Гарбуз: опис 30 найкращих сортів з Фото. Види, Класифікація

Вважається, що великоплідні сорти гарбузів походять із Центральної, Південної Америки та Азії, маленькі у дикому вигляді були знайдені у Північній Африці. У України рослина культивується з XVI століття, швидко прижилася, популярна стала спочатку серед селян – плоди використовувалися в приготуванні багатьох страв національної кухні, йшли на корм худобі.

Зараз продукт знайшов застосування в офіційній та народній медицині, косметології, дієтичному харчуванні. Найкращі сорти гарбуза йдуть на виготовлення вишуканих страв у дорогих ресторанах.

Гарбуз має ряд переваг: корисний, довго зберігається, легко вирощується. Але їсти її люблять не всі. Частково це відбувається через обмежену кількість рецептів, якими звикли користуватися господині, але іноді вони просто неправильно вибирають сорт, і до столу подають кормовий різновид гарбуза.

З твердою кіркою

Як зрозуміло з назви, овочі мають більш щільну шкірку, що робить їх стійкими до пошкоджень і придатними для тривалого транспортування.

Ольга

Що цікавого є у сорті:

• Форма. Овальна, витягнута.
• Вага. Досягають лише 4-7 кг.
• Колір. Шкірка має цікаве, зелено-жовте забарвлення, що зовні нагадує смуги. Усередині кремового відтінку. Примітно, що насіння гарбуза темно-зеленого, практично чорного кольору.
• М’якуш. Смак сильніше розкривається за кілька днів після збору.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Підвищена.
• період вегетації. Можна збирати вже за 120 днів.

У гарбузового насіння відсутня оболонка, тому сорт відноситься до голонасінних.

Плюшка

• Форма. Округла, із слабко вираженим сегментуванням.
• Вага. Дуже невеликий, лише 1,5 кг.
• Колір. Зовні гарбуз яскраво-жовтогарячий, іноді з невеликими білими смугами.
• М’якуш. Корисна у використанні для дитячого та дієтичного харчування.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Час збирання врожаю настає через 90 днів після висадки.

Жіночий ніготь

• Форма. Овальна, округла, зовні нагадує диню, але без характерної сіточки.
• Вага. Не перевищує 5 кг.
• Колір. Шкірка сірувата або жовта, м’якоть ніжніша на відтінок.
• М’якуш. Досить смачна. Але найчастіше вирощується для насіння.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Назріває за 95-105 діб.

Особливості солодких гарбузів

Найбільшим вмістом цукрів славиться ряд сортів такого виду, як Гарбуз великоплідний (гігантський, максима). Це ботанічний термін, а розмір плодів може бути невеликим, особливо у нових сортів.

Крім найсолодших сортів гарбуза, високо цінуються ароматні, особливо різновиди гарбуза мускатного. Їхня цукристість може не перевищувати 5-6 %, але оригінальний запах створює відчуття пряного післясмаку.

Приємно пахне і ряд сортів ще одного ботанічного різновиду – Гарбуза твердокорого (їхнє рекордне цукронакопичення – до 6-8%).

Для каш

Вважається, що найсмачніша каша виходить із крохмалистих, не надто соковитих сортів. М’якуш у таких гарбузів хрумка, трохи суха, але не сильно волокниста.

Зірка

• Форма. Округла, трохи витягнута, із неяскраво окресленими сегментами.
• Вага. Складає близько 7 кг.
• Колір. Зеленувато-сірий, із помаранчевими плямами. Всередині яскравого апельсинового відтінку.
• М’якуш. Щільна, не дуже соковита, але приємна на смак. Містить багато вітамінів.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Можна збирати врожай уже за 110 днів.

Онука

• Форма. Округла, трохи плеската, з шорсткою поверхнею.
• Вага. Близько 2-3 кг.
• Колір. Зелений або помаранчевий, бувають змішані варіанти. Усередині жовтувата.
• М’якуш. Щільна, крохмалиста, з горіховим присмаком.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Підвищена.
• період вегетації. Для дозрівання потрібно 105-110 днів.

Посмішка

• Форма. Куляста, трохи плеската зверху і знизу, акуратна.
• Вага. Дуже дрібний сорт гарбуза виростають приблизно до 700 г, іноді до 1 кг.
• Колір. Шкірка апельсинова, з тонкими світлими смугами. Усередині гарбуз помаранчевий.
• М’якуш. Плоди солодкі, ароматні, але не дуже соковиті.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Висока. Схильні лише до гниття.
• період вегетації. Дозріває швидко, лише за 80 діб.

Ботанічний опис

Гарбуз (Cucurbita) – рід теплолюбних трав’янистих рослин із сімейства Гарбузові. Налічується близько 20 видів, є однорічні та багаторічні. При вирощуванні України вегетація обмежується одним сезоном.
За характером зростання надземної частини гарбуза поділяються на:

1. Довгоплетисті, у яких товстий, що стелиться, гілляста головна втеча може досягати 15 м. Є більш тонкі бічні відростки першого, другого і т. д. порядків.
2. Кущові – з укороченими батогами довжиною від 50 см до 2 м. Міжвузля розташовані близько один до одного, бічних пагонів мало чи ні.

Стебло покрите жорсткими, помірно колючими волосками, залежно від виду може бути круглим у перерізі або гранованим. Листя щільне, часто шорстке, різних відтінків зеленого, розташоване на довгих черешках. Форма – округла, серцеподібна, цільна або з виїмками різної глибини, п’ятилопатева.

Після 6 або 7 листів на гарбузі з’являються розгалужені сильні вусики, якими вона чіпляється за сусідні рослини. Це підвищує стійкість рослини до вітру.

Коренева система потужна. Головний корінь – стрижневий, йде на глибину 2-3 м. Відростки нижчого порядку поширюються вшир у орному шарі, освоюють площу діаметром до 4-5 м.

Гарбуз – однодомна рослина, квітки поділяються на чоловічі та жіночі. Вони недовговічні, дзвонові форми, великі, п’ятипелюсткові, жовті або помаранчеві, рідше – білі. Розміщуються на головних пагонах і бічних батогах. Запилюються комахами.

Плід з ботанічної точки зору – хибна ягода (гарбуза). Складається з:

• оболонка, яка після дозрівання стає дуже твердою;
• м’якоті;
• порожнистої внутрішньої камери з численним насінням.

Форма та розмір залежать від виду та сорту гарбуза. Одні маленькі, розміром із кулак, інші – гігантські. Вони можуть бути округлими, плоскоокруглими, витягнутими, грушоподібними, тонкими та довгими. Декоративні гарбузи вражають химерністю контурів. Покривне забарвлення різноманітне, м’якоть – зазвичай жовте або помаранчеве, але може бути білим, кремовим, зеленуватим.

Зберігають гарбузи у звичайних кімнатних умовах. Більшість сортів лежить до Різдва, але є такі, що навіть у спекотному кліматі не псуються 2-3 роки.

Кормові

Вирощуються як харчування для домашньої худоби. З гарбузів виготовляють силос або згодовують у сирому вигляді.

Стофунтова

• Форма. Округла, із яскраво вираженими сегментами.
• Вага. Досягає 20 кг.
• Колір. Яскравий помаранчевий, усередині кремово-жовтий.
• М’якуш. Гарбуз солодкуватий, відрізняється пухким вмістом.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Гарна.
• період вегетації. Для дозрівання потрібно близько 120 днів.

Прикоренева

• Форма. Округла, поверхня гладка.
• Вага. У межах 10 кг.
• Колір. Зовні сіра, із сітчастим малюнком. Усередині яскраво-жовтогаряча.
• М’якуш. Щільна, з великим вмістом соку.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Плоди досягають зрілості за 110 днів.

Декоративні сорти

Зрілі плоди цього гарбуза не використовуються в їжу, оскільки м’якоть гірка і не придатна для їжі. Гарбузи цих сортів застосовуються для прикраси та декорування приміщень, для створення виробів. Її попередньо потрібно добре обробити та висушити.

«Апельсинка»

Плоди цього сорту важать не більше трьохсот грамів і мають яскраво-жовтогарячий колір шкірки, форма і колір нагадує апельсин.

«Чалмовидна»

Плоди цього виду відрізняються за формою та кольором, бувають:

• грушоподібні;
• бородавчасті;
• мандаринові;
• зірчасті.

Гібриди

Сорти цієї категорії виведені в умовах лабораторії шляхом схрещування 2 та більше різновидів. Вони мають більш виражений смак і хорошу стійкість.

Рум’яна пампушка F1

За що цінується:

• Форма. Округла, з чітко помітними сегментами.
• Вага. Досягає 8 кг.
• Колір. Зовні гарбуз помаранчевий з рожевим відтінком, усередині яскравіше.
• М’якуш. Повна соку, солодощі.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Потрібно до 100 днів, щоб плоди дозріли.

Матильда F1

На що звернути увагу:

• Форма. Довгавата зверху і розширена донизу.
• Вага. Невеликий до 3 кг.
• Колір. Шкірка світло-жовтогаряча, жовтувата або майже біла, всередині апельсинового забарвлення.
• М’якуш. Плоди соковиті, ароматні, солодкі.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Потрібно почекати 115 днів після появи сходу до збирання врожаю.

Лісовий горіх F1

• Форма. Округла, з гладкою поверхнею.
• Вага. Не перевищує 2 кг.
• Колір. Яскраво-жовтогарячий, з ледь помітними зеленими смугами. Усередині гарбуз жовтуватий.
• М’якуш. Вважається недостатньо солодкою та соковитою.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Рослина потребує гарного додаткового захисту.
• період вегетації. Для дозрівання потрібно близько 90 діб.

Гібридні

Гарбузи дуже різноманітні на вигляд і смак

Особливою популярністю серед садівників користуються гібридні сорти. Як і всі інші овочі категорії f1, такі гарбузи можна вирощувати в умовах відкритого ґрунту практично у будь-якому регіоні. Тільки в деяких областях потрібно вкривати плівкою або тримати в теплицях перші кілька місяців.

До найпоширеніших сортів з маркуванням ф1 відносяться:

• Атлас. Це грушоподібний ранній гарбуз з великими плодами і ніжною смачною м’якоттю;
• Матільда. Це голландський гібридний гарбуз, який відрізняється підвищеною врожайністю. На одній втечі одночасно дозріває до 9 зав’язей. Матильда ф1 – це витончений гарбуз, який має грушоподібну форму і хрумку солодку м’якоть. Вага подовжених плодів не перевищує 2-3 кг. Завдяки невеликій кількості насіння в м’якоті, овоч використовують для фарширування та цільноплідного запікання;
• Потімарон (Червоне сонце). Це середньопізній столовий гарбуз з невеликими, по 2-3 кг, плодами червоного кольору. Формою вони нагадують перевернуту краплю. Використовують їх для консервування та приготування різних страв. Зберігається Потімарон дуже добре. У темному прохолодному сухому місці він зберігає смакові якості та товарний вигляд протягом цілого року;
• Здобна пампушка. Це один із найпізніших сортів, який збирають після перших заморозків. Плоди мають тонку сіро-зелену шкірку, солодку та хрумку м’якоть. Середня вага гарбуза сягає 7 кг. Зберігатися сорт Здобна пампушка може тривалий час. При цьому смакові якості овочів з часом лише покращаться;
• Ченьчжоу. Хоча батьківщиною гарбуза є країни Східної Азії, нині вона добре росте на грядках практично по всій території України. Це восковий гарбуз. Ченьчжоу повністю відповідає заявленим характеристикам: вона морозостійка, витягнута, м’якоть молочно-зелена. У відповідних йому умовах урожай може зберігатися протягом 2 років.

Серед інших сортів категорії ф1 також популярні Юстінка, Плуто, Барбара.

Сучасні гібриди вдало поєднують у собі гарні смакові якості, високу врожайність, стійкість до різких перепадів температури та імунітет до хвороб. Все це впливає на популярність гарбузів з маркуванням f1 та сприяє виведенню нових видів.

Мускатна

Сорти цього вперше були отримані Півдні, в Мексиці. Вважається одним з найбільш популярних різновидів гарбуза, завдяки приємному мускатному аромату та тривалим термінам зберігання.

Іспанська гітара

На що звернути увагу:

• Форма. Нагадує однойменний музичний інструмент. Витягнута вгорі з невеликим потовщенням донизу.
• Вага. Зазвичай трохи більше 8 кг.
• Колір. Зовні ніжно-жовтогарячий, з відтінками сірого, всередині яскравіший.
• М’якуш. Незвичайний смак, з нотками абрикоса.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Потребує додаткових захисних заходів.
• період вегетації. Термін дозрівання коливається не більше 100 днів.

Мускат де прованс

• Форма. Плюснута всередині, з округлими краями та яскраво вираженими сегментами.
• Вага. Невеликий, до 4 кг.
• Колір. Коричневий, з легким мигдальним відливом. Усередині помаранчевий.
• М’якуш. Повна соку, солодощі.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Дозрівання може тривати до 110 днів.

Горіхова

• Форма. Нагадує грушу. Витягнута вгорі з потовщенням донизу.
• Вага. Плоди невеликі, 2 кг.
• Колір. Шкірка світло-жовтогаряча, з тонкими зеленими смужками у плодоніжки. Всередині відтінок більш насичений, з жовтуватим розрізом шкірки.
• М’якуш. Має приємний смак із нотками горіха.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Низька.
• період вегетації. Для отримання врожаю потрібно 90-110 діб.

Рекомендації щодо вирощування гарбуза

Вибравши сорт, можна приступати до вирощування, але спочатку варто ознайомитися з рекомендаціями досвідчених городників:

1. Посівний матеріал в ідеалі купується за кордоном (закордонні сорти) або у приватних фермерів, що спеціалізуються на вирощуванні гарбуза. Інакше великий ризик отримати пересортицю.
2. Рослина теплолюбна, для посадки потрібно вибрати сонячне місце.
3. Ґрунт для вирощування має бути легким, поживним, повітроємним, нейтральною кислотністю.
4. Надмірний полив призведе до рідкості плодів. Гарбуз краще поливати рідше, але щедріше. Під час дозрівання плодів поливи припиняються.
5. Агротехніка обов’язково включає прополку і прищипування батогів.
6. Овочі дуже люблять мінеральні підгодівлі, особливо калій. Також він потребує органічних добрив (гній, пташиний послід). Одним із способів вирощування – розміщення рослини на компостній купі під плівкою. Це допоможе скоротити кількість підживлень та поливів.

Дізнайтеся про особливості будови гарбуза.

Безліч різновидів гарбуза дають можливість кожному вибрати собі найкращий сорт. У статті дано опис найвідоміших видів цієї баштанної культури як їстівних, так і декоративних.

З незвичайним смаком

Сорти, представлені нижче, вирізняються незвичними смаковими характеристиками.

Марина з Кіоджу

• Форма. Злегка плеската, зовні покрита наростами, що нагадують бородавки.
• Вага. Можливий у межах 12 кг.
• Колір. Насичений, отруйно-зелений. Усередині яскраво-жовта.
• М’якуш. Має дуже цікавий присмак лісових горіхів та солодких екзотичних фруктів.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Висока.
• період вегетації. Урожай збирають через 130 днів після проростання.

Інші назви сорту «Морська чудовисько» та «Царівна-жаба».

Пастила-шампань

• Форма. Нагадує шинок. Овальна, довгаста, з нечіткими лініями сегментів.
• Вага. Вагається в межах 2,5-3,5 кг.
• Колір. Шкірка оранжево-рожева, із відтінком зеленого. Усередині гарбуз жовтуватий.
• М’якуш. Має ванільний аромат і легкий динний присмак.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Щоб гарбуза повністю дозріли, необхідно 90 днів.

Кращі сорти гарбузів твердокорих

Про те, що кабачки та патисони, з ботанічної точки зору, є гарбузами, знають не всі городники. Зазвичай їхнє вирощування та кулінарне використання розглядають окремо. Тут представлені сорти гарбузів твердокорих плетистих.

Дана

Столовий середньостиглий сорт від агро, в Держреєстрі з 2006 р. Плеті довгі, листя велике, з білими плямами. Гарбуз круглий або злегка витягнутий, помаранчевий зі смужками. Вага 5-7 кг.

М’якуш щільний, крохмалистий, світло-жовтого кольору. Смак хороший, висока врожайність, але особливу цінність мають голе насіння, позбавлене шкірки.

Данка полька

Сорт столовий, середньоранній, Держреєстром прийнято у 2006 р., оригінатор – агро. Пагони та листя середні. Стигла гарбуза оранжево-зелена, вкрита білястими плямами.

М’якуш крохмалистий, соку містить мало, але дуже смачний. Вага плодів – 2-3,5 кг. Внутрішня порожнина велика, насіння покрите шкіркою.

Грибівська кущова

Старий популярний сорт ФДБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва». Рік включення до Держреєстру – 1964. Формує потужний кущ з великим п’ятикутним листям, що сидить на черешках довжиною понад 30 см.

Гарбуз овальний або циліндричний, що звужується до плодоніжки, гладкий або зі слабовираженими ребрами. Маса – 2,3-4,8 кг, покривне забарвлення помаранчеве, із зеленувато-чорним малюнком. Кора тонка. М’якуш від темно-жовтого до світло-помаранчевого, 2-5 см, солодкий, щільний.

Мозоліївська 49

Один із найвідоміших старих сортів, внесених до Держреєстру 1943 р., оригінатор – ФДБНУ ФНЦО. Середньостиглий, з батогами до 8 м, дуже великим п’ятикутним листям.

Гарбуз у вигляді короткого овалу або циліндра, що звужується до плодоніжки. Середня вага досягає 5 кг. Покривне забарвлення після повного дозрівання – оранжеве з коричнево-зеленим малюнком. При довгому зберіганні зелений колір повністю зникає.

Кора тонка, солодка м’якоть, щільна, відмінного смаку, помаранчевого кольору, 4-5 см. Внутрішня порожнина велика.

Спагетті

Відносно новий оригінальний ранньостиглий сорт селекції «Біотехніка», у Держреєстрі з 2001 р. рекомендований для використання в домашній кулінарії та всіх видів зимових заготовок.

Формує плетисту рослину з п’ятикутним листям середньої величини. Гладкі гарбуза вагою близько 850 г формою схожі на барило, з кремовою гладкою шкіркою і бежевою волокнистою м’якоттю. Соку та цукрів містить мало, зате ніжна та має ванільний аромат.

Швидкостиглі

Для дозрівання плодів цієї категорії потрібно близько 90 днів. Зазвичай вони невеликі, акуратні, стійкі до холодів.

Амазонка

• Форма. Округла, гладка.
• Вага. становить від 500 г до 1 кг.
• Колір. Яскраво-жовтогарячий, з білими смугами. Усередині жовтуватий.
• М’якуш. Гарбуз соковитий, солодкий, придатний для дитячого харчування.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Потрібно до 90 днів, щоб здобути врожай.

Лікувальна

• Форма. З гладкою поверхнею, по центру трохи плеската.
• Вага. Вагається в діапазоні 3-6 кг.
• Колір. Зовні сіро-зелена шкірка зі світлими смугами. Усередині насиченого оранжевого кольору.
• М’якуш. Ніжна на смак містить багато корисних речовин.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Гарна.
• період вегетації. Потрібно зачекати близько 90 днів від появи сходів до збирання врожаю.

Грибівська кущова 189

• Форма. Схожа на кавун, овальна, гладка.
• Вага. Рідко набирає маси понад 7 кг.
• Колір. Насичено-зелений у поєднанні з світлішими смугами. Усередині гарбуз яскравий апельсиновий.
• М’якуш. Повна соку, солодка, розсипчаста.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Висока.
• період вегетації. Можна отримати врожай вже за 80 днів після появи сходів.

Застосування у кулінарії

Jan Elemans, Flickr
Існують цукристі гарбузи – з м’якоттю, яку можна їсти сирою, як фрукти. Це чудова основа свіжих салатів – у поєднанні з іншими овочами (морквою, селера), фруктами та ягодами. Так забезпечується максимальне збереження вітамінів (зокрема аскорбінової кислоти).

Але основна цінність гарбуза – провітамін А – не втрачається навіть при тепловій обробці, а засвоєння каротину покращується разом із жирами (молоко, йогурт, сметана, будь-яке масло).

Цукрова м’якоть гарбуза йде в різні страви:

• її можна запікати (парити) і тушкувати, фарширувати, подавати на гарнір шматочками та у вигляді пюре, готувати суп-пюре та суфле;
• це відмінна добавка до тесту: бісквіту, млинцям, оладкам; чудова начинка для пирогів;
• класичний дієтичний рецепт – гарбузова каша (особливо пшоняна);
• оригінальними виходять заготовки: варення, компот з пряною гвоздикою, цукати, сушений та заморожений гарбуз.

Цілющий та смачний продукт – свіжий та консервований гарбузовий сік (завжди з м’якоттю).

Середньостиглі

Для дозрівання врожаю гарбузів цього різновиду знадобиться 91 і більше днів. Вони відрізняються гарною лежкістю, можуть зберігатися досить тривалий час.

Гілея

Які риси рослин:

• Форма. Кругла, гладка, сегменти виділяються ледь помітними борознами.
• Вага. Складає від 6 до 9 кг.
• Колір. Корка приємного оранжевого кольору. Всередині забарвлення яскраве апельсинова.
• М’якуш. Солодка, соковита, з нотками мускату.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Гарна.
• період вегетації. Зріє протягом 110 діб.

Мигдальна

Трохи про параметри:

• Форма. Округла, гладка, трохи плеската в центрі.
• Вага. Гарбузи виростають у межах 5 кг.
• Колір. Червоно-оранжевий із насиченими зеленими смугами, які окреслюють сегменти. Усередині яскравий апельсиновий.
• М’якуш. Відрізняється великим вмістом соку.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Дозріває за 110 діб.

Гарбуз може зберігатись до 9 місяців.

Огірка

Що цікавого відомо про сорт:

• Форма. Витягнута, нагадує кабачок чи огірок.
• Вага. Зазвичай невеликий, близько 1 кг, найбільші представники досягають маси 5 кг.
• Колір. Насичений, чергуються отруйно та салатово-зелені смуги. Усередині жовтуватий.
• М’якуш. Смак схожий на огірковий, сповнений соку.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. У середньому необхідно 105 днів для дозрівання.

Які захворювання та шкідники вражають гарбуза грушоподібної форми

Гарбузи продовгові грушоподібні: фото

Сімейство декоративного грушоподібного гарбуза має досить середню стійкість до шкідників та хвороб. Багато залежить від правильного догляду та своєчасного виявлення шкідників. З хвороб декоративні гарбузи найчастіше схильні до борошнистої роси і будь-яких видів гнилі, можливий бактеріоз. Листя може стати їжею для попелиці чи павутинного кліща. Методи боротьби із нею стандартні — обробка акарицидом чи застосування всіма улюблених народних методів. Хоча в даному випадку, якщо немає сусідства з іншими їстівними культурами, можна одразу використати хімічні методи для досягнення швидкого та кращого ефекту. Розчин мідного купоросу, у співвідношенні від 1% до 3% допоможуть у боротьбі з грибковими захворюваннями, можна спробувати застосувати колоїдну сірку. Найдієвіший метод – це профілактичні заходи. Просто потрібно раз на місяць обприснути розчином мідного купоросу.

Пізньостиглі

Термін дозрівання становить 120 діб та більше. Зазвичай виростають великі гарбузи із щільною шкіркою та тривалим періодом зберігання.

Атлант

• Форма. Округло-овальна.
• Вага. Середній – близько 20-30 кг, але за добрих умов можна отримати плоди масою до 70 кг.
• Колір. Шкірка гладка, апельсинового кольору, у розрізі гарбуз золотаво-жовтогарячий.
• М’якуш. Трохи маслянистої структури, солодкувата.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Гарна.
• період вегетації. Збирають через 140 днів після висаджування.

Великий Макс

• Форма. Округлий, без ознак сегментування. Поверхня розкреслена невеликими опуклими борознами.
• Вага. У середньому становить 15 кг.
• Колір. Шкірка яскраво-жовтогарячого забарвлення, який місцями може бути розбавлений кремовими плямами. У розрізі апельсинова.
• М’якуш. Гарбузи щільні, солодкуваті.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Висока.
• період вегетації. Для збирання врожаю потрібно 130 днів від появи сходів.

Титан

• Форма. Має округлу, чітко сегментовану форму.
• Вага. Вважається найбільшим представником виду. Можна виростити плоди важчі за 100 кг.
• Колір. Шкірка помаранчева, вміст трохи темніший.
• М’якуш. Трохи прісна. Зазвичай вирощують із метою одержати великий плід.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Досить хороша.
• період вегетації. Дозріває за 120-140 днів.

Рідкісні види та сорти гарбузів

Існують інші види гарбуза. Одні використовуються в декоративних цілях, інші можна їсти. У України більшість з них можуть жити тільки в опалюваних теплицях та оранжереях. Особливої ​​цінності для рядових городників, кулінарів або просто любителів рослин не становлять.

Найбільш відомі:

1. Лагенарія – ліана, що досягає 15 м. Плоди довгі, з твердою шкіркою, масою 4-15 кг. Молоді, розміром близько півметра використовують у їжу. Зрілий гарбуз може служити для виготовлення посуду, курильних трубок або музичних інструментів.
2. Пляшкова – теплолюбна ліана з великими квітками, що змінюють колір, залежно від часу доби. Плоди грушоподібні або тонкі, що згинаються змійкою.
3. Фіголиста – багаторічна рослина з плодами різноманітної форми, чорним насінням та білою м’якоттю. Надзвичайно стійка до хвороб, що використовується для щеплення інших видів.

Господарське значення в України та суміжних країнах мають три види гарбуза: Твердокорий, Великоплідний і Мускатний. Саме сорти гарбузів цих видів краще вибирати для посадки та вживання в їжу. Завжди можна знайти відповідний сорт – вони відрізняються формою, вагою, забарвленням, термінами дозрівання, смаком та ароматом.

Для Півдня

До цієї категорії належать теплолюбні рослини, які можуть загинути, якщо температура опуститься нижче за відмітку 15 градусів.

Перлина

На що звернути увагу:

• Форма. Схожа на грушу. Вгорі трохи звужена, а донизу спостерігається розширення.
• Вага. Можна виростити плоди вагою до 8 кг.
• Колір. Смугаста – зелений змінює золотистий. Усередині ніжно-жовта.
• М’якуш. Солодка, соковита, хрумка. Має дуже характерний аромат.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Низька. Потребує особливого захисту.
• період вегетації. Необхідно не більше 105 днів, щоб гарбуз повністю дозрів.

Вітамінна

Серед інформації, яку варто запам’ятати:

• Форма. Овальна, трохи витягнута на кінці. Поверхня із слабким сегментуванням.
• Вага. Вагається в межах 7 кг.
• Колір. У шкірки ніжно-жовтогарячий з кремовим відтінком. У розрізі яскраво-жовта.
• М’якуш. Містить велику кількість вітамінів, дуже солодка.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Гарна.
• період вегетації. Культура тривалого дозрівання – 125 днів.

Прикубанська

• Форма. Довга вгорі, з потовщенням до низу. Поверхня гладка, з ледь помітними борозенами сегментів.
• Вага. Невеликий, не більше 4 кг.
• Колір. Зверху помаранчева, з коричневим відливом. Всередині насиченого апельсинового відтінку.
• М’якуш. Плоди дуже корисні, солодкуваті.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Потрібно почекати 100 днів після появи сходів і потім збирати врожай.

Відгуки

• Мілана: «Я дуже люблю гарбуз, активно вживаю його у запеченому вигляді. Вирішила придбати солодкий сорт Крихітки. Плодоносити ця культура активно. Плоди мають великі розміри. При догляді за рослиною я не використовувала ніяких препаратів для обробки, але за весь сезон жодних ознак хвороби помічено не було. Плоди я зберігаю у морозильній камері, порізавши на скибочки».
• Тетяна: «Я мешкаю в північній частині України, тому при виборі сорту я звертаю увагу на його стійкість до холоду. У мене велику довіру викликав сорт Дачна. Ця культура може бути висаджена між іншими рослинами. Особливого догляду не потрібно. Варто лише вчасно поливати, удобрювати та проводити обробку від шкідників. Плоди середнього розміру, солодкі та довго зберігаються. У мене дозрілий гарбуз знаходиться в гаражі до весни».
• Мар’яна: «Я вирощую у себе на дачі сорт Лікувальна. Ця культура привернула мою увагу тим, що має ранній термін дозрівання. Я збираю врожай вже за 3 місяці після появи сходів. При сівбі використовую насіння. У плані догляду рослина невибаглива. Головне це забезпечити рясний полив, оскільки гарбуз дуже любить вологу».

Для Середньої смуги

Цінуються овочі, які добре ростуть при помірному кліматі.

Солодкий пиріг

Які параметри визначають сорт:

• Форма. Акуратна, округла, з ледь помітними борозенами на поверхні.
• Вага. Складає лише близько 3 кг.
• Колір. Корка червонувато-оранжева, місцями із зеленуватим відтінком. У розрізі виглядає золотаво-жовтою.
• М’якуш. Хрумка, соковита, має приємний присмак.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Збирання врожаю відбувається через 90 днів після появи сходів.

Цукат

Потрібно враховувати риси:

• Форма. Округлий по краях, трохи сплюснутий посередині. Поверхня розділена нечітко вираженими борознами.
• Вага. При хорошому догляді можна виростити плоди до 5 кг.
• Колір. Шкірка яскраво або ніжно помаранчева, всередині забарвлення золотаво-жовте.
• М’якуш. Плоди соковиті, хрусткі, із приємним ароматом.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Середня.
• період вегетації. Може знадобитися до 120 днів, щоб гарбуз дозрів.

Прем’єра

Увага звертають на:

• Форма. Гарбузи округлі, трохи плескаті ближче до центру.
• Вага. Виростають масою не більше 6 кг.
• Колір. Темно-зелений, із сірими плямами. У розрізі плоди мають золотисто-оранжеве забарвлення.
• М’якуш. Приємна на смак, дуже солодка.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Гарна.
• період вегетації. На дозрівання може знадобитися до 115 діб.

Кращі сорти гарбузів крупноплідних

З погляду споживчої цінності, багато сортів Великоплідного гарбуза – кормові. Але серед них є справді смачні їдальні.

Волзька сіра 92

Зареєстрована агро, в Держреєстрі з 1940 р. Гарбуз сіра сорту Волзька надзвичайно популярна в України. Незважаючи на великі плоди, рекомендована для споживання.

Рослина потужна, з батогами довжиною до 8 м, великим листям, черешками 25 см і більше. Гарбузи середньостиглі, сплюснуті слабо або середньо, світло-сірі, без малюнка. Вага – 6-9 кг, кора шкіряста.

М’якуш жовтий або кремовий, товщиною до 4,5 см, щільність і солодощі середні, насіннєва камера велика. Плоди тривалого зберігання добре транспортуються.

Грибівська зимова

Знаменитий пізній гатунок від ФДБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва». У Держреєстрі з 1972 р. цінується за лежкість і гарний смак.

Плеті довгі, гарбуза близько 3 кг. Покривне фарбування сіре, може бути без малюнка, або розфарбоване малопомітними смугами або сіткою. Форма – сплюснутий шар, кора тонка. М’якуш яскраво-жовтий, іноді з червонуватим відтінком, до 5 см завтовшки, солодкий, соковитий, ніжний.

Зимова солодка

Сорт пізній, селекція – ОС ВІР, Кубанська філія. Рік включення до Держреєстру – 1995. Зимова солодка використовується в консервній промисловості, подається на стіл, йде на корм худобі.

Плеті середні або довгі, лист п’ятикутний, з невеликими виїмками. Гарбузи масою від 4,2 до 6,2 кг, сірі, з вираженими сегментами, поверхня покрита горбками і сірим малюнком у вигляді плям. М’якуш смачний, щільний, товстий, жовтий або помаранчевий. Кора тонка.

Золота бочка

Найновіший сорт від агро, прийнятий Держреєстром у 2021 р. Середньостиглий, плетистий, з темними, розсіченими листовими пластинами.

Гарбуз великий, круглий, з вдавленими вершиною і основою, розділена на середньо виражені сегменти. Покривне фарбування помаранчеве, малюнок відсутній.

М’якуш хрустка, дуже смачна, помаранчева, насіннєва камера велика. Середня маса плоду – 17 кг, максимальна – 22 кг. Зберігання – до 100 діб після збирання.

Паризька золота

Ранній сорт, зареєстрований агро, у Держреєстрі з 2007 р. Велика рослина з довгим головним батогом, листя цілісні, великого розміру.

Плоди універсального призначення, маса – від 3,5 до 9 кг, максимальна – 16 кг. Гарбузи плоскоокруглі, сегментовані, кремові з жовтими плямами. Довго лежать та добре транспортуються.

М’якуш тонкий, помаранчевий, соковитий. Смак ніжний, але сортів цукру містить мало.

Для

Нижче представлені сорти, які підходять для вирощування за умов центральної частини України.

Динна

• Форма. Округла або трохи овальна, з ледь помітною ребристістю.
• Вага. Великий гарбуза виростають масою до 30 кг.
• Колір. Шкірка ніжно-жовтогарячого кольору, в розрізі плоди приємного жовто-золотого відтінку.
• М’якуш. Досить солодка, із легким ароматом дині.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Висока.
• період вегетації. Для повного дозрівання потрібно до 120 днів.

Грибівська зимова

• Форма. Акуратна, округла, гладка. На поверхні ледь прозираються борозни.
• Вага. Не більше ніж 7 кг.
• Колір. Світлий, сіро-зелений. Усередині має червоно-оранжеве або насичене жовте забарвлення.
• М’якуш. Приємна на смак, соковита. Підходить для дитячого харчування.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Висока.
• період вегетації. Вирізняється тривалим терміном дозрівання – близько 140 днів.

Дачна

• Форма. Яйцеподібна чи овальна. З гладкою поверхнею.
• Вага. Плоди дуже малі, приблизно 2-3 кг.
• Колір. На поверхні чергуються темно-зелені та жовті смужки. Усередині гарбуза оранжеві.
• М’якуш. Солодка, соковита, із приємним ароматом ванілі.
• Стійкість до паразитів та хвороб. Підвищена.
• період вегетації. Вважається один із найбільш скоростиглих сортів. Потрібно лише 70 днів.

Сорти з великими плодами

• Дачники не дуже люблять сорти, які утворюють великі гарбузи, тому що за один раз овоч не з’їж, а зберігати його в міській квартирі дуже незручно.
• Крупноплідний гарбуз включає близько 100 сортів.

Гарбуз ліхтар

• Належить до різновиду великоплідного гарбуза. Для дозрівання плодів потрібно 3-3,5 місяці.
• Зовні вони гладкі, оранжево-рожевого кольору, слаборебристі.
• Форма округла, трохи витягнута.
• Кожен екземпляр важить 5-6 кг. Внутрішня частина ніжна жовто-жовтогарячого кольору, хрумка, соковита.
• Зірване тикування може зберігатися 3-3,5 місяців. Сорт підходить для перевезення.
• Зібраний урожай піддають термічній обробці. Використовують виготовлення соків, пюре.
• Рослина відноситься до теплолюбних, посухостійких. Посадки може вражати борошниста роса, бактеріоз.

Українська каша

• Належить до великоплідного різновиду. Для отримання перших плодів може знадобитись до 4 місяців.
• Сорт вважається середньостиглим. Один кущ утворює 3-4 гарбуза, масою 6-7 кг оранжево-рожевого кольору.
• Форма їхня округла, з малопомітною ребристістю.
• Внутрішня частина середньої щільності пофарбована в помаранчевий колір. Смакові якості добрі.
• Плоди можна зберігати.
• За назвою вже можна припустити, що сорт добре підходить для гасіння, запікання, варіння.
• Також можна використовувати для консервування, вживати у необробленому вигляді.

Для Уралу

Ця частина країни відрізняється суворішими кліматичними умовами, тому й сорти слід вибирати стійкі до холодів.

Алтайська 47

Що варто знати про культуру:

• Форма. Округла, гладка, з ледь помітним розподілом на сегменти.
• Вага. Гарбузи не дуже великі, всього 3 кг.
• Колір. Зовні яскрава жовта шкірка, всередині більш світлого відтінку.
• М’якуш. Плоди волокнисті за структурою, не дуже солодкі.
• Стійкість до поганих погодних умов. Гарна.
• період вегетації. Потрібно приблизно 80 діб для повного дозрівання.

Уфімська

Значні риси такі:

• Форма. Округла, трохи плеската посередині, зі слабкими борознами.
• Вага. Не більше ніж 7 кг.
• Колір. Оранжево-жовтий, із зеленими плямами. Усередині знаходиться трохи світліший вміст.
• М’якуш. Не дуже солодка, але соковита, приємна.
• Стійкість до поганих погодних умов. Висока.
• період вегетації. Плоди потрібно до 90 днів, щоб досягти зрілості.

Фіголистий гарбуз (Cucurbita ficifolia)

У перуанських джунглях знаходиться батьківщина та ще одного виду гарбуза, який, на відміну від вже описаних рослин, є багаторічною культурою.
Зовні зелений гарбуз, на поверхні якого добре помітний білястий химерний малюнок, на розрізі більше нагадує незрілий кавун. У овального або подовженого плоду фіголистого гарбуза груба біла або жовтувата м’якоть з солодкуватим ароматом і смаком. Насіння також нагадує кавунове і за формою, і за твердою чорною оболонкою. Рослини сильнорослі, плетисті, окремі пагони в довжину досягають 10 метрів.

Зелені гарбуза цього виду використовують в овочевих гарнірах, піддавши термічній обробці, а зрілі – це сировина для кондитерських виробів та алкогольних напоїв. Незважаючи на тропічне походження, цей вид гарбуза, як на фото, легко вирощується навіть на Північному заході країни.

Для Скандинавії

Вирощування культури на цій території потребує особливої ​​майстерності. Представлені сорти відрізняються високим ступенем стійкості та зможуть добре перенести холодний скандинавський клімат. У пошані гарбузи, що швидко дозрівають.

Адажіо

• Форма. Дуже акуратна, округла, гладка, з рівномірним сегментуванням.
• Вага. Не дуже великий, лише 3 кг.
• Колір. Шкірка має рівномірне помаранчеве забарвлення. Всередині вміст трохи світлішого відтінку.
• М’якуш. Плоди приємні на смак, солодкі, повні соку, багаті на вітаміни.
• Стійкість до поганих погодних умов. Висока.
• період вегетації. Від появи сходів до збирання врожаю доведеться почекати 100 днів.

Веснянка

Що особливого є у цьому сорті:

• Форма. Гарбузи округлі, гладкі, трохи плескаті зверху і знизу.
• Вага. Досить невеликий, рідко перевищує 3 кг.
• Колір. Шкірка сіро-зелена, з малюнком у вигляді дрібної сіточки. У розрізі можна побачити насичений помаранчевий відтінок
• М’якуш. На смак нагадує грушу, соковита, солодка.
• Стійкість до поганих погодних умов. Висока.
• період вегетації. Урожай ластовиння отримують вже через 90 днів після висадки.

Таблиця основних характеристик популярних сортів гарбуза:

Про основні якості та особливості вирощування деяких сортів гарбуза ви можете дізнатися під час перегляду представленого відео:

У кожного сорту є свої переваги та недоліки. Важливими характеристиками є хороша стійкість до паразитів та хвороб, кліматичних умов, приємний смак. Саме наявність цих якостей визначає найкращі види баштанних рослин.

Восковий гарбуз (Benincasa hispida)

Подовжені зелені гарбуза цього виду спочатку були відомі лише на Південному сході. Але сьогодні перші сорти гарбуза роду Benincasa hispida з’явилися й в Україні. Плоди темного зеленого відтінку мають незвичайну щільну кору, на дотик нагадує віск.
Сорт воскового гарбуза “Ченджоу” формує плоди, готові до збору через 125-130 днів після посіву. Гарбузи зріють на довгих потужних батогах. Вага кожного плоду сягає 6–15 кг, причому його довжина становить від 25 до 50 см.

Молочного відтінку м’якуш цього виду гарбуза може використовуватися у відвареному, тушкованому або смаженому вигляді. У кулінарних цілях використовують і зелені гарбузи, які не досягли стиглості, і зрілі плоди. У міру дозрівання гарбуз накопичує деяку кількість цукру, але зрівнятися з мускатним гарбузом не може. Натомість восковий гарбуз – це рекордсмен за терміном зберігання. Без втрати якості плоди можуть лежати до 2-3 років.

Корисні поради щодо вибору гарбуза — відео

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Найсмачніші сорти гарбуза з фото, описом і відгуками

Гарбуз з точки зору ботаніки вважається ягодою, але в кулінарії він є овочем, який можна використовувати для приготування, як десертів, так і м’ясних страв. Це цінний харчовий продукт для тварин, який відмінно зберігається, що дає можливість використовувати його всю зиму. Гарбузове насіння дуже корисне: його можна підсушити та їсти, як закуску, також з нього роблять масла, які застосовуються для приготування страв і косметичних засобів.

Всього у світі налічується 20 видів гарбуза. Над їстівними видами постійно працюють селекціонери та створюють нові сорти й гібриди з поліпшеними якостями. З популярними сортами гарбуза пропонуємо ознайомиться в статті.

1. Данка Полька (Геліос)
2. Українська багатоплідна (Геліос)
3. Лунга Піена ді Наполі (Геліос)
4. Мускат де Прованс (Clause)
5. Атлас F1 (Sakata)
6. Атлантичний гігант (Hortus)
7. Ольга (Moravoseed)
8. Вест (Lark Seeds)
9. Віоліна (Hortus)
10. Біг Макс (Hortus)
11. Арахісове масло (Servise plus)
12. Коннектикут Філд (Геліос)
13. Руж віф де Тамп (Clause)
14. Мускатна (Елітний ряд)
15. Велтруска Обровска (Moravoseed)
16. Атлант (Голіаш) (Moravoseed)
17. Болгарка (Seedera)
18. Тіана F1 (Enza Zaden)

Данка Полька (Геліос)

Середньоранній сорт для отримання насіння і на корм тваринам. Також використовується, як столовий гарбуз для приготування різних каш і десертів.

Рослина середньоплетиста, з розсіченим листям середнього розміру, світло-зеленого кольору з плямами.

Плоди округло-приплюснуті, помаранчево-зеленого кольору з мармуровим візерунком, вагою 2,5-3,5 кг. Кірка середньої товщини. М’якоть тверда і крохмалиста.

Данка Полька чудово зберігається і має високу харчову цінність, як кормовий овоч. Також у неї легко відокремлюється насіння, тому його вибирають вручну або перемелюванням комбайном.

Українська багатоплідна (Геліос)

Скоростиглий великоплідний сорт гарбуза, який достигає через 85-90 днів від появи сходів.

Рослина потужна, добре навантажена з довгими стеблами. Здорове та густе листя закриває плоди від сонячних опіків. Кущ стійкий до посухи та не схильний до розвитку борошнистої роси.

Плоди округло-овальні за формою, жовто-зеленого кольору з об’ємними смугами, вагою від 5 до 8 кг. Кірка гладка і дуже тверда, а м’якоть жовта, хрустка і солодка.

Українська багатоплідна цінується за те, що з неї можна збирати насіння для виробництва олії та косметики. Також її плоди транспортабельні та лежкі.

Лунга Піена ді Наполі (Геліос)

Відомий сорт твердокорого гарбуза раннього терміну дозрівання та універсального використання.

Рослина дуже потужна, повзуча і врожайна. Гарбуз не вибагливий до умов зростання і дає високий урожай навіть на бідних ґрунтах.

Плоди великі, вузько-циліндричні, зеленого забарвлення з помаранчевими жилками, вагою 15-20 кг (до 35 кг). М’якоть морквяного кольору. Насіннєва камера маленька і розташована в кінці ягоди.

Лунга Піена ді Наполі – це сорт зеленого гарбуза, який має відмінний смак і добре зберігається. Також його із задоволенням їдять домашні тварини.

Відгук про гарбуз Лунга Піена ді Наполі від Віри С.:

Тыква очень вкусная и сладкая. Горячий оранжевый цвет мякоти делает мои блюда не просто красивыми, а и неповторимыми.

Мускат де Прованс (Clause)

Універсальний мускатний гарбуз для свіжого ринку і різних видів перероблення. Вегетація в середньому триває 120 днів.

Сорт компактний, не вибагливий до середовища зростання. Відмінно себе показує при вирощуванні на різних типах ґрунтів і способах поливу.

Плоди округло-приплюснуті з помітною плямистістю, помаранчево-коричневого кольору. Середній діаметр гарбуза 40 см, а маса – 8-10 кг. М’якоть пахуча і смачна (вміст сухих речовин – 10%).

Мускат де Прованс вирізняється високою врожайністю, здатністю довго зберігатися та універсальністю в застосуванні.

Відгук про гарбуз Мускат де Прованс від Вікторії К.:

Хорошая тыква на хранение. Сладкая и ярко-оранжевая. Запечённая в духовке просто супер.

Атлас F1 (Sakata)

Гібрид мускатного гарбуза із середнім терміном дозрівання (85-100 днів) для виготовлення пюре і соків, а також тривалого зберігання.

Кущ плетистий з потужною кореневою системою, яка забезпечує високі показники при вирощуванні на богарі.

Плоди однорідні, порційні, грушоподібні, вагою – 2-3 кг. Шкірка гладенька, світло-помаранчевого кольору. Насіннєва камера маленька. М’якоть солодка, насичено-помаранчева.

Сорт гарбуза баттернат Атлас F1 відрізняється тривалим плодоношенням і чудово зберігається в післязбиральний період.

Атлантичний гігант (Hortus)

Найбільший гарбуз у світі, плоди якого щорічно потрапляють до книги рекордів Гіннеса. Він належить до пізніх сортів і достигає через 105-125 днів.

Рослина повзуча, стійка до поширених захворювань. Але для формування врожаю їй потрібна велика площа живлення.

Плоди округло-приплюснутої форми з ребристістю, зеленувато-помаранчевого кольору. М’якоть товста, солодка і ніжна. При вирощуванні без підгодівлі гарбуз може досягати маси 50-70 кг, а на хорошому агрофоні – 150-250 кг і більше.

Сорт гарбуза Атлантичний гігант підходить для вживання в їжу і на корм тваринам. Добре переносить транспортування і довго зберігається без втрат товарних якостей.

Ольга (Moravoseed)

Унікальний сорт голонасінного гарбуза з великим вмістом олії. Дозріває в середні терміни.

Рослина сильноросла, зі сланкими стеблами та потужною кореневою системою. Відрізняється стійкістю до стресових погодних умов.

Молоді плоди зеленого кольору з білою плямистістю, а зрілі – помаранчеві з вираженою мармуровістю. Гарбузи мають округлу форму і масу від 4 до 6 кг. М’якоть смачна, середньої товщини.

Основною перевагою сорту гарбуза Ольга є те, що вона містить велике насіння без лушпиння, яке мають високий вміст мінеральних речовин.

Стоп-підробка або як виглядає оригінальна упаковка і насіння гарбуза Ольга

Вест (Lark Seeds)

Середньостиглий сорт гарбуза мускатного типу для використання в кулінарії та перероблення.

Рослина високоврожайна, потужна, середньоплетиста. Гарбуз стійкий до багатьох грибкових хвороб, легко переносить перепади температур і інші несприятливі погодні умови.

Плоди округло-плоскої форми, блідо-помаранчевого кольору, масою до 15 кг. М’якоть насичено-помаранчева, солодка, з високим вмістом сухих речовин. Насіннєва камера середня.

Сорт Вест має дуже тверду шкірку, тому не розтріскується при перевезенні та довго зберігається.

Відгук про гарбуз Вест від Валерія Н.:

Подходит для долгого хранения и очень крупная получилась. Я доволен результатом.

Віоліна (Hortus)

Сорт мускатного гарбуза із середнім терміном дозрівання. Від появи сходів до збору врожаю проходить 110 днів.

Потужна витка рослина з листям зеленого кольору і сизими плямами. Підходить для вирощування на всіх типах ґрунтів.

Плоди грушоподібні, масою 3-4 кг, з помаранчевою шкіркою і яскравою м’якоттю.

Насіннєва камера невеликого розміру, розміщена на початку плоду.

Благодаря ореховой кожуре Виолина, хорошо транспортируется и хранится в весь зимний период без ухудшения вкуса.

Біг Макс (Hortus)

Середньостиглий сорт великоплідного гарбуза, який готовий до збору через 110-120 днів після посіву насіння.

Рослина відрізняється невибагливістю до місця росту, а також стійкістю до поширених захворювань.

Плоди округлі, червонувато-помаранчевого кольору, вагою до 50 кг. М’якоть помаранчево-жовта, товщиною до 10 см, дуже пахуча і смачна.

Плюси сорту гарбуза для соку Біг Макс – це транспортабельність, чудовий товарний вигляд, лежкість і універсальність в застосуванні.

Арахісове масло (Servise plus)

Ранньостиглий сорт гарбуза грушоподібної форми. Від появи сходів до повного дозрівання плодів проходить 90-100 днів.

Рослина сильна, не займає багато місця на полі. Показує високу стійкість до перепадів температури та хвороб гарбузових.

Плоди кремового кольору, подовжені за формою, середньою масою 4-5 кг. М’якоть солодка і соковита, помаранчевого забарвлення.

Гарбуз Арахісове масло має ніжний смак і приємний мускатний аромат, тому популярний для використання свіжим в кулінарії та промислового перероблення. Також сорт зберігається 6-12 місяців.

Антифейк або як відрізнити оригінальне пакування насіння гарбуза Арахісове масло від підробки

Коннектикут Філд (Геліос)

Один з найвідоміших сортів гарбуза у світі, який був виведений селекціонерами в Америці. За тривалістю дозрівання належить до середньоранніх (110-115 днів).

Рослина довгоплетиста, не вимоглива до місця росту, добре себе показує в різних регіонах вирощування.

Плоди округлі, трохи ребристі, яскраво-помаранчевого кольору, вагою до 8 кг. М’якоть жовтого забарвлення, товста. Гарбуз відмінно підходить для приготування кондитерських виробів.

Сорт Коннектикут Філд чудово зберігається більше як рік. В Америці використовується для вирізання пики на свято Гелловін.

Руж віф де Тамп (Clause)

Середній високоврожайний сорт великого гарбуза. Період від перших сходів до збору врожаю триває 110-115 днів.

Кущ потужний, не вимагає особливих умов і відрізняється пластичністю. Толерантний до багатьох хвороб гарбузових.

Плоди великого розміру, червоно-помаранчевого забарвлення, округло-приплюснуті, з сегментацією, вагою 15-20 кг. М’якоть яскраво-помаранчевого кольору, твердої структури з прекрасним смаком.

Руж віф де Тамп призначений для свіжого споживання, зберігання і виготовлення соків, дитячого харчування і різних видів каш.

Відгук про гарбуз Руж віф де Тамп від Валентини Р.:

Растет большая. Мякоть ярко-оранжевая и сладкая. Семена хорошие.

Опис оригінальної банки насіння Руж віф де Тамп від компанії Clause

Мускатна (Елітний ряд)

Середньостиглий сорт гарбуза мускатного для вживання у свіжому вигляді та перероблення. Дозріває через 100 днів після посадки.

Рослина середньої сили росту, з довгими батогами та зеленим листям з білою плямистістю. Слабо уражується борошнистою росою.

Плоди гладкі, подовжено-циліндричної форми з розширенням біля квітки. Гарбузи помаранчево-жовтого кольору, середньою масою від 6 до 7 кг.

Перевага сорту гарбуза Мускатна – це темно-помаранчева м’якоть, яка відрізняється чудовим смаком.

Велтруска Обровска (Moravoseed)

Середньостиглий сорт великоплідного гарбуза для вживання в їжу, консервування та на корм домашнім тваринам.

Рослина з потужною кореневою системою і повзучими стеблами. Призначена для посадки насінням у відкритий ґрунт.

Плоди великі, округло-приплюснуті за формою, середньою вагою до 20 кг.

Поверхня гарбуза гладка, рожево-помаранчевого забарвлення. М’якоть товщиною 5-8 см, помаранчева, дуже смачна.

Сорт Велтруска Обровска добре переносить транспортування на тривалі відстані та може зберігатися до весни.

Атлант (Голіаш) (Moravoseed)

Середньостиглий високоврожайний сорт гарбуза для вживання в їжу, консервування та зберігання. Період вегетації – 110-130 днів.

Рослина формує сильну кореневу систему і потужні повзучі стебла. Стійка до грибних хвороб Гарбузових, в тому числі до борошнистої роси.

Плоди великі, округло-овальної форми, червоно-помаранчевого кольору, масою 18-30 кг (можуть досягати 50-70 кг). М’якоть товщиною 5-8 см, оранжевого кольору, цукриста.

Атлант (Голіаш) – це універсальний сорт твердокорого гарбуза, який відрізняється високою врожайністю якісних плодів.

Відгук про гарбуз Атлант (Голіаш) від Ігоря К.:

Отличный сорт! Самая большая тыква была весом 50 кг. По вкусу сладкая, хорошо храниться.

Болгарка (Seedera)

Сорт гарбуза середнього терміну дозрівання з високим виходом насіння. Дозріває на 95-105 день після появи сходів.

Рослини кущові, стійкі до поширених захворювань і перепадів температури в осінній період.

Плоди циліндричної форми, блідо-жовтого кольору, гладкі, масою 3-5 кг. М’якоть світло-помаранчева, хрустка, товщиною 5-7 см. Насіннєва камера велика, з жовто-кремовим насінням.

Гарбуз Болгарка використовують для споживання у свіжому вигляді та короткочасного зберігання. Сорт підходить для вирощування на насіння.

Тіана F1 (Enza Zaden)

Ранній гібрид гарбуза для реалізації у свіжому вигляді та використання в кулінарії. Період вегетації – 90-95 днів.

Рослина середньоросла, утворює по 3-5 плодів при різних умовах вирощування. Толерантна до вірусу жовтої мозаїки гарбуза.

Плоди злегка ребристі, циліндричної форми, гірчичного кольору.

Це сорт маленького порціонного гарбуза вагою 1,2-1,5 кг. М’якоть оранжевого кольору.

Сорт гарбузу баттернат Тіана F1 прекрасно зберігається всю зиму і зберігає високі смакові якості весь період.

У списку описані найпопулярніші сорти гарбуза з фото, які мають попит в нашому інтернет-магазині. Вони вже багато років є фаворитами у покупців.

Діліться, в коментарях, які види та сорти гарбуза вирощували і як найбільше сподобалися.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Найкращі сорти гарбуза для вирощування

Ми зібрали інформацію про найпопулярніші у дачників сорти та гібриди гарбуза. Вони завоювали наші серця не тільки тому, що мають виключно смачні плоди. Гарбуз настільки цікава культура, що її люблять за ефектний зовнішній вигляд, прикрашаючи плодами сади та будинки, вона ж дозволяє активним садівникам добиватися рекордних показників та представляти на виставках найбільші гарбузи. Власники підсобних господарств вирощують гарбуз як цінну кормову культуру.

Мускатний

Популярний старий сорт мускатного гарбуза пізнього терміну дозрівання. Створювався як кормовий, але смакові якості виявилися настільки гарними, що він швидко завоював серця городників.

Рослина довгоплетиста, потужна. Плоди циліндричної витягнутої форми з розширенням у верхній частині. Маса може досягати 5-7 кг. Кора щільна, світло-жовтогаряча. М’якуш світло-оранжевого кольору, щільний, соковитий, хороших смакових якостей.

• Гарний смак, стабільна врожайність, гарна лежкість.
• Великий термін дозрівання та вимогливість до тепла.

Баттернат

Гібрид гарбуза африканського та гарбуза мускатного, раннього терміну дозрівання.

Рослина довгоплетиста з ефектним великим листям. Плід циліндричний, з розширенням у зоні верхівки, маленькою насіннєвою камерою, масою 1 – 2 кг. Кора гладка, у міру дозрівання змінює свій колір з ніжно-жовтого до оранжево-жовтого. М’якуш блідо-жовтогарячий, соковитий, солодкуватий на смак з яскравим ароматом і легким горіховим присмаком.

• Відмінний смак, високий вміст каротину, порційний характер плодів, гарна лежкість.
• Вимагає багато тепла та багатих на органіку грунтів, укриття в холодні ночі.

