В чому користь сироватки?

Сироватка, яка залишається після домашнього приготування сирів має зазвичай трохи вищу калорійність та кількість білків, жирів, вуглеводів. Сироватка, яка продається в магазинах переважно має 18-20 ккал на 100 г і жирність 0-0.01%.

Сироватка молочна: користь і шкода

Хоч користь сироватки не така висока, як від молока чи молочної продукції, проте вітаміни в ній також присутні. Зокрема, у 100 г грамах молочної сироватки міститься:

• 10% денної потреби у вітаміні В12, який дуже важливий для профілактики анемії та здоров’я нервової системи;
• 10% денної потреби у фосфорі, який потрібен для міцності кісток та зубів;
• по 6% денної потреби у вітамінах В5 і В6, які відповідають за обмін речовин на нервову систему;
• 6% денної потреби у кальції (важливий не лише для кісток та зубів, а й для процесів кровотворення та здоров’я судин);
• 5% денної норми калію, який важливий для нормального тиску та регуляції води в організмі (в тому числі для профілактики набряків);
• 4% цинку, який потрібен для імунітету та шкіри.

На перший погляд здається, що відсотки дуже малі. Проте, варто враховувати калорійність, яку має сироватка з молока. Користь з 500 мл сироватки, яка міститиме всього лише 100 ккал, покриватиме вже від 20 до 50% потреби у вищезгаданих вітамінів. Крім цього, вони ще й водорозчинні, тож добре засвоюються організмом і не потребують додатково жирів (а сироватка – це знежирений продукт).

В сироватці також дуже низький вміст холестерину, тож вона чудово підходить тим, хто має завищені показники холестерину і мусить обмежувати молочну продукцію високої жирності. Звісно, не варто забувати про молочні продукти нормальної жирності, адже вони цінне джерело кальцію, на відміну від сироватки.

Ще одна перевага, яку має молочна сироватка – користь для кишківника, адже вона створює сприятливе середовище для хорошої мікрофлори. Це відбувається завдяки високому вмісту лактози.

З іншої сторони, це може бути суттєвим недоліком для тих, хто має повну або часткову непереносимість лактози. І для тих, хто має хвороби кишківника чи жовчного міхура в стадії загострення. В такому випадку краще від сироватки відмовитись або вживати її обмежено.

В магазинах сироватка найчастіше продається у вигляді соковмісних напоїв, в тому числі газованих. Чи корисні такі продукти? Зазвичай, ні, адже в складі переважно присутній доданий рафінований цукор. Соки теж не є дуже здоровим продуктом, адже містять суттєво менше вітамінів та користі, ніж фрукти у чистому вигляді.

Що можна приготувати з молочної сироватки?

Є як мінімум 5 варіантів, як можна використати цей продукт, зокрема:

1. Як складову для будь-якого тіста, наприклад, для млинців, вареників, оладок, хліба та будь-якої іншої випічки. На відміну від більш жирної продукції (молока, кефіру) використання сироватки знизить загальну калорійність страви. І при цьому страви будуть смачніші, ніж просто на воді (і, звісно, міститимуть вітаміни з сироватки). До того ж дріжджова випічка на сироватці краще підіймається.
2. Як складову смузі (замість води). Особливо це стосується смузі з тими рослинними продуктами, які містять багато заліза. Наприклад, у кашу з льоном, смузі зі шпинатом. Адже для засвоєння заліза краще не поєднувати його з продуктами, в яких багато кальцію, тому в цьому випадку ідеально підійде молочна сироватка. Користь від неї також буде у поєднаннях з продуктами, в яких багато магнію (наприклад, пшеничні висівки, горіхи), адже цей макроелемент також краще не поєднувати з продуктами, багатими кальцієм.
3. У будь-які солодкі каші замість частини води. Наприклад, у вівсянку.
4. Їсти з мюслями чи гранолою, доповнивши горіхами та фруктами.
5. Можна з сироваткою приготувати деякі супи, наприклад, використати її в окрошці замість кефіру.

Таблиця Калорійності

Коментарі

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.

Як правильно користуватися сироваткою для обличчя?

Відповідаємо на найпопулярніші питання про те, як правильно користуватися сироваткою для обличчя, і даємо пару корисних порад для більш ефективного впливу засобу.

Що це таке сироватка для обличчя

Сироватка – важка артилерія у світі косметології. Концентрація активних речовин у ній на порядок вища, ніж у звичних кремах та інших засобів для догляду за шкірою обличчя. На відміну від них сироватка не призначена для щоденного догляду, її дія спрямована на вирішення конкретних проблем, наприклад, позбутися акне, домогтися високої щільності шкіри або прибрати дрібні зморшки. Залежно від інгредієнтів, які входять до складу засобу, консистенція може бути однорідною, а може водянистою або масляною. На відміну від зволожуючих засобів, що працюють на поверхні, компоненти концентрату глибоко проникають у шкіру. Це дозволяє досягти швидкого та ефективного результату.

Навіщо вона потрібна?

Залежно від специфіки (зокрема компонентів у складі, кожен з яких відіграє свою роль) сироватка допомагає:

• прибрати почервоніння та прищі,
• освітлити пігментні плями,
• зволожити шкіру,
• зробити її більш щільною та пружною,
• повернути шкірі сяйво,
• уповільнити процеси старіння та скоротити кількість зморшок.

Як вибрати сироватку для обличчя

Якщо у тебе «нормальна» шкіра без проблемних зон , вибирай формулу з гліколевою кислотою та алое у складі. Алое віра – природний антиоксидант, воно знімає почервоніння та зволожує шкіру. Гліколева кислота видаляє з поверхні шкіри мертві клітини – обличчя виглядатиме свіжим.

Сироватка для обличчя Physicians Formula Skin Booster Vitamin Shot вітамінна зволожуюча

Сироватка для обличчя Catrice Youth Boost Serum

Сироватка для обличчя Вітекс Aloe посиленої дії зволожуюча із золотими капсулами

Якщо у тебе є прищі , шукай з вітаміном С, ретинолом та саліциловою кислотою. Вітамін С прибере почервоніння, ретинол перешкоджає появі запалень, а саліцилова кислота бореться з прищами, що вже існують.

Важливо! На сонці кислоти можуть спровокувати опік, тому використовуй засіб із кислотами у складі лише на ніч або наноси поверх ефективний сонцезахисний крем.

Сироватка для обличчя It`S Skin Power 10 Formula для жирної шкіри

Сироватка для обличчя Enough заспокійлива з екстрактом чайного дерева

Сироватка для обличчя Eveline Glycol Therapy 5% для проблемної шкіри

Якщо у тебе суха шкіра , використовуй сироватку з гліколевою та гіалуроновою кислотою. Обидві кислоти допомагають епідермісу утримувати вологу: шкіра залишатиметься більш щільною та пружною.

Сироватка для обличчя It`S Skin Power 10 Formula з колагеном

Сироватка-бустер для обличчя La Cure Beaute зволожуюча антивікова

Сироватка для обличчя Organic Kitchen зволожуюча

Якщо ти хочеш позбутися зморшок , тобі підійде засіб з ретинолом та пептидами. Ретинол добре розгладжує тонкі зморшки, а пептиди повертають шкірі здоровий та квітучий вигляд. Для більшого ефекту використовуй таку сироватку на ніч, щоб інгредієнти встигли глибоко проникнути в шкіру, поки ти спиш.

Сироватка для обличчя Dewytree Ultra Vitalizing з екстрактом секрету равлика

Сироватка для обличчя Enough, що відновлює з пептидами.

Сироватка для обличчя L’Oreal Revitalift нічна з ретинолом (від глибоких зморшок)

Якщо тебе турбує тьмяний колір обличчя (наприклад, через поганий сон, екологію або куріння), спробуй сироватку з вітаміном С і феруловою кислотою. Це потужні антиоксиданти, здатні повернути шкірі життя.

Сироватка для обличчя Helloskin Jumiso з вітаміном С

Сироватка для обличчя Essence Hello, Good Stuff!

Сироватка для обличчя Organic Kitchen антиоксидантна

Проти темних кіл під очима використовуй сироватку спеціально для цього. Як правило, у складі такого засобу є екстракт кореня солодки або арбутин. Наноси концентрат безпосередньо в ділянці під очима.

Сироватка для контуру очей La Cure Beaute антивікова

Сироватка для обличчя Botavikos з екстрактом волошки та морських водоростей (проти темних кіл, набряків та вікових змін)

Сироватка Essence Hello, Good Stuff! для повік проти набряклості

Чого у складі сироватки бути не повинно

Нам подобається косметика, яка добре виглядає і приємно пахне, але у випадку із сироваткою для обличчя барвники та ароматизатори не тільки будуть марними, але навіть можуть перешкоджати засвоєнню продукту. Тому вибирай лише натуральні інгредієнти. Жодних штучних ароматизаторів та барвників!

Спосіб застосування сироватки

Як часто користуватись сироваткою для обличчя?

Всі продукти різні, тому завжди уважно читай упаковку. Як правило, сироватку наносять на обличчя один-два рази на день. Деякі сироватки призначені спеціально для денного чи нічного використання. Якщо ти використовуєш щось одне, одного разу буде достатньо. Якщо у твоїй косметичці — обидва засоби, використовуй їх уранці та ввечері.

Коли наносити сироватку?

Щоб активні компоненти краще проникли в шкіру, наносять сироватку на чисте обличчя. Тому перед нанесенням засобу використовуй лосьйон, що очищає, або скраб, що відлущує (або всі разом).

Коли змиєш засіб, залиш шкіру вологою – це посилить дію сироватки.

Важливо! Пам’ятай, що скраб краще не використовувати щодня, а механічне очищення не варто змішувати з хімічним, якщо у твоїй сироватці є кислоти, утримайся від використання скрабу з абразивними частинками.

Скільки кошти наносити на особу?

Сироватка — активний засіб, тому її наносять у малій кількості. Якщо сироватка рідка, достатньо буде нанести по одній краплі на кожну половину обличчя. Акуратно видави засіб на подушечку пальця, а потім розітріть по обличчю, рухаючись знизу вгору. Зазвичай рідка сироватка продається у флаконі із дозатором.

Якщо сироватка густіша (у неї зазвичай є піпетка), видави чотири-п’ять крапель на руки, а потім розітріть у долонях — засіб нагріється і стане більш ефективним. Потім легкими круговими рухами, що масажують, нанеси сироватку на обличчя, включаючи обидві щоки, лоб, ніс і підборіддя. Не забудь про шию.

Важливо! не піддавайся бажанню завдати більше сироватки на обличчя, це може призвести до подразнення шкіри, і до того ж так продукт засвоїться гірше.

Що робити, щоб текстура краще ввібралася?

Протягом 30-60 секунд обережно постукайте по шкірі обличчя подушечками пальців – поки сироватка не вбереться. Зазвичай на це йде близько хвилини. Тільки не втирай сироватку занадто сильно, нехай вона сама вбереться у шкіру.

Чи потрібно змивати сироватку для обличчя?

Сироватка має вбратися — у цьому весь сенс, тому змивати її не потрібно.

Важливо! сироватка не повинна залишати липкий або олійний осад. Якщо це так, можливо, ти завдала занадто багато засобу або продукт не підходить.

Чи потрібний після активного концентрату крем?

Важлива перевага сироватки в тому, що вона виступає каталізатором для кремів, «підготовляє грунт» і робить їх роботу більш ефективною. При цьому крем зберігає всі поживні властивості сироватки. Тому коли сироватка вбереться, видави невелику кількість зволожуючого крему на долоню та нанеси його на лоб, щоки, ніс та підборіддя. Шкіра буде зволоженою, еластичною та сяючою.

Як підготуватися до нанесення сироватки?

Ефективність концентрату – у сильнодіючих висококонцентрованих компонентах. Тому якщо ти ніколи раніше не користувалася сироваткою для обличчя та знаєш, що у тебе чутлива шкіра, обов’язково зроби патч-тест. Для цього спочатку нанеси засіб на невелику ділянку шкіри (наприклад, у районі шиї) — то ти зрозумієш, як вона на нього відреагує.

Іноді після засобу шкіра може стати трохи рожевою. Це не страшно, але почервоніння має зникнути протягом 10-15 хвилин. Якщо ж цього не сталося або, що ще гірше, на тілі з’явився висип чи свербіж, одразу промий уражену ділянку холодною водою. А потім нанести на шкіру заспокійливий лосьйон.

Як зберігати сироватку для обличчя?

Щоб досягти максимального ефекту, зберігайте засоби в сухому прохолодному місці. Якщо у формулі присутні вітаміни, то тримай сироватку в темному місці, пряме сонячне проміння згубне для її формули. І прослужить вона у цьому випадку довше. Докладніше про правила зберігання косметики ми писали тут.

Автор: Ірина Костарєва
Фото: Shutterstock