Як правильно замаринувати грузді на зиму
2023 0 Comments
Чи потрібно вимочувати грузді перед Маринуванням?
Накрийте тарілкою і натисніть невеликим вантажем, щоб рідина покрила всі гриби. Перед будь-якою обробкою грузді краще вимочувати 2-3 дні, щоб позбутися гіркоти. У цей час обов'язково міняйте воду хоча б двічі на день, інакше вона може закиснути.
Як солити грузді щоб вони не темніли?
Замочіть грузді у холодній воді на 2–3 дні. Зверху придавіть, наприклад, тарілкою, щоб вони були повністю занурені в рідину. За цей час кілька разів змініть воду.