщує склянку, залежить від його форми і розміру. У кулінарії використовують 2 види: тонкостінний (250 мл), низький (200 мл).

Їх відмінність — в обсязі, тому вага продуктів виходить різний. У склянці з «гіркою» вміщається: 11 великих ложок крупи або 10 великих ложок солі і цукру.

Думаєте, що деруни — це прості картопляні коржики? Ні! Рецептів багато і деякі з них ви можете тут побачити, вибрати і приготувати.

Ось вони, заповітні жиросжигающие продукти. Повний список спеціально для вас від наших експертів!

Порада: якщо для рецепта знадобилася борошно, дозована склянкою, то важливо не зачерпувати її склянкою, а насипати ложкою в склянку, так як при зачерпывании в склянці можуть залишитися порожнечі і вийде недобір в грамах.

І борошно просіяти тільки після того, як виміряли потрібну кількість для використання в кулінарних цілях.

При просіюванні борошно набирає в себе кисень і лягає нещільно. Для зручності краще користуватися таблицею визначення ваги продуктів.

Важливо пам’ятати, вищеперелічені вимірювання не можуть бути ідеально точними, так як у кожної господині ложки, стакани можуть відрізнятися за обсягом.

Для того щоб дізнатися точну вагу продуктів, необхідно мати вдома електронні кухонні ваги і не замислюватися про вимірювання та миття зайвої посуду.

Наостанок ви можете подивитися відеозапис, в якій показано, як вимірювати без терезів: