Як зробити самої чізкейк

0 Comments

Який сир найкраще підходить для чізкейку?

Класичний чізкейк готують із сиру Філадельфія. Його змішують із цукром, вершками, яйцями, за бажання додають фрукти. Суміш кладуть на підкладку з тертого печива і прикрашають шоколадною стружкою, часточками фруктів, кремом. Філадельфія – американський сирний бренд.

Чим відрізняється чізкейк від чізкейк Нью Йорк?

Чим чізкейк Нью-Йорк відрізняється від інших чізкейків? Для чізкейка Нью-Йорк характерний чистий смак. У сир не додають ні шоколад, ні фрукти, ні ягоди.. На думку пуристів, у нью-йоркському чізкейку немає місця навіть лимонній цедрі, хіба трохи ванілі припустимо.