Дієтичний

Сорт гарбуза великоплідного середнього терміну дозрівання.

Рослина довгоплетиста, потужна, з великим листям. Плід округлої плескатої форми з характерною вдавленістю у зоні плодоніжки, чіткими сегментами. Вага плоду може досягати 7-8 кг. Кора тонка, шкіряста сірого кольору з перламутровим нальотом. М’якуш яскраво-жовтогарячий, товстий, багатий на аскорбінову кислоту і каротином, відмінного смаку. Плоди лежачі. Висока врожайність.

• Відмінні смакові якості, висока врожайність та хороша лежкість.
• Вибагливість до тепла, сприйнятливість до грибних захворювань.

Цукерка

Сорт гарбуза великоплідного середньостиглого терміну дозрівання.

Рослина довгоплетиста, вимагає багато місця. Плід округлої форми масою до 3 кг. Кора гладка, темно-червона з мальовничим малюнком з зелених плям. М’якуш червоно-оранжевий, щільний, хрумкий та соковитий з гарним смаком.

• Хороші смакові якості, порційні плоди, висока врожайність.
• Потрібно формування куща для одержання вирівняних плодів.

Посмішка

Сорт гарбуза великоплідного ранньостиглого терміну дозрівання.

Рослина кущова з короткими батогами. Плід кулястої форми з невеликою плескатістю, масою до 1 кг. Кора шкіряста, гладка, яскраво оранжева з легкими білими смужками. М’якуш яскраво-оранжевий, хрумкий, малосоковитий з відмінним смаком, характерним динним ароматом і фруктовим присмаком. Смак покращується під час зберігання.

• Плоди порційні, добрі смакові якості, стабільно висока врожайність незалежно від кліматичних умов.
• Схильність до захворювання на гниль.

Вітамінний

Старий, але досі затребуваний сорт мускатного гарбуза пізнього терміну дозрівання.

Рослина довгоплетиста, з головним батогом до 6 м., з сірувато-зеленим листям, уздовж жилок яких можна побачити білі цятки. Плід циліндричний, короткий, з вираженими ребрами у плодоніжки, масою 4 – 7 кг. Кора тонка складного забарвлення: на буро-коричневому з рожевим відтінком фоні зелена сітка та різноманітні світлі цятки. М’якуш відносно товста, яскраво-оранжева, хрумка і солодка, приємного смаку. Досі вважається найсмачнішимта найсолодшим гарбузом з найбільшим вмістом вітамінів.

• Відмінні смакові якості, найвища врожайність.
• Пізнє дозрівання, нестійкість до гнилі та борошнистої роси.

Мармуровий

Сорт гарбуза великоплідного середньопізнього терміну дозрівання.

Рослина з довгими батогами і цілісним листям. Плід плескатої форми вираженими сегментами та зморшкуватою корою, масою 4 – 4,2 кг. Кора сіра або темно-сіра з легким зеленуватим відтінком покрита цятками рідше смужками світлішого тону. М’якуш помаранчевий, щільний з хорошим ніжним солодким смаком і високим вмістом каротину.

• Лежкість, стійкість до розтріскування та захворювання білою гниллю.
• Потребує багато місця.

Матильда (Matilda)

Гібрид гарбуза мускатного середнього терміну дозрівання.

Рослина довгоплетиста. Плід у формі булави з маловираженими сегментами з маленькою насіннєвою камерою у широкій частині, масою 3,5 – 4,5 кг. Кора гладка, світло-жовтого кольору.

М’якуш товстий, щільний, крохмалистий на смак солодкий та ніжний.

• Чудовий смак, висока врожайність, лежкість, стійкість до високих та низьких температур.
• Дороге насіння.

Хоккайдо (Hokkaido)

Японський сорт гарбуза великоплідного пізнього терміну дозрівання. Користується популярністю у дачників практично у всіх регіонах.

Рослина плетиста, потребує формування. Плід чалмовидної форми з завуженням до плодоніжки, кора тонка, але дуже тверда, червоно-жовтогарячого кольору, масою 2 – 2,5 кг. М’якуш помаранчевий, хрумкий, солодкий, має характерний присмак, вміст каротину високий.

• Відмінні смакові якості, порційні плоди, відмінна лежкість.
• Дуже теплолюбний, потребує формування куща та захисту від шкідників.

Крихітка

Сорт гарбуза великоплідного раннього терміну дозрівання.

Рослина з короткими батогами і цілісним листом. Плід плескатий, зі слабко вираженими сегментами. Кора тонка, шкіряста світло-сірого кольору з сітчастим малюнком темнішого відтінку. М’якуш товстий, помаранчевий, хрумкий, на смак солодкий і соковитий.

• Відмінний смак, висока врожайність та лежкість.
• Схильність до захворювання борошнистою росою, антракнозом, сірою та білою гнилями.

Перлина

Сорт гарбуза мускатного середньопізнього терміну дозрівання.

Рослина потужна, з довгими батогами, темно-зеленим листям і малюнком з блідо-білих плям. Плід циліндричної форми, довжиною до 55 см., з слабовираженими сегментами, дуже маленькою насіннєвою камерою, вагою до 5,5 кг. Кора тонка помаранчева з дрібною сіткою та малюнком з плям. Для сорту характерний слабкий сизий наліт на плодах. М’якуш темно-оранжевий, щільний і хрумкий, на смак солодкий і соковитий, багатий каротином.

• Відмінний смак, товста м’якуш, висока врожайність, посухостійкість.
• Не зазначено.

Ліхтар

Сорт гарбуза великоплідного середнього терміну дозрівання.

Рослина з довгими батогами, середнього розміру листям. Плід плоскоокруглої форми з вираженими сегментами, масою 5 – 6,5 кг. Кора гладка, помаранчева. М’якуш жовтий, щільний, хрумкий, на смак солодкуватий і соковитий.

• Хороша врожайність та висока лежкість.
• Тонка м’якоть та не надто виражений смак.

Великоплідний

Сорт гарбуза великоплідного середнього терміну дозрівання.

Рослина потужна, довжина батогів може досягати 8 м., лист великий. Плід кулястий, може бути злегка плескати і мати сліди сегментування, масою до 11,5 кг., хоча в хороших умовах можна виростити гарбуз вагою в 25 кг. Кора сіра, цупка. М’якуш світло-помаранчевий, солодкуватий на смак. Хоча сорт відноситься до кормових, смак м’якоті добрий.

• Товста м’якоть, висока врожайність, висока лежкість.
• Уражається борошнистою росою та бактеріозом.

Зимовий солодкий

Сорт гарбуза великоплідного пізнього терміну дозрівання.

Рослина середнього розміру, лист великий. Плід плескатий, з вираженими сегментами, масою 4 – 6,5 кг. Кора тонка, шкіряста, темно-сіра або сіра з пагорбами або бородавками, М’якуш товстий помаранчевого або яскраво-жовтого кольору, на смак щільний та солодкий.

• Хороші смакові якості, високий вміст цукрів, не накопичує нітрати, добре переносить посуху та холод, не схильний до захворювання антракнозом, лежкий.
• Не зазначено.

Амазонка

Сорт гарбуза великоплідного середнього терміну дозрівання.

Рослина плетиста, помірного росту, лист темно-зелений середнього розміру. Плід округлий, з вираженими сегментами, гладкий, масою 2,8 – 4,7 кг. Кора темно-кремова, рівномірне забарвлення. М’якуш помаранчевий, середньої щільності, на смак солодкуватий, крохмалистий. Смак гарний.

Лісовий горіх

Гібрид гарбуза твердокорого раннього терміну дозрівання.

Рослина довгоплетиста, головний батіг може досягати 5 м. Плід округлої форми, що нагадує фундук, масою 1 – 1,5 кг. Кора тонка, щільна, помаранчева з темним кільцем та виростом у вершини. М’якуш помаранчевий, щільний, крохмалистий. У смаку вочевидь відчувається горіховий присмак. Вміст цукру низький, що важливо для дієтичного харчування.

• Гарний оригінальний смак, порційний характер плодів, висока врожайність, відмінна лежкість.
• Займає багато місця, дороге насіння.

Схожі Записи:

Все про вирощування кабачків від посіву до збору врожаю: рекомендації і секрети досвідчених городник